Avicultura
En 60 años se cuadruplicó la producción de carne a impuso de la avicultura.
Entre 1961 y 2022 el suministro de carne pasó de 71 a 361 millones de toneladas. El pollo lideró el crecimiento en el mundo, informó la FAO. Montevideo | Todo El Campo | La oferta mundial de carne alcanzó un crecimiento histórico, el suministro mundial de carne se...
Crisis en Tres Arroyos. El duro panorama de los productores argentinos.
Ricardo Unrein (Capip) analiza el impacto del freno en la faena y la inviable propuesta de pago de la empresa a sus acreedores. Canelones | Todo El Campo | En Argentina, Granja Tres Arroyos, la mayor industria avícola de aquel país, atraviesa una situación crítica....
Paraguay amplía su comercio con Taiwán.
El país socio del Mercosur concretó el primer envío de carne aviar a la República de China, más conocida como Taiwán. Asunción, Paraguay | Todo El Campo | Paraguay es uno de los pocos países en el mundo y único en el Mercosur que comercializa con Taiwán y no con...
Ingreso ilegal de mercadería se incrementó un 28%
Autoridades y gremiales analizaron medidas ante el ingreso ilegal (contrabando) de mercaderías, con fuerte crecimiento de carne aviar y huevos. Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) informó sobre el incremento en decomisos...
En mayo abren las inscripciones para el curso para manejo poscosecha de granos.
El organizado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, y Cooperativas Agrarias Federadas. Montevideo | Todo El Campo | En junio comienza una nueva edición del curso organizado por Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) y el Ministerio de Ganadería,...
APAS descarta desabastecimiento pese a problemas sanitarios.
El presidente de APAS confirmó el sacrificio de lotes reproductores y retrasos en la entrega de pollitas, aunque descartó riesgos de desabastecimiento y destacó los estrictos controles sanitarios en las plantas. Canelones | Todo El Campo | Joaquín Fernández,...
Boletín de precios de animales de granja
Datos actualizados por del Observatorio Granjero Montevideo | Todo El Campo | El Observatorio Granjero publicó un nuevo informe sobre animales de granja, elaborado en base a datos provenientes de informantes calificados de todo el país (productores, cooperativas...
Se realizó charla informativa sobre gripe aviar en zona de alta concentración de aves migratorias.
La actividad fue abierta al público en general, con relación o no con actividades productivas y extractivas. San José | Todo El Campo | Con la coordinación interinstitucional de los ministerios de Salud Pública (MSP), de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y de...
El pollo nacional es el único que se comercializa fresco.
Encargado de la planta de incubación en Avícolas del Oeste se refirió a parte del trabajo que realiza la pujante industria avícola nacional. Canelones | Todo El Campo | “En la población general hay mucho desconocimiento en todo lo que tiene que ver con la avicultura”,...
Crean herramienta que avisa sobre riesgo de gripe aviar en ganado vacuno.
La gripe aviar puede infectar tanto a vacas como a humanos. Investigadores de la Universidad de Copenhague han desarrollado una herramienta que puede predecir dónde y cuándo el riesgo de infección es mayor. Copenhague, Dinamarca | Universidad de Copenhague | Todo El...
Avicultura y tecnología en galpones: la tendencia es la automatización.
Cuando hay una automatización en el manejo de las aves en galpones, también hay una simplificación y se garantiza que las aves están en una zona de confort mucho más adecuada y más productiva. Canelones | Todo El Campo | En la localidad rural Las Violetas, zona rural...
Global Eggs se consolida como la primera multinacional del huevo.
Tras su última adquisición en EE.UU., la empresa propiedad del rey del huevo se convirtió en la primera productora de huevos auténticamente multinacional al tener sólida presencia en Norteamérica, Sudamérica (Brasil y Uruguay) y Europa. Montevideo | Todo El Campo | La...
Paraguay inspecciona empresas peruanas para importar
Paraguay/TodoElCampo-Una delegación de la Autoridad Sanitaria de Paraguay (Senacsa) ha estado llevando a cabo una misión técnica para inspeccionar la cadena avícola peruana con el objetivo de evaluar dos centros de procesado avícola ubicados en Lima y la localidad de...
Gran producción de carne aviar en México
México.-TodoElCampo. El sector avícola de México continúa su senda de crecimiento, proyectando una producción de carne de pollo que alcanzará los 4,2 millones de toneladas en 2026, lo que representa un incremento del 2%. Este avance se sustenta en inversiones...
Liliana Arispe: No todas las feministas me representan.
Las mujeres y los hombres deben tener los mismos derechos, sin menospreciar al otro, sino ambos trabajando a la par, tirando parejo, tanto el hombre como la mujer. Canelones | Todo El Campo | Liliana Arispe es productora rural. En su establecimiento ubicado en San...
Stanham sobre gripe aviar: “Ojalá que no nos invada esa sensación de que no está pasando nada”.
Federico Stanham realizó comentarios sobre la faena, precios, la situación de los granos y el aspecto sanitario de la avicultura. Canelones | Todo El Campo | 2026 tuvo un comienzo “con fuerza”, dijo el Ing. Agr. Federico Stanham, director ejecutivo de la Cámara...
El MSP traja en torno a la gripe aviar: el objetivo es la protección de las personas.
Los síntomas de la gripe aviar son fiebre, malestar general, tos, síntomas respiratorios, dificultad para respirar. Canelones | Todo El Campo | El Ministerio Salud Pública (MSP), el Ministerio de Ambiente (MA) y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP),...
Preocupación en Brasil por el impacto que la guerra tendría en sus exportaciones de carne.
La industria vacuna brasileña advierte que la expansión del conflicto en Oriente Medio podría afectar hasta un 40% de las exportaciones de carne de vacuno del país, principalmente por problemas en el transporte y la logística. Montevideo | Todo El Campo | La...
Gripe aviar y vacunación.
Dr. Trenchi: “La vacunación se ha convertido en una herramienta clave para reducir pérdidas, especialmente en ponedoras y reproductoras, donde el virus golpea con más fuerza”. Canelones | Todo El Campo | El doctor Ronald Trenchi, reconocido veterinario especialista en...
Fiesta del Pollo: pidieron realizar espectáculos artísticos, pero no se lo permitieron.
La suspensión de la Fiesta del Pollo y la Gallina es total, aún para los espectáculos que no están prohibidos ni restringidos en ningún punto del país. Hébert Dell'Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | La edición 2026 de la Fiesta del Pollo y la Gallina, un...
Ante la influenza aviar, la Plataforma de Salud Animal de INIA es clave en apoyo al MGAP.
“Contamos con infraestructura, equipamiento y científicos altamente calificados capaces de adaptar y poner a punto metodologías en tiempos muy cortos”, dijo su coordinador, Dr. Alejo Menchaca. Montevideo | Todo El Campo | Ante la declaración de emergencia sanitaria...
Cupra se declaró en alerta ante brote de gripe aviar.
La institución transmite “tranquilidad a la población” y enfatiza que “la aparición de focos de gripe aviar no afecta en absoluto el consumo” de productos avícolas. Montevideo | Todo El Campo | La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra) indicó que “se...
Dra. Russi sobre gripe aviar: utilizar la bioseguridad al máximo y de forma inteligente.
Es importante que los focos que aparecen queden circunscriptos al lugar. Para lograrlo se deben tomar todas las medidas de bioseguridad y en eso interviene la responsabilidad de toda la población. Canelones | Todo El Campo | La Dra. Virginia Russi, veterinaria del...
Uruguay declaró emergencia sanitaria nacional por gripe aviar.
La medida responde al hallazgo del virus en fauna silvestre en Maldonado, Rocha y Canelones e implica restricciones a los movimientos de aves, suspensión de eventos avícolas y refuerzo de las medidas de bioseguridad en todo el país. Montevideo | Todo El Campo | El...
Argentina confirmó gripe aviar en aves comerciales en Buenos Aires.
Influenza aviar se complejiza. Ahora hay casos positivos en aves comerciales, en Ranchos, Buenos Aires. El brote se dio en un establecimiento de línea genética, informó el servicio de sanidad agroalimentaria. Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Los laboratorios...
Detectan influenza aviar en aves silvestres en General Madariaga, Buenos Aires.
La distancia en línea recta (a vuelo de pájaro) entre General Madariaga y Uruguay es de tan solo 340 kms. Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) confirmó un caso de influenza aviar de alta...
MGAP: Se puede seguir consumiendo carne de ave y huevos.
Comer carne y huevos de aves no tiene riesgo para la salud humana. El riesgo es tener contacto con aves enfermas o muertas. También se debe cuidar las mascotas. Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) aseguró que no hay...
Fratti: en el combate a la gripe aviar es importante “el esfuerzo de todos”.
Se exhorta a la población a no tocar aves enfermas o muertas y a productores avícolas a extremar las medidas de bioseguridad. Montevideo | Todo El Campo | El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Dr. Alfredo Fratti, dijo que hay preocupación en el Ministerio y...
Uruguay confirma gripe aviar y se llama a extremar medidas de bioseguridad.
Ante la confirmación se activaron de inmediato los protocolos establecidos en el Plan Nacional de Contingencia para Influenza Aviar. La situación se encuentra bajo vigilancia epidemiológica permanente. Montevideo | Todo El Campo | En la jornada de ayer (viernes 20) se...
Por sus beneficios, “el huevo está de moda”, dijo el presidente de APAS.
Las perspectivas del sector son buenas, con un aumento del consumo, aunque aún no hay cifras oficiales. Canelones | Todo El Campo | Joaquín Fernández, presidente de la Asociación de Productores Avícolas Sur (APAS) se refirió a la situación del mercado de huevos y el...
En marzo será la 14ª Fiesta del Pollo y la Gallina.
Un evento que tiene como centro la actividad avícola del país. Canelones | Todo El Campo | Se aproxima la fecha de la 14ª Fiesta del Pollo y la Gallina, que se realizará los días 13, 14 y 15 de marzo, y que cada uno debería agendar para no olvidarse de asistir a un...
Avicultura: Uruguay comienza a abrirse espacio en mercados exigentes.
Son señales muy importantes, dijo el director ejecutivo de Cupra ante la consulta de lo que significa el protocolo firmado con China. Montevideo | Todo El Campo | Federico Stanham, director ejecutivo de la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra), dijo que la...
La avicultura nacional celebra la firma del protocolo en China.
En la región, Argentina y Brasil ya exportan carne aviar a China; Uruguay se suma ahora con un marco regulatorio que le permite competir en ese segmento. Montevideo | Todo El Campo | La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra) manifestó “satisfacción” por la...