Lechería

De la granja al laboratorio: 2025 y la lechería que se reinventa cada vez más.

La innovación láctea está transformando la industria: desde la leche A2 hasta las startups de biotecnología, descubre cómo el sector se reinventa con ciencia, sostenibilidad y nuevas oportunidades. Montevideo | Todo El Campo | La leche ya no es solo el líquido blanco...

Presupuesto especifica las denominaciones de productos lácteos y sus derivados.

El presupuesto limita la denominación de producto lácteo a los que son de origen animal y modifica la forma de elegir a los integrantes de la directiva (consejeros) del Instituto Nacional de la Leche. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El artículo...

En lo que va del año, la producción mundial de leche creció 0,5%.

Exportadores tradicionales como la Unión Europea, Estados Unidos, Nueva Zelanda, Australia, Argentina, Uruguay y Brasil aumentaron colectivamente su producción. Montevideo | Todo El Campo | Entre enero a julio de 2025 la producción de leche en el mundo tuvo un...

India y Nueva Zelanda: las dos visiones opuestas de la leche

Dos modelos opuestos y dos realidades extremas. Montevideo | TodoElCampo | India, el país más poblado del mundo, con una producción de 239 millones de toneladas, es el líder mundial indiscutible en producción de leche, orientada esencialmente al gran mercado interno....

Inale y Colonización presentaron el proyecto de quesería artesanal.

Se dio un paso importante para que los colonos queseros puedan acercarse a las acciones de la AIDQA. Montevideo | Todo El Campo | En el marco del convenio entre el Instituto Nacional de Colonización (INC) y el Instituto Nacional de la Leche (Inale), se presentó el...
Gremiales lecheras se manifiestan “en defensa de Inale”.

Gremiales lecheras se manifiestan “en defensa de Inale”.

“Los recursos que dispone el Instituto para su funcionamiento son los mismos en pesos nominales, que se votaron al momento de su creación en 2007”. Montevideo | Todo El Campo | Diez gremiales lecheras se manifestaron “en defensa de Inale”, el Instituto Nacional de la...

Plaza Rural
Panarmix
Valdez
brou
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El 1° de octubre, jornada de campo de Conaprole.

El 1° de octubre, jornada de campo de Conaprole.

La actividad comenzará a las 09.00 horas en punto. Montevideo | Todo El Campo | El miércoles 1° de octubre se realizará la Jornada de Campo de Primavera por parte del Área Productores de la Conaprole. Será una jornada de campo en el establecimiento de la familia Félix...

Sector lácteo europeo reitera su apoyo al acuerdo con el Mercosur.

Sector lácteo europeo reitera su apoyo al acuerdo con el Mercosur.

Se espera que las exportaciones anuales de la UE aumenten un 39%, que el PIB lo haga en 77.600 millones de euros y que las exportaciones agroalimentarias aumenten casi un 50%, gracias a este acuerdo. Montevideo | Todo El Campo | En enero de este año, la Asociación...

Estados Unidos continúa confirmando casos de gripe aviar en tambos.

Estados Unidos continúa confirmando casos de gripe aviar en tambos.

El USDA monitorea los tambos con el fin de detectar casos de gripe aviar. El último resultado positivo fue en Nebraska. La cepa confirmada es el genotipo B3.13 del H5N1, detectado por un rastreo previo a la distribución de la leche. Montevideo | Todo El Campo | El...

Colonización presentó María Dolores a productores lecheros.

Colonización presentó María Dolores a productores lecheros.

La presencia de De Izaguirre, autoridades y técnicos de Conaprole, y las gremiales lecheras, se explica por el destino que se le dará al campo. Florida | Todo El Campo | Se realzó la “presentación” de la estancia María Dolores y su sistema de riego, campo adquirido...

ARU apoya la industria de la pesca y la leche.

ARU apoya la industria de la pesca y la leche.

ARU: “Las movilizaciones sindicales “han afectado negativamente a las empresas, los trabajadores y, en consecuencia, a la economía del Uruguay” Montevideo | Todo El Campo | La Asociación Rural del Uruguay (ARU) expresó su apoyo a la industria de la pesca y la leche. A...

Escritorio Di Santi prepara importante venta en pie.

Escritorio Di Santi prepara importante venta en pie.

Se continúa con la compra de vaquillonas y terneras para la exportación, dijo Di Santi, y eso es una “buena noticia para el sector”, en un año donde “tenemos varios factores que están empujando en positivo y uno de ellos es la exportación de terneras”. Florida | Todo...

11 gremiales lecheras apoyan el cierre de la planta de Rivera.

11 gremiales lecheras apoyan el cierre de la planta de Rivera.

“Cada día que permanece abierta somos los productores los que debemos afrontar dichas perdidas”. Montevideo | Todo El Campo | Ante el cierre de la planta de Conaprole en Rivera, las gremiales lecheras expresaron su apoyo a la resolución de los productores adoptada el...

Nuevo paro en Conaprole.

Nuevo paro en Conaprole.

Además del paro, los trabajadores “pueden participar de la actividad de presentación del sello y matasello creado por el Correo Uruguayo, que se realizará a partir de las 13.00 hs, en la sede de AOEC Montevideo”. Montevideo | Todo El Campo | La Asociación de Obreros y...

Hoy jornadas de Conaprole.

Hoy jornadas de Conaprole.

Las actividades se enmarcan en los proyectos Red de Empresas Familiares Sustentables y de Fortalecimiento del Capital Humano. Montevideo | Todo El Campo | El jueves 14 de agosto se realizarán dos actividades desde el Área Productores de Conaprole, una en horario de la...

Rural de Río Negro y la Mesa Empresarial apoyan a Claldy.

Rural de Río Negro y la Mesa Empresarial apoyan a Claldy.

Consideran que a veces “hay que apostar a soluciones que no son las más fáciles”. La empresa debe ser viable porque es el “motor de la cuenca lechera regional y de todo el entramado productivo que de ella depende”. Río Negro | Todo El Campo | La Sociedad Rural de Río...

Jornada de capacitación de Conaprole.

Jornada de capacitación de Conaprole.

A cargo del Ing. Agr. Lattanzi de INIA. Montevideo | Todo El Campo | El próximo jueves 31 de julio se retoman las capacitaciones desde el Área Productores de Conaprole, a través de la plataforma Zoom. El tema elegido en la oportunidad es “Planificación estratégica de...

El Gobierno avanzará y concretará la compra de María Dolores.

El Gobierno avanzará y concretará la compra de María Dolores.

El Gobierno dará por cerrado el tema, pero desde la oposición se insistirá en lo inconveniente de la decisión. Además, el Partido Nacional ya está marcando diferencias internas. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Dos hechos, uno técnico y otro...

Colonización inauguró nuevas fracciones en la colonia José Segade.

Colonización inauguró nuevas fracciones en la colonia José Segade.

El presidente del Instituto destacó su importancia como herramienta para el acceso a la tierra por parte de los pequeños productores. Canelones | Todo El Campo | El 11 de julio se realizó el acto de inauguración de nuevas fracciones en la colonia José Segade, en el...

Sindicato de Conaprole dice que el video sobre derrame de leche es falso.

Sindicato de Conaprole dice que el video sobre derrame de leche es falso.

En el video se muestra un tanque “que se desborda”, el cual es “apócrifo” y “nadie sabe quién es el productor. Montevideo | Todo El Campo | La Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC) negó que los productores de leche tiraran el producto como consecuencia...

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