Uruguay suspendió las importaciones de carne y productos avícolas procedentes de Brasil al detectarse la enfermedad de Newcastle, la cual es muy dañina en lo productivo, pero no presenta problemas mayores en la salud humana.
Canelones | Todo El Campo | En una vigilancia de rutina, Brasil detectó la presencia del virus responsable de la enfermedad de Newcastle, lo que obligó a Uruguay a tomar medidas para prevenir y fortalecer la seguridad sanitaria local.
La Dra. Virginia Russi, veterinaria oficial del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), integrante del área avícola de Dilave, dijo que al momento los focos localizados son cuatro, todos en el estado de Santa Catarina, donde las autoridades sanitarias se encuentran aplicando los protocolos de control requeridos.
La medida de Uruguay, de suspender las importaciones de carne y productos de ave, es preventiva e involucra a todo Brasil, por lo que la suspensión es de todo el país, pero no afecta a los compartimentos de material genético importados de establecimientos reconocidos, expresó.
Brasil continúa enviando información sobre los rastreos y la evolución del evento sanitario, y según cómo avance la situación epidemiológica, la restricción podría ajustarse y regionalizarse. “Por tanto puede haber novedades” como que la restricción “no sea de todo el país o que se tomen otras medidas, pero por el momento lo que está vigente es la suspensión de las importaciones” desde todo el país.
Consultada si hay alguna similitud al impacto que causa la gripe aviar, Russi contestó que la enfermedad de Newcastle “es muy contagiosa como también lo es la gripe aviar, y afecta el tracto respiratorio, el aparato digestivo (provocando diarreas), puede causar sintomatología nerviosa e incluso muerte súbita”. Por tanto “es bastante similar a la influenza aviar, pero “es otro virus y las características son diferentes, pero se previene de la misma manera: mediante bioseguridad”.
Además “la forma de ingreso del virus en el caso del Newcastle a un establecimiento, probablemente sea por aves silvestres, por lo que es muy importante reforzar y auditar la bioseguridad en los establecimientos”, insistió.
Ese cuidado incluye a los vehículos que constituyen una vía potencial de propagación, por eso la recomendación es que “no entren” a los establecimientos y en caso de hacerlo deben estar desinfectados; el cambio de ropa y calzado de los productores y el personal que entra en los galpones; la desinfección de suelas; es muy importante que las aves silvestres no puedan ingresar a los galpones”.
Una de las aves transmisora y que en Uruguay hay muchas, es la paloma, pero la recomendación general es buen manejo de la bioseguridad y alejar los pájaros y aves silvestres.
DIFERENCIAS.
Russi diferenció el Newcastle de la influenza.
Enfatizó que Newcastle “no es una zoonosis importante, y en el humano rara vez puede dar una pequeña conjuntivitis, por lo que no tiene el componente de salud pública que sí tiene la influenza aviar”.
Asimismo, sanitariamente Uruguay monitorea permanentemente, porque el foco en Brasil no está muy distante, lo que debe llevar a que todos realicen y mantengan las medidas impulsadas por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca: “Esas cosas pueden pasarnos a nosotros, así que hay que reforzar las medidas de bioseguridad”.
“Ante cualquier duda de bajo consumo, de baja postura de huevos o aumento de la mortalidad en uno o dos días seguidos y sin una causa aparente, se debe notificar al Ministerio y cuanto antes se detecte más rápido se puede interrumpir la transmisión entre establecimientos”, remarcó.
Russi también señaló que en las plantas de raciones es indispensable extremar los controles de bioseguridad. Al converger camiones y vehículos existe una superficie de contacto indirecto. Por esa razón, “la limpieza y desinfección” continua del transporte es un eslabón clave en la cadena de prevención.
Por otra parte, “a nivel de ruta es difícil que el virus se transmita a un predio”, asimismo, “a nivel de camiones, lo más importante es la bioseguridad a nivel de molinos”, precisó, porque del molino los vehículos se trasladas a las granjas.
EL CONSUMO DE CARNE Y HUEVOS.
Virginia Russi aclaró que el consumo de carne avícola y huevos es absolutamente seguro y no representa riesgo para la salud humana; y los casos de la enfermedad de Newcastle detectados en Brasil son en pavos, no ha habido registros en gallinas ni pollos parrilleros.
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística de Gustavo Clavijo.
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