Esta semana el mercado de quesos no presentó cambios, con una feria que se presentó tranquila y a precios que se mantienen estables y con alguna baja en virtud de la poca comercialización.
Eduardo Mesa dijo que no hay mucho queso pero tampoco hay compradores, el mercado se digita previamente telefónicamente y la oferta que llega es acotada a lo que cada comprador requiere, por tal razón las ventas son totales, con excepción de algún vendedor que trae algún queso de más.
LOS VALORES DE LA SEMANA.
Queso Colonia de primera calidad entre los $ 160 y $ 180.
Queso Colonia de marca reconocida y estacionados, entre $ 190 y $ 230.
Queso Colonia de segunda calidad entre $ 150 a $ 160.
Quesos con fermento, marcas reconocidas con 60 y 70 días, entre $ 170 y $ 230.
Queso fermento nuevo, semanal, entre $ 150 y $ 160.
Queso con destino fundición entre $ 90 y $ 110.
Dambo y Quartirolo, entre $ 150 y $ 160.
Queso Sardo de $ 160 a $ 170.
Quesos para rallar de $ 150 a $ 160.
Magros con y sin sal de $ 160 a $ 170.
Huevos de campo, $ 35 a $ 40 la docena.
Mantecas caseras, de $ 140 a $ 160 el kilo, con poca oferta.
Muzzarella común de $ 150 a $ 160.
Muzzarella de marca impuesta en el mercado entre $ 180 y $ 200.
Roquefort nacional $ 350.
Quesitos Colonia de a kilo entre $ 160 y $ 185.
Quesitos Colonia con gusto incorporado de $ 180 a $ 190.
Quesos de cabra $ 440.
Provolone parrillero, $ 160 a $ 190. Cuajadas de $ 90 a $ 110.
El Servicio de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina dispuso nuevas medidas que pretenden prevenir la llegada de la peste porcina africana. Las medidas van en línea con lo resuelto por el CVP y la OIE de las Américas para mantener a Sudamérica libre de la enfermedad.
En el marco de las medidas de prevención para evitar el ingreso al país de la peste porcina africana (PPA) el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) declaró estado de alerta sanitario.
A través de la Resolución N° 561 el Senasa generó herramientas para implementar las medidas de fortalecimiento y prevención ya existentes en todo el país, para disminuir el riesgo de ingreso, exposición y diseminación de la PPA en huéspedes susceptibles, tanto cerdos domésticos como silvestres y jabalíes.
La medida entró en vigencia el miércoles 10.
El alerta sanitario preventivo va en línea con lo resuelto a nivel regional en el Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP) – del que forma parte el Senasa junto a sus pares de Brasil, Chile, Paraguay, Uruguay y Bolivia- y en la Organización Mundial de Salud Animal (OIE) de las Américas.
Senasa informó que los países de la región están estableciendo estas alertas preventivas sanitarias que, entre otras cosas, permiten disponer de manera ágil en caso de que sea necesario, partidas presupuestarias para poder afrontar algún tipo de emergencias.
La PPA no se transmite al hombre, pero ocasiona perjuicios sanitarios y económicos en las piaras por lo que resulta importante aplicar medidas preventivas para evitar el ingreso de la enfermedad y salvaguardar la condición sanitaria del sector productivo porcino que es libre de ella.
La Resolución establece sanciones a quienes incumplan o transgredan las medidas adoptadas.
El fortalecimiento de las medidas sanitarias de da a partir de los focos detectados en República Dominicana y Haití.
Hoy vence el plazo para los productores sandieros puedan inscribirse en el sorteo de la Plaza de Sandías, el cual se realizará mañana a las 14.00 horas.
Según lo resuelto por la Mesa Ejecutiva de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), el plazo de inscripción para participar del sorteo de locales en la Plaza de Sandías de la UAM para la zafra 2021/2022 se extenderá hasta la hora 14.00 del martes 9 de noviembre.
El sorteo de los locales en los que cada productor podrá comercializar la zafra de sandía de este año se realizará el día miércoles 10 de noviembre, a la hora 14 en el Salón de Actos del Edificio Administrativo, en presencia de escribanos públicos del Área Jurídico Notarial de la UAM.
Por consultas y registro comunicarse a los teléfonos 094.591.332 o 099.142.014, o a los correos: fsilveira@uam.com.uy y sgarcia@uam.com.uy.
(Foto principal UAM).
CONDICIONES DE COMERCIALIZACIÓN ZAFRA 2021/2022.
En el documento adjunto están descriptas todas las condiciones de comercialización de la zafra 2021/2022 que aprobó la Mesa Ejecutiva de la UAM.
HLB es considerada la enfermedad de mayor poder destructivo de los cítricos, donde se establece causa importante pérdida en rendimientos con el la calidad de las frutas
La Dirección General de Servicios Agrícolas del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (DGSA-MGAP) definió una serie de medidas fitosanitarias con el fin de prevenir la introducción o la acción temprana en caso de detectarse la enfermedad de Candidatus Liberibacter, bacteria considerada plaga cuarentenaria ausente, asociada al Huanglongbing (HLB) de los cítricos al Uruguay.
Esta enfermedad es considerada en la actualidad como la más destructiva para los cítricos. En las regiones dende se establece produce un gran impacto socioeconómico, tanto por la disminución de los rendimientos como por la pérdida de calidad de los frutos, informó e MGAP en su página web.
Por eso, y para llevar a cabo acciones de prevención en forma oportuna, es que se aprobó el Plan de prevención de ingreso, dispersión y establecimiento de HLB en el territorio nacional.
Dicho plan fue elaborado por la Dirección General de Servicios Agrícolas conjuntamente con el sector exportador, representado por Uperfruy, además del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
LA ACCIÓN HUMANA ES LA PRINCIPAL CAUSA DE DISEMINACIÓN DEL HLB.
Hasta la fecha la enfermedad no ha sido detectada en Uruguay, pero sí se halla presente el insecto vector.
La acción del humano es la principal forma de diseminación del HLB a nuevas áreas o países, a través de la introducción y movilización de materiales cítricos de propagación contaminados, es que se trabaja de manera interinstitucional con el fin de difundir y establecer las medidas pertinentes.
