La leche en polvo, entera como descremada, acumularon ayer tres alzas consecutivas lo afianza el valor de estos productos fundamentales en la exportación de Uruguay.
Montevideo | Todo El Campo | En la segunda licitación de Global Dairy Trade -también conocida como el remate de Fonterra- el precio promedio subió 2,3%; también registraron alzas la leche en polvo entera (3,0%) y la leche en polvo descremada (7,6%).
El evento 410 de GDT realizado ayer tuvo una suba en el índice de precios de 2,3%, ubicándose el promedio en US$ 3.873/tonelada.
En las operaciones de la subasta, que duraron casi 3 horas en 18 rondas, participaron 176 postores, 130 ganadores.
Se vendieron 41.054 toneladas, volumen que estuvo dentro del rango previsto de 36.340 a 43.585 toneladas.
LOS VALORES.
Grasa anhidra de leche: US$ 5.993 (-6,0%).
Manteca: US$ 5.090 (-2,0 %).
Leche en polvo de manteca: US$ 4.552 (-3,5%).
Cheddar: US$ 3.744 (+0,6 %).
Lactosa: US$ 1.807 (+3,2 %).
Mozzarella: US$ 4.234 (+6,1%).
Leche en polvo descremada: US$ 3.502 (+7,6 %)
Leche en polvo entera: US$ 3.591 (+3,0 %).
El repunte en las leches en polvo es clave para exportadores del Cono Sur, ya que ambos productos son pilares de la colocación internacional.
La suba en mozzarella y lactosa confirma nichos de demanda firme, contrastando con la caída de la manteca y la grasa anhidra. Estas bajas en grasas lácteas podrían ser reflejo de ajustes en la demanda asiática.
En vacunos el incremento semanal muestra la firmeza; los ovinos también dieron saltos positivos aunque más leves, pero confirmando la tendencia alcista.
Montevideo | Todo El Campo | La Asociación de Consignatarios de Ganado actualizó los daos del mercado de ganado con información correspondiente a la semana N° 33, del 11 al 17 de agosto.
Comentario para vacunos: “Continúa la firmeza en el mercado acentuada por el clima”.
Novillo gordo (abasto especial): en pie subió de US$ 3,16 a US$ 3,20/kg; a la carne de US$ 5,82 a US$ 5,90/kg.
Novillo gordo (exportación especial): en pie de US$ 3,23 a US$ 3,26/kg; a la carne de US$ 5,87 a US$ 5,92/kg.
Vaca gorda (razas de carne especiales): en pie de US$ 2,82 a US$ 2,88/kg; a la carne de US$ 5,50 a US$ 5,59/kg.
Vaquillona gorda (especiales): en pie de US$ 3,11 a US$ 3,14/kg; a la carne de US$ 5,73 a US$ 5,79/kg.
Los promedios generales colocan al novillo gordo a la carne con un salto de US$ 5,81 a US$ 5,88/kg. La vaca gorda de US$ 5,42 a US$ 5,49/kg. La vaquillona gorda de US$ 5,68 a US$ 5,74/kg.
En todas las categorías se observa un incremento semanal tanto en pie como a la carne, con variaciones de entre 2 y 8 centavos por kilo.
LOS OVINOS.
Los ovinos, “con escasa oferta, mercado firme”, señalaron los consignatarios.
Corderos: a la carne, de US$ 6,25 a US$ 5,37/kg.
Borregos: de US$ 6,23 a US$ 6,24/kg.
Capones: de US$ 5,30 a US$ 5,33/kg.
Ovejas: de US$ 5,15 a US$ 5,17/kg.
Los ajustes son leves, pero confirman la tendencia alcista en todas las categorías.
REPOSICIÓN.
“Continúa la fuerte demanda, oferta escasa, mercado pujante y ágil”, observó la ACG en su comentario para este tipo de ganados.
Subieron el ternero, la ternera y la vaca de invernada.
El ternero de US$ 4,32 a US$ 4,33/kg en pie.
La ternera de US$ 4,13 a US$ 4,25/kg.
La vaca de invernada de US$ 2,45 a US$ 2,52/kg.
AUMENTÓ LA FAENA.
En la semana, se faenaron 40.139 vacunos, que son 1.245 más que la semana anterior. De ese total, el 55,7% corresponde a novillos.
Los ovinos totalizaron 5.450 animales, que son 237 más. La categoría con más faena fue la de corderos con el 70%.
Las lanas finas con certificación RWS sostuvieron valores por encima de los US$ 10, mientras que los lotes Corriedale cayeron hasta US$ 2,50 por kilo de vellón, reflejando la brecha creciente entre calidades y plazos de pago.
Montevideo | Todo El Campo | El Secretariado Uruguayo de la Lana informó sobre las transacciones realizadas con lana en el mercado local. Mientras los vellones Merino certificados y finos se sostienen arriba de los US$ 9–10 por kilo, los Corriedale apenas alcanzan entre US$ 4,10 y US$ 2,50, incluso con grifa verde.
Los siguientes son los resultados de mediciones objetivas (diámetro promedio y rendimiento al lavado, principalmente), la presentación (lanas acondicionadas con grifa o no), la información del romaneo (proporción de lana vellón A, vellón B y vellones inferiores) el contar con certificaciones y el plazo del pago inciden en los precios logrados.
LA COMERCIALIZACIÓN.
La comercialización de la semana que termina fue por lotes Merino, cruza fina y Corriedale.
Lote Merino – 6.000 kg. Lote acondicionado, con grifa verde y certificación RWS. Diámetro promedio 18,2 micras y 76,7% de rendimiento al lavado. Precio de venta: U$S 10,20 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Plazo de pago, 45 días.
Lote Merino – 4.500 kg. Lote acondicionado, con grifa verde. Diámetro promedio 19,7 micras y 79,0% de rendimiento al lavado. Precio de venta: U$S 9,35 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Plazo de pago, 60 días (Este negocio fue realizado la semana pasada).
Lote Merino – 1.500 kg. Lote acondicionado, con grifa verde. Diámetro promedio 19,7 micras y 75,0% de rendimiento al lavado. Precio de venta: U$S 9,00 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Plazo de pago, 45 días.
Lote Merino – 3.250 kg. Lote acondicionado, con grifa verde y certificación RWS. Diámetro promedio 20,4 micras y 79,3% de rendimiento al lavado. Precio de venta: U$S 9,20 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Pago mitad contado y mitad a los 45 días.
Lote Merino – 2.800 kg. Lote acondicionado, con grifa verde. Diámetro promedio 21,4 micras y con 79,1% de rendimiento al lavado. Precio de venta: U$S 8,20 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Pago contado.
Lote Merino – 1.000 kg. Lote acondicionado, con grifa verde. Diámetro promedio 21,6 micras y con 77,0% de rendimiento al lavado. Precio de venta: U$S 8,00 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Pago a los 45 días.
Lote cruza fina – 5.000 kg. Lote acondicionado, con grifa verde. Diámetro promedio 23,0 micras y con 77,9% de rendimiento al lavado. Precio de venta: U$S 6,10 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Pago a los 30 días.
Lote Corriedale– 3.000 kg. Lote acondicionado, con grifa verde. Diámetro promedio 25,2 micras y con 74,4% de rendimiento al lavado. Precio de venta: U$S 4,10 el vellón y U$S 0,80 los subproductos. Pago a los 30 días.
Lote Corriedale– 2.000 kg. Lote acondicionado, con grifa verde. Diámetro promedio 26,8 micras y con 77,8% de rendimiento al lavado. Precio de venta: U$S 3,15 el vellón y U$S 0,70 los subproductos. 60 días el plazo de pago.
Lote Corriedale – 1.100 kg. Acondicionado, con grifa verde. Diámetro promedio 28,3 micras y 76,4% de rendimiento al lavado. Precio de venta: U$S 2,65 el vellón y U$S 0,60 los subproductos. Pago al mes.
Lote Corriedale – 3.000 kg. Acondicionado, con grifa verde. Sin coreo (diámetro estimado en 28,5 micras). Precio de venta: U$S 2,50 el vellón y U$S 0,50 los subproductos. Pago contado.
Los valores mostraron pequeñas variaciones respecto a la semana anterior, confirmando la firmeza del mercado. Cayó la faena de vacunos.
Montevideo | Todo El Campo | El lunes 10 se reunió la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) de manera presencial para analizar el mercado de haciendas en la semana Nº 32, del 4 al 10 de agosto de 2026.
La semana cerró con una demanda activa y precios sostenidos, tanto en vacunos como en ovinos, según el comentario de la ACG. Los valores mostraron pequeñas variaciones respecto a la semana anterior, confirmando la firmeza del mercado.
Comentario para vacunos: demanda activa, mercado firme.
Novillo gordo, exportación especial en pie subió de US$ 3,20 a 3,23 (+0,03); a la carne de US$ 5,80 a 5,87 (+0,07).
Novillo gordo, abasto especial en pie de US$ 3,13 a 3,16 (+0,03); a la carne de US$ 5,75 a 5,82 (+0,07).
Vaca gorda razas de carne especiales en pie de US$ 2,80 a 2,82 (+0,02); a la carne de US$ 5,44 a 5,50 (+0,06).
Vaquillona gorda, especiales en pie de US$ 3,09 a 3,11 (+0,02); a la carne de US$ 5,65 a 5,73 (+0,08).
En todas las categorías se observa un ajuste positivo, con subas de entre 2 y 8 centavos por kilo.
Promedios generales, valores a la carne, novillo gordo de US$ 5,74 a 5,81 (+0,07); vaca gorda de US$ 5,36 a 5,42 (+0,06); vaquillona gorda US$ 5,60 a 5,68 (+0,08).
OVINOS.
Comentario ovino: recomposición de faena poslluvia, mercado firme.
Corderos de US$ 6,24 a 6,25 (+0,01).
Borregos de US$ 6,20 a 6,23 (+0,03).
Capones de US$ 5,27 a 5,30 (+0,03).
Ovejas de US$ 5,14 a 5,15 (+0,01).
REPOSICIÓN.
Comentario: continúa la firmeza del mercado con mayor demanda frente a una escasa oferta.
El ternero y la ternera subieron; la vaca de invernada no tuvo cambios.
Ternero, de US$ 4,29 a US$ 4,32 (+0,03); la ternera subió de US$ 4,11 a 4,13 (+0,0,2). La vaca de invernada se mantuvo en US$ 2,45.
CAÍDA DE LA FAENA DE VACUNOS EN 3.654 ANIMALES.
En la semana se faenaron 38.894 cabezas de ganado vacuno, lo que implica una caída de 3.654 animales (-8,6%) respecto a la semana anterior (42.548). La composición fue de 57,3% novillos, 26,1% vacas, 15,4% vaquillonas, y el resto toros y terneras.
En el acumulado anual, la faena vacuna totaliza 1.268.104 cabezas, un 14,4% menos que en igual período de 2025.
Para los ovinos la faena semanal alcanzó 5.213 animales, un salto significativo de 4.833 frente a los 380 de la semana anterior. La distribución fue de 76% corderos, 18% ovejas y el resto borregos, capones y carneros.
En el acumulado anual, la faena ovina suma 235.818 cabezas, lo que representa una caída de 32,8% interanual.
Por tanto, en vacunos, la faena tuvo una corrección a la baja con menos vacas y vaquillonas.
En ovinos se observa una recomposición fuerte de faena, tras una semana de baja actividad, aunque el acumulado anual sigue muy por debajo del año pasado.
Los lotes Merino con grifa verde y sello RWS alcanzaron hasta US$ 11,00, mientras las cruzas sin acondicionar apenas lograron US$ 2,00, reflejando la brecha de calidad.
Montevideo | Todo El Campo | El mercado local de lanas mostró una amplia diversidad de lotes, donde la calidad objetiva, el acondicionamiento y las certificaciones marcaron diferencias notorias en los precios alcanzados.
Los valores oscilaron desde US$ 11,00 para vellones Merino finos con certificación RWS, hasta apenas US$ 2,00 en cruza carnicera sin acondicionar, reflejando cómo las características técnicas y comerciales inciden directamente en la rentabilidad de cada partida.
Los siguientes son los resultados de mediciones objetivas (diámetro promedio y rendimiento al lavado, principalmente), la presentación (lanas acondicionadas con grifa o no), la información del romaneo (proporción de lana vellón A, vellón B y vellones inferiores) el contar con certificaciones y el plazo del pago inciden en los precios logrados, informados por el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
Lote Merino – 5.000 kg. Lote acondicionado, grifa verde y con certificación RWS. Diámetro promedio 17,5 micras y 76,8 % de rendimiento al lavado. Precio de venta: U$S 11,00 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Plazo de pago, 30 días.
Lote Merino – 2.000 kg. Lote acondicionado, con grifa verde. Diámetro promedio 18,5 micras y 76,5 % de rendimiento al lavado. Precio de venta: U$S 9,.50 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Plazo de pago, 45 días.
Lote Merino – 4.000 kg. Lote acondicionado, grifa verde y con certificación RWS. Diámetro promedio 19,2 micras y con rendimiento al lavado de 78,3 %. Precio de venta: U$S 9,50 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Plazo de pago, 45 días.
Lote Dohne Merino – 194 kg. Acondicionado, con grifa verde. Diámetro promedio 20,0 micras y rendimiento al lavado de 76,4 % Precio de venta: U$S 7,30 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Lote con lana de ovejas solamente, plazo de pago 7 días luego de su carga.
Lote Merino – 4.000 kg. Lote acondicionado, con grifa verde. Diámetro promedio 20,3 micras y con rendimiento al lavado de 75,5 %. Precio de venta: U$S 8,40 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Plazo de pago, 45 días.
Lote Merino – 3.000 kg. Lote acondicionado, con grifa verde. Diámetro promedio 20,6 micras y con rendimiento al lavado de 80,0 %. Precio de venta: U$S 8,50 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Plazo de pago, 60 días.
Lote Merino – 4.000 kg. Lote acondicionado, con grifa verde. Diámetro promedio 22,4 micras y con rendimiento al lavado de 76,0 %. Precio de venta: U$S 6,70 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Plazo de pago, 45 días.
Lote Merilin Plus – 344 kg. Lote acondicionado, con grifa verde. Diámetro promedio 23,2 micras y con rendimiento al lavado de 78,3 %. Precio de venta: U$S 5,50 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Lote con lana de ovejas solamente, plazo de pago 7 días luego de su carga.
Lote Merilin – 350 kg. Sin acondicionar. Precio de venta: U$S 5,50 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Lote con lana de ovejas solamente, plazo de pago 7 días luego de su carga.
Lana cruza fina – 3.500 kg. Lote acondicionado, grifa verde y con certificación RWS. Diámetro promedio 24,5 micras y con rendimiento al lavado de 79,0 %. Precio de venta: U$S 4,50 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Plazo de pago, 60 días.
Cruza carnicera – 4.000 kg. Lote sin acondicionar, ni coreo. Precio de venta: U$S 2,00 el vellón y U$S 0,50 la barriga.
La Unión de Consignatarios y Rematadores Laneros del Uruguay, institución integrante de la Cámara Mercantil de Productos del País, publicó los siguientes valores.
La evolución lanera muestra un repunte firme, con señales de recuperación que señalan un ciclo productivo más favorable y expectativas renovadas en el mercado.
Montevideo | Todo El Campo | Esta semana no hubo comercialización de lana en Australia por el receso de dicho mercado que se extiende hasta el martes 18 de agosto.
En la última semana de actividad (del 20 al 24 de julio), el Indicador del Mercado del Este (IME) se ubicó en US$ 13,11 el kilo base limpia.
ANÁLISIS DE LA EVOLUCIÓN DE LA ZAFRA (GRÁFICA).
La evolución del IME en la zafra actual se ve en la gráfica anterior y muestra un comportamiento claramente al alza.
Tras un arranque débil y una caída pronunciada hacia noviembre de 2025 (US$ 9,16), el mercado recuperó vigor en el primer trimestre de 2026, alcanzando un pico histórico de US$ 14,07 el 24 de abril de 2026.
Ese punto marca el momento de mayor firmeza en los valores internacionales, probablemente impulsado por una combinación de menor oferta y demanda sostenida de lana fina.
Desde entonces, el leve retroceso hacia julio (US$ 13,11) sugiere una corrección natural tras el máximo, aunque sin perder el nivel de precios alcanzado.
En términos de zafra, el gráfico refleja un ciclo de recuperación que consolida la confianza del mercado, con señales de estabilidad pese a las oscilaciones previas.
VALORES DE LAS ÚLTIMAS ZAFRAS.
Por otra parte, el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) publicó los siguientes datos en el que se presentan los valores de la actual zafra y de las últimas cuatro en la previa a este tradicional receso invernal de remates en Australia.
Tanto en moneda local como en dólares norteamericanos, los actuales precios son los más altos del período considerado.
Fecha: 22/7/2026, IME A$ 18,73, IME US$ 13,11, tipo de cambio 0,700.
Fecha: 23/7/2025, IME A$ 12,39, IME US$ 8,14, tipo de cambio 0,657.
Fecha: 24/7/2024, IME A$ 11,24, IME US$ 7,42, tipo de cambio 0,660.
Fecha: 12/7/2023, IME A$ 11,79, IME US$ 7,94, tipo de cambio 0,673.
Fecha: 14/7/2022, IME A$ 13,88, IME US$ 9,38, tipo de cambio 0,676.
EL DESAFÍO.
Los operadores laneros observan la evolución positiva de la zafra y esperan con optimismo que se retomen las subastas continuando la tendencia alcista o, por lo menos, conservar los guarismos actuales, sin volver a caer.
Las señales del mercado y la adaptación de la oferta uruguaya con lanas más finas fundamentan el optimismo.
