El primer día de ventas cerró con ajustes positivos. Hoy continúa la oferta con más de 4.000 cabezas y transmisión de Todo El Campo.
Montevideo | Todo El Campo | El miércoles se realizó el primer día de ventas del remate 251 que cerró con el 98% de ventas a valores en todas las categorías, con la única excepción de los terneros livianos (hasta 140 kilos) que experimentaron un ajuste del 2,1%.
Las demás categorías subieron, destacándose los novillos de 1 a 2 años que subieron 11,1%.
Las ventas continúan hoy desde las 09.00 horas, con transmisión de Todo El Campo.
LOS VALORES DEL MIÉRCOLES 15.
Terneros hasta 140 kg., máximo US$ 4,66, mínimo US$ 4,43, promedio US$ 4,56, bulto US$ 630,42 (variación respecto al remate anterior -2,1%).
Las 09.00 de este jueves 16 es la hora de reinicio del remate con oferta de terneras, vaquillonas, piezas de cría, vientres preñados y vientres entorados. A partir de las 14.04 horas es el turno de las borregas, ovejas piezas de cría, ovejas de cría y los carneros.
El siguiente es el detalle del total de cabezas, lotes y hora de venta de cada categoría.
592 terneras en 14 lotes. Hora 09.00.
554 vaquillonas de 1 a 2 años, 13 lotes. Hora 09.56.
Guadalupe Tiscornia anticipó precipitaciones abundantes en el norte y noreste.
Montevideo | Todo El Campo | Las lluvias se aproximan. “Ya están por venir”, dijo Guadalupe Tiscornia en el programa Diario Rural (CX4 Radio Rural), y consideró que su llegada “será una ayuda para “recargar los suelos. Se prevén lluvias abundantes en el norte y el noreste”.
Actualmente, con datos recientes, “los contenidos de agua en el suelo bajaron en relación a los últimos días de junio”, pero “estamos con valores suficientes, sobre todo porque hace frío, hay humedad y no se produce mucha evapotranspiración”.
Asimismo, “la zona sureste tiene contenidos del 50 al 70%, y a nivel de todo el país hubo una caída porque no hubo precipitaciones”. Tampoco se registró “ningún lugar del país donde se haya producido exceso de agua ni agua no retenida”.
LO QUE SE VIENE.
Para el trimestre julio, agosto y setiembre, el IRI, Instituto de Clima y Sociedad de la Universidad de Columbia, “tiene bastante incertidumbre sobre las lluvias” y no actualizó datos para el trimestre siguiente (agosto, setiembre y octubre), esperándose que lo haga en los próximos días.
El Instituto Uruguayo de Meteorología (Inumet), junto con la Universidad de la República (Udelar) “sí actualizaron para este trimestre (julio, agosto y setiembre) y muestran mucha incertidumbre para gran parte del país”, pero también “una zona que es la frontera con Brasil que tendrá mayores probabilidades de lluvia por arriba de lo normal”.
Inumet y Udelar “ya están viendo a nivel local que esas zonas tendrían precipitaciones por arriba en el trimestre próximo”, advirtió.
En temperaturas, hay “mayores probabilidades de que las medias estén por encima de lo normal”, lo que refleja una consolidación de los pronósticos, señaló Tiscornia.
Las actualizaciones de IRI se esperan para los próximos días, pero si observamos el último informe que fue hecho en junio, se indica para el trimestre agosto, setiembre y octubre, una “mayor probabilidad de que las lluvias estén por encima de lo normal en gran parte del país”.
Si avanzamos a setiembre, octubre y noviembre, “esas probabilidades aumentan para todo el país, principalmente en la zona norte donde están los porcentajes más altos, pero cubriendo todo el Uruguay”.
“Esos datos sumados a El Niño que ya está consolidado en un nivel de moderado a fuerte y tendiendo a fuerte en la primavera, están en línea con lo que se espera en mayores precipitaciones, principalmente al norte”, enfatizó.
RIESGO ALTO, MEDIO Y CRÍTICO PARA CORDEROS RECIÉN NACIDOS.
A partir del 15 de julio “hay aumento de las temperaturas mínimas en todo el país; y para este jueves 16 se esperan que en algunas zonas haya un índice de enfriamiento, lo que implica riesgo alto, medio y crítico para corderos recién nacidos, en la zona centro del país”.
AUDIO COMPLETO.
Producción periodística Estela Apollonio, Diario Rural, CX4 Radio Rural.
En un país urgido de recursos, resulta un acto de irresponsabilidad sostener aparatos que consumen millones de dólares en pérdidas, sin aportar ningún beneficio.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El Centro de Estudios de la Realidad Económica y Social (Ceres) apuntó al fondo del problema del Estado: las estructuras que se mantienen a costos altísimos que la ciudadanía no siente que paga pero que en realidad lo hace destinando varios millones de dólares. Ancap con la producción de portland es un ejemplo claro de esa situación, y no es el único.
“¿Tiene sentido seguir destinando recursos a actividades industriales deficitarias y no imprescindibles cuando existe la necesidad de recursos en áreas prioritarias?”, se preguntó Ceres en un breve pero contundente hilo sobre un área del Estado que lo único que suma son pérdidas que pagamos todos a través de recursos que podrían tener otros destinos más útiles y beneficiosos para el país.
Cada año, la producción de portland de Ancap causa pérdidas millonarias: en 2025 fueron US$ 31 millones, desde el año 2000 a la actualidad el total acumulado es de US$ 840 millones.
La única forma de que esa área deficitaria se mantenga es por formar parte de un Estado gordo y de pocos reflejos, además de estar apañada por un sindicalismo envalentonado y políticos de todos los partidos que por una razón u otra -unos por ideología, otros por temor o falta de iniciativa– no quieren o no se atreven a tomar la decisión correcta, que es cerrarla y evitar pérdidas de dineros que podrían utilizarse donde realmente se necesitan.
El argumento de quienes se oponen al cierre de la planta de portland, continúa Ceres, tiene que ver con 370 puestos de trabajo directos que genera, 190 en Paysandú y 180 en Minas.
¿La mejor forma de proteger esos 370 puestos de trabajo es manteniendo una actividad estatal que pierde millones todos los años?, se planea como pregunta. La respuesta obvia es que no.
UNA TRANSICIÓN LABORAL FINANCIADA.
Para corregirlo, Ceres propone “una transición laboral financiada” que constaría de dos capítulos.
El primero un “subsidio temporal a cada trabajador” de $ 80.000 por mes durante un año”; y el segundo, brindar “capacitación y apoyo para la reinserción laboral a través de Inefop”. El costo estimado es de “US$ 8,8 millones por única vez”, bastante inferior a los US$ 31 millones de pérdida anual.
Cuál es el resultado que se espera con esa iniciativa: En el primer año, US$ 22 millones, con US$ 31 millones de pérdidas evitadas y US$ 8,8 millones de costo de transición. Además, también en el primer año, se sumarían al Estado unos US$ 30 millones aproximadamente por la venta de activos, incluyendo cantera y derecho de explotación, y centro de distribución. Total en el primer año: US$ 52 millones.
A partir del segundo año, unos30 millones anuales por pérdidas evitadas.
Los números son claros, falta voluntad política actuar en consecuencia y pensando en bien del país, despojados de ideología y la doctrina polítca.
¿#SabiasQue la producción de portland de ANCAP pierde millones de dólares cada año?
🔵 USD 31 millones en 2025 🔵USD 840 millones desde el año 2000
Los interesados deben presentarse antes del 31 de julio.
Montevideo | Todo El Campo | El Banco de la República (BROU) aprobó un nuevo conjunto de medidas de apoyo para el sector arrocero, que incluyen un reperfilamiento de obligaciones vencidas o a vencer, así como un incremento de hasta el 20% de las líneas de crédito para la zafra 2026-2027.
El presidente del BROU, Álvaro García, sostuvo que el organismo mantiene un diálogo permanente con la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA). En ese marco, se realizó una reunión hace unas semanas, para analizar las dificultades que enfrenta el sector por los precios internacionales del arroz, actualmente muy deprimidos.
“Ante esa realidad estuvimos analizando diferentes posibilidades y el banco hizo posteriormente el estudio técnico de la situación”, subrayó García a Comunicación Presidencial.
Las medidas adoptadas pasan por el reperfilamiento completo a cuatro años de todas las deudas de los productores de arroz clientes del BROU, préstamos a mediano y largo plazo que se encuentran vencidos o con vencimiento previsto hasta el 30 de junio de 2026.
“Es una gran solución que se empleó en otros momentos históricos”, afirmó el jerarca, quien informó que los interesados deben presentarse en las sucursales de la institución, antes del 31 de julio para iniciar el análisis de su situación particular.
La resolución del banco, también incluye el incremento de hasta un 20%, respecto al monto otorgado en la zafra anterior, de las líneas de crédito para el cultivo de la zafra 2026-2027. En este punto, García aclaró que se estudiará caso a caso la situación de los productores ya que, es posible que, tras la refinanciación, no se necesite nuevo financiamiento.
“Veremos cómo se encarará la nueva etapa; por lo pronto, los productores ya saben que no tendrán las obligaciones que tenían que enfrentar, sino que ellas se reperfilan a cuatro años”, insistió.
La certificación es una responsabilidad compartida entre productores y veterinarios, y cada acción en el campo repercute directamente en la calidad final.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) publicó en su página web institucional una nota en la que explica que cada embarque de ganado hacia un frigorífico activa un sistema de certificaciones y controles sanitarios que comienza en el establecimiento, mucho antes de la faena.
Veterinarios acreditados y el Servicio Oficial verifican la salud de los animales, el cumplimiento de los tiempos de espera de medicamentos y la trazabilidad electrónica. Todo queda registrado en una plataforma digital que permite auditorías nacionales e internacionales, lo que asegura que la carne uruguaya cumpla con las exigencias de mercados como Estados Unidos, la Unión Europea o China.
La directora de Sanidad Animal, Sandra Acosta, subraya que la certificación es una responsabilidad compartida entre productores y veterinarios, y que cada acción en el campo repercute directamente en la calidad final del producto.
El sistema uruguayo garantiza que los mismos estándares aplicados a la carne de exportación también se cumplen para la que se consume en el mercado interno, reforzando la confianza de los consumidores locales.
Los certificados sanitarios acreditan el origen nacional de los animales, su crianza en establecimientos habilitados y el cumplimiento de programas oficiales como el control de fiebre aftosa. Según Acosta, la credibilidad internacional de Uruguay se sostiene en la capacidad de demostrar con documentación verificable que cada paso del proceso se ajusta a la normativa. En definitiva, la calidad y la confianza en la carne uruguaya se construyen desde el campo, antes de que el animal llegue al frigorífico.
El siguiente es texto publicado en la web del MGAP con las expresiones de Sandra Acosta.
EL CAMINO QUE RECORRE UN EMBARQUE ANTES DE LLEGAR AL FRIGORÍFICO.
Cada embarque hacia un frigorífico activa un sistema de controles en el que productores, veterinarios acreditados y el servicio oficial verifican el estado sanitario de los animales, el cumplimiento de los períodos de espera de medicamentos y las condiciones exigidas por los mercados internacionales. La directora de Sanidad Animal, Sandra Acosta, explica por qué ese proceso comienza mucho antes de que el ganado salga del campo.
EL INICIO EN EL ESTABLECIMIENTO.
Antes de que un lote de ganado llegue a un frigorífico, se pone en marcha una secuencia de verificaciones que pocas veces es visible para el consumidor, pero que resulta determinante para que la carne uruguaya pueda ingresar a los mercados más exigentes del mundo. Ese proceso, que combina controles sanitarios, certificaciones veterinarias y auditorías oficiales, constituye uno de los pilares sobre los que Uruguay ha construido su reputación sanitaria.
“La certificación no comienza en el frigorífico; comienza en el establecimiento y se sostiene durante toda la cadena”, resume la directora de Sanidad Animal, Sandra Acosta.
Cada embarque destinado a faena activa un procedimiento en el que intervienen veterinarios de libre ejercicio acreditados y el Servicio Oficial del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. El objetivo es garantizar que los animales cumplen las condiciones sanitarias exigidas por la normativa nacional y por los países que reciben la carne uruguaya.
UN MISMO SISTEMA SANITARIO.
Uruguay posee una característica poco frecuente entre los países exportadores: un mismo sistema sanitario permite certificar animales con destino a mercados tan diversos como Estados Unidos, la Unión Europea o China. Esa amplitud obliga a que cada certificación contemple requisitos especialmente rigurosos.
Durante las últimas décadas, el procedimiento evolucionó desde un sistema basado en documentación en papel hacia una plataforma electrónica que integra controles automáticos, registros de trazabilidad y certificaciones digitales. Cada intervención queda registrada y puede ser auditada posteriormente por las autoridades nacionales y por las misiones sanitarias internacionales.
El proceso comienza cuando el veterinario acreditado comunica al Servicio Oficial, con al menos 48 horas de anticipación, la realización de la certificación en un establecimiento. Antes de autorizar la inspección, el sistema verifica que el predio no presente restricciones sanitarias, que el veterinario mantenga vigente su acreditación y que se cumplan las condiciones establecidas por la normativa.
Una vez en el campo, el veterinario inspecciona clínicamente a los animales, confirma que no presentan signos compatibles con enfermedades de notificación obligatoria y verifica la identificación individual mediante lectura electrónica. Paralelamente, revisa la Planilla de Control Sanitario para corroborar que todos los tratamientos registrados hayan respetado los tiempos de espera antes de la faena.
Para Acosta, este documento adquiere una importancia central porque constituye una declaración jurada del productor que luego es refrendada por el veterinario acreditado.
“La firma del veterinario implica afirmar que revisó esa información y que los tratamientos registrados cumplen con las exigencias sanitarias. Es una responsabilidad compartida entre productor y veterinario”.
IDENTIFICACIÓN DE ANIMALES QUE NO CUMPLEN LOS REQUISITOS.
El propio sistema electrónico identifica automáticamente aquellos animales que no cumplen los requisitos de permanencia en el predio, presentan inconvenientes de trazabilidad o no reúnen las condiciones necesarias para acceder a determinados mercados, evitando que continúen el proceso de certificación.
Cada una de estas etapas puede ser auditada. Según explica la directora de Sanidad Animal, las auditorías oficiales permiten verificar el correcto funcionamiento del sistema, detectar desvíos cuando ocurren e implementar las medidas correctivas necesarias para mantener la confiabilidad de las certificaciones sanitarias.
Esa capacidad de demostrar, mediante procedimientos documentados y verificables, que cada certificación se ajusta a la realidad constituye uno de los principales respaldos de la credibilidad internacional del sistema sanitario uruguayo.
“Nosotros no solamente hacemos las cosas; además tenemos que demostrar que las hacemos y que todo el proceso puede ser auditado”, señala Acosta.
El certificado sanitario emitido por Uruguay acredita, entre otros aspectos, que los animales nacieron y fueron criados en el país, que proceden de establecimientos habilitados, que cumplen los programas oficiales de vigilancia sanitaria —incluido el control de fiebre aftosa— y que satisfacen las exigencias específicas de cada mercado de destino.
Esos controles no distinguen entre la carne destinada a la exportación y la que llega a la mesa de los uruguayos. Los mismos animales que deben cumplir las exigencias sanitarias para acceder a mercados como Estados Unidos, la Unión Europea o China son los que también abastecen el mercado interno. En otras palabras, las garantías que respaldan la confianza de los compradores internacionales son las mismas que protegen a quienes consumen carne en Uruguay.
Si bien gran parte de la producción nacional se destina a la exportación, el sistema sanitario no establece una diferencia entre los animales destinados a los mercados internacionales y aquellos cuya carne se comercializa en Uruguay.
“Toda esta cadena de certificación es una garantía para los mercados internacionales, pero también para quienes consumimos carne en Uruguay”, afirma.
TECNOLOGÍA MÁS COMPROMISO DE LOS TRABAJADORES RURALES.
La directora concluye que el sistema depende tanto de la tecnología como del compromiso de quienes trabajan diariamente en los establecimientos. Cada registro realizado en la planilla sanitaria, cada tratamiento correctamente documentado y cada decisión tomada en el campo repercute directamente en la calidad del producto final.
“Cada acción que hacemos en el campo impacta en el alimento que finalmente llega al consumidor. Una vez que el animal ingresa al frigorífico, ya no hay forma de corregir lo que no se hizo antes. La calidad y la confianza empiezan mucho antes del embarque.»
