Las autoridades entienden que la auditoría sanitaria europea representa un avance en el proceso de reinclusión de Brasil en la lista de proveedores del bloque.
Brasilia, Brasil | Todo El Campo | El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA) informó que la auditoría realizada por las autoridades sanitarias de la Unión Europea en Brasil se completó centrada en las cadenas de producción de carne de corral y miel.
Los controles sanitarios y los procedimientos oficiales adoptados por Brasil fueron considerados satisfactorios por los equipos europeos para las cadenas avícolas y meleras, representando un avance en el proceso de reinclusión del país en la lista de proveedores autorizados para exportar estos productos al bloque.
El ministro de Agricultura y Ganadería, André de Paula, destacó el resultado: “Se completó la auditoría de las autoridades sanitarias de la Unión Europea en nuestro país. Y nuestros controles de salud se consideraron satisfactorios, fueron aprobados para nuestras aves y para nuestra miel”.
“Ahora tenemos que esperar al proceso burocrático, pero muy pronto veremos a Brasil de nuevo en la lista de proveedores de aves de corral y miel para la Unión Europea”, apuntó.
A petición de las autoridades europeas, la auditoría comenzó el 24 de agosto e incluyó visitas a establecimientos de producción y organismos oficiales. Durante la misión, los equipos técnicos brasileños presentaron los procedimientos y controles adoptados en el país, permitiendo la verificación, en el campo, de la estructura y funcionamiento del sistema oficial brasileño de defensa agrícola.
Para MAPA el resultado refuerza la solidez del sistema oficial de defensa agrícola y el compromiso de Brasil con la seguridad y calidad de los productos animales destinados al mercado nacional y a los más de 150 países que importan productos agrícolas brasileños.
Desde la decisión adoptada por la Unión Europea el 12 de mayo de 2026, el gobierno brasileño ha mantenido un intenso diálogo político y técnico con las autoridades del bloque. El país implementó las medidas necesarias para cumplir con los requisitos aplicables y presentó la documentación e información pertinentes a las cadenas destinadas a la exportación, con especial atención a aves de corral, pescado, carne de vacuno, huevos y miel.
MAPA confirmó que continuará en articulación con la Unión Europea y con los sectores productivos implicados, supervisando los próximos pasos en el proceso para la reinclusión de Brasil en la lista de países autorizados para exportar carne y miel de corral al bloque.
El principal reto de la inteligencia artificial no es la infraestructura digital, es poder acceder a la energía.
Montevideo | Todo El Campo | Los centros de datos modernos impulsados por inteligencia artificial (IA) requieren cantidades crecientes de electricidad para soportar cargas de trabajo de computación de alta densidad, sistemas avanzados de refrigeración e infraestructuras cloud a hiperescala. A medida que las empresas tecnológicas continúan ampliando sus capacidades de IA, el acceso a un suministro eléctrico fiable y escalable se ha convertido en una de las variables más críticas a la hora de determinar dónde y cómo puede desarrollarse la infraestructura digital.
En muchos mercados, el acceso a un suministro eléctrico fiable está adquiriendo una importancia para la selección de emplazamientos comparable a la conectividad, el suelo disponible y los incentivos fiscales.
Este cambio está modificando la economía y el perfil de riesgo del sector, y está redefiniendo la forma en que promotores, inversores, entidades financieras y gobiernos abordan la planificación de infraestructuras a largo plazo.
LA CONVERGENCIA ENTRE LA INFRAESTRUCTURA DIGITAL Y LA INFRAESTRUCTURA ENERGÉTICA.
Bruce Habig, responsable de Commercial Real Estate Finance en BBVA USA, considera que el rápido crecimiento de la infraestructura de IA está transformando fundamentalmente la relación entre la inversión tecnológica y la inversión energética.
“La infraestructura de IA está acercando mucho más la inversión digital y la inversión energética”, explica Habig. “Para promotores, inversores y financiadores, comprender la disponibilidad, la fiabilidad y los costes y condiciones económicas del suministro eléctrico a largo plazo se está convirtiendo en un elemento cada vez más importante a la hora de evaluar la infraestructura digital”.
A medida que los “hyperscalers” continúan ampliando su capacidad, promotores e inversores están integrando cada vez más el suministro de energías renovables, el almacenamiento en baterías, la planificación de la red de transmisión y las tecnologías de refrigeración sostenible en proyectos de centros de datos a gran escala.
El resultado es un ecosistema de infraestructuras en evolución, en el que el crecimiento digital y la inversión energética están cada vez más interconectados.
Al mismo tiempo, muchas empresas tecnológicas buscan equilibrar la rápida expansión de sus infraestructuras con objetivos de descarbonización y eficiencia a largo plazo. Esta dinámica está impulsando una demanda creciente de acuerdos de compra de energía renovable, inversiones destinadas a reforzar la resiliencia de la red y soluciones de infraestructura energéticamente eficientes capaces de soportar la próxima generación de cargas de trabajo de IA.
UN CAMBIO GLOBAL EN LAS INFRAESTRUCTURAS CON IMPLICACIONES LOCALES.
Las implicaciones van mucho más allá del sector tecnológico.
En Estados Unidos, las crecientes restricciones en el suministro eléctrico y los cuellos de botella en las redes de transmisión ya están condicionando dónde pueden desarrollarse grandes proyectos de centros de datos. Los principales hubs tradicionales de centros de datos siguen atrayendo inversiones, pero los promotores también están ampliando su presencia hacia mercados emergentes, donde la disponibilidad de energía a largo plazo puede ofrecer ventajas estratégicas.
Al mismo tiempo, el carácter global de la infraestructura de IA está generando nuevas oportunidades de inversión transfronteriza vinculadas al desarrollo de energías renovables, la electrificación y la financiación de infraestructuras a largo plazo.
BBVA Corporate & Investment Banking observa esta convergencia de tendencias en Estados Unidos, Europa y América Latina.
Europa continúa avanzando en el desarrollo de marcos de sostenibilidad y estándares de eficiencia energética aplicables a la infraestructura digital, mientras que América Latina se está consolidando como una región cada vez más atractiva para la inversión en energías renovables y el desarrollo de infraestructuras a largo plazo. A medida que las grandes empresas tecnológicas buscan una capacidad energética escalable que permita sostener la expansión de la IA, las entidades financieras con experiencia y presencia en estos mercados adquieren una relevancia cada vez mayor.
FINANCIAR LA PRÓXIMA GENERACIÓN DE INFRAESTRUCTURAS INTENSIVAS EN ENERGÍA.
La creciente convergencia entre la infraestructura digital y la energética también está transformando la forma en que se financian las infraestructuras.
Los grandes proyectos de centros de datos requieren cada vez más estrategias de financiación integradas que tengan en cuenta el suministro de energía renovable, la conexión a la red y los objetivos de sostenibilidad a largo plazo. Estas estructuras de financiación son cada vez más sofisticadas, a medida que los promotores afrontan una demanda energética creciente, un entorno regulatorio en evolución y unos plazos de desarrollo cada vez más ajustados.
Esta convergencia está estrechamente relacionada con la amplia experiencia de BBVA CIB en financiación sostenible, financiación de proyectos y financiación de infraestructuras.
El banco ha seguido reforzando sus capacidades para apoyar a sus clientes en proyectos de energías renovables, desarrollo de infraestructuras y soluciones de financiación a largo plazo vinculadas a las tendencias globales de electrificación.
EL FUTURO DE LA INFRAESTRUCTURA DE IA ESTARÁ IMPULSADO POR LA ENERGÍA.
A medida que la adopción de la inteligencia artificial se acelera en todo el mundo, se espera que la relación entre la infraestructura digital y la energética adquiera una importancia cada vez más estratégica, no solo para las empresas tecnológicas y los inversores, sino también para los gobiernos y las economías que compiten por liderar la próxima generación de crecimiento digital.
En opinión de Habig, una de las características que definirá el sector será la necesidad de analizar la infraestructura digital como parte de un ecosistema mucho más amplio, que tenga en cuenta factores como la disponibilidad de energía, la inversión energética y la planificación de infraestructuras a largo plazo.
“La próxima fase de crecimiento de la infraestructura de IA requerirá una coordinación mucho más estrecha entre la inversión tecnológica y la planificación de la infraestructura energética”, señala. “Esta convergencia se está convirtiendo rápidamente en uno de los temas de infraestructura más importantes de la economía mundial”.
Para el sector bancario, esto significa que la infraestructura de IA no es simplemente una cuestión de tecnología o inmobiliaria. Cada vez se sitúa más en la intersección entre el inmobiliario comercial, la energía, las infraestructuras, el crédito corporativo y los mercados de capitales.
A medida que la economía de la IA crece, el futuro de la infraestructura digital podría depender no solo de quién sea capaz de construir la mayor capacidad de computación, sino también de quién pueda garantizar la energía necesaria para sostenerla.
El especialista ganadero analizó el impacto de las nuevas medidas de EE. UU. y proyectó un escenario de demanda firme y baja oferta de carne vacuna que mantendrá los precios elevados en la región hasta 2031.
Montevideo | Todo El Campo | Víctor Tonelli, el consultor y especialista en mercados ganaderos analizó el impacto de las últimas medidas internacionales, la dinámica de las cuotas con Estados Unidos y China, y la respuesta de la oferta regional.
Tonelli remarcó que, pese a los vaivenes políticos y comerciales, los fundamentos del negocio ganadero siguen firmes y anticipó un escenario de escasez y precios sostenidos hasta 2031.
La siguiente es la entrevista con Estela Apollonio y Horacio Jaume, en el programa Diario Rural de CX4 Radio Rural.
Estela Apollonio: Siempre hay novedades en el mundo de la carne, como estas medidas que propone el presidente de Estados Unidos, Donald Trump. ¿Qué efecto ha tenido la habilitación de las 300.000 toneladas para los mercados que no tienen cuota?
Víctor Tonelli: Yo diría que está hecho a la medida de la elección de medio término de Donald Trump y la necesidad de bajar el costo de la carne molida o picada, que ha tocado niveles de 15 dólares el kilo para el consumidor. Eso es muy alto, sobre todo para los consumidores de bajos recursos. No le doy mayor trascendencia de momento. Si bien genera caídas en el producto importado, hay que tener en cuenta que la carne picada nacional está casi un 30% más cara que la importada. Me parece más una medida electoralista con muy bajo impacto a futuro. Durante dos o tres meses va a complicar los precios, pero luego se termina, arrancarán las nuevas cuotas y se acomodará el carro.
Estela Apollonio: ¿Es un traje a medida hecho para un Brasil que tiene su cuota de carne china cumplida y no puede entrar al mercado europeo por temas de reglamento? ¿Brasil es el proveedor clave?
Víctor Tonelli: Claramente Brasil y Paraguay han sido los dos beneficiados. Para ponerlo en criollo: están bailando un tango que ambos querían bailar. Uno abre la cuota porque la necesita para generar impacto y el otro le provee lo que le viene fenómeno. Brasil aprovecha a vender lo que no puede enviar a China, pasa este mal momento y, cuando termine la cuota, vuelve a centrarse en China y en la cuota entera de Estados Unidos. Es un buen salvavidas para ambos.
Estela Apollonio: ¿Los chinos no necesitan replantearse esta forma de operar dando cuotas a determinados países?
Víctor Tonelli: No creo que lo hagan, no les ha funcionado tan mal. Han mejorado el precio de su propia carne y han revalidado mercado. Los chinos hicieron un promedio de 2021 a 2024 y lo cumplieron a rajatabla. Al que le tocó bien, festejó; al que le tocó mal, le toca esperar. Esto dura tres años y para mí no va a cambiar; hay que adaptarse a ese modelo y ya en 2027 o 2028 veremos cómo sigue.
Estela Apollonio: ¿Cómo está Argentina con sus cuotas respecto a Estados Unidos y China?
Víctor Tonelli: En cuanto a China, probablemente Argentina no llegue a cumplir la cuota. Eran 511.000 toneladas y nos quedaremos con unas 60.000 u 80.000 sin cumplir, lo cual tampoco es un problema. Con Estados Unidos estamos muy adelantados; buena parte de lo que va a ingresar a partir de octubre ya está cerrado o procesado. Nos quedarán unas 15.000 toneladas para completar las 100.000 dentro de la cuota. Lo que se cierre en noviembre estará entrando a partir de enero. La ventana que queda por cubrir de cuotas para China y Estados Unidos es de, exagerando, un mes y medio.
Horacio Jaume: ¿Estuviste por Treinta y Tres?
Víctor Tonelli: Sí, un placer. Tienen un equipo de trabajo de primera, me impactó. Debo decir que no muchas cosas me impactan a esta altura, pero me impactó el desarrollo y el trabajo que están haciendo, y cómo ha cambiado esa región. Había estado unos años atrás y no podía creer lo que vi.
Horacio Jaume: Y posiblemente cambie más si tienen salida por la Laguna Merín hacia los puertos brasileños.
Víctor Tonelli: Yo te diría impactante. Seguramente en otros lugares que no visito muy a menudo en Uruguay es igual, pero Treinta y Tres me impactó positivamente.
Horacio Jaume: Sobre el tema de la carne, en definitiva, no ha cambiado mucho tu opinión sobre los mercados de carne respecto a lo que decías un tiempo atrás.
Víctor Tonelli: Nada. A lo que nos vamos a tener que acostumbrar es a estas noticias de último momento y cambios permanentes: subas y bajas de cuotas o aranceles. En el fondo, son medidas populistas para la tribuna interna que no cambian el mercado estructuralmente. La demanda sigue firme, la oferta está en caída y los precios van a mantenerse firmes. En el fútbol inventaron el receso de hidratación para refrescar a los jugadores, pero eso no cambia el partido. Yo no veo cambios estructurales; si miramos el minuto a minuto en la ganadería nos confundimos. Hay que mirar el largo plazo y los fundamentos de por qué va hacia allá y la verdad es que no han cambiado nada.
Horacio Jaume: Me parece que la gran pregunta es qué respuesta tiene la oferta, es decir, la ganadería o la cría, frente a esa demanda.
Víctor Tonelli: Es muy lenta. Para los oyentes que no están tan metidos en el tema: si en 2026 dejamos una ternera al destete, tendrá servicio en 2027, parirá en 2028, se destetará en 2029 y será carne recién en 2030 o 2031. Desde que se dejó la ternera hasta generar un kilo de carne adicional pasan cinco años. Cuando el mundo entra en ciclos de retención, estos no duran menos de cinco años. Este ciclo arrancó el año pasado y hasta 2030 o 2031 no veremos una respuesta contundente con muchos más animales. Veremos más kilos, sí, pero no un volumen masivo de cabezas.
Horacio Jaume: Lo que acelera el proceso son los corrales.
Víctor Tonelli: Claro. En Argentina lo estamos viendo -ustedes también-, pero como en Argentina estábamos en el submundo, faenábamos con 230 kg cuando ustedes estaban casi en 270 kg. Apenas a ocho o nueve meses de arrancar la retención, ya estamos en 246 kg y a fin de año estaremos en 250 kg. Eso mitiga en parte el faltante, pero no genera muchos más animales porque el proceso biológico es lento.
Estela Apollonio: ¿No hay ninguna luz amarilla entonces, más allá de estas imprecisiones?
Víctor Tonelli: Luces amarillas hay, lo que no veo son luces rojas. Hasta el 2031 calculo un ciclo de baja oferta o escasez por cinco años. Salvo que ocurra un evento impredecible a nivel global como lo fue el Covid o un cisne negro de esa magnitud que nadie esperaba, fuera de eso no veo luces rojas.
ENTREVISTA COMPLETA.
La siguiente es la entrevista con Estela Apollonio y Horacio Jaume, en el programa Diario Rural de CX4 Radio Rural.
Esten Montes reflexionó sobre los desafíos que la coyuntura pone frente a Uruguay, que debe responder con políticas de Estado definidas y claras.
Montevideo | Todo El Campo | En su columna del martes en el programa Diario Rural de CX4 Radio Rural, Esteban Montes realizó comentarios y reflexiones sobre diferentes asuntos del país a partir del evento Apertura de mercados y su impacto en el agro realizado el 27 de agosto en el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) y organizado por Blasina y Asociados, motivado en el acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea.
Montes señaló que Uruguay pasó 50 años con restricciones a las exportaciones, lo que fue superado y quedó en el pasado, esperando que no se retomen tales medidas más ahora que nuestro país ha optado por la senda exportadora, lo que es lógico si pensamos que más del 70% de las exportaciones de bienes son de productos agropecuarios.
Para Uruguay las exportaciones son muy relevantes, agregó, y tenemos las condiciones para producir, además de que somos pocos y queremos seguir siendo pocos.
Por otro lado, a nivel mundial no somos operadores importantes en cuanto a volumen, pero eso no tiene que ser una debilidad sino que lo inteligente es pensar cómo explotar ese volumen reducido y es ahí donde la diferenciación es un camino muy importante.
La firma del acuerdo Mercosur – Unión Europea es auspicioso, pero se debe dimensionar las normas y exigencias que plantea el bloque europeo.
Valoró positivamente las señales y mensajes del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) en el sentido de que hay que ver las características de los sistemas productivos de Uruguay y adaptar las normas a nuestros sistemas de producción, porque los sistemas de producción son diferentes en todo el mundo. La estrategia está en buscar las formas para ver cómo se pueden cumplir las exigencias sin desconocer la realidad de nuestro país.
En ese sentido hay una oportunidad para el sector arrocero mostrando cómo se produce arroz en Uruguay y las características que tiene. El volumen habilitado es de 60.000 toneladas, lo que es muy poco. Aunque poco hay que pensar en cómo sacar provecho a ese total.
Los lácteos presentan una disyuntiva diferente sobre si el efecto del acuerdo será positivo o negativo, con las denominaciones de origen como parte de cosas a resolver.
En las denominaciones de origen Uruguay tiene cosas para hacer, continuó Montes, y debemos pensar por ejemplo en el queso Colonia, el Cordero Serrano, la Lana Fina de Basalto, entre otras. Ese es el camino para diferenciarnos.
En otro orden, dijo que hace tiempo que se habla del cambio de la matriz energética, algo en lo que acá se trabaja bien sabiendo que somos importadores de petróleo y para no depende de él, además de ser una apuesta en fuentes renovables y limpias.
Sin embargo se plantean impuestos, a partir de febrero de 2027, a los vehículos eléctricos, lo que es una contradicción.
Es un tema que se debería a discutir a fondo, sobre cómo agregar valor a las cosas y diferenciarnos para jugar en primera, sin volver sobre cosas innecesarias como si vacunamos o no contra la aftosa, la exportación en pie o la trazabilidad.
Lo que debe hacer Uruguay es dar confianza y certeza a los consumidores de alto poder adquisitivo para poder entrar en sus nichos.
AUDIO COMPLETO.
Producción periodística Horacio Jaume, Diario Rural, CX4 Radio Rural.
El Programa Procría dio un paso institucional con la Comisión de Seguimiento, que reunió a autoridades y productores para evaluar avances y consolidar una política ganadera con resultados medibles.
Montevideo | Todo El Campo | El martes 8 de setiembre se realizó la primera reunión de la Comisión de Seguimiento del Programa Procría.
La convocatoria y participación fue amplia: autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y el Instituto Plan Agropecuario (IPA) entre otras instituciones agropecuarias y gremiales de productores, la academia y organizaciones rurales.
FRATTI: “EL PROGRAMA FUNCIONA SI HACE BIEN A LOS PRODUCTORES”.
El ministro Fratti fue el responsable de dar el mensaje político en el encuentro, señalando que “el programa funciona si le hace bien a los productores”, reforzando la idea de confianza y participación.
En su intervención, Fratti recordó que Procría surgió como un programa tras varios años de trabajo y que tiene como objetivo principal mejorar los índices de procreo en nuestro país.
Señaló que la convocatoria superó las expectativas de participación, tanto de técnicos como de productores, lo que ha generado un clima de confianza que ha permitido ahora seguir ampliando el programa.
Dijo que una de las claves del programa es centrarse en aspectos concretos del trabajo, con resultados medibles y que se sostienen por el trabajo conjunto entre técnicos y productores.
También remarcó el valor de la comisión de seguimiento para identificar aspectos a mejorar.
Por su parte, el presidente del Plan Agropecuario, Santiago Scarlato, remarcó que este encuentro constituye la primera convocatoria de esta comisión como un espacio consultivo y de diálogo entre Procría, organizaciones representativas del sector agropecuario, instituciones públicas, la academia y otros actores vinculados, ya sea que formen parte o trabajen junto con el programa.
“La realización de esta jornada busca rendir cuentas y generar un espacio sobre todo de posibles áreas de mejora y de colaboración con organizaciones e instituciones. El foco del encuentro de hoy es una presentación del programa y los avances iniciales en estos primeros meses de trabajo”, destacó.
Consultado sobre el presente del programa, Scarlato detalló que Procría se encuentra trabajando actualmente con 900 unidades de producción, distribuidas en 106 grupos con la asistencia técnica de 99 extensionistas. A nivel predial, se están realizando los cierres de los diagnósticos prediales para avanzar en el diseño de los planes de mejora.
La jornada continuó con el trabajo en subgrupos sobre tres ejes principales: fortalezas del programa, áreas de mejora y posibles colaboraciones o cooperaciones que pueden identificar junto con Procría, concluyendo con una instancia de plenario donde cada grupo compartió sus intercambios.
INTEGRACIÓN DE LA COMISIÓN.
Integran la Comisión de Seguimiento del Programa Procría las siguientes instituciones:
Gremiales de productores: Asociación Rural del Uruguay, Comisión Nacional de Fomento Rural, Cooperativas Agrarias Federadas y Federación Rural.
Organizaciones de productores: Federación Uruguaya de grupos CREA, Asociación Uruguaya de Ganaderos del Pastizal, Sociedad Uruguaya de Pastoreo Racional y Alianza del Pastizal.
Instituciones públicas y la academia: Universidad de la República (facultades de Agronomía, Veterinaria y Ciencias), Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Secretariado Uruguayo de la Lana, UTU y UTEC.
Otras entidades y comisiones: Comisión de Seguimiento de Política Sectorial de Género, Asociación de Ingenieros Agrónomos del Uruguay, Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay, Academia Nacional de Medicina Veterinaria, Comisión Honoraria de Juventudes Rurales y Comisión Honoraria del Plan Nacional de Agroecología.
