La leche en polvo entera se ubicó en US$ 3.483 la tonelada; señales mixtas en manteca y quesos.
Montevideo | Todo El Campo | El evento número 409 de Global Dairy Trade, realizado el martes 4 de agosto, mostró una suba marginal del índice de precios (+0,1%), con un promedio de US$ 3.778 por tonelada. La jornada contó con 170 participantes y 132 licitadores ganadores, en un proceso que se extendió por 16 rondas y más de dos horas y media de negociación.
LOS PRODUCTOS.
Grasa anhidra de leche: US$ 6.367 (-0,8%).
Manteca: US$ 5.225 (-2,3%).
Leche en polvo de manteca: US$ 3.966 (-2,8%).
Cheddar: US$ 3.723 (+3,8%).
Lactosa: US$ 1.780 (+4,1%).
Mozzarella: US$ 3.992 (+1,0%).
Leche en polvo descremada (LPE): US$ 3.261 (+1,2%).
Leche en polvo entera (LPE): US$ 3.483 (+0,2%).
El repunte del índice, aunque leve, refleja cierta estabilidad tras semanas de volatilidad. La caída en manteca y leche en polvo de manteca contrasta con la recuperación de quesos y lactosa, lo que sugiere una divergencia en la demanda internacional.
El volumen total comercializado fue de 40.504 toneladas, dentro del rango previsto por los oferentes.
En términos regionales, el desempeño de la leche en polvo -clave para países exportadores como Uruguay y Nueva Zelanda- marcando un escenario de precios sostenidos, aunque sin señales de subas significativas.
El comportamiento del cheddar y la lactosa, con subas superiores al 3%, aporta dinamismo a segmentos específicos.
El legislador realizó un pedido de informes al MGAP y Cancillería para que informe sobre la medida de la Unión Europea de suspender el ingreso de equinos.
Montevideo | Todo El Campo | El diputado Carlos Rydström (Partido Colorado) denunció en redes sociales que el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) no realizó un trámite causando que Uruguay quedara fuera del mercado equino. Agregó que esa omisión “es grave”, pero “más grave” es que las autoridades escondan la realidad y desinformen. Criadores y propietarios de caballos señalaron que más de setenta ejemplares de enduro, polo y raid permanecen inmovilizados en Uruguay, pese a tener ventas concretadas y compradores esperando en el exterior.
En X el legislador escribió: “Un trámite no presentado nos deja afuera de un mercado clave para equinos y pone en juego la credibilidad sanitaria del país”.
Agregó que realizó consultas sobre el comunicado oficial de la Unión Europea, tanto en las comisiones “de Presupuesto-Hacienda y el MGAP, confirmó lo que hasta ahora habían omitido informar”.
Rydrström enfatizó que “mientras el sector privado invierte en chipeo y trazabilidad equina, el Ministerio dejó vencer un plazo y no presentó en tiempo y forma el programa de vigilancia de la Surra equina, poniendo en pausa el mercado europeo que a su vez es puente para el ingreso al Medio Oriente”.
En otro posteo escribió: “Es grave que nos suspendan, pero más grave es que lo escondan”.
Asimismo, informó que presentó un pedido de informes al MGAP y Cancillería por la suspensión de la Unión Europea al ingreso de caballos.
Es grave que nos suspendan, pero más grave es que lo escondan.
Presentamos un pedido de informes a MGAP y Cancillería por la suspensión de la Unión Europea al ingreso de caballos. pic.twitter.com/PoVoVxtvQR
Por otra parte, Rydström recordó que “en el discurso del Prado del año pasado, Fratti dijo que para el sector equino era prioritaria la relación internacional con Europa y los países árabes, así como el sistema de trazabilidad”, pero que “falló en ambos”.
Alfredo Lago, productor arrocero y expresidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA) publicó un video en el que el ministro es consultado por el periodista Daniel Krieguer en rueda de prensa sobre el tema sin poder responder con la suficiente convicción.
Pareciera que el ministro del @MGAPUruguay no está muy empapado con el tema equino y sus complicaciones para la exportación. Buenas interpelaciones de Daniel Krieguer, que sí tiene información. pic.twitter.com/7kN2SGL8GU
Montevideo Portal informó que criadores y propietarios de caballos señalaron que más de setenta ejemplares de enduro, polo y raid permanecen inmovilizados en Uruguay, pese a tener ventas concretadas y compradores esperando en el exterior. Los embarques hacia Emiratos Árabes Unidos y otros destinos con escala en Alemania también quedaron suspendidos, ya que los animales no pueden ingresar a territorio europeo.
Aunque Uruguay continúa en la lista de países habilitados para exportar al bloque, la imposibilidad de firmar el certificado sanitario vuelve inefectiva la autorización.
El sector equino nacional genera un valor bruto de producción cercano a los US$ 335 millones anuales -aproximadamente el 0,7 % del PIB- y sostiene unos 18.000 empleos, según un estudio de Uruguay XXI y el MGAP. La exportación de caballos deportivos constituye el segmento de mayor valor unitario dentro de esa actividad.
El MGAP dijo que la suspensión responde a la aplicación de la normativa sanitaria de la Unión Europea tras la notificación del brote de Surra.
Montevideo | Todo El Campo | La Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) informa que, hasta nuevo aviso, permanecerán suspendidas las certificaciones sanitarias para la exportación de equinos en pie y semen equino con destino a la Unión Europea. La medida también alcanza a aquellas exportaciones cuyo tránsito implique el ingreso por territorio comunitario.
La suspensión responde a la aplicación de la normativa sanitaria de la Unión Europea tras la notificación del brote de Surra (Trypanosoma evansi) registrado en Uruguay. Como resultado, la Comisión Europea retiró temporalmente al país del Anexo IV del Reglamento de Ejecución (UE) 2021/404, requisito indispensable para autorizar el ingreso de estas mercancías al territorio de la Unión Europea.
El brote, detectado en abril de 2026 en un establecimiento del departamento de Tacuarembó, fue resuelto oficialmente el 25 de junio de 2026, luego de completarse las medidas sanitarias previstas, confirmarse la ausencia de nuevos casos y comunicarse el cierre del evento a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) mediante el informe final remitido a través del sistema WAHIS.
Desde el 29 de mayo, la DGSG mantiene un intercambio técnico permanente con la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea (DG SANTE), aportando información complementaria sobre el seguimiento del evento y el Programa Nacional de Vigilancia para Surra.
De acuerdo con la información oficial proporcionada por DG SANTE, ya se inició el procedimiento para reincorporar a Uruguay al Anexo IV del Reglamento de Ejecución (UE) 2021/404. Este proceso comprende consultas internas dentro de la Comisión Europea, la aprobación por parte de los 27 Estados miembros y la posterior publicación de la modificación en el Diario Oficial de la Unión Europea.
Hasta tanto ese procedimiento concluya y la modificación normativa entre en vigor, no será posible emitir certificaciones sanitarias para exportaciones de equinos en pie y semen equino con destino a la Unión Europea ni para aquellas operaciones cuyo tránsito requiera ingresar a territorio comunitario.
En forma paralela, la DGSG solicitó formalmente a la Comisión Europea que evalúe la posibilidad de autorizar el tránsito de equinos en pie y mercancías equinas por territorio de la Unión Europea cuando el destino final sea un tercer país. Esta gestión busca facilitar la continuidad del comercio hacia mercados extracomunitarios mientras se concreta la reincorporación de Uruguay al Anexo IV.
Mientras tanto, la DGSG recomienda a los operadores que, para las exportaciones con destino a países no pertenecientes a la Unión Europea, evalúen alternativas logísticas que eviten el tránsito por territorio comunitario, siempre que ello sea compatible con los requisitos sanitarios y de tránsito establecidos por los países involucrados.
Esteban Montes: Uruguay está muy bien posicionado y no creo q estemos en una retención fuerte como otros países, y por eso vamos a tener una oferta interesante.
Montevideo | Todo El Campo | En una reciente entrevista, el analista Víctor Tonelli se refirió a la retención de haciendas en el mundo, lo que dio pie al Ing. Agr. Esteban Montes para poder desarrollar su columna de los martes en el programa Diario Rural (CX4 Radio Rural).
Montes destacó que Tonelli hace referencia a la retención en el mundo. En Argentina la retención comenzó en el último semestre de 2025; en Brasil empezó este año con la baja en la faena y retención de hembras; en Australia se va a empezar a retener este año; y Estados Unidos ya viene desde hace mucho tiempo con un stock más bajo a niveles históricos. El analista argentino señaló que Paraguay se está sumando a esas retenciones, y también Uruguay, y vaticinó que esa tendencia puede durar hasta 5 años en promedio, o más.
La pregunta que yo me hago -continuó Montes- es ¿realmente estamos en un proceso de retención en nuestro país?
Si miramos las exportaciones de Uruguay, el índice medio de exportación móvil de 30 días es de 6.411 y el acumulado de 2026 es de 5.748 dólares, un 18,5% más. En volumen la exportación es del 15% por debajo al año pasado, en monto estamos igual o un poco más que el año pasado, lo que ratifica lo expresado por Tonelli.
Además, la faena hoy es 14% menos que en 2025, pero atándolo a los dichos de operadores de la industria en el sentido de que habrá una recuperación en el segundo semestre, y si miramos los niveles de faena, resulta que hay una caída de novillos, pero los de diente de leche están 46% arriba que el año pasado, la pregunta del título cobra sentido.
Esa categoría diente de leche no significa tanto en la faena general, pero está empujando bastante. Por otra parte, la faena de vaquillonas es solo 5% por debajo a 2025.
Mientras tanto los pesos de faena no están cambiando, sino que es al revés: hoy en cuarta balanza es de 310 kilos cuando en año pasado eran 292 kilos en esta misma época del año. La diferencia es de 18 kilos a favor de 2026, que es un 6% más.
En stock, vamos a tener niveles récord de animales de 1 a 2 años a consecuencia del ingreso de terneros del año pasado (más de tres millones), son los novillos diente de leche y vaquillonas que se están faenando hoy a raíz de los corrales.
Además, hay que tener en cuenta que las pasturas vienen algo complicadas y las características climáticas complican la ganancia diaria. Así y todo, en el segundo semestre todo eso se puede revertir, y la encuesta del Plan Agropecuario muestra que se está utilizando suplementación en gran medida, y eso explica la situación de las invernadas, observó.
En definitiva, la situación tiene sus complicaciones, pero cuando se empiece a ordenar el clima y mejorar las condiciones, el nivel de faena se va a reacomodar, y eso que según Tonelli durará 5 años, en el caso de Urugay estamos en condiciones de que la ganadería pueda aprovechar la situación como consecuencia de tener dos generaciones de terneros en tres millones, y si Dios quiere así también será la próxima generación.
Uruguay está muy bien posicionado y no creo q estemos en una retención fuerte como otros países, y por eso vamos a tener una oferta interesante.
Esa retención se produciría en hembras, no en machos, pero tampoco allí se da porque la faena de vaquillona es interesante; y si hubiera retención de hembras aumentaría la cantidad de vacas, cosa que no está sucediendo.
AUDIO COMPLETO.
Esteban Montes en el programa Diario Rural – CX4 Radio Rural.
Los colonos reunidos en la Mesa Nacional reclaman justicia social, pero sus propuestas blindan a los morosos, limitando al INC en decisiones sobre incumplimientos.
Montevideo | Todo El Campo | El 4 de agosto la Mesa Nacional de Colonos (MNC) realizó actividades que presentó como defensa de la colonización, las familias rurales y un modelo productivo con justicia social. Se reunió con parlamentarios de la Comisión de Ganadería y con un director del Instituto Nacional de Colonización (INC) por la oposición. Sin embargo, los documentos entregados a los legisladores apuntan a ampliar la influencia de la MNC en la definición de las rentas y a crear mecanismos de protección para los colonos morosos. Las propuestas buscan que el INC no pueda desalojar ni rescindir contratos sin antes ofrecer reestructuración de deudas, blindando así la permanencia de quienes incumplen pagos.
Efectivamente, los colonos pidieron al Parlamento modificar el régimen que determina las rentas, incorporando los costos reales de producción por rubro; también se presentó un texto que apunta a revisar el régimen de intereses, mora y recargos aplicados a las deudas de los colonos, evitando situaciones de carácter usurario que, en muchos casos, terminan derivando en desalojos y en la pérdida de años de trabajo e inversión de las familias colonas.
Además se reunieron con Lucas Manassi, director de Colonización por la oposición, y entregaron a la Secretaría General del INC firmas solicitando dejar sin efecto, a nivel nacional, el aumento de rentas previsto para el mes de noviembre.
QUÉ DICEN LOS DOCUMENTOS DE LA MNC.
CÁLCULOS DE LAS RENTAS DEL INC.
La MNC entiende que el sistema de determinación de las rentas del INC “debe reflejar la realidad económica de cada rubro productivo”, y señala en el documento presentado en el Parlamento que “actualmente, las variaciones de precios de los productos agropecuarios no siempre son acompañadas por una evaluación integral de los costos reales de producción”. La consecuencia es algunas rentas “no guardan una adecuada relación con la capacidad económica de los colonos, comprometiendo la viabilidad de las explotaciones familiares”.
Para corregir esa situación se propone “que la determinación de las rentas incorpore, con carácter obligatorio, el análisis técnico de los costos efectivos de producción de cada rubro”.
“La fijación de la renta deberá considerar, entre otros, los siguientes componentes: costos de laboreo y maquinaria, semillas y material vegetal, fertilizantes y enmiendas, alimentación animal, sanidad vegetal y animal, mano de obra familiar y contratada, energía eléctrica y combustibles, reparación y mantenimiento de instalaciones, depreciación de maquinaria e infraestructura, gastos financieros razonables, seguros y tributos, transporte y comercialización, y costos de cumplimiento de normas ambientales y sanitarias”, dice el texto.
También se deberán evaluar “factores extraordinarios que afecten la producción, como emergencias agropecuarias, sequías, inundaciones, enfermedades, incendios u otras circunstancias debidamente acreditadas”
La propuesta incluye la creación de una Comisión Técnica Permanente de Evaluación de Costos de Producción, integrada por representantes del INC, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), la Universidad de la República (Udelar), el Instituto Plan Agropecuario (IPA), del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y la MNC. Dicha comisión “tendrá como cometido elaborar y actualizar anualmente los costos de producción de cada rubro, utilizando información técnica, económica y estadística objetiva”.
Las rentas se calcularán considerando el “ingreso bruto esperado por rubro, los costos reales de producción, el margen razonable de rentabilidad para asegurar la continuidad de la empresa familiar, la capacidad de reinversión, la sustentabilidad económica y ambiental de la explotación”.
PROTECCIÓN DE LOS COLONOS FRENTE A LA USURA RURAL Y GARANTÍA DE PERMANENCIA EN LA TIERRA.
El segundo documento presentado por la MNC en el Parlamento tiene por objeto “prevenir situaciones de endeudamiento abusivo que comprometan la continuidad de los colonos del Instituto, garantizando mecanismos de reestructuración de deudas y procurando la permanencia de las familias rurales en la tierra”.
Piden que Colonización deba “evaluar la situación económica y productiva del colono antes de adoptar medidas por incumplimiento económico” y que se obligue al INC a “ofrecer al colono un procedimiento de negociación y reestructuración de deuda antes de promover la rescisión del contrato o cualquier acción tendiente al desalojo”.
Las refinanciaciones propuestas “deberán considerar la capacidad real de pago del productor, el tipo de explotación, las contingencias climáticas y sanitarias y la continuidad de la unidad productiva”, y mientras se tramita la reestructura “no podrán ejecutarse medidas de lanzamiento o desalojo”.
En caso de declaración de emergencia agropecuaria, “el INC deberá considerar dicha circunstancia al evaluar el cumplimiento de las obligaciones del colono”, y en tales casos “podrán disponerse prórrogas, refinanciaciones, reprogramaciones de pagos u otras medidas de apoyo compatibles con la normativa vigente”.
A su vez, se formula la creación de una comisión técnica para reestructurar deudas, la cual asesorará al Directorio del INC. Esa Comisión “estará integrada por representantes del INC, del MGAP, especialistas en economía agraria y representantes de la MNC”, y “emitirá un informe técnico previo a toda resolución que pueda implicar la pérdida de la condición de colono por razones económicas”.
