Ganadería. Retiene el mundo, ¿Uruguay también?

Esteban Montes: Uruguay está muy bien posicionado y no creo q estemos en una retención fuerte como otros países, y por eso vamos a tener una oferta interesante.

Montevideo | Todo El Campo | En una reciente entrevista, el analista Víctor Tonelli se refirió a la retención de haciendas en el mundo, lo que dio pie al Ing. Agr. Esteban Montes para poder desarrollar su columna de los martes en el programa Diario Rural (CX4 Radio Rural).

Montes destacó que Tonelli hace referencia a la retención en el mundo. En Argentina la retención comenzó en el último semestre de 2025; en Brasil empezó este año con la baja en la faena y retención de hembras; en Australia se va a empezar a retener este año; y Estados Unidos ya viene desde hace mucho tiempo con un stock más bajo a niveles históricos. El analista argentino señaló que Paraguay se está sumando a esas retenciones, y también Uruguay, y vaticinó que esa tendencia puede durar hasta 5 años en promedio, o más.

La pregunta que yo me hago -continuó Montes- es ¿realmente estamos en un proceso de retención en nuestro país?

Si miramos las exportaciones de Uruguay, el índice medio de exportación móvil de 30 días es de 6.411 y el acumulado de 2026 es de 5.748 dólares, un 18,5% más. En volumen la exportación es del 15% por debajo al año pasado, en monto estamos igual o un poco más que el año pasado, lo que ratifica lo expresado por Tonelli.

Además, la faena hoy es 14% menos que en 2025, pero atándolo a los dichos de operadores de la industria en el sentido de que habrá una recuperación en el segundo semestre, y si miramos los niveles de faena, resulta que hay una caída de novillos, pero los de diente de leche están 46% arriba que el año pasado, la pregunta del título cobra sentido.

Esa categoría diente de leche no significa tanto en la faena general, pero está empujando bastante. Por otra parte, la faena de vaquillonas es solo 5% por debajo a 2025.

Mientras tanto los pesos de faena no están cambiando, sino que es al revés: hoy en cuarta balanza es de 310 kilos cuando en año pasado eran 292 kilos en esta misma época del año. La diferencia es de 18 kilos a favor de 2026, que es un 6% más.

En stock, vamos a tener niveles récord de animales de 1 a 2 años a consecuencia del ingreso de terneros del año pasado (más de tres millones), son los novillos diente de leche y vaquillonas que se están faenando hoy a raíz de los corrales.

Además, hay que tener en cuenta que las pasturas vienen algo complicadas y las características climáticas complican la ganancia diaria. Así y todo, en el segundo semestre todo eso se puede revertir, y la encuesta del Plan Agropecuario muestra que se está utilizando suplementación en gran medida, y eso explica la situación de las invernadas, observó.

En definitiva, la situación tiene sus complicaciones, pero cuando se empiece a ordenar el clima y mejorar las condiciones, el nivel de faena se va a reacomodar, y eso que según Tonelli durará 5 años, en el caso de Urugay estamos en condiciones de que la ganadería pueda aprovechar la situación como consecuencia de tener dos generaciones de terneros en tres millones, y si Dios quiere así también será la próxima generación.

Uruguay está muy bien posicionado y no creo q estemos en una retención fuerte como otros países, y por eso vamos a tener una oferta interesante.

Esa retención se produciría en hembras, no en machos, pero tampoco allí se da porque la faena de vaquillona es interesante; y si hubiera retención de hembras aumentaría la cantidad de vacas, cosa que no está sucediendo.  

AUDIO COMPLETO.

Esteban Montes en el programa Diario Rural – CX4 Radio Rural.