En el primer semestre 2025 las compras chinas habían crecido 5,7% respecto a 2024; en 2026 el aumento fue de solo 0,7%. Crece la demanda de crema de leche y quesos.
Montevideo | Todo El Campo | Las importaciones de lácteos de China fueron positivas en la primera mitad de 2026, con una creciente demanda de crema de leche (o nata) y quesos, apoyada por la expansión del consumo en el sector panadería y de bebidas a base de té y leche.
Las importaciones de crema alcanzaron las 152.000 toneladas en los primeros seis meses del año (+8,4%), con Nueva Zelanda reforzando su liderazgo y superando las 106.000 toneladas. El mes de junio también mostró una aceleración significativa, con un aumento del 25,4% en las compras respecto al mismo mes de 2025.
El mercado del queso fue aún más dinámico, con importaciones de más de 121.000 toneladas (+24,8%). Nueva Zelanda está confirmada como principal proveedor, seguida de Australia, mientras que Europa mantiene el tercer puesto.
En ese contexto, Italia sigue siendo el primer exportador europeo a China, con unas 4.500 toneladas en los primeros seis meses del año, a pesar de una ligera contracción en los volúmenes.
El crecimiento se debe principalmente a los quesos frescos, que representan casi la mitad del total de importaciones y registraron un aumento del 26,5%, lo que confirma el cambio en los hábitos de consumo en el mercado chino.
Por otro lado, el sector de la leche en polvo descremada (SMP) sigue viéndose afectado por el aumento de los precios internacionales: con los precios internos chinos ahora más competitivos, la ventaja económica de las importaciones se ha anulado esencialmente, contribuyendo a una desaceleración en las compras extranjeras.
Así, China se confirma como un mercado estratégico para el sector lácteo global, con un consumo en evolución y un enfoque creciente en productos de mayor valor añadido.
Fuente: Lucrecia Miguel y Mirco De Vincenzi de CLAL, sitio web especializado en mercado de lácteos.
El siguiente gráfico de CLAL muestra la evolución de las importaciones totales de lácteos de China en los últimos seis meses, comparando cuatro períodos consecutivos: enero–junio de 2023, 2024, 2025 y 2026.
Se informa sobre suero de leche (whey), leche en polvo entera (WMP), leche en polvo descremada (SMP), leche para infantes, quesos, crema de leche, leche líquida (a granel y envasada) y otros.
Se destacan las variaciones porcentuales entre períodos: en 2024 las compras totales de China cayeron 16,3% respecto a 2023; en 2025 subieron 5,7% respecto a 2024; y en 2026 apenas crecieron 0,7% respecto a 2025.
De la gráfica se desprende: el suero de leche y la leche en polvo entera son los rubros más voluminosos; los quesos y la crema muestran una tendencia creciente en 2026.
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