Horacio Jaume: «El panorama regional y global está confuso, no es novedad, pero tratemos de simplificar y quedarnos con lo más importante, aunque es difícil determinar qué es más importante».
Horacio Jaume | Montevideo | Todo El Campo | No podemos cerrar los ojos frente a la realidad. Digo esto porque yo me podría zambullir en el quehacer agropecuario ignorando lo que nos rodea, pero estaría cometiendo un error garrafal.
Si uno hace un punteo de lo que ha sucedido vemos que al Gobierno “linda administración le tocó”, que desde el momento de asumir el presidente Luis Lacalle tuvo que engancharse con la pandemia, debió cambiar su libreto y salir a enfrentar cosas que no se preveían que podían suceder.
Después y enseguida se generó el problema de la sequía, con la falta de agua que se manifestó a través de cosechas muy malas y que fueron a incidir en las cuentas públicas.
Otro tema primordial fue la guerra en Ucrania, una zona cerealera y política que no es menor, lo que generó como consecuencia el alineamiento de los países, unos con otros, mercados que se abren, otros que se cierran.
Pero como si todo esto fuera poco, hoy la propia guerra en Ucrania pasó a segundo término, porque el conflicto en Medio Oriente entre Israel y Hamas tampoco es menor. Y allí entra otro punto en el que se debe ser muy cuidadoso y es el saber cuáles son las fuentes de las noticias. Porque las guerras se juegan en diferentes planos, uno de ellos es el manejo de las noticias, el saber qué imagen hay que dar al exterior sobre el panorama que se está viviendo. No es sencillo saber cómo llegar a la profundidad de los temas, y cada uno trata de vestir la situación según su real parecer y entender.
Todo eso va a reflejarse en otros aspectos, por ejemplo, en que los mercados van a ser fiel reflejo de lo que esté sucediendo.
Para colmo de males, el barrio está alborotado. Argentina está en elecciones y los datos que nos llegan es que las preferencias del pueblo argentino saltan de un lado para el otro y uno queda desconcertado solo con mirarlo y sin ser parte. Lo cierto es que los argentinos deben volver a las urnas para decidirse en medio de la polarización.
Pero usted que está acá, en Uruguay, ¿cree que podrá permanecer al margen de lo que suceda?, pues no.
El tema no termina ahí, porque el que está contento por las elecciones argentinas es Brasil, que quería que el candidato oficialista Sergio Massa se recompusiese ya que necesita para su liderazgo el poder contar con alguien que hable su idioma, y en eso está más cerca Massa que los otros competidores en la contienda electoral.
Tal es así que el presidente de Brasil, Luis Ignacio Lula da Silva, mandó asesores publicitarios a Argentina para que trataran de colaborar con la campaña de Massa. Esto no es invento mío, ha circulado por diferentes medios.
Hay un tema más, en diciembre llegamos al plazo límite para decidir si se va a firmar el tratado de libre comercio entre el Mercosur y la Unión Europea. Pero esa decisión que debería tomar la Comunidad Económica Europea y que ya tendría que estar chequeando los últimos arreglos se enfrenta ahora a problemas ambientales que Brasil no está dispuesto a cumplir y por tanto no estaría dispuesto a firmar.
El panorama regional y global está confuso, no es novedad, pero tratemos de simplificar y quedarnos con lo más importante, aunque es difícil determinar qué es más importante.
Mientras en el mundo y la región se da todo ese merengue, en Uruguay siguen los remates, hubo repunte en los precios, el gordo lentamente se va afirmando y la faena ha aumentado.
Se trata de maíces sobre los que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria dijo que realizó una evaluación científica favorable, concluyendo que los maíces modificados genéticamente son tan seguros como sus homólogos convencionales.
Hébert Dell’Onte Larrosa| Montevideo | Todo El Campo | Este viernes, la Comisión Europea, el órgano ejecutivo de la Unión Europa, autorizó el uso de tres variedades de maíz modificado genéticamente y renovó la autorización de una cuarta. El alcance de la autorización permite el uso de esos maíces para consumo como alimento humano o animal, no así su cultivo.
El viernes 20, Europa Press informó que las variedades en cuestión fueron sometidas a procedimientos de autorización que garantizan un alto nivel de protección de la salud humana y animal, así como del medio ambiente.
Si se garantiza “alto nivel de protección de la salud humana y animal, como del medio ambiente”, es contradictorio no permitir el cultivo.
El artículo agrega que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) dijo que se realizó una evaluación científica favorable, concluyendo que los maíces modificados genéticamente son tan seguros como sus homólogos convencionales.
Las autorizaciones tienen un plazo de validez de 10 años.
Además, se asegura por parte de las autoridades que cualquier producto producido a partir del maíz modificado genéticamente autorizado estará sujeto a las estrictas normas de etiquetado y trazabilidad de la Unión Europea.
LOS TRANSGÉNICOS COMIENZA A GANAR LA BATALLA.
Al parecer, en Europa comienza a primar el sentido y el criterio científico para permitir o no determinados cultivos y alimentos, y los detractores de los transgénicos, que tanto se han esforzado en demostrar esos productos como dañinos -que no lo son- comienzan a perder la batalla.
La evidencia científica siempre estuvo del lado de los transgénicos, lo que pasó fue que quienes se oponen siempre fueron muy hábiles para comunicar sus posturas, incluso en contra de la ciencia y convenciendo a una buena parte de la opinión pública. Esa misma opinión pública ejerció presión sobre los gobernantes que por no contradecirla hicieron primar decisiones políticas prohibiendo los materiales modificados por sobre la investigación científica.
Lástima que aún no se avanza más rápido y solo se permite el consumo humano y animal, pero no el cultivo. Parece una contradicción sostener que algo que se puede comer no se pueda sembrar y cosechar, pero comienzo tienen las cosas y esta carrera entre transgénicos si y transgénicos no parece que tiene un final claramente a favor de los primeros.
Los opositores, como es el caso de Greenpeace y otras organizaciones similares, continuarán sus campañas publicitarias plagadas de errores cuando no falsedades, siempre en contra de los posicionamientos de la ciencia que abrumadoramente sostiene que no por ser transgénicos son malos, por el contrario, esos productos aseguran más alimento para más gente y sin dañar el ambiente ni a las personas que trabajan con ellos o que finalmente los consume.
Este año, entre muchas particularidades que presenta la zafra de toros, hay una que se rescata, es la consolidación del Aberdeen Angus.
Horacio Jaume | Montevideo | Todo El Campo | Las zafras de toros pueden tener distintas características. Pueden ser fluidas o pueden ser pesadas en sus cotizaciones, también pueden ser el reflejo de las particularidades del mercado.
Este año, entre muchas particularidades, hay una que se rescata y es la consolidación del Aberdeen Angus.
Es indudable que esta raza que lleva muchos años en nuestro país está pasando por uno de sus mejores momentos.
Uruguay era un país done reinaba el Hereford y prácticamente su rodeo era entre el 70% y 80% pampa. De las tres razas británicas que se criaban, la Shorthorn, Aberdeen Angus y la Hereford, esta última era la más popular; que no quiere decir que las otras dos no contaran con excelentes criadores, por ejemplo La Esmeralda de Stirling, simplemente que eran menos.
Cuando se empezó a hacer las cruzas para aprovechar el vigor híbrido, la Charolais y Limousin fueron las preferidas (Ch x Her). Tal fue así que la Charolais llegó a tener un galpón en el Prado solo para ella sola. Mientras tanto la Shorthorn y los Angus no lograban despegar de su núcleo selecto de criadores.
En el caso de la Aberdeen Angus, hace su primera exposición exclusiva en Sarandí Grande, durante unos cuantos años se la denominó como la capital del Aberdeen Angus. También empezó a tallar Frigorífico Modelo que con sus planteles juega un papel preponderante.
Luego viene el boom de la soja y como consecuencia de una política poco amigable para los productores argentinos muchos de ellos vienen a nuestro país a plantarla y traen, también, su preferencia por el Aberdeen Angus.
Dicen los expertos que una de las cruzas mejores es el Aberdeen Angus con el Hereford, como consecuencia de ello se produce una fuerte demanda por el Aberdeen colorado, por parte de los productores uruguayos.
Es de destacar, durante todos estos años, el excelente trabajo que realizó la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus. En la última etapa casi todas las principales cabañas herefordistas agregaron a sus planteles el Aberdeen Angus para ampliar su oferta de reproductores.
Este es un resumen de lo que uno puede observar durante estos años que además de lo relatado la raza se preocupó por el tamaño, por la facilidad del parto, la precocidad que distinguen a la misma.
El campo uruguayo se empezó a pintar de negro. Actualmente la tercera raza en ventas es el Brangus.
La intención de esto no es crear polémica, simplemente pintar una realidad y buscar las razones.
El consumo es lo que “ha respaldado el crecimiento en los tres países más grandes de Asia”, sin embargo ahora “hay señales de que la recuperación de la región puede que se esté quedando sin fuerzas”.
Montevideo | Todo El Campo | Asia está en la mira del mundo. Para bien y para mal, según la zona que se observe y la temática que se analice.
Según la enciclopedia Concepto, con una superficie de 44,6 millones de kilómetros cuadrados, Asia es el continente más grande y el que presenta la mayor diversidad de razas, culturas y lenguas del mundo. Geográficamente tiene los puntos más altos y más profundos de la superficie de la Tierra, la costa más larga de cualquier continente y, debido a su amplitud, presenta condiciones climáticas muy diversas y una amplia biodiversidad (Asia – concepto.de). Sin duda es un continente fantástico
Económicamente, es el continente que “sigue impulsando el crecimiento mundial”, afirma un reporte del Fondo Monetario Internacional (FMI) elaborado el viernes 13 por Yan Carrière-Swallow, subjefe de división del Departamento de Asia y el Pacífico del FMI; y Krishna Srinivasan, director del Departamento de Asia y el Pacífico (APD).
El problema es que “el impulso económico asiático se está desacelerando”, y “es probable que la región experimente una desinflación más rápida, pero las perspectivas de crecimiento en los próximos años se están oscureciendo”, escribieron.
El texto, de unas 3 páginas, advierten que este año ha sido el consumo es lo que “ha respaldado el crecimiento en los tres países más grandes de Asia”, sin embargo ahora “ya hay señales de que la recuperación de la región puede que se esté quedando sin fuerzas”.
“Esperamos que el crecimiento en Asia y el Pacífico se acelere desde el 3,9% en 2022 a 4,6% este año, sin cambios con respecto a la proyección del año pasado”, eso se daría “por la recuperación posterior a la reapertura en China y un crecimiento más fuerte de lo esperado en el primer semestre del año en Japón e India”. Lo que pasó fue que al levantar las restricciones sanitarias que la pandemia obligó a tomar, “la demanda en estas economías fue reforzada”, los ciudadanos salieron a consumir y ahora “están agotando los ahorros logrados durante” el encierro. Ese abundante gasto causó “una notable fortaleza en el sector servicios”.
Por ahora “Asia continuará contribuyendo con alrededor de dos tercios de todo el crecimiento mundial, pero con un crecimiento significativamente inferior al proyectado antes de la pandemia”.
PROYECCIÓN EN CAÍDA Y ESTADOS UNIDOS QUE NO AYUDA.
En abril la proyección de crecimiento del FMI era de 4,4%, ahora es de 4,2%. “Nuestra evaluación menos optimista se basa en señales de desaceleración del crecimiento y la inversión en el tercer trimestre, en parte una demanda externa más débil a medida que la economía mundial se desacelera, como en el sudeste asiático y Japón, y la vacilante inversión inmobiliaria en China”, escribieron los autores del informe.
China está perdiendo fuerza, con una desaceleración del 5% de ese año al 4,2% en 2024, “en medio de la profundización de la caída del sector inmobiliario, por debajo del 4,5% que habíamos pronosticado en abril”.
Por otra parte, Estados Unidos no ayuda. En otras circunstancias, “el lastre de China se habría visto compensado por las previsiones de crecimiento más rápido en Estados Unidos y Japón”, pero “la fortaleza de la economía estadounidense ha sido en el sector servicios, más que en los bienes, lo que no alimenta mayor demanda para Asia”, además de que las políticas de Estados Unidos (reducción de la inflación o las leyes de patentes, chips, etc.) “están reorientando la demanda hacia el mercado nacional, lo que proporciona un menor impulso a las importaciones de Asia”.
A la deuda inmobiliaria y la menor actividad económica, se suma queChina presenta un problema de “envejecimiento de la población y la desaceleración de la productividad moderador el crecimiento a mediano plazo en China, en medio de riesgos crecientes de fragmentación geoeconómica, así como las perspectivas del resto de Asia y más allá. En un escenario a la baja en el que la «reducción de riesgos» y Las estrategias de «relocalización» se afianzan, la producción podría disminuir hasta en un 10% más de cinco años en las economías asiáticas más estrechamente vinculadas a la economía.
LA INFLACIÓN EN ASIA.
Respecto a la inflación que tuvo un aumento luego de la pandemia, “algunos países como Indonesia” han señalado que está “volviendo a la meta después de aumentos sustanciales el año pasado. Por el contrario, en China está por debajo de la meta y, con una demanda lenta en medio de la profundización de las tensiones que emanan del sector inmobiliario, se espera que aumente sólo gradualmente debido a los estímulos políticos”. Y en Japón “ha aumentado”.
“El entorno mundial sigue siendo muy incierto”, y en ese escenario “las autoridades deben mantener el rumbo para garantizar el crecimiento y la estabilidad continuos”.
“Los países con una inflación aún por encima de los objetivos, como Australia, Nueva Zelanda y Filipinas deben seguir señalando su compromiso de reducir la inflación. Esto implicará mantener una política monetaria restrictiva hasta que la inflación caiga de forma duradera hasta el objetivo y las expectativas se mantengan firmes”.
En el cierre del artículo expresan: “A medida que las perspectivas a largo plazo se desvanecen, los países deben redoblar sus esfuerzos para promover reformas que fomenten el crecimiento”. “El fortalecimiento de la cooperación multilateral y regional y la mitigación de los efectos de la fragmentación geoeconómica son cada vez más vitales para las perspectivas económicas en los próximos años. Con ese fin, se han llevado a cabo reformas que reduzcan las barreras comerciales, impulsen la conectividad y mejoren los entornos empresariales esencial para atraer más inversión extranjera y nacional en todo el mundo y la región”.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | El pasado lunes nos amanecimos con la trágica noticia del fallecimiento de José María Clavijo Larrosa, el “Pepe” para todos quienes lo conocimos, rematador, comerciante, productor, buen amigo.
Hombre duro, al que la vida lo golpeó fuerte, tanto en temas de salud como en temas comerciales, quizás a otra persona con menos temple la hubiera derrotado. Ante todos esos inconvenientes “Pepe” se plantó firme y los fue sorteando con esa filosofía de vida que siempre cultivó, de ser peleador ante todas las adversidades.
Recordamos siempre con una sonrisa sus cuentos cuando trabajaba para la añeja firma de Pintos & Strauch, donde vivían arriba de los aviones, ya que tenían remates prácticamente en todo el país, sus anécdotas de los compradores brasileños que venían y arrasaban con las novilladas, comprando volúmenes muy importantes que marchaban para el país vecino; escuchábamos con atención sus comentarios de cómo venía cambiando el negocio ganadero y una frase que me quedó grabada para siempre: “Cuando uno sube a rematar siempre debe defender al productor que le confía su ganado, el comprador se defiende solo”.
Así fue su filosofía de vida, de trabajar y pelear convencido de lo que hacía.
Habrá que acostumbrarse a no verlo más, a no tenerlo entre nosotros, a no escuchar sus anécdotas, a no poder consultarlo sobre un tema que dominaba muy bien como en negocio ganadero.
A sus hijos, nietos y demás familiares nuestro más sentido pésame, a ti “Pepe” nuestro agradecimiento por haberte conocido. Te vamos a extrañar, la pucha que te vamos a extrañar.
La firma tendrá su próximo remate el jueves 12 de octubre con la vena de los toros Brangus y Braford de cabaña Berachi.
Tacuarembó | Todo El Campo | El martes 10 de octubre, en la Sociedad Rural de Tacuarembó, José A Valdez & Cía. remató los toros de Los Cerros de San Juan y Santander.
Fue el remate 11°, con una oferta de toros Hereford y Aberdeen Angus, más terneros y terneras.
El promedio de toros Hereford fue de US$ 3.175.
El promedio de los Aberdeen Angus se ubicó en US$ 2.896.
El promedio general de toros, ambas razas, US$ 2.991.
Alejandro Núñez dijo que pasaron por pista 45 toros, vendiéndose 43 porque quedaron 2 astados que se negociaron fuera de pista.
Fue una “muy buena torada y también se vendieron muy bien los vientres, terneras de año, terneras de destete, lograron muy buena colocación y buenos precios”.
PRÓXIMO REMATE DE VALDEZ & CÍA.
La firma tendrá su próximo remate el jueves 12 de octubre con la vena de los toros Brangus y Braford de cabaña Berachi.
Será el 22 remate anual de la cabaña, comienza a las 15.00 horas.
