El contagio del virus H5N1 en casi 40 establecimientos de ganado vacuno en 9 estados de Estados Unidos, aumenta el riesgo de una posible propagación en humanos, advirtieron a comienzo de mes funcionarios federales de salud.
Berkeley Lovelace Jr. | Estados Unidos | NBC News | Todo El Campo | Estados Unidos tiene dos vacunas listas en caso de que la cepa de gripe aviar que circula entre las vacas lecheras comience a propagarse fácilmente a las personas, dijeron funcionarios federales de salud. Podrían comenzar a enviar dosis ampliamente en cuestión de semanas, si es necesario.
Hasta ahora, no hay evidencia de que el H5N1 se esté propagando de persona a persona, aunque un trabajador lechero en Texas que trabajó de cerca con ganado infectado tuvo una infección leve y desarrolló conjuntivitis, en abril.
En una sesión informativa los funcionarios de salud del Gobierno dijeron que se están preparando para un posible escenario de que el H5N1 salte de un animal a una persona, o de una persona a otra. El virus ha despegado en las vacas lecheras, infectando al menos 36 rebaños en nueve estados, lo que genera preocupaciones de que pueda adquirir mutaciones que faciliten su propagación a los humanos.
Los estudios “sugieren que las vacunas ofrecerán una buena protección cruzada contra los virus del brote bovino”, dijo Demetre Daskalakis, director del Centro Nacional de Inmunización y Enfermedades Respiratorias.
Ambas vacunas candidatas ya están en las reservas del país en cantidades limitadas, dijeron los funcionarios en una entrevista anterior.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) también dijeron el miércoles que están analizando muestras de sangre de personas previamente vacunadas con una vacuna contra la influenza para ver si genera una respuesta inmunitaria, aunque no dijeron qué vacuna.
Dawn O’Connell, secretaria adjunta de preparación y respuesta del Departamento de Salud y Servicios Humanos, dijo anteriormente a NBC News que hay cientos de miles de jeringas y viales precargados listos para enviar, si es necesario.
“Hemos estado invirtiendo en una biblioteca de antígenos para salir lo más rápido posible en caso de que empecemos a ver circular una cepa de gripe altamente transmisible”, expresó.
El H5N1 no se transmite fácilmente entre las personas, aunque los funcionarios de salud mundial siguen preocupados debido a su alta tasa de mortalidad, que ronda el 50%, según la Organización Mundial de la Salud.
No hay señales de que el virus esté mutando para ser más transmisible entre personas, dijeron las autoridades el miércoles.
Vivien Dugan, quien dirige la división de influenza de los CDC, dijo que el Gobierno comenzaría a considerar la vacunación si hubiera alteraciones en el código genético del virus que afectaran sus contramedidas existentes. Actualmente tiene una serie de medicamentos antivirales en suministro que se dirigen a los virus de la influenza, incluido el Tamiflu.
Las personas que necesitan vacunarse, y la cantidad de dosis que requeriría Estados Unidos, dependerán de cómo cambie el virus y qué tan extendido se vuelva el brote, dicen los expertos.
En este momento, hay más de 100 personas, la mayoría de las cuales trabajan con animales de granja, que están siendo monitoreadas para detectar signos de infección, dijeron las autoridades.
PREPARATIVOS EN MARCHA
En caso de que EE. UU. necesite las vacunas, el Gobierno federal podría enviar “cientos de miles de dosis” en unas pocas semanas, dijo O’Connell.
Podría tener más de 100 millones de dosis enviadas en tres o cuatro meses.
Los funcionarios de salud esperan que las personas necesiten dos dosis de esa vacuna, agregó O’Connell, lo que significa que 100 millones de dosis solo son suficientes para 50 millones de personas.
Una vez más, dado que se trata de una hipótesis, es posible que Estados Unidos no necesite tantas vacunas. Pero también podría producir más, si fuera necesario, dijo O’Connell.
Se producen utilizando la tecnología tradicional de las vacunas, que ha sido el enfoque estándar de las vacunas durante décadas. Sin embargo, el proceso puede llevar meses.
O’Connell dijo que Estados Unidos también está buscando una tercera vacuna basada en la misma tecnología de ARNm utilizada en las vacunas Covid de Pfizer y Moderna. Añadió que una vacuna de ARNm podría ser más rápida de fabricar porque “se puede activar y desactivar la secuenciación genética muy fácilmente”.
Las tres vacunas también necesitarían la aprobación de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) antes de que puedan distribuirse en Estados Unidos.
En un comunicado, la FDA dijo que está «activamente comprometida» con otras agencias federales de salud en la evaluación de las vacunas candidatas contra la gripe pandémica en caso de que surja la necesidad de una vacuna.
UNA SERIE DE INCÓGNITAS.
El Dr. William Schaffner, experto en enfermedades infecciosas del Centro Médico de la Universidad de Vanderbilt, dijo que tener vacunas candidatas a mano es importante porque reduce el tiempo necesario para que las inyecciones lleguen a los brazos de las personas.
Durante la pandemia de gripe porcina H1N1 de 2009, los investigadores finalmente desarrollaron una vacuna para prevenir la propagación del virus, pero para cuando las inyecciones se fabricaron y estuvieron listas para ser distribuidas, el brote ya se había extinguido.
“Es muy bueno que hayamos reducido el tiempo necesario para crear una vacuna al tener candidatos ya disponibles, en caso de que sean necesarios», dijo.
A pesar de que el Gobierno tiene dos vacunas candidatas, todavía hay varias preguntas, entre ellas cuánta protección proporcionarían las inyecciones contra la infección y la enfermedad grave, dijo la Dra. Judith O’Donnell, directora de prevención y control de infecciones del Centro Médico Presbiteriano de la Universidad de Pensilvania, en Filadelfia.
“Hay mucho que no sabemos sobre estas vacunas candidatas y cómo funcionarán”, dijo.
Estados Unidos tiene contratos con tres fabricantes de vacunas contra la gripe pandémica: GlaxoSmithKline, CSL Seqirus y Sanofi. Una de las vacunas candidatas es de CSL Sequirus.
Un portavoz de CSL Seqirus dijo que la compañía no tiene datos disponibles sobre la efectividad de la vacuna porque el número de casos humanos de H5N1 es demasiado bajo para los estudios.
Sin embargo, un estudio de fase 2 que prueba una vacuna que se dirige a un virus estrechamente relacionado con el H5N1 muestra que genera una respuesta inmunitaria prometedora y debería “reaccionar de forma cruzada con los virus H5N1 que circulan actualmente en el ganado en Estados Unidos”, dijo el portavoz.
O’Connell dijo que el Gobierno tiene una serie de posibles adyuvantes, sustancias añadidas a las vacunas para estimular la respuesta inmunitaria, que podrían usarse si fuera necesario.
Durante la pandemia, el virus fue típicamente grave en adultos mayores y personas con afecciones de salud subyacentes. Sin embargo, el virus de la gripe porcina H1N1 de 2009 afectó de manera desproporcionada a los jóvenes. No está claro cómo esta cepa de H5N1 afectaría a las personas porque las infecciones en humanos son raras.
O’Donnell dijo que dada la cantidad de escepticismo sobre las vacunas, así como la fatiga de las vacunas por la pandemia, es probable que el Gobierno también tenga que comenzar una campaña de vacunación para persuadir a las personas de que se vacunen.
“Es muy desalentador ver tanto escepticismo y fatiga por las vacunas”, dijo.
En adelante, es de esperar que la faena pueda mantenerse alta. Estacionalmente si bien el nivel de procesamiento es relativamente estable tiende a incrementarse ligeramente hacia el segundo semestre del año.
Rosario, Argentina | Rosgan | Todo El Campo | Los datos de faena de abril confirman un procesamiento total de 1.071.675 animales en el mes que, llevados a faena diaria, representan un promedio de 53.600 animales, ligeramente superior (+1,4%) al ritmo de faena registrado durante el mes previo, pero 13 puntos menos que lo procesado en abril de 2023 con más de 62.000 animales diarios.
Si bien, al comparar la estadística contra los registros del año pasado los números muestran importantes reducciones, lo cierto es que dado el cambio radical de escenario respecto de lo visto a esta misma fecha el año pasado, a priori, se esperaba una mayor reducción en el nivel de sacrificios.
En los primeros cuatro meses del año, el total de animales faenados asciende a 4,34 millones, esto es un 8% menos respecto de los 4,72 millones faenados en los mismos cuatro meses de 2023 pero todavía una de las faenas más altas de los últimos años, para este primer cuatrimestre.
En números absolutos, la faena actual -descontando el 2023- es ligeramente superada por los 4,4 a 4,5 millones de animales procesados en 2018 y 2020, registros con el que comparte las faenas más altas registradas desde los picos de 2008-2009, años de fuerte liquidación de hacienda.
Del mismo modo, la faena de hembras también sigue siendo alta en proporción a la faena total (más del 47% en el primer cuatrimestre) pero también en términos absolutos. La cantidad de hembras enviadas a faena de enero a abril de este año fue 2,05 millones, contra 2,2 millones en 2023 y similar al promedio faenado entre los años 2018 y 2019, pleno auge de salida de vacas a China.
Comparado contra el año pasado, los registros de este año muestran una reducción general del 8% en la faena total, dentro de la cual la faena de novillos cae un 16% y la de vacas un 13% interanual. En lo que respecta a novillitos y vaquillonas, se observa una reducción más pronunciada en machos (-7%) que en hembras, las cuales caen en solo un 3,6% respecto de 2023.
Este último dato también resulta llamativo en un contexto en el que debería esperarse un mayor nivel de retención de hembras jóvenes.
En este sentido, los últimos datos de stock relevados en feedlots al 1° de mayo de este año, muestran un nivel de encierre que en el caso de vaquillonas resulta 7% superior al registrado en igual mes del año pasado, contra una retracción general del 14%, explicado fundamentalmente por vacas y terneros, sin duda las dos categorías más afectadas el año pasado por la sequía.
En adelante, es de esperar que la faena pueda mantenerse alta. Estacionalmente si bien el nivel de procesamiento es relativamente estable tiende a incrementarse ligeramente hacia el segundo semestre del año.
Estadísticamente, si tomamos el período que va de 2021 a 2023 inclusive, en promedio, la faena del primer cuatrimestre del año explica el 32% de la faena anual, por supuesto con presencia de años más rápidos y años de salidas a faena más lentos que, en conjunto, configuran un rango de variación que puede ir del 30% al 34 o 35%.
En definitiva, sin mediar grandes cambios en el contexto, podríamos tomar como supuesto que el ritmo de faena que estamos viendo actualmente se asemeja a un año promedio, lo que nos sugiere una faena potencial para todo el 2024 en torno a los 13,5 millones de animales que, de concretarse, supondría 1 millón de animales menos que lo faenado durante 2023.
Sin embargo, más allá de la menor oferta de carne vacuna que volcaría al mercado, el mayor o menor grado de retención, en definitiva, se terminará de definir conjuntamente con la cantidad de animales que logren ingresar este año al circuito productivo, vía pariciones, compensando así el nivel de salida o ‘extracción’. La cantidad de terneros y terneras registrada por stock al 31 de diciembre de 2023 fue de 14,68 millones de animales, tras registrar un máximo de 15,13 millones en diciembre de 2022.
En 2019 las escuelas agrarias de UTU registraban déficit en sus cuentas. Eso cambió a partir de 2020, y en 2023 se logró una ganancia -gracias a la producción que realizan- de US$ 1,1 millón.
Montevideo | Todo El Campo | Gracias a la producción agropecuaria de las escuelas agrarias de UTU, por todo concepto de lo producido, esa institución obtuvo ingreso de US$ 2,9 millones, a lo que se le debe restar los egresos por diversos gastos, lo que resultó en 2023 con una ganancia bruta de US$ 1,1 millón.
En 2019 se había registrado un déficit de US$ 338.900; pero a partir de 2020, con el cambio de administración, comenzaron a registrarse ganancias: en 2020 fueron US$ 165.135; en 2021 de US$ 347.319; y en 2022 de US$ 269.920.
RÉCORD EN 2023: US$ 1.160.036.
La Dirección General de Educación Técnico Profesional – UTU presentó los ingresos recibidos en los últimos tres años por la producción de las distintas escuelas agrarias de todo el país, que suman US$ 1.160.036 en 2023.
El director general, Prof. Ing. Agr. Juan Pereyra valoró “el trabajo de todas las escuelas, de los equipos escolares, de los cargos, de las direcciones y del apoyo permanente por parte del, que son fundamentales para que esto se logre”.
Por otra parte, el director del Programa de Educación para el Agro de UTU, Ing. Agr. Juan Fitipaldo, dijo que en 2023 se logró mejorar “sustancialmente” los resultados que ya venían aumentando desde 2020, a pesar de la gran sequía que enfrentó el país ese año. La clave para llegar a esas cifras, está en la venta de la producción de las distintas escuelas agrarias, publicó UTU en su página web.
El objetivo de las escuelas agrarias no es producir para vender sino educar en las distintas formas de producción, no obstante, la venta de los productos permite autosustentarse y continuar creciendo y así poder llevar la educación agraria a más puntos del país.
PRODUCCIONES.
Las principales producciones agropecuarias de los centros de estudio de UTU son vacunos de carne, productos lácteos con 10 tambos funcionando que remite a varias empresas, entre ellas Conaprole, Claldy.
Además, en Colonia Suiza (Colonia), la escuela posee una fábrica de primer nivel que produce queso, que luego se comercializa en el local de ventas que posee UTU y, en otros casos, se comparte lo producido con otras escuelas.
También hay producción ovina.
En agricultura, las escuelas producen soja, trigo, arroz, y se trabaja en madera aserrando montes, lo que permite abastecerse de palos, piques y tablas que luego son utilizadas para mejorar la infraestructura de las escuelas y los espacios de producción como las mangas para el ganado, así como la reparación o el mejoramiento de los alambrados, entre otras cosas.
El conjunto, todos los proyectos de UTU, sumado al local de ventas que posee la institución, el ingreso total obtenido es de US$ 2,9 millones.
En 2023, considerando únicamente la producción agraria comercializada en el local de ventas, se recaudó US$ 299.865. Un 71,15% fue por productos lácteos, el 15,15% productos viníferos y el 6,6% por producción vegetal.
En tanto, del total de ingresos, el 37% fue por la producción de vacunos para carne, seguido de vacunos para leche (26,8%) y, en tercer lugar, un 21,5% de los ingresos fue por productos vegetales, principalmente por la producción de arroz.
Una de las razas más importante del país; será en la Rural de Florida.
Florida | Todo El Campo | El jueves 16, viernes 17 y sábado 18 de mayo se realizará la Expo Nacional Hereford.
Tendrá lugar en la Asociación Rural de Florida.
La Sociedad de Criadores Hereford del Uruguay (SCHU) presentó el detalle del programa.
El Dr. Héctor Bonomi será el responsable de la jura, trabajando en secretaría María Elida Puppo y Andrea Larrosa.
JUEVES 16.
09.00 a 15.00 horas, admisión y medidas.
19.00 horas, cena de cabañeros.
VIERNES 17.
09.00 horas, jura de lotes de campo.
12.30 horas, almuerzo.
14.00 horas, reconocimiento a criadores locales.
14.20 horas, continúa la jura de lotes de campo.
VIERNES 17.
10.00 horas, Foro Ganadero. La huella de la ganadería uruguaya.
12.00 horas, degustación de carnes.
13.00 horas, jura de bozal.
17.00 horas, remate Hereford (virtual con los escritorios Gustavo Basso, Dutra, Romualdo & Cía., W.H. Abelenda y Zambrano & Cía.).
20.00 horas, cena de camaradería.
¡VISITÁ LA EXPO PAMPA MÁS GRANDE DE AMÉRICA! Desde el jueves 16 al sábado 18 de mayo, en el Local de la Asociación Rural de Florida, viví la sexta edición de la EXPO NACIONAL HEREFORD.
El virus H5N1 no se está propagando entre las personas, pero los científicos están en guardia sobre el brote que está infectando a las vacas lecheras en todo Estados Unidos.
Amy Maxmen | Estados Unidos | NBC News | Todo El Campo | Los titulares vuelan después de que el Departamento de Agricultura (USDA) confirmara que el virus de la gripe aviar H5N1 ha infectado a las vacas lecheras de todo el país. Las pruebas han detectado el virus entre el ganado en nueve estados, principalmente en Texas y Nuevo México, y más recientemente en Colorado, dijo Nirav Shah, subdirector principal de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), en un evento el 1° de mayo en el Consejo de Relaciones Exteriores (cfr.org)
Muchas otras especies han sido infectadas por el virus H5N1, y al menos una persona en Texas. Pero lo que más temen los científicos es que el virus se propague de manera eficiente de persona a persona. Eso no ha sucedido y puede que no suceda. Shah dijo que los CDC consideran que el brote de H5N1 es “un riesgo bajo para el público en general en este momento”.
Los virus evolucionan y los brotes pueden cambiar rápidamente. “Al igual que con cualquier brote importante, esto se está moviendo a la velocidad de un tren bala”, dijo Shah. “De lo que hablaremos es de una instantánea de ese tren que se mueve a gran velocidad». Lo que quiere decir es que lo que se sabe hoy sobre la gripe aviar H5N1 sin duda cambiará.
Con eso en mente, la publicación especializada en salud, KFF Health News, explica lo que es necesario saber ahora.
¿QUIÉN CONTRAE LA GRIPE AVIAR?
Principalmente aves. Sin embargo, en los últimos años, el virus de la gripe aviar H5N1 ha saltado cada vez más de las aves a los mamíferos en todo el mundo. La creciente lista de más de 50 especies incluye focas, cabras, zorrillos, gatos y perros salvajes en un zoológico del Reino Unido. Al menos 24.000 leones marinos murieron en brotes de gripe aviar H5N1 en Sudamérica el año pasado.
Lo que hace que el brote actual en el ganado sea inusual es que se está propagando rápidamente de vaca a vaca, mientras que los otros casos, a excepción de las infecciones por leones marinos, parecen limitados. Los investigadores saben esto porque las secuencias genéticas de los virus H5N1 extraídas del ganado este año eran casi idénticas entre sí.
El brote de ganado también es preocupante porque el país ha sido tomado por sorpresa. Los investigadores que examinan los genomas del virus sugieren que originalmente se propagó de las aves a las vacas a fines del año pasado en Texas, y desde entonces se ha propagado entre muchas más vacas de las que se han analizado.
“Nuestros análisis muestran que esto ha estado circulando en las vacas durante unos cuatro meses, delante de nuestras narices”, dijo Michael Worobey, biólogo evolutivo de la Universidad de Arizona en Tucson.
¿ES ESTE EL COMIENZO DE LA PRÓXIMA PANDEMIA?
Todavía no. Pero es un pensamiento que vale la pena considerar porque una pandemia de gripe aviar sería una pesadilla. Más de la mitad de las personas infectadas por cepas más antiguas de los virus de la influenza aviar H5N1 entre el 2003 y el 2016 murieron. Incluso si las tasas de mortalidad resultan ser menos graves para la cepa H5N1 que circula actualmente en el ganado, las repercusiones podrían involucrar a muchas personas enfermas y hospitales demasiado abrumados para manejar otras emergencias médicas.
Aunque al menos una persona se ha infectado con H5N1 este año, el virus no puede provocar una pandemia en su estado actual. Para alcanzar ese horrible estatus, un patógeno necesita enfermar a muchas personas en varios continentes. Y para hacer eso, el virus H5N1 necesitaría infectar a una tonelada de personas. Eso no sucederá a través de contagios ocasionales del virus de los animales de granja a las personas. Más bien, el virus debe adquirir mutaciones para que se propague de persona a persona, como la gripe estacional, como una infección respiratoria que se transmite en gran medida a través del aire cuando las personas tosen, estornudan y respiran. Como aprendimos en las profundidades de Covid-19, los virus transmitidos por el aire son difíciles de detener.
Eso aún no ha sucedido. Sin embargo, los virus H5N1 ahora tienen muchas posibilidades de evolucionar a medida que se replican dentro de miles de vacas. Como todos los virus, mutan a medida que se replican, y las mutaciones que mejoran la supervivencia del virus se transmiten a la siguiente generación. Y debido a que las vacas son mamíferos, los virus podrían estar mejorando para prosperar dentro de las células que están más cerca de las nuestras que las de las aves.
La evolución de un virus de gripe aviar preparado para una pandemia podría verse favorecida por una especie de superpoder que poseen muchos virus. Es decir, a veces intercambian sus genes con otras cepas en un proceso llamado reordenamiento. En un estudio publicado en 2009 en Nature, Michael Worobey y otros investigadores rastrearon el origen de la pandemia de “gripe porcina” H1N1 a eventos en los que diferentes virus que causan la gripe porcina, la gripe aviar y la gripe humana se mezclaron y emparejaron sus genes dentro de cerdos que estaban infectando simultáneamente. Los cerdos no necesitan estar involucrados esta vez, advirtió Worobey.
¿QUÉ SUCEDE SI UNA PERSONA BEBE LECHE CONTAMINADA CON VIRUS?
La leche de vaca, así como la leche en polvo y la fórmula infantil, que se venden en los supermercados se consideran seguras porque la ley exige que toda la leche que se venda comercialmente sea pasteurizada. Ese proceso de calentar la leche a altas temperaturas mata bacterias, virus y otros organismos diminutos. Las pruebas han identificado fragmentos del virus H5N1 en la leche de las tiendas de comestibles, pero confirman que los fragmentos del virus están muertos y, por lo tanto, son inofensivos.
Sin embargo, se ha demostrado que la leche “cruda” no pasteurizada contiene virus H5N1 vivos, por lo que la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) y otras autoridades sanitarias recomiendan encarecidamente a las personas que no la beban. Si lo hace, podría enfermarse gravemente o empeorar la situación. Pero incluso entonces, es poco probable que se desencadene una pandemia porque el virus, en su forma actual, no se propaga de manera eficiente de persona a persona, como lo hace la gripe estacional.
¿QUÉ SE DEBE HACER?
¡Mucho! Debido a la falta de vigilancia, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y otras agencias han permitido que la gripe aviar H5N1 se propague bajo el radar en el ganado. Para controlar la situación, el USDA ordenó recientemente que todo el ganado lechero lactante se sometiera a pruebas antes de que los granjeros lo trasladaran a otros estados, y que se informaran los resultados de las pruebas.
Pero así como restringir las pruebas de Covid a los viajeros internacionales a principios de 2020 permitió que el coronavirus se propagara sin ser detectado, las pruebas solo para las vacas que cruzan las fronteras estatales pasarían por alto muchos casos.
Estas pruebas limitadas no revelarán cómo se está propagando el virus entre el ganado, información que se necesita desesperadamente para que los agricultores puedan detenerlo. Una de las principales hipótesis es que los virus se transfieren de una vaca a otra a través de las máquinas utilizadas para ordeñarlas.
Para impulsar las pruebas, Fred Gingrich, director ejecutivo de una organización sin fines de lucro para veterinarios de granjas, la Asociación Estadounidense de Practicantes Bovinos, dijo que el Gobierno debería ofrecer fondos a los ganaderos que reportan casos para que tengan un incentivo para realizar pruebas. Salvo eso, dijo, los informes solo agregan daño a la reputación además de la pérdida financiera.
“Estos brotes tienen un impacto económico significativo”, dijo Gingrich. “Los tamberos pierden alrededor del 20% de su producción de leche en un brote porque los animales dejan de comer, producen menos leche, y parte de esa leche es anormal y luego no se puede vender”.
El Gobierno ha hecho que las pruebas de H5N1 sean gratuitas para los granjeros, agregó Gingrich, pero no han presupuestado dinero para los veterinarios que deben tomar muestras de las vacas, transportar muestras y presentar la documentación. “Las pruebas son la parte menos costosa”, dijo.
Si las pruebas en los tambos siguen siendo difíciles de alcanzar, los virólogos evolutivos aún pueden aprender mucho analizando las secuencias genómicas de los virus H5N1 muestreados del ganado. Las diferencias entre las secuencias cuentan una historia sobre dónde y cuándo comenzó el brote actual, el camino que recorre y si los virus están adquiriendo mutaciones que representan una amenaza para las personas. Sin embargo, esta investigación vital se ha visto obstaculizada por la publicación lenta e incompleta de datos genéticos por parte del USDA, dijo Worobey.
El Gobierno también debería ayudar a los avicultores a prevenir los brotes de H5N1, ya que matan a muchas aves y representan una amenaza constante de contagio, dijo Maurice Pitesky, especialista en enfermedades aviares de la Universidad de California-Davis.
Las aves acuáticas, como los patos y los gansos, son las fuentes habituales de brotes en las granjas avícolas, y los investigadores pueden detectar su proximidad mediante teledetección y otras tecnologías. Al concentrarse en las zonas de posible desbordamiento, los agricultores pueden dirigir su atención. Eso puede significar una vigilancia rutinaria para detectar signos tempranos de infecciones en las aves de corral, el uso de cañones de agua para ahuyentar a las bandadas migratorias, la reubicación de los animales de granja o su traslado temporal a los establos. “Deberíamos gastar en prevención”, dijo Pitesky.
¿CUÁL ES EL RIESGO PARA LAS PERSONAS QUE CONTRAEN LA GRIPE AVIAR H5N1?
Nadie lo sabe realmente. Solo una persona en Texas ha sido diagnosticada con la enfermedad este año, en abril. Esta persona trabajaba en estrecha colaboración con vacas lecheras y tenía un caso leve con una infección ocular. Los CDC se enteraron de ellos gracias a su proceso de vigilancia. Se supone que las clínicas deben alertar a los departamentos de salud estatales cuando diagnostican a los trabajadores agrícolas con gripe, utilizando pruebas que detectan los virus de la influenza, en general. Luego, los departamentos de salud estatales confirman la prueba y, si es positiva, envían la muestra de una persona a un laboratorio de los CDC, donde se analiza específicamente para detectar el virus H5N1. “Hasta ahora hemos recibido 23”, dijo Shah, “todos fueron negativos, menos uno de ellos”.
Los funcionarios del departamento de salud estatal también están monitoreando a unas 150 personas, dijo, que han pasado tiempo cerca del ganado. Se comunican con estos trabajadores agrícolas a través de llamadas telefónicas, mensajes de texto o visitas en persona para ver si desarrollan síntomas. Y si eso sucede, se les hará la prueba.
Otra forma de evaluar a los trabajadores agrícolas sería analizar su sangre para detectar anticuerpos contra el virus de la gripe aviar H5N1; Un resultado positivo indicaría que podrían haber sido infectados sin saberlo. Pero Shah dijo que las autoridades de salud aún no están haciendo este trabajo.
“El hecho de que llevemos cuatro meses y no hayamos hecho esto no es una buena señal”, dijo Worobey. “No estoy muy preocupado por una pandemia en este momento, pero deberíamos empezar a actuar como si no quisiéramos que sucediera”. (NBC News.com).
Si se hacen cuentas en base a datos de una de las pantallas, “son US$ 114 más que debe pagar el invernador para poder comprar un ternero, porque está más pesado y los precios son un poco más altos” que en 2023.
Montevideo | Todo El Campo | El Ing. Agr. Esteban Montes del Plan Agropecuario, en su habitual columna en el programa Diario Rural (CX 4 Rural), se refirió a las particularidades de la oferta y la relación entre el criador y el invernador.
En el análisis comparó la situación actual con la que se presentó hace un año.
Dijo que los ganados de invernada muestran ganancias diarias que no son muy altaspara lo que podrían llegar a ser, con lugares en los que se registran 200 o 300 gramos. Lo que pasa es que “esta situación de humedad hace que el ganado no pueda echarse tranquilamente, perjudicando el bienestar del animal, que tiene como consecuencia problemas en las ganancias” de peso.
Además “las pasturas están algo aguachentas”, agregó.
Asimismo, “cuando uno mira la oferta de terneros y compara con 2023” se observan cambios significativos: “Este año tenemos que el 63% de los terneros ofertados son de más de 180 kilos, cuando el año pasado eso era un 20%; los terneros de entre 140 y 150 kilos representan el 30% y el año pasado eran el 50%; y menos de 140 kilos, en 2023 fueron el 30% y este año solamente el 6%”.
Si se hacen cuentas en base a datos de una de las pantallas, “son US$ 114 más que debe pagar el invernador para poder comprar un ternero, porque está más pesado y los precios son un poco más altos” que en 2023.
En vacas de invernada, “el año pasado a esta altura esa misma pantalla había ofertado 12.000 animales, este año son 7.300, un 40% menos; y en valor es un 14% más de costo, que se traduce en que el invernador debe pagar unos US$ 80 por vaca”.
“En términos de intercambio, el año pasado, con una vaca gorda de 480 kilos se compraba 1,3/1,6 vacas, y este año compra 1,1/1,2”, explicó.
“Hay un menor precio de la vaca gorda que hoy vale en el entorno de los US$ 770, y el año pasado estaba más cerca de los US$ 900, entonces se juntan las dos cosas: mayor valor de la vaca de invernada y menor valor de la vaca gorda”, explicó.
Si observamos la cantidad de vacas preñadas ofertadas este año, vemos que “en 2023 a esta altura se iban ofertando 2.800 vacas, este año ya son 12.400”.
Montes agregó que “el valor de una vaca preñada es casi similar al de una vaca gorda” con una relación uno a uno de la vaca gorda con la preñada. “La oferta de preñadas es cuatro veces más que en el año pasado y el valor es casi similar a la vaca gorda”, lo que “da un ingreso similar”.
En piezas de cría, el año pasado se ofertaron 6.900 animales, este año son 7.600 por lo que se está más o menos igual, y “de vuelta tenemos una relación de reposición inferior respecto a la vaca de invernada, de un 27% menos de piezas de cría que se pueden comprar con la venta de una vaca gorda”. En 2023 “se podían comprar hasta 2,4 piezas de cría y este año 1,6/1,7 piezas de cría”.
El invernador mira toda esta situación “bastante desfavorable, pero en cierto modo las invernadas no están con las ganancias que deberían, lo que ayuda un poco porque aplaca la ansiedad del invernador y permite esperar para vender un poco más adelante, esperando que la relación se acomode”.
CONCLUSIÓN: “HAY QUE AFINAR MUCHO LAS CUENTAS”.
El invernador está comprando un ternero más caro -por un mayor valor por kilo y un mayor peso- y vendiendo el novillo más barato. Por eso hay que afinar mucho las cuentas y en la relación de reposición hay que tener cuidado, resumió Montes, y concluyó: “Esta realidad debería ser más normal, y que haya 3 millones de faena, y ahí lo que tiene que pasar es que la vaca preñada valga mucho más que una gorda”.
