Concentración frigorífica. Una importante empresa de comida rápida de Estados Unidos demandó a las gigantes cárnicas del país por manipular el precio desde 2015.
Nueva York, EE.UU. | Todo El Campo | Hace unos meses Uruguay debatió sobre la concentración frigorífica. La posibilidad de que una empresa compre tres plantas puso sobre la mesa y ante la mirada de todos la concentración de la industria, es de casi el 50% de la faena del ganado en un solo lugar, extremo que muchos técnicos consideraron como de un muy altos niveles de concentración, y por tanto peligroso.
El debate no es nuevo en Uruguay ni en el mundo.
En Estados Unidos el 80% de la faena de ganado gordo se concentra en solo cuatro empresas, de las cuales dos son brasileñas y las otras dos de capitales chinos.
Recientemente se supo que una importante empresa de comida rápida de Estados Unidos demandó a las gigantes cárnicas del país por manipular el precio desde 2015, publicó The Food Tech.
La cadena de comida denunciante es Mc Donald’s, y la demanda a las gigantes cárnicas es por actuar como un cartel empresarial y manipular los precios de la carne durante casi una década, desde 2015.
Esas cuatro empresas controlan el 80% del mercado de la carne vacuna estadounidense, y Mc Donald´s denuncia que estas cárnicas violaron las leyes antimonopolio desde 2015 al manipular el precio de la ternera, colocándolo “artificialmente más altos” que los que hubiera tenido en un mercado de libre competencia.
De “cartelizado” definió Mc Donald’s el mercado de la carne de vacuno, y argumentó que hay factores como la concentración de los productores, las altas barreras de entrada, la demanda inelástica y fuerte, o las «frecuentes oportunidades para conspirar» en reuniones patronales. La parte denunciante agregó: “Los acusados se coordinaron y acordaron abstenerse de ampliar sus capacidades de matanza y procesamiento, restringiendo aún más el suministro de ternera”, particularmente en la segunda mitad del año, donde se concentran las ocasiones festivas y de consumo de carne.
Las inscripciones a la actividad se realizan a través del formulario web hasta el 10 de octubre.
Canelones | Todo El Campo | El próximo 15 de octubre se conmemorará el Día Internacional de las Mujeres Rurales: Unidas en la tierra trabajamos juntas cultivando diversidad.
La Intendencia de Canelones planea celebrar ese día junto a las mujeres rurales canarias con un encuentro en el predio de la Fiesta de la Chacra (ruta 7 km 56,700, San Jacinto) con actividades lúdicas, almuerzo compartido y espectáculos artísticos desde las 11.00 y hasta las 18.00 horas.
A las 15.00 horas se desarrollará un acto protocolar con la participación del intendente Marcelo Metediera.
SERVICIOS Y PLAZO DE INSCRIPCIONES.
La Intendencia de Canelones pondrá a disposición locomoción para las mujeres rurales canarias, puntos violetas y sala de lactancia, entre muchos otros servicios. Se invita a las interesadas a llevar su costurero para intervenir con bordados e hilos.
Pasado el plazo de inscripción del 10 de octubre, se podrá participar del evento pero la locomoción y alimentación ya no será reservada. El costo de ticket alimento es de $ 150.
Quienes deseen realizar consultas podrán comunicarse con el teléfono de la Agencia de Desarrollo Rural de la Intendencia de Canelones: 092.18.70.85.
Colonia | Todo El Campo | Con gran éxito se realizó en Villa La Paz la Feria Gastronómica “Sabores de la Pequeña Europa”.
El evento se desarrolló en la plaza Doroteo García como lugar central, sumándose importantes actividades en otras locaciones., informó la Intendencia de Colonia.
Con la organización de la Intendencia, el Municipio de La Paz C.P. y la Productora Merde, enmarcado en el Día del Patrimonio y el 166 aniversario de la Villa, se contó con stands con comidas y bebidas típicas de algunos países europeos, espectáculos artísticos, charlas y visita guiada a cargo de un guía local, con un cierre artístico a cargo de la Orquesta Juvenil Sinfónica de Valdense.
La charla estuvo a cargo de Julio Ingold de la bodega turística Los Pinos”.
MUESTRA SOBRE LA HISTORIA.
En la biblioteca 17 de Octubre se pudo apreciar una muestra sobre la historia de la Villa coordinada por Emilia Itza y Edgardo Malán, realizándose la presentación del nuevo libro ldel escritor Sebastián Pedrozo “Misteriosa Banda Oriental”.
El intendente de Colonia, Carlos Moreira Reisch, participó de esta actividad, así como el secretario general de la Intendencia Guillermo Rodríguez, el Representante Nacional Mario Colman, el alcalde Walter Miranda y concejales del Municipio, directores de la Intendencia, ediles del departamento, los alcaldes de Colonia Valdense, Rosario y Ombúes de Lavalle, Valeria Dalmás, Pablo Maciel, Marcelo Castro, respectivamente, entre otras autoridades.
Reconocer y emocionarse. La Sociedad Agropecuaria de Lavalleja celebró 90 años y fortaleció lazos.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Uno de los momentos más emotivos y gratificantes de los que nos tocó participar en estos más de 30 años cubriendo las actividades de la Expo Campanero se dio en la noche del sábado 5 donde los presididos por la señora Ana Pombo y en conmemoración de los jóvenes 90 años de existencia ininterrumpida, se tuvo la feliz idea de reconocer en vida a quienes presidieron la institución en distintos períodos, mientras se pasaba un video con fotos de otras épocas que trajeron mucha nostalgia a la numerosa concurrencia que abarrotó las instalaciones del salón de fiestas y mientras se deleitaban con los melodiosos acordes del violín de Emanuel Olivera, seguramente se agolparon los recuerdos a señeros directivos de la pujante institución.
Previo a los merecidísimos reconocimientos el Correo Uruguayo gracias a las gestiones de la Junta Departamental de Lavalleja emitió una estampilla conmemorando los 90 años de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja. Posteriormente se fue llamando uno por uno a los expresidentes, fue bueno ver a Hugo Ardao, a la hasta ese momento única mujer que presidió a la institución la Dra. Adriana Bonomi, a otro baluarte que trabajó siempre y donde le pidieran una mano como Aníbal Perdomo, al “Paco” Francisco Otegui otro hombre de le dio mucho a la Agropecuaria, al Dr. Juan Carlos Quadrelli, a Alejandro Giorello, a Juancito Otegui, al Dr. Daniel Pereira, al Dr. Raúl Oyenard, a Albaro Trelles, al Dr. Edison Beltrame, a Julio Bonomi que no estuvo físicamente pero si espiritualmente y bien representado por su hija. Y en último lugar de los homenajeados se dejó a una señera figura lavallejina que justo ese día estaba cumpliendo sus jóvenes 96 años como es Arnoldo Larrosa Ramos, persona muy querida y estimada por todos.
No faltaron los recuerdos para algunos que ya no están como Enrique Bachino, Gonzalo Piana, Alberto Zuasnábar y Edison Valadán entre otros.
Tampoco estuvo omisa la directiva a reconocer la labor de gente que le dio y le sigue dando mucho a la institución, es así que fueron llamados también a pasar al frente al actual capataz del predio, Oscar García; otro gran trabajador como fue Julio Coronel, y a alguien en quien la institución pone casi todo el peso a la hora de organizar todo tipo de reuniones y eventos y que es quien mantiene en funcionamiento los andamiajes de la Agropecuaria como es el secretario de la misma, el Ing. Agr. Julio Oyenard.
Los festejos siguieron hasta tarde, y entre anécdotas y recuerdos se fue desgranando una noche que sirvió no solo para homenajear sino también para fortalecer los lazos que mantienen firmes los cimientos de la institución.
Una jornada con las emociones a flor de piel y que demuestra que en tiempos buenos y malos, la gente que rodea a la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja con sus aciertos y errores es una gran familia y como tal trabaja, vive y sueña con un futuro mejor.
Se busca que los afectados o vinculados (Estados Miembros, los países socios exportadores, operadores y comerciantes) estén mejor preparados.
Montevideo | Todo El Campo | La Comisión Europea propuso postergar un año -hasta el 30 de diciembre de 2025- la puesta en marcha del Reglamento 1.115/2023 sobre productos libres de deforestación.
Uruguay había pedido a la Comisión Europea postergar la implementación del reglamento, y hizo junto a Argentina, Bolivia, Brasil, Chile y Paraguay a través del Consejo Agropecuario del Sur (CAS) cuando se reunió en Argentina.
Según versiones de prensa, la posición de la Comisión Europea es entendida como un triunfo del Mercosur.
La nueva posición de la Comisión Europa se conoció el 2 de octubre cuando publicó documentos sobre el tema y en uno de ellos plantea la postergación por 12 meses para que los afectados o vinculados (Estados Miembros, los países socios exportadores, operadores y comerciantes) estén mejor preparados.
Un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario explica: “Esto también les permitiría que se establezcan plenamente los sistemas de debida diligencia necesarios para asegurar que todos los productos básicos y productos relevantes que estarán disponibles en el territorio de la UE cumplan las disposiciones del Reglamento”.
Extender el plazo “también permitirá una mayor cooperación con terceros países, cuando sea pertinente, varios de los cuales han expresado preocupaciones relacionadas con el corto plazo de implementación”.
“El plazo extendido también desplaza la fecha a partir de cuándo se aplicará la regulación sobre las pequeñas y medianas empresas al 30 de junio de 2026”, agrega.
Una cosa novaría y es que el 30 de diciembre próximo seguirá siendo la “fecha límite que tiene la Unión Europea para publicar mediante actos de ejecución la lista de países, o de parte de países, que presentan un riesgo bajo o alto de deforestación”.
La eventual postergación “no modifica ninguna norma sustantiva” que plantea la disposición 1.115/2023. El único objetivo es “conceder tiempo adicional necesario para que los operadores, comerciantes y autoridades competentes se preparen para cumplir con las obligaciones previstas”.
Sial París 2024 se llevará a cabo 19 al 23 de octubre. La feria celebrará sus 60 años.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) participará de la próxima edición de SIAL París, a realizarse en Paris Nord Villepinte, del 19 al 23 de octubre. Es una de las ferias de alimentos y bebidas más importante del mundo,
Este año INAC contará con un stand de 786 m2 dividido en dos islas estratégicas que brindará el espacio y ambiente necesario para el trabajo de las principales empresas exportadoras del sector.
El diseño contará con un restaurante privado para degustación de clientes y por primera vez, en esta feria, se estará realizando una degustación al paso para el público en general, para ofrecer una experiencia única a los visitantes
LA DELEGACIÓN. La delegación de INAC estará integrada por el presidente Conrado Ferber y los delegados en Junta, José Mesa y Eduardo Urgal.
Por el equipo técnico se integrarán la gerenta de Marketing Josefina Valenti, el gerente de Acceso a Mercados Álvaro Pereira, la jefa de Estrategia Inés Invernizzi y el equipo de promoción Cecilia Shaw y María Paula Martínez.
Se espera que la feria sea un verdadero éxito: por primera vez en la historia de SIAL Paris, los stands se agotaron cuando faltaban 5 meses para la apertura, en mayo 2024.
Habrá más de 7.500 expositores, unos 285.000 profesionales llegados de 205 países para mostrarles más de 400.000 productos e innovaciones.
DESDE 1964.
En 1964, la Semana Internacional de la Alimentación celebró la primera edición de SIAL París. Con una superficie de 13.000 metros cuadrados acogió a 602 expositores, de los cuales 340 eran de fuera de Francia, en 27 pabellones. Ésta era todavía modesta, pero definía y ponía en práctica los principios fundamentales del evento: una feria internacional abierta a los productos extranjeros, que se celebraba cada dos años en París.
Las tres primeras ediciones (1964 – 1966 – 1968) se realizaron en el centro de convenciones CNIT de París La Défense, pero pronto el lugar quedó pequeño y en 1970 SIAL París se trasladó al recinto ferial de la Porte de Versailles.
Asimismo, en 1986, SIAL Paris abandonó la Porte de Versailles, que se había quedado pequeña, para instalarse en Paris-Nord Villepinte (donde se realizará este año). Ocupó cinco salas en 80.000 m². Contó con la participación de 88.000 profesionales que acudieron a descubrir más de 4.000 expositores y nuevos productos.
En la historia de la feria se destaca el año 2004 con una edición récord centrada en la innovación y la diversidad internacional: registró más de 135.000 visitantes, de los cuales el 52% de fuera de Francia, y 5.259 empresas expositoras de 99 países, estableciendo su papel como catalizador de la innovación en la industria alimentaria mundial.
En 2014, SIAL Paris celebró su 50 aniversario con 6.000 expositores de todo el mundo. Ese año el evento se puede resumir en originalidad, sabores y comodidad.
Ese año se cumplen los 60 años de inspiración gastronómica
A lo largo de ese tiempo SIAL Paris se ha convertido en el punto de encuentro de referencia para toda la industria alimentaria. En todo el mundo, en el corazón de los problemas y desafíos que dan forma a nuestra humanidad, los profesionales sueñan y construyen nuestro destino alimentario.
Cada dos años, SIAL Paris los reúne durante cinco días de descubrimientos, debates y encuentros.
Sobre la base de sus 60 años y el aumento de la presencia global con 11 espectáculos en todo el mundo, la marca SIAL se ha convertido en un centro esencial para la oferta y la demanda mundial de alimentos, con un enfoque en la innovación.
