Para pequeños productores: Ambiente y Ganadería lanzan programa regularizador de obras hídricas sin costo.

Para pequeños productores: Ambiente y Ganadería lanzan programa regularizador de obras hídricas sin costo.

El Ministerio de Ambiente diseñó el programa con el objetivo de brindar a los pequeños productores, definidos por el MGAP el servicio técnico sin costo.

Montevideo | Todo El Campo | Autoridades del Ministerio de Ambiente presentaron, este lunes 20, el programa Vuelve en Agua, para fomentar el desarrollo hídrico nacional con adaptación al cambio climático. Con este plan, dirigido a pequeños productores de todo el país, se promueve la regularización de obras hidráulicas. El titular de la cartera, Robert Bouvier, destacó la importancia del registro para conocer la disponibilidad y el uso del recurso.

El programa está dirigido a pequeños productores de todo el territorio nacional y con él se busca impulsar la regularización de las obras hidráulicas con foco en estrategias de adaptación al cambio climático y afrontar sus efectos negativos, informó Presidencia.

Bouvier destacó que el plan es una de las medidas implementadas por la cartera tras el déficit hídrico registrado en Uruguay en los últimos años y coincide con las políticas públicas sobre el manejo del agua.

Asimismo, explicó que hay gran cantidad de perforaciones no registradas ante el Ministerio y que no cumplen con la normativa establecida. En muchos casos, esto se debe a que la inscripción implica permisos y solicitudes que conllevan costos asociados a honorarios profesionales que los pequeños productores no pueden asumir.

Dada esta situación, el Ministerio de Ambiente diseñó el referido programa con el objetivo de brindar a los pequeños productores, definidos por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), el servicio técnico sin costo para que puedan realizar el trámite de regularización.

Añadió que se destinarán 2.500.000 pesos anuales, que provienen de la recaudación de infracciones por el uso indebido del agua. Por último, consideró que desde la cartera se debe seguir trabajando para ampliar las inscripciones y estimular a la población a realizarlas, a fin de conocer con certeza la disponibilidad, el uso y la administración eficiente del recurso. La directora nacional de Aguas, Viviana Pesce, que también participó de la presentación, destacó que el plan de alcance nacional será de gran utilidad, sobre todo, para realizar una distribución equitativa entre los productores registrados en situaciones de déficit hídrico.

Un Solo Uruguay ve positiva la decisión del Gobierno de no permitir compra de frigoríficos.

Un Solo Uruguay ve positiva la decisión del Gobierno de no permitir compra de frigoríficos.

Si Minerva Food hubiera tenido luz verde para ejecutar la comprar de las plantas de Marfrig se había hecho con el 50% del mercado.

Montevideo | Todo El Campo | Alejandro Gorostidi, una de las figuras más visibles del movimiento Un solo Uruguay, dijo que la decisión del Gobierno de no permitir que Minerva Foods compra de tres plantas frigoríficas de Marfrig es “una buena señal”, y reclamó valorar la independencia técnica de la Comisión de Promoción y Defensa de la Competencia (Coprodec).

La Comisión mencionada perteneciente al Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), y como su nombre lo indica analiza los casos vinculados a la competencia y concentración económica que la afecte.

Si Minerva Food hubiera tenido luz verde para ejecutar la comprar de las plantas de Marfrig se había hecho con el 50% del mercado.

La empresa Minerva Food ya posee 4 frigoríficos, un total que para muchos es demasiado teniendo en cuenta el mercado uruguayo. Adquirir tres más hubiera despertado la desconformidad del sector productivo y de las gremiales de productores, todas contrarias a la transacción comercial.

DOCUMENTO DE UN SOLO URUGUAY.

El lunes 20, Un Solo Uruguay hizo público un documento en el que menciona, en su tramo final, la decisión de la Comisión: “Si bien este organismo no es de naturaleza consultiva o asesora (dado que tiene competencias regulatorias específicas en la promoción y defensa de la competencia), cabe resaltar la importancia de órganos con autonomía técnica, integrados por especialistas en la materia, que puedan analizar los temas con criterios técnicos y haciendo prevalecer el interés general, sin sufrir presiones político partidarias, del gobierno de turno o de intereses económicos particulares”.

Las dificultades persisten en Río Grande.

Las dificultades persisten en Río Grande.

Los bloqueos y la dificultad de acceso impiden el transporte de animales y la llegada de alimento a las propiedades.

Brasil | Todo El Campo | La mayoría de los negocios en las regiones afectadas por las lluvias han suspendido o suspenderán sus actividades. Los bloqueos y la dificultad de acceso impiden el transporte de animales y la llegada de alimento a las propiedades.

Con las carreteras bloqueadas y el aumento del nivel del agua, el procesamiento de alimentos se ha visto afectado en Rio Grande do Sul, y el impacto debería aparecer pronto en los supermercados, con una reducción en el suministro. Al menos esa es la proyección que hace la Asociación Avícola Gaucha (Asgav), ya que las empresas del sector tienen sus operaciones reducidas o suspendidas. La cantidad exacta aún se está planificando, pero el informe indica 12 unidades con una suspensión de muerte de un turno o más.

El presidente de Asgav, José Eduardo dos Santos, dijo “la Serra está totalmente interdicta, el Valle de Taquari también. Si no buscamos una salida alternativa, es posible que ya tengamos algún tipo de dificultad. No habrá escasez total, pero creo que habrá una reducción de la oferta en los próximos dos o tres días”.

Además de las unidades que se encuentran inundadas, los bloqueos y aislamientos de diferentes puntos del estado impiden el transporte de animales y también la llegada de alimento a las propiedades, razones por las cuales se estima esta dificultad en el abastecimiento.

En Roca Sales, en el Valle de Taquarí, JBS tuvo que cerrar las actividades de la planta de alimentos listos para consumir porque el agua llegó al lugar.

Una situación similar se percibe en las empresas porcinas. Además de los mataderos con problemas por inundaciones, no es posible acceder a diferentes regiones del estado. Tampoco es posible tomar alimentos. Esto debería conducir a un aumento en el número de animales en las granjas.

Rogério Kerber, presidente de la Unión de Industrias de Productos Porcinos del estado (SIPS), observó: “No es posible ir al interior para sacar la producción del campo. Cada día que pasa, hay un problema adicional”.

También está el drama de los empleados, que se enfrentan a inundaciones y pérdidas en el lugar donde viven. Todo esto hace imposible que las unidades funcionen.

“No depende de las empresas, depende de la infraestructura pública para quitar barreras, recuperar puentes caídos. Eso es cosa que llevará días”, reflexionó el titular de SIPS.

En las industrias lácteas, según Sindilat/RS (sindicato lácteo), el 40% de la leche recolectada en el estado está teniendo problemas de retraso, recepción o imposibilidad de recolectar volúmenes en las propiedades.

Guilherme Portella, presidente de Sindilat/RS señaló: “La situación es súper compleja, las empresas están hora a hora tratando de cooperar, para poder tomar la leche más cerca de sus plantas y fábricas, haciendo este intercambio entre ellas, para que se llegue al mayor número de productores, para que todos puedan usar la leche” que producen.

Fuente: asgav.com.br.

Foto de portada: Jefferson Botega | Agencia RBS

Uruguay participó en la 54a Reunión del Comité del Codex Alimentarius sobre Higiene de los Alimentos.

Uruguay participó en la 54a Reunión del Comité del Codex Alimentarius sobre Higiene de los Alimentos.

El principal mandato de la cumbre es el de generar disposiciones sobre microbiología aplicables a todos los alimentos.

Montevideo | Todo El Campo | Del 11 al 15 de marzo 24, se realizó la 54a Reunión del Comité del Codex Alimentarius sobre higiene de los alimentos (CCFH), de la que participó Norman Bennett, gerente de Inocuidad Alimentaria de la Dirección General de Bioseguridad e Inocuidad Alimentaria (Digebia).

La conferencia global tuvo lugar en la ciudad de Nairobi, Kenia.

El principal mandato del CCFH es el de generar disposiciones sobre microbiología aplicables a todos los alimentos, informó el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).

Dada la importancia que tiene para el país la exportación de alimentos, la participación del MGAP en el Codex Alimentarius, y particularmente en el CCFH, es de fundamental importancia por las implicancias que generan en el comercio internacional de alimentos las normas que se elaboran en este ámbito.

Si bien la finalidad principal del Codex Alimentarius es garantizar alimentos inocuos y de calidad a todas las personas y en cualquier lugar, las normas alimentarias, directrices y códigos de prácticas internacionales que se generan contribuyen en gran medida a la equidad en el comercio internacional de alimentos.

Las referencias a las normas alimentarias del Codex realizadas en el Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la Organización Mundial del Comercio (OMC) (Acuerdo MSF) significan que el Codex tiene implicaciones de gran alcance para la resolución de diferencias comerciales.

PRINCIPALES TEMAS TRABAJADOS.

Entre las normas que se trabajaron en la 54ª Reunión, resaltan por su importancia las Directrices para el control de la Escherichia coli productora de toxina Shiga (ECTS) en la carne de bovino cruda, las hortalizas de hoja verde frescas, la leche cruda y los quesos a base de leche cruda y las semillas germinadas.

También Directrices para el uso y la reutilización inocuos del agua en la producción y elaboración de alimentos, así como la revisión de las Directrices sobre la aplicación de principios generales de higiene de los alimentos para el control de virus en los alimentos.

Asimismo, las Directrices para el control de campylobacter y salmonella en la carne de pollo; y las Directrices sobre la aplicación de principios generales de higiene de los alimentos para el control de listeria monocytogenes en los alimentos.

Para generar las posiciones que el país sostuvo en los distintos temas que se abordaron en la presente reunión, el MGAP, a través de los delegados de las distintas unidades ejecutoras, participó activamente en todos los grupos de trabajo generados en el ámbito del CCFH y en la elaboración de las respuestas a las distintas consultas que circularon con anterioridad a la reunión, coordinando además el grupo de trabajo electrónico sobre el anteproyecto de directrices para el control de la Escherichia coli productora de toxina Shiga (ECTS).

Participaron en la 54ª Reunión del CCFH 56 estados miembros, una organización miembro (Unión Europea) y 11 organizaciones observadoras.

Dos frigoríficos fueron habilitados para exportar carne a China

Dos frigoríficos fueron habilitados para exportar carne a China

Los establecimientos recibieron la habilitación de parte de la autoridad sanitaria luego de las gestiones realizadas por los ministerios de Ganadería y Relaciones Exteriores.

Florida | Todo El Campo | Los frigoríficos Halmon (antes Florida) y Sarel fueron habilitadospaa exportar a China.

El Buró de Inocuidad Alimentaria de la Administración General de Aduanas de China (GACC) habilitó al frigorífico Halmon del departamento de Florida para exportar carne a ese país.

Desde el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) se señaló que la habilitación es el resultado de las gestiones realizadas durante la visita de Estado realizada por el presidente Luis Lacalle a China en noviembre de 2023.

Se trata de una habilitación de gran relevancia por su impacto económico y social para el departamento de Florida, así como a nivel nacional, expresa el comunicado oficial.

CARNE EQUINA.

Asimismo, las autoridades chinas informaron que el frigorífico Sarel, exportador de carne equina, ha obtenido la habilitación para exportar.

A partir de este anuncio, todas las plantas exportadoras de carne equina se encuentran en condiciones de exportar al mercado chino.

La agricultura es el sector clave para solucionar la crisis ambiental.

La agricultura es el sector clave para solucionar la crisis ambiental.

El IICA fue invitado por la presidencia brasileña a participar en las reuniones de la Iniciativa Global sobre Economía del G20, que comenzaron este mes, cuya misión será acordar principios de alto nivel sobre bioeconomía.

Brasilia, Brasil | Todo El Campo | La agricultura debe contribuir a mitigar el cambio climático y a crear soluciones para el resto de los desafíos ambientales que enfrenta el planeta, al mismo tiempo que garantiza la seguridad alimentaria y nutricional del planeta y aporta al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), afirmó el científico Rattan Lal, máxima autoridad mundial en ciencias de suelo y embajador de Buena Voluntad del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en una reunión del G20.

El G20 o Grupo de los Veinte, que reúne a los países con las mayores economías del mundo, es el principal foro de cooperación mundial para temas económicos, sociales y políticos. Su presidencia es ejercida este año por Brasil, uno de los países del continente que lo integra, junto a Argentina, Canadá, Estados Unidos y México.

Por su reconocido liderazgo en la transformación de la agricultura hacia una mayor productividad y sostenibilidad en el hemisferio occidental, el IICA fue invitado a participar en el encuentro de líderes científicos agrícolas (MACS), en Brasilia.

 Este grupo de trabajo del G20 reúne a ministros y altos funcionarios de agricultura de los países junto a organismos de cooperación técnica e investigación, con la finalidad de recopilar información sobre los recursos, capacidades e infraestructura del sector y debatir sobre su futuro.

El IICA también fue invitado por la Presidencia brasileña a participar en las reuniones de la Iniciativa Global sobre Economía del G20, que comenzaron este mes, cuya misión será acordar principios de alto nivel sobre bioeconomía que serán incluidos en la Declaración de Río, a ser adoptada por los jefes de Estado y de Gobierno a fin de año.

 Junto al profesor Rattan Lal, quien lidera junto al IICA la iniciativa Suelos Vivos en las Américas, el Instituto estuvo representado en la reunión del MACS, en Brasilia, por el director de Cooperación Técnica, Muhammad Ibrahim.

 Con el apoyo del ministro de Agricultura y Ganadería de Brasil, el encuentro fue organizado por la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa), institución pública que desde hace más de 50 año desarrolla tecnologías, conocimiento e información para el sector en el país sudamericano y que ha sido decisiva en el crecimiento de su productividad.

La presidenta de Embrapa, Silvia Massruhá, fue una de las oradoras en la reunión de líderes científicos agrícolas y señaló que la ciencia, tecnología e innovación son imprescindibles para garantizar el desarrollo de prácticas agrícolas sostenibles.

Massruhá se refirió al trabajo de Embrapa para impulsar el aumento de la productividad en Brasil en las últimas décadas, pero advirtió que “nada de esto hubiera sido posible sin el apoyo de cerca de cinco millones de productores rurales en todo el país”.

En el encuentro también participó Deissy Martínez Barón, investigadora de agricultura y cambio climático del consorcio de centros de investigación en seguridad alimentaria CGIAR y la Alianza Biodiversity-CIAT, quien hizo un repaso de los más recientes avances científicos globales para sostener la seguridad alimentaria y la adaptación al calentamiento global.

Los científicos y funcionarios presentes en el encuentro también realizaron una visita de campo a Embrapa Cerrados, la unidad creada para visibilizar cómo se hace frente cotidianamente al desafío de hacer agricultura sostenible en el bioma Cerrado, epicentro del crecimiento agrícola brasileño.

PRODUCIR MÁS CON MENOS.

En su exposición, Lal señaló que la actividad agropecuaria debe satisfacer las demandas de una población mundial creciente, que se estima que llegará a 10.000 millones de personas en 2050, sin hacer uso de más recursos –tierra y agua, fundamentalmente- de los que usa hoy.

Debemos ir hacia una ecointensificación, que consista en producir más con menor uso de la tierra y que asegure más alimentos por unidad de agua, por unidad de fertilizantes y pesticidas y de energía utilizados y también genere menores emisiones de gases de efecto invernadero”, precisó.

Lal dio una detallada explicación de cuáles son las prácticas que deben promoverse para cuidar la salud del suelo, que favorezcan no solo una mayor productividad sino también una mayor eficacia en el secuestro de carbono, y que de esa manera conviertan a la agricultura en una herramienta para la mitigación del cambio climático.

El científico, Premio Mundial de la Alimentación 2020, también anunció ante el G20 el lanzamiento de la iniciativa Suelos Vivos en África, gracias a un acuerdo entre la Alianza para una Revolución Verde en África (AGRA) y el IICA. El programa se propone restaurar tierras degradadas y mejorar la resiliencia climática en los sistemas agroalimentarios africanos, como ha hecho el programa Suelos Vivos en las Américas, que Rattan Lal y el IICA llevan adelante desde 2020.

Las hambrunas, como las guerras, son tragedias creadas por el hombre. Debemos hacer que sean consideradas políticamente intolerables, moralmente tóxicas, éticamente impensables y humanamente inaceptables. Para ello, restaurar globalmente la salud de los suelos debe ser parte de la solución”, afirmó.

El director de Cooperación Técnica del IICA, Muhammad Ibrahim, expresó la solidaridad del organismo hemisférico de desarrollo agrícola con las víctimas de las devastadoras inundaciones en el estado brasileño de Rio Grande do Sul, que evidencian el impacto destructivo del cambio climático.

Ibrahim explicó que el IICA ofrece a sus 34 estados miembros cooperación técnica para estimular la innovación y la adopción de tecnologías que favorezcan la resiliencia climática y trabaja en áreas como adaptación, biotecnologías, bioeconomía, biocombustibles, digitalización, secuestro de carbono en los suelos, uso y manejo de agua, fortalecimiento de capacidades para enfrentar plagas y enfermedades y comercio.

“La transformación de los sistemas agroalimentarios -apuntó Ibrahim- necesita un enfoque sistémico. El IICA trabaja para apoyar a los países a desarrollar una nueva generación de políticas que haga énfasis en la agricultura familiar y en la necesidad de presentar información basada en ciencia para que la agricultura sea parte de la solución al cambio climático y se nutra de prácticas que la hagan resiliente”. (IICA).

En la foto: Francisco Mello, gerente de Gestión del Conocimiento y Cooperación Horizontal del IICA; Rattan Lal, Premio Mundial de Alimentación 2020 y director del Centro de Manejo y Secuestro de Carbono Rattan Lal (C-MASC), de la Universidad Estatal de Ohio; Muhammad Ibrahim, director de Cooperación Técnica del IICA y Gabriel Delgado, representante del IICA en Brasil | Foto IICA.

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