El jerarca explicó algunos aspectos del despacho de tropa digital y puso énfasis en la responsabilidad con la se debe actuar: “El productor que mueve ganado (con garrapatas) de un predio a otro, está mandando a su colega un problema complejo”.
Montevideo | Todo El Campo | El 2 de mayo comenzó a operar de forma obligatoria el despacho de tropa digital. El Dr. Carlos Fuellis titular de la División de Sanidad Animal de la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) explicó que es una herramienta que forma parte de la estrategia en el combate a la garrapata.
Entrevistado en el programa Diario Rural (CX4 Rural), el profesional dijo que se denomina despacho de tropa al conjunto de actividades (identificación, inspección y tratamiento) que realiza un médico veterinario de libre ejercicio y de confianza del productor. Ese veterinario concurre al predio, inspecciona minuciosamente los animales, los identifica, realiza un tratamiento precaucional y certifica generando la garantía de que esos animales no se van a trasladar de un campo a otro con garrapata, asegurándose que estarán libres del parásito.
En lo funcional -continuó-, el despacho de tropa existe desde hace mucho tiempo en formato papel, desde cuando se creó la vieja ley de garrapata y su decreto reglamentario. Pero desde 2019 se comenzó a detectar que casi la mitad (el 44%) de los movimientos de animales no contaban con ese documento. “Esa situación fue uno de los factores que contribuyó a la dispersión de la parasitosis”, subrayó.
Precisó que cuando el despacho se hacía en el papel “no se podía controlar” lo que favoreció la omisión en su cumplimiento de ese 44%.
Consultado sobre qué garantía da el nuevo sistema, contestó que el control se hace a través de la tecnología. Ante un movimiento el SNIG no va a emitir el preembarque hasta que el certificado no se cargue si es que corresponde. “El cambio es fuerte en el control, siempre pensando en el objetivo de evitar la dispersión de la parasitosis”.
En el sistema anterior, el despacho de tropa en papel “no estaba asociado al preembarque. Ahora se asoció el evento sanitario a la trazabilidad y ahora sí, el productor que va a mover un ganado entre un campo y otro, si corresponde hacer un despacho de tropa, no obtendrá el preembarque hasta que realice el trámite y lo cargue en el sistema. Ese control es automático: es el sistema el que no habilita el preembarque hasta que no se cargue el despacho en tropa”, enfatizó.
Lo que sucedía antes fue que “no fuimos eficientes en el control”, lo que explica ese 44% que estaba en falta, pero “todos tenemos responsabilidad” porque “el productor que mueve ganado (con garrapatas) de un predio a otro, está mandando a su colega un problema complejo”.
La solución es “a mediano y largo plazo” pero es necesaria la sanidad para comenzar a encarar y cambiar el rumbo.
Fuelli destacó que cada productor debe trabajar en su propio predio, ya que esa es la manera de evitar que el problema se disperse. Señaló que muchos productores, gracias a su esfuerzo, han logrado mantenerse libres de garrapata, y es fundamental protegerlos: si el parásito ingresara por una omisión o por el envío de ganado en condiciones inadecuadas, los costos sanitarios de un establecimiento que estaba libre se duplicarían o más, pese a que venía trabajando correctamente.
“Todos los que trabajamos en este tema -que no es solo el MGAP- tenemos que seguir haciéndolo para evitar que la garrapata nos siga ganando el partido”, apuntó.
CONTROL A VETERINARIOS.
En el caso de los veterinarios que se comprueba que no hicieron las cosas bien o que actúan de forma contraria a lo reglamentado, se aplican sanciones: “Hay antecedentes de sanciones por despacho de tropa mal hechos”.
PROPUESTA DE ARU.
Respecto a la propuesta de la Asociación Rural del Uruguay (ARU) sobre el tema (*), el Dr. Fuelli dijo conocerla y comentó: “En líneas generales es una propuesta coincidente con lo que ha querido construir el MGAP”, porque ya hay una zona de control y una zona libre.
Ahora con el despacho de tropa digital hay cuatro tipos de predios.
Los predios seleccionados que son los focos con problemática; los predios control que son los de la zona roja al norte del río Negro y el este del país; los predios de erradicación que está en un escalón previo a ser libre; los predios libres que es el que no tiene garrapata ni riesgo. Este último no tiene que hacer despacho de tropa sin importar el lugar del país en el que se encuentre.
La actividad se realizará el sábado 9 de mayo en el Complejo Deportivo de Orgoroso, con propuestas abiertas al público vinculadas al conocimiento, la gastronomía y el aprovechamiento del hongo de Eucalyptus
Paysandú | Todo El Campo | Montes del Plata, junto a UTU, la Universidad Tecnológica del Uruguay (UTEC), el Municipio de Piedras Coloradas y la Intendencia de Paysandú, realizará el sábado 9 de mayo una nueva edición del Encuentro del Mundo Fungi en Orgoroso, una actividad abierta a la comunidad que busca profundizar el conocimiento sobre el hongo de Eucalyptus y su potencial como recurso productivo en la región.
La jornada se desarrollará en el Complejo Deportivo de Orgoroso y comenzará a las 10:00 horas con un micosendero en un predio de Montes del Plata, donde los participantes podrán identificar especies de hongos y flora nativa. Más tarde, en el complejo, se realizará un concurso de recetas con participación de instituciones educativas de la zona, que presentarán elaboraciones a base de hongos.
La propuesta incluirá también una clase abierta de cocina con degustación, con preparaciones como sopa crema de hongos, quiche de hongos, panceta y queso, y risotto de hongos y pollo. Además, habrá una feria de emprendimientos vinculados a productos derivados de hongos y artesanías, juegos para las familias, espectáculos de baile, show de tango y un cierre musical.
Para participar del micosendero será obligatorio inscribirse previamente. A la hora 9 saldrá un ómnibus gratuito desde Bulevar Artigas y 25 de Mayo, en la ciudad de Paysandú, para quienes quieran participar de la actividad y asistir a la feria. Todas las propuestas serán gratuitas y abiertas al público.
“Para nosotros, este encuentro permite fortalecer el valor natural que tenemos en nuestros bosques. Muchas veces vemos los árboles, pero no todo lo que esas plantaciones generan para las comunidades y para la economía de las localidades. El hongo de Eucalyptus es parte de esa riqueza: antes se recolectaba en Paysandú, pero el valor agregado muchas veces quedaba en otros departamentos. Hoy buscamos que ese valor también quede acá, hecho en Paysandú, con manos sanduceras, con el apoyo de las empresas, las instituciones y los centros educativos”, señaló Gabriela Gómez, secretaria general de la Intendencia de Paysandú.
“Luego de los exitosos dos Encuentros del Mundo Fungi realizados en 2024 y 2025, notamos que siempre hay un gran interés por el reino fungi por lo que decidimos una vez más generar este evento junto a la comunidad de Orgoroso y las instituciones aliadas. En esta oportunidad el fin de semana del Día de la Madre, apostando a los productos gastronómicos y locales como atractivo turístico”, expresó, por su parte, Marina Flores, mánager de Sostenibilidad de Montes del Plata.
CURSO ONLINE PARA RECOLECTORES.
En el marco de la Ruta del Hongo, Montes del Plata lanzará además un curso online, gratuito y autogestionado para las personas interesadas en ingresar a sus predios a recolectar hongos de Eucalyptus. La capacitación permitirá obtener el carné de vecino autorizado, necesario para realizar la actividad en predios de la empresa.
El curso tendrá una duración aproximada de 15 minutos e incluirá información de seguridad para el ingreso a los campos. Al finalizar, quienes lo completen podrán retirar el carné en la oficina o base más cercana. La habilitación será personal e intransferible y tendrá validez por un año.
“En sus comienzos La Ruta del Hongo se desarrollaba en el eje de la Ruta N°90 en Paysandú y Río Negro, pero hoy en día es una región en donde más de 450 familias recolectan 365.000 kg de hongos al año. En este tiempo hemos recibido solicitudes de personas que quieren ingresar a los bosques de Montes del Plata a recolectar hongos y este curso es una respuesta a esas solicitudes ya que cualquier persona en cualquier parte del país lo podrá realizar y luego ir a retirar el carné de vecino autorizado a la oficina o base más cercana”, dijo Flores.
Y agregó: “El potencial que tiene este programa es enorme, donde hay Eucalyptus hay hongos, por eso nos parece fundamental poder dar acceso a todas las personas que tengan interés en aprovechar este producto natural que crece en nuestros bosques!
ACERCA DE LA RUTA DEL HONGO.
La Ruta del Hongo es un programa impulsado por Montes del Plata, UTU y UTEC que comenzó en 2017 con el objetivo de formalizar y fortalecer la recolección de hongos comestibles en comunidades forestales, a través de capacitación, agregado de valor y generación de oportunidades productivas.
Desde sus inicios, el programa busca que las personas que se dedican a esta actividad puedan agregar valor al producto y reducir la zafralidad asociada a la recolección. Actualmente, unas 450 familias de distintas localidades de Paysandú y Río Negro recolectan y venden aproximadamente 365.000 kilos de hongos comestibles por año. La mayoría de estos núcleos familiares está conformada por mujeres jefas de hogar.
Además de las capacitaciones en conservación, recolección y emprendedurismo impulsadas junto a UTU, el programa incorporó líneas de investigación desarrolladas por UTEC para conocer más sobre el contenido nutricional del hongo de Eucalyptus, sus propiedades para el etiquetado y diferentes formas de conservación, como el secado y el liofilizado, así como posibles usos en la cosmética y la farmacéutica.
La Ruta del Hongo también se extendió a Río Negro con un curso realizado en la UTU de Young para recolectores de Grecco, Paso de los Mellizos, Sarandí de Navarro, Paso de la Cruz y Algorta.
El presidente de Sindileite afirmó que no se debe restringir la importación. Los malos precios se dan por el excedente de producción nacional y que es clave continuar comprando en el exterior; la clave de la solución está en generar estrategias de exportación.
Montevideo | Todo El Campo | Un artículo del presidente de Sindileite SP (Sindicato de las Industrias de Laticinios y Productos Derivados de São Paulo, Brasil), Carlos Humberto Mendes de Carvalho, publicado ayer en el sitio web MilkPoint especializado en información del sector lácteo, arroja luz sobre el tema que afecta de forma recurrente a la exportación de productos lácteos a Brasil, destino y socio comercial clave de Uruguay.
En su planteo Carlos Mendes asegura que poner trabas a la importación no es la solución, y que ésta está en fomentar las exportaciones.
RESUMEN DEL ARTÍCULO.
Mendes escribió que en Brasil, las importaciones de leche en polvo han sido objeto de debate legislativo y regulatorio, con proyectos que buscan restringir su uso en la industria. Los productores suelen asociar la caída de precios con el producto importado, aunque los estudios muestran que la principal presión proviene de la propia dinámica interna: aumentos de producción formal generan excedentes y bajan los valores.
Un análisis realizado en São Paulo indica que la leche en polvo argentina en 2025 resultó más cara que la leche nacional, incluso antes de la internalización.
Además, el Mercosur garantiza libre circulación de mercancías, limitando restricciones unilaterales. La prohibición de reconstituir leche en polvo para producir leche líquida ya está prevista en la normativa sanitaria, pero extenderla a derivados afectaría la competitividad industrial, dado que ciertos insumos no se producen localmente.
En definitiva, las exportaciones aparecen como la verdadera solución para absorber excedentes y mejorar la rentabilidad del sector.
El siguiente es el artículo completo titulado “¿Cuál es la verdadera influencia de las importaciones de leche en polvo en los precios para los productores?”
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¿CUÁL ES LA VERDADERA INFLUENCIA DE LAS IMPORTACIONES DE LECHE EN POLVO EN LOS PRECIOS PARA LOS PRODUCTORES?
Carlos Humberto Mendes de Carvalho – En los últimos años se han producido iniciativas legislativas y regulatorias recurrentes destinadas a crear obstáculos para la importación de productos lácteos, especialmente de leche en polvo, así como restricciones en su uso en el proceso industrial. Estas medidas reflejan la preocupación de los productores, que asocian las bajas en los precios recibidos con el producto importado.
La volatilidad del sector lácteo brasileño se debe principalmente a las variaciones en la oferta interna. En periodos de mayor rentabilidad, estimulan un aumento de la producción, lo que incrementa la oferta y ejerce presión a la baja sobre los precios. Luego, la retracción productiva reduce la oferta y provoca nuevos aumentos de precios. Las importaciones no deben analizarse aisladamente como causa estructural de crisis de precios al productor, sino como uno de los elementos que interactúan con la dinámica de la oferta y la demanda.
El mercado lácteo es complejo, con productos y formatos variados. En ciertos casos, depende de ingredientes sin suministro nacional suficiente o inexistente, lo que requiere importación, como en el caso de la proteína de suero, por ejemplo. La leche en polvo importada suele tener un destino diferente a la leche líquida recolectada directamente del productor local, utilizándose como insumo en la fabricación de productos procesados destinados al comercio minorista y ampliamente utilizados por las industrias alimentarias en los segmentos de dulces, pasta, helados y otros alimentos.
Las industrias lácteas en Brasil, a su vez, priorizan la leche del productor nacional debido a las ventajas logísticas, la relación comercial establecida, la frescura del producto, el menor coste de transporte y la necesidad de suministro continuo. Las crisis en los precios pagados al productor están influidas por múltiples factores, principalmente por el aumento de la producción, pero también por las fluctuaciones del tipo de cambio, las condiciones del mercado internacional, el poder adquisitivo del consumidor y la estructura de comercialización a lo largo de la cadena.
Los proyectos de ley Nº 5738/2025 (Cámara de Diputados) y 6037/2025 (Senado Federal) están siendo tramitados a nivel federal, que proponen prohibir la reconstitución de productos lácteos de origen extranjero (leche en polvo, compuestos de leche en polvo, suero en polvo y otros derivados lácteos en polvo). El principal argumento de la propuesta es que la leche en polvo importada compite con el productor nacional y baja sus precios. Esto no es una verdad absoluta y no encuentra pruebas técnicas basadas en números reales del complejo proceso de importación que merezcan la pena ilustrar mediante un estudio técnico resumido en la tabla.
La simulación se realizó para el estado de São Paulo, donde existe una exención del ICMS en operaciones internas con leche cruda y los costes son comparativamente menores, ya que no hay suspensión del aplazamiento del ICMS en operaciones internas, a diferencia de los estados de Minas Gerais y Paraná.
La respuesta a la pregunta del título (¿Cuál es la verdadera influencia de las importaciones de leche en polvo en los precios para los productores?) es que la leche en polvo importada de Argentina en 2025 (tomada como base de la simulación) no fue competitiva en ninguno de los meses de internalización, llegando, de media, a la estación de la fábrica aproximadamente un 11% (R$ 2,87/equivalente litro + de leche) más cara que el precio medio recibido por el productor en São Paulo (R$ 2,59/litro). Incluso el valor antes de la internalización (valor FOB + transporte = R$ 2,79 por litro equivalente a leche) es superior al precio recibido por el productor. Si estos costos se hicieran para los estados de Minas Gerais y Paraná, la diferencia sería mucho mayor.
En principio, Brasil no debería establecer limitaciones restrictivas unilaterales a la importación de productos del Mercosur. El país es signatario del Tratado de Asunción (1991), que estableció el bloque como una unión aduanera y establece la libre circulación de mercancías entre los estados miembros, eliminando aranceles aduaneros y restricciones no arancelarias. El acuerdo fue aprobado por el Congreso Nacional mediante el Decreto Legislativo Nº 197, de 25 de septiembre de 1991, y posteriormente promulgado e internalizado por el Decreto Nº 350, de 21 de noviembre de 1991, firmado por el presidente de la República.
En cuanto a la prohibición de la reconstitución de la leche en polvo importada para la producción de leche líquida (como la UHT y la leche pasteurizada), no hay objeción a la medida. Esta prohibición ya está prevista en el Reglamento de Inspección Industrial y Sanitaria de Productos de Origen Animal – Riispoa, aplicable tanto a productos nacionales como importados. Es un instrumento regulatorio adecuado y completo, que establece normas claras para los procesos de producción de leche y productos lácteos. Por tanto, los proyectos de ley solo refuerzan una norma existente. La Riispoa no prohíbe el uso de leche en polvo en la formulación de productos lácteos, lo que demuestra que la prohibición propuesta de los proyectos de ley va más allá de lo que ya está establecido en la legislación sanitaria.
También cabe destacar que una de las normas vigentes para la participación de productos lácteos y cooperativas que cumplan los requisitos en el Programa de Leche Más Saludable, que deseen aprovechar el supuesto crédito PIS/Cofins al máximo nivel (hasta el 50%), es que los productos lácteos se elaboren exclusivamente con leche fresca. En la práctica, este requisito ya constituye una de las mayores restricciones a las importaciones en el sector. Según información oficial, hay 698 empresas lácteas cualificadas en el programa. Sin embargo, las normas del programa permiten el uso de ciertos productos lácteos importados, sin perder los beneficios fiscales.
Las empresas que actualmente importan leche y productos lácteos en Brasil se centran en perfiles específicos que utilizan el insumo para la transformación industrial y no para la venta directa de leche líquida, incluyendo las industrias alimentarias con fábricas de chocolate, helados, galletas y mezclas lácteas, que utilizan leche en polvo importada como materia prima y no compran al productor.
La propuesta contenida en los proyectos de ley, relativa a la prohibición del uso de productos importados en la fabricación de ciertos productos lácteos, podría suponer grandes dificultades operativas para las industrias láctea. Aunque la palabra reconstitución es de uso popular, técnicamente es el uso de leche en polvo u otros productos lácteos sólidos como uno de los ingredientes en una etapa esencial en la industria láctea, en la producción de bebidas, quesos procesados, quesos frescos, yogures, nata agria, alimentos funcionales y leche condensada, siendo indispensables para procesos como la homogeneización y el tratamiento térmico, Sin una alternativa viable.
Las propuestas ignoran que ciertos insumos, como los caseinatos, no tienen suficiente producción nacional, ya que se importan. La restricción puede hacer inviable la innovación, limitar el desarrollo de nuevos productos y comprometer la competitividad del sector. Desde un punto de vista económico, habría costos incrementados, pérdida de acceso al mercado global y riesgo de discontinuidad del producto.
Las justificaciones de que la reconstitución de la leche en polvo para la producción de derivados industrializados reduce el precio pagado al productor no están respaldadas por los principales indicadores del mercado. La producción brasileña de leche formal en 2025 tuvo un aumento significativo de 2.148 millones de litros, aproximadamente un 8,5%, de 25.366 en 2024 a 27.514 millones de litros en 2025, mientras que el volumen en litros equivalentes de leche en la balanza comercial (importación-exportación) pasó de 2.126 millones en 2024 a 2.001 millones en 2025. una caída del 5,9%.
Teniendo en cuenta que el principal apoyo de los proyectos de ley es que las importaciones afectan a los precios de la leche en el campo, surgen las principales reflexiones:
1) ¿Cómo puede ocurrir esto si en 2024 los productores de leche tuvieron los precios reales más altos de la historia y este año las importaciones crecieron un 4,6% respecto a 2023 y fueron más altas que en 2025?
2) ¿Cuál es el factor de mercado que puede influir en la caída de los precios al productor, el aumento del 8,5% en la producción formal en 2025 o la caída del 5,9% en las importaciones netas?
Por último, la prohibición de la reconstitución para la industrialización de productos lácteos no beneficiará ni al productor de leche ni al consumidor y perjudicará gravemente a la industria. Es importante evitar crear dificultades para las industrias lácteas brasileñas y centrarse en proyectos de exportación que, de hecho, puedan contribuir a resolver los excesos de la producción formal, el principal responsable de la caída de precios para productores e industrias.
Las exportaciones lácteas son la solución para aumentar la rentabilidad del productor y la industria y beneficiar al consumidor brasileño, como ya ocurre en la agricultura en general, donde somos líderes mundiales en producción y exportaciones. En el sector lácteo somos exportadores insignificantes. Necesitamos incentivos.
Ante la crisis alimentaria global y niveles récord de malnutrición, ambas organizaciones llaman a reforzar la resiliencia del agro y la adaptación climática. Uruguay, actor clave en la producción de alimentos, gana protagonismo en un escenario mundial marcado por la inestabilidad.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Las Naciones Unidas (ONU) y la Unión Europea (UE) han llamado a las naciones a “fortalecer las inversiones en sistemas agroalimentarios resilientes, la adaptación al cambio climático y las oportunidades económicas rurales” como respuesta a la crisis alimentaria que golpea al mundo, llegando a niveles de inseguridad alimentaria y malnutrición récord.
La producción de alimentos, donde Uruguay se destaca como un actor relevante en el mundo, se convierte en una necesidad a niveles nunca vistos antes, debido a la alta belicosidad que hay en el mundo sin perspectivas de que mejore.
Las Naciones Unidas y la Unión Europea, cuyas posiciones y políticas de los últimos años no han ayudado al mejor desarrollo alimentario del mundo comienzan a darse cuenta que la agropecuaria es imprescindible y que es necesario invertir en avances que fortalezcan los sistemas agroalimentarios. Quizá comiencen a comprender que esta materia la política nunca debe ignorar y pasar por encima de la ciencia.
CRISIS ALIMENTARIAS Y MALNUTRICIÓN A NIVELES DRAMÁTICOS,
La principal causa de inseguridad alimentaria y la malnutrición en el mundo son las guerras, asegura la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), afectando a millones de personas. La guerra en Medio Oriente podría extender el hambre a países que no participan y que no tienen nada que ver con el conflicto.
En 2025 y por séptimo año consecutivo, “las crisis alimentarias y la malnutrición se mantuvieron en niveles dramáticos, concentradas en un pequeño grupo de países. El hambre aguda se ha duplicado en una década, con dos hambrunas declaradas el año pasado, un hecho sin precedentes en la historia del informe publicado por un consorcio que incluye a la ONU, la Unión Europea y ONG”, señaló.
Son diez los países que sufren el hambre aguda: Afganistán, Bangladés, República Democrática del Congo, Myanmar, Nigeria, Pakistán, Sudán del Sur, Sudán, Siria y Yemen.
Particularmente grave es la realidad que enfrentan Afganistán, Sudán del Sur, Sudán y Yemen: “Registran las peores crisis, tanto en términos de proporción como de número total de personas afectadas”, publicó la FAO.
Durante 2025, el total de personas que sufrió inseguridad alimentaria, fue de 266 millones, casi el 23% de la población analizada, lo que representa un incremento leve respecto a 2024 pero casi el doble que en 2016.
“La gravedad del hambre alcanzó su segundo nivel más alto de la historia, con un número de personas en situación de hambre catastrófica (fase 5 del IPC) nueve veces superior al de 2016”, continúa el reporte.
“Casi la mitad de las crisis alimentarias también estuvieron acompañadas de crisis nutricionales, caracterizadas por una alimentación insuficiente, enfermedades y el colapso de servicios esenciales”, apunta la organización internacional.
35.5 MILLONES DE NIÑOS CON MALNUTRICIÓN AGUDA Y GRAVE.
También es muy preocupante es la cantidad de niños afectados en el mundo entero: “La malnutrición aguda sigue siendo un problema crítico y cada vez más preocupante. Solo en 2025, 35,5 millones de niños padecían malnutrición aguda, de los cuales casi 10 millones sufrían malnutrición grave”.
La malnutrición aguda se refiere a un estado de desnutrición que aparece en un período corto de tiempo, generalmente por falta repentina de alimentos o enfermedades que afectan la absorción de nutrientes; es potencialmente reversible si se actúa rápido con alimentación adecuada y tratamiento médico.
La malnutrición grave es la forma más extrema de la malnutrición aguda, el déficit nutricional pone en riesgo inmediato la vida. Requiere tratamiento hospitalario o especializado, porque puede provocar fallas orgánicas, infecciones graves y la muerte si no se atiende. Este nivel es considerado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef) como de atención prioritario en emergencias humanitarias.
Catherine Russell, directora de Unicef afirmó que “no se trata de una escasez de alimentos, sino de una falta de voluntad política para garantizar que los niños, en todo el mundo, tengan acceso a una alimentación básica. En un mundo de abundancia, no hay razón para que un niño sufra o muera por malnutrición”.
El informe advierte que la inseguridad alimentaria aguda seguirá siendo crítica en 2026, agravada por conflictos, la variabilidad climática y la incertidumbre económica global, especialmente los riesgos en los mercados alimentarios.
Si el conflicto en Medio Oriente continúa escalando, la situación empeorará, generando nuevos desplazamientos y perturbando aún más los mercados agroalimentarios mundiales, lo que afectaría a países ya en crisis alimentaria.
El documento advierte sobre impactos inmediatos en la seguridad alimentaria de regiones como Oriente Medio, el Caribe y las islas del Pacífico, donde la fuerte dependencia de las importaciones de alimentos incrementa la exposición de las comunidades al encarecimiento de la energía y de la logística.
Por otra parte, la continuidad de los problemas en el transporte, sumada al rol estratégico de los países del Golfo como proveedores de energía y fertilizantes, podría generar efectos significativos en el funcionamiento de los mercados agroalimentarios internacionales, observa el análisis de la FAO.
FORTALECER LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS.
Por último y con total sentido común, pero en lo que parece una contradicción con algunas de sus políticas, la ONU y la UE hacen un llamado a fortalecer las inversiones en sistemas agroalimentarios resilientes, la adaptación al cambio climático y las oportunidades económicas rurales.
Ambas figuras se unieron en abril en el Foro Inaugural Australiano de Fibras Naturales.
Montevideo | Todo El Campo | Las industrias del algodón y la lana de Australia se unieron por primera vez en el Foro Australiano de Fibras Naturales realizado el pasado 28 de abril en Australia, coorganizado por Cotton Australia y The Woolmark Company coorganizaron este evento emblemático al que asistieron unos 250 representantes de toda la cadena mundial de suministro textil.
El foro se celebró previo al programa bienal Camp Cotton de Cotton Australia, que convoca a representantes de marcas en el cultivo algodonero australiano. Entre los asistentes se encontraban figuras destacadas de marcas y grupos empresariales del sector de la moda y la indumentaria, principalmente con presencia internacional, como Fast Retailing, Adidas, Victoria Beckham, R.M. Williams, Sportscraft, MJ Bale, Alemais, Cotton On y Rodd & Gunn.
El evento apuntó a impulsar un concepto central: el algodón y la lana son aliados naturales, no rivales. Juntos, presentan un argumento más sólido a favor de las fibras de origen vegetal y animal a medida que crece el escrutinio de los sintéticos.
Adam Kay, gerente general de Cotton Australia dijo que “el algodón y la lana no son competidores, pero pueden colaborar para destacar las enormes ventajas de las fibras naturales para los consumidores”.
Asimismo, señaló la creciente conciencia sobre los impactos en la salud de los sintéticos derivados del petróleo y la aceleración de la evidencia sobre la contaminación por microplásticos.
Las sesiones también exploraron cómo los productores (en este caso australianos) pueden conectar con marcas globales que buscan fibras de alta calidad producidas de forma responsable. Las discusiones abordaron la elección de fibras, la trazabilidad, la transparencia y la innovación dentro y fuera de la granja.
Además, una sesión cruzada de fibras proporcionó a los agricultores una plataforma directa para hablar con los clientes de la marca. En una industria donde la agricultura y la moda pueden parecer mundos aparte, esta oportunidad fue muy apreciada.
CIENCIA, ESTÁNDARES Y RESPONSABILIDAD
El gerente general de AWI, Bryan Fry, subrayó que la credibilidad en los mercados de fibras naturales se gana a través de la evidencia, no de la afirmación.
“La agricultura australiana ya opera en un mundo que exige más transparencia, más evidencia y mayor rendición de cuentas”, afirmó, lo cual “es especialmente relevante para las fibras naturales, donde los mercados cada vez quieren entender no solo qué es un producto, sino cómo y dónde se ha producido”.
“El liderazgo en este ámbito consiste en demostrar progreso, respaldado por la ciencia y los estándares a lo largo del tiempo”.
El foco en la transparencia y la trazabilidad refleja un cambio más amplio en las expectativas del mercado. Las marcas y minoristas ya no se conforman únicamente con las afirmaciones sobre la fibra. Quieren tener visibilidad sobre todo el recorrido desde la granja hasta el producto terminado.
UNA FUNDACIÓN PARA LA COLABORACIÓN CONTINUA
Ambas organizaciones confirmaron que el Foro marcó el inicio de una asociación sostenida. Cotton Australia y AWI se comprometieron a identificar oportunidades prácticas para aumentar la demanda y fortalecer el acceso al mercado. En conjunto, apoyan el futuro a largo plazo de las industrias de fibras naturales de Australia. Para el sector de la lana, el evento señala algo que merece la pena ver: una narrativa coordinada sobre fibras naturales, desarrollada en una de las naciones productoras de lana más importantes del mundo, con marcas globales en la mesa.
Se levanta la emergencia sanitaria por influenza aviar tras más de 50 días sin nuevos focos. El levantamiento de la emergencia no implica una relajación de los controles.
Montevideo | Todo El Campo | La Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) resolvió el cese de la emergencia sanitaria por influenza aviar altamente patógena (H5), luego de confirmar que han transcurrido más de 54 días desde el último foco detectado y que, hasta el momento, no existen evidencias de circulación del virus en el territorio nacional.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) informó este lunes 4 que la decisión pone fin a la declaratoria vigente desde febrero, cuando se detectaron casos en aves silvestres en los departamentos de Maldonado, Rocha y Canelones. Desde entonces, el país desplegó un esquema intensivo de vigilancia epidemiológica que incluyó monitoreo activo y pasivo en aves comerciales, de traspatio y fauna silvestre. Según la DGSG, todos los focos identificados fueron cerrados y la información recabada no indica presencia actual del virus.
El levantamiento de la emergencia no implica una relajación de los controles. Por el contrario, las autoridades sanitarias subrayan que el riesgo de reintroducción “permanece siempre presente”, dado el comportamiento del virus y sus formas de transmisión. En ese sentido, se mantendrán las acciones de vigilancia permanente y el plan de monitoreo activo en todo el país.
NUEVAS CONDICIONES PARA EVENTOS DE CONCENTRACIÓN DE AVES.
La resolución establece además nuevas condiciones para las concentraciones de aves, como exposiciones y remates, que deberán ajustarse estrictamente a la normativa sanitaria vigente. Entre las medidas obligatorias se incluyen el registro de origen y destino de las aves, así como la limpieza y desinfección de jaulas y utensilios antes y después de cada evento.
El Ministerio advirtió que el incumplimiento de estas disposiciones podrá derivar en sanciones conforme a la legislación vigente. Paralelamente, la DGSG continuará coordinando acciones con el sector productivo y otras instituciones públicas, en un esquema que busca sostener el estatus sanitario alcanzado y responder con rapidez ante cualquier eventual reaparición del virus.
