Ante problemas sanitarios, Conaprole difundió informe “Salud de ubre y células somáticas”.

Ante problemas sanitarios, Conaprole difundió informe “Salud de ubre y células somáticas”.

Conaprole pone a su disposición un equipo técnico especializado en esta área, al cual puede acceder a través del responsable zonal.

Montevideo | Todo El Campo | Atendiendo a la situación que se ha generada a la salida del verano e inicio de otoño por las inclemencias del tiempo y su incidencia en la salud de ubre del rodeo lechero, Conaprole difundió el informe “Salud de ubre y células somáticas” elaborado por la Dra. MV Florencia Ponce de León, encargada del programa de Calidad de Leche del Área Productores de Conaprole.

SALUD DE UBRE Y CÉLULAS SOMÁTICAS – PREVENCIÓN Y RECOMENDACIONES.

Luego de varios años con excelente calidad, nos enfrentamos a una situación que requiere de nuestra atención, para continuar cuidando la salud de ubre. Estamos atravesando el período de transición en gran parte de nuestro rodeo y ocurriendo algunos eventos de lluvias frecuentes y de volumen.  Por lo tanto es importante atender los siguientes aspectos sanitarios que pueden comprometer o potenciar las lactancias futuras:

Secado. Si bien la mayoría de los secados ya se realizaron, el uso del sello interno es una excelente herramienta para afrontar prepartos con alto riesgo sanitario como los actuales.

Preparto. Es importante mantener las condiciones higiénicas del potrero preparto, proporcionando un ambiente seco y limpio. Es recomendable rotarlo con cierta frecuencia, evitando áreas de barro y concentración de bosta. Evitar la presencia de restos de fardos que generan un ambiente con alta cantidad de bacterias predisponiendo a mayor ocurrencia de mastitis.

Descalostrado. Se requiere de varios ordeños antes de remitir la leche ya que los primeros días tendrá alto contenido de células somáticas. 

Vacas en tratamiento y desvío de leche. Revisar periódicamente las vacas de desvío para darlas de alta en cuanto sea posible y cuidar las condiciones del potrero hospital, no es un potrero de sacrifico.

Accesos al tambo. Estos son puntos críticos que en épocas de lluvia y días cortos pueden ser un factor de riesgo para la mastitis. En caso de poder realizar alguna reparación, aunque sea de carácter transitorio, realizarlo antes de entrado el invierno. 

Higiene. Realice una evaluación periódica de la suciedad de las vacas que se están ordeñando. Ordeñar tetas limpias y secas es la clave para evitar la mastitis.

En caso de pezones sucios, hacer una excelente desinfección antes de realizar tratamientos intramamarios. En caso de no poder asegurar esa correcta higiene, evalúe la alternativa de tratamientos inyectables.

Detección de mastitis clínica. Tener presente que hay muchos casos que no presentan grumos y son difíciles de detectar con un despunte al piso. Considere realizar el “fondo blanco” para evaluar posible cambio de coloración de la leche, comparando la leche de los 4 cuartos simultáneamente. 

Conaprole pone a su disposición un equipo técnico especializado en esta área, al cual puede acceder a través del responsable zonal.

AUDIO.

Florencia Ponce de León.
Jornada de capacitación a productores y técnicos de Conaprole.

Jornada de capacitación a productores y técnicos de Conaprole.

Estará a cargo del Dr. Mauro Torterolo.

Montevideo | Todo El Campo | El jueves 18 de abril, en el marco del programa “Fortalecimiento del Capital Humano” en los tambos del Área Productores de Conaprole, se retomará la capacitación virtual a través de la plataforma Zoom.

El Dr. CV Mauro Torterolo se referirá al tema “Poniendo foco en la próxima temporada de servicios”.

DATOS.

Jueves 18 de abril, desde las 11.30 a 13.30 horas.

Es una actividad totalmente virtual vía Zoom.

Importante: productores y técnicos deben solicitar el link de acceso a la charla a su responsable zonal de Conaprole.

Clínica de herrado.

Clínica de herrado.

Será en mayo.

Lavalleja | Todo El Campo | En mayo, los días sábado 18 y domingo 19, se realzará en Villa del Rosario, en Lavalleja (ruta 12 km. 317) una actividad sobre el herrado, será en el club Agrario Crear y su responsable el profesor Bruno Costas.

Por consulta e inscripciones 093.31.57.42 o 092.03.76.63.

Están disponibles, para ganaderos, las imágenes de SAT

Están disponibles, para ganaderos, las imágenes de SAT

Podrán acceder todos los usuarios con datos de faena. Son datos precisos y actualizados sobre la calidad de los animales faenados.

Montevideo | Todo El Campo | A partir del viernes 12 de abril está disponible, a través del Sitio Ganadero, el acceso a las imágenes del Sistema Automatizado de Tipificación (SAT), informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

Podrán acceder todos los usuarios con datos de faena. Las imágenes capturadas durante el proceso de faena, proporcionarán información detallada sobre la conformación y terminación de los animales.

Las imágenes podrán ser consultadas online o bajadas a un dispositivo por 60 días.

El SAT ofrece un valioso recurso para todos los actores de la cadena cárnica, permitiéndoles acceder a datos precisos y actualizados sobre la calidad de los animales faenados. Con esta información, los usuarios podrán tomar decisiones más informadas y estratégicas en relación con la gestión de su ganado y la comercialización de la carne.

La clasificación y tipificación de las canales tienen como objetivo definir la calidad de las carnes y, por medio del empleo de criterios homogéneos, agruparlas en distintas categorías según sus características. Como instrumento, la tipificación responde a la necesidad de la industria y del mercado de caracterizar los productos que serán comercializados posteriormente.

Para facilitar el acceso y la utilización de estas imágenes, se ha preparado un material que describe los pasos a seguir. Acceda a la guia de descarga imagenes-sat.pdf (inac.uy).

Además, podrán consultar el nuevo Manual de Tipificación que incluye materiales gráficos para que se pueda visualizar los distintos grados de conformación y terminación con su correspondiente imagen.

El sistema automatizado instalado en 25 plantas frigoríficas recoge los datos de tipificación del ganado enviado a faena. Los productores tienen acceso a la información a través del Sitio del Ganadero.

Desde que el sistema está implementado en la totalidad de las plantas que estaba previsto, el share de la faena que se tipifica con esta herramienta es del 98%.

INAC ha realizado varias instancias de presentación del sistema con gremiales de productores y en diciembre de 2023 se realizó un webinar para explicar estos conceptos, cuya grabación sigue disponible en nuestra web: sitiodelganadero.inac.uy

La implementación de este sistema se encuentra contemplada en el Plan Estratégico de INAC y tiene como objetivo la eficiencia de toda la cadena, con énfasis en garantizar la buena competitividad, la capacidad productiva eficaz y mejora de los estándares de calidad de carnes.

Además, el sistema aporta transparencia e información de mejor calidad para la toma de decisiones tanto a nivel productivo, como en relación con buenas prácticas de manejo en lo que refiere a problemas asociados con hematomas y/o abscesos.

Acceso a la información SAT en Sitio del Ganadero

Central telefónica INAC 0800 4622

Consultas por Whatsapp 098.892.311.

Conaprole explora nuevos mercados en Medio Oriente y África.

Conaprole explora nuevos mercados en Medio Oriente y África.

Mercados y remisión.

Montevideo | Todo El Campo | El presidente de Conaprole, Gabriel Fernández, señaló que el 2024 es un año atípico en ventas, con una menor presencia en mercados históricos como China, Rusia y Cuba, pero con nuevas oportunidades emergentes en Medio Oriente, África, Argelia y Brasil.

Fernández dijo que el año “viene un poquito raro con la ausencia de mercados históricos para la cooperativa: China no es tan histórico pero tenía un peso específico que hoy está casi ausente, Cuba que es un destino clásico para Conaprole, Rusia con una participación menor”.

“A cambio de eso empiezan a aparecer países de Medio Oriente, sudeste asiático, norte de África” además de Brasil y Argelia, informó VTV.

REMISIÓN

Sobre la remisión de leche a planta, dijo que “estamos parecidos al año pasado y eso no es una buena noticia porque en 2023 tuvimos seca, hay que ver si los temporales (que se han dado) afectan. Se está produciendo leche a costos muchos más bajos con más pasto en la dieta, pero también en cierto que cuando hay excedente de agua el pasto pierde calidad”.

Patricio Cortabarría: “El aumento de costos por la caída del tipo de cambio es enorme”.

Patricio Cortabarría: “El aumento de costos por la caída del tipo de cambio es enorme”.

Para cubrir la canasta familiar, “estamos en la peor relación de hectáreas” y “el máximo de la serie histórica de los últimos 20 años en relación a kilos de novillo”.

Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Al hacer uso de la palabra el presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), Patricio Cortabarría, en la inauguración de Expo Melilla que comenzó el jueves 11, el productor se refirió al tipo de cambio y cuestionó el déficit que soporta Uruguay por esfuerzo del sector productivo y exportador.

El gremialista dijo que “iba a dar un mensaje sobre un solo punto que es el que reclama hoy toda la agropecuaria, la caída del tipo de cambio”.

Explicó que “como vendedores de alimentos y exportadores somos tomadores de precios, somos el sector transable que debe competir en el mercado internacional, no podemos trasladar precios ni deficiencias, somos el primer eslabón de la cadena. Hoy el mercado internacional nos está pagando en gran parte de nuestros productos (con) los peores precios en términos reales de la última década”.

“Sumado a la baja de precios, el dólar está erosionando todos los indicadores económicos de las empresas”, aseguró, y añadió: “El aumento de costos por la caída del tipo de cambio es enorme. Hoy estamos con el máximo de la serie histórica de los últimos 20 años en relación a kilos de novillo necesarios para pagar la canasta familiar; en la peor relación de kilos de novillos para pagar salarios rurales; y en la peor relación de hectáreas necesarias para cubrir la canasta familiar”.

Esas situaciones “primero pegan en los productores chicos”, además de que hay un “desgaste acumulativo que se está haciendo notar”.

COSTO DEL ESTADO Y DÉFICIT FISCAL.

La Asociación Rural “apoya el esfuerzo por bajar la inflación, es una meta importantísima. También agradecemos la noticia (del Banco Central) de la baja en la tasa monetaria, pero insistimos en que el principal factor que genera este problema es el costo del Estado y los más de US$ 2.500 millones que el Estado gasta de más frente a lo que recauda, y eso es lo que nos genera esta caída en el tipo de cambio”, describió.

Son US$ 2.500 millones que se cambian a pesos y se vuelcan a la economía para pagar costos, y de esa manera “deprimen el valor del dólar haciéndole perder competitividad a los sectores más pujantes de la economía”.

MONTEVIDEO RURAL.

El intendente de Montevideo, Mauricio Zunino dijo que se suele vincular a Montevideo con los urbano, pero también en este departamento es importante la producción rural, “sobre todo hortifrutícola”.

“Casi todos los productores” del área rural montevideana “son familiares, de pequeñas extensiones, con un promedio de 5,7 hectáreas”.

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