La propuesta facilita el acceso a la tierra, promueve el trabajo asociativo y genera oportunidades para productores ganaderos de la zona
Algorta, Río Negro | Todo El Campo | En el marco del Día del Productor Rural, Montes del Plata presentó en Algorta el proyecto de integración productiva para pequeños productores, que busca promover la inclusión y la estabilidad de productores familiares, priorizando especialmente la participación de mujeres y jóvenes, y fomentando el trabajo asociativo.
Esta iniciativa se lleva adelante junto al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), el Ministerio de Desarrollo Social (Mides), la Intendencia de Río Negro y el Centro Cooperativista Uruguayo, y fue desarrollada con estas instituciones para facilitar el acceso a la tierra a pequeños productores ganaderos de su zona de influencia, promover la inclusión de productores familiares y contribuir al desarrollo económico local.
El intendente de Río Negro, Guillermo Levratto, valoró la iniciativa por su aporte al desarrollo del interior del departamento. “Para el gobierno departamental, todo lo que implique desarrollo productivo y desarrollo social nos va a tener presentes. Sabemos que muchas de las mayores desigualdades están en el interior del territorio, y por eso este tipo de iniciativas son tan importantes”, señaló.
Además, destacó el valor de este tipo de propuestas para generar oportunidades concretas en las comunidades locales. “Este tipo de proyectos abre oportunidades para que las familias puedan quedarse en el territorio, producir y desarrollarse allí donde están sus raíces. Eso, para un departamento como Río Negro, tiene un valor enorme”, afirmó.
Agregó que celebra “especialmente que esta iniciativa articule a la empresa, a las instituciones públicas y a organizaciones de apoyo. Ese trabajo interinstitucional es clave para que las oportunidades lleguen de verdad a la gente”.
DESARROLLO LOCAL Y LA INTEGRACIÓN PRODUCTIVA.
Carolina Moreira, senior manager de Sostenibilidad y Comunicaciones de Montes del Plata, señaló que la iniciativa surgió a partir de una necesidad concreta detectada en el territorio: “Vimos que había productores que no tenían la escala suficiente para acceder a esquemas tradicionales de pastoreo. A partir de eso, diseñamos una propuesta específica para pequeños productores, con foco también en generar oportunidades para mujeres y jóvenes del medio rural”.
Además, destacó que el proyecto se apoya en una línea de trabajo que la empresa viene desarrollando desde hace años. “Este proyecto combina dos cosas que para nosotros son centrales: el desarrollo local y la integración productiva. La idea es que pequeños productores puedan acceder a tierra, trabajar en grupo y fortalecer sus posibilidades de crecimiento”, expresó.
Moreira subrayó también el valor del trabajo colectivo y la proyección que puede tener la experiencia. “El trabajo asociativo no solo ayuda a superar barreras de escala, sino que también genera aprendizaje entre pares. Este es un primer paso en una línea de trabajo que puede crecer y, si los resultados son los esperados, la idea es que esta experiencia pueda proyectarse a otras comunidades”, indicó.
INTEGRACIÓN PRODUCTIVA.
Martín Rodríguez, coordinador de Agroforestación de Montes del Plata, comentó: “Montes del Plata ha impulsado desde sus inicios la integración productiva como parte de su gestión”.
Esa integración es real. “Actualmente, la empresa mantiene acuerdos con 330 productores que plantan árboles en sus campos y cuenta con más de 54.000 hectáreas donde más de 280 productores ganaderos desarrollan su actividad, aprovechando la sombra y el abrigo de los bosques. A eso se suman más de 6.000 colmenas de 40 apicultores y 450 familias que recolectan hongos”, precisó Rodríguez. “En este marco, hemos trabajado con diferentes grupos de pequeños productores, generando sinergias que contribuyen tanto a la productividad como a la sostenibilidad”, aseguró.
Científicos trabajan en la búsqueda de pesticidas selectivos que ataquen la garrapata sin afectar otros insectos que cumplen un rol positivo en la naturaleza, como las abejas.
Canberra, Australia | Todo El Campo | En Australia, la garrapata en el ganado vacuno y la mosca del búfalo han sido identificadas como los dos problemas endémicos de mayor costo para la industria australiana de la carne roja. Juntos, suponen un problema millonario, especialmente en el norte de Australia.
El país enfrenta problemas serios con la garrapata en vacunos, especialmente en Queensland, donde se han registrado brotes recientes y creciente resistencia a los tratamientos químicos. La plaga genera pérdidas millonarias anuales y es considerada una amenaza clave para la bioseguridad y la producción ganadera del país.
Entre los brotes recientes, en febrero pasado se detectó un nuevo foco de garrapata en la zona de Taroom, Queensland, lo que obligó a imponer controles estrictos de movimiento y programas de erradicación costosos.
Además, los investigadores de la Universidad de Queensland alertaron que las garrapatas están desarrollando resistencia a los principales productos químicos, reduciendo las opciones de control disponibles para los productores.
El impacto económico de las garrapatas en la industria ganadera australiana se estima en US$ 134,2 millones al año en pérdidas de producción y gastos de tratamiento.
GARRAPATA Y MOSCA DEL BÚFALO.
Un informe de Meat & Livestock Australia (MLA) publicado este mes hizo referencia a los dos problemas de plaga que tiene la ganadería vacuna australiana: la garrapata en vacunos y la mosca del búfalo, son “los dos problemas endémicos de mayor coste para la industria australiana de la carne roja; juntos, suponen un problema de 300 millones de dólares, especialmente en el norte de Australia”.
En el sur se reportan casos de “propagación de la mosca búfalo”, con una “creciente resistencia a los controles actuales, es probable que el coste aumente sin intervención.
Con el apoyo de MLA el país está realizando investigaciones para “desarrollar nuevos pesticidas que combatan ambas plagas”, el esfuerzo y el desafío es doble porque también se busca, al mismo tiempo “minimizar el riesgo para insectos beneficiosos como abejas y escarabajos peloteros”.
Un equipo de investigadores de la Universidad de Sídney, liderado por el Prof. Joel Mackay, está desarrollando los pesticidas utilizando las mismas estrategias de vanguardia aplicadas en el desarrollo farmacéutico humano.
Mackay explicó a MLA: “El principio detrás del descubrimiento de fármacos en humanos es identificar la proteína individual que está causando el problema y luego inhibir su actividad desarrollando una molécula con una forma esculpida para encajarse en una cavidad de la proteína, una llave con forma precisa en desarrollo”.
“Una garrapata tiene miles de proteínas diferentes que cumplen muchas funciones distintas. Hemos elegido como objetivo una proteína esencial para la supervivencia de la garrapata y ahora estamos trabajando en el diseño de una molécula que inhiba su actividad”, añadió.
Las investigaciones se desarrollan en un proyecto de cinco años. En ese tiempo se probarán unas 200.000 moléculas y las más prometedoras serán cuidadosamente afinadas para encajar en esta proteína de garrapata de ganado.
“Al mismo tiempo -continuó-, evaluaremos si estas moléculas candidatas también inhiben la actividad de la proteína correspondiente en escarabajos peloteros y abejas melíferas”, el plan es avanzar “con las moléculas que inhiben selectivamente la proteína de la garrapata del ganado”.
“El problema con la mayoría de los insecticidas es que la proteína que apuntan tiene una forma similar en la garrapata del ganado y el escarabajo pelotero, por lo que es difícil encontrar una molécula que solo afecte a la garrapata”, dijo el docente e investigador, “por eso muchos insecticidas son de amplio espectro, en lugar de selectivos”.
El objetivo proteico “es sutilmente diferente entre distintos tipos de insectos, garrapatas, etc., lo que significa que tenemos la oportunidad de encontrar moléculas que sean selectivas para los malos”.
Un proceso igual se usará para atacar a la mosca del búfalo.
VIDEO.
Video (en inglés) “Nuevo método de control específico para las garrapatas del ganado” de MLA.
Es importante la “vigilancia, el monitoreo continuo de riesgos y los enfoques basados en la ciencia y en el riesgo que anticipen amenazas emergentes antes de que se agraven”.
Montevideo | Todo El Campo | “La fiebre aftosa continúa representando una amenaza grave y en evolución para la sanidad animal, la seguridad alimentaria, los medios de vida y el comercio internacional”, advirtió la Organización Mundial de la Salud Animal (OMSA) en un reciente artículo al que accedió Todo El Campo.
La institución de la salud animal en el mundo hizo referencia a “la cepa SAT 1 que se ha expandido más allá de su rango histórico en África, provocando brotes en países previamente libres de la enfermedad, incluidos algunos del África meridional, Asia, Europa y Oriente Medio”. Ante “la naturaleza dinámica de esta situación epidemiológica” es que se “subraya la necesidad de mantener una vigilancia global constante y de adoptar acciones adaptadas”.
Es importante la atención y la “notificación transparente, oportuna y precisa de los brotes de fiebre aftosa”. Más que importante la OMSA recalca que “es esencial para salvaguardar la sanidad animal a nivel mundial”, entendiendo que “la notificación temprana permite una rápida evaluación de riesgos y respuestas coordinadas, fortalece la confianza entre los socios comerciales y facilita la movilización oportuna de apoyo técnico”.
También son importantes la “vigilancia, el monitoreo continuo de riesgos y los enfoques basados en la ciencia y en el riesgo que anticipen amenazas emergentes antes de que se agraven”.
“Mantener la vigilancia y la transparencia es una responsabilidad compartida, fundamental para reducir el impacto de la fiebre aftosa y proteger la sanidad animal, los medios de vida y la seguridad alimentaria en todo el mundo”, enfatiza.
RECOMENDACIONES DE OMSA A SUS MIEMBROS.
A la luz de la evolución de la situación epidemiológica asociada al virus de la FA serotipo SAT 1, la OMSA recomienda a los países que la integran:
Actualizar las evaluaciones de riesgo nacionales y regionales de la FA, teniendo en cuenta la distribución cambiante del SAT 1, los movimientos de animales y las rutas comerciales, y adoptar medidas proporcionales de mitigación de riesgos basadas en la ciencia, en consonancia con el Código Terrestre.
Reforzar la vigilancia clínica y la capacidad diagnóstica, especialmente en las áreas con mayor riesgo de introducción del virus, para garantizar la detección temprana y una respuesta rápida.
Realizar de forma periódica la caracterización del virus y su genotipificación en las zonas afectadas para monitorear su evolución, detectar tempranamente la incursión del serotipo SAT1 y respaldar la toma de decisiones basada en evidencia.
Revisar y, cuando corresponda, ajustar las estrategias de vacunación y la composición antigénica para asegurar su eficacia continua frente a las cepas circulantes, así como controlar la calidad de las vacunas.
Fortalecer la preparación y la planificación de contingencias, incluyendo la colaboración con otras autoridades nacionales involucradas en la respuesta a emergencias y la realización periódica de ejercicios de simulación para garantizar la implementación eficaz de las medidas.
Coordinar con los Miembros vecinos y las redes regionales para apoyar una respuesta rápida y proporcional.
Estrategias como la suplementación nutricional pueden ayudar a mitigar estos efectos, aunque los resultados dependen de múltiples factores ambientales y de manejo.
Montevideo | Todo El Campo | Un nuevo estudio con participación de la investigadora del Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable (Iibce), Karina Antúnez, junto a Belén Branchiccela del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y Ciro Invernizzi de la Facultad de Ciencias de la Universidad de la República, profundiza sobre la nutrición de las abejas melíferas y cómo influye en la salud y productividad de esos insectos.
El trabajo muestra que los cambios en el uso del suelo y la menor diversidad de polen pueden generar estrés nutricional, debilitando las colonias y haciéndolas más vulnerables a enfermedades.
Además, aborda desafíos locales, como el caso de las plantaciones de eucalipto en Uruguay, donde la abundancia de néctar no siempre se traduce en una nutrición equilibrada.
Comprender la relación entre ambiente, nutrición y salud es clave para proteger a las abejas y avanzar hacia una apicultura más sostenible.
UN EQUILIBRIO DELICADO ENTRE AMBIENTE, NUTRICIÓN Y SALUD.
El trabajo científico analiza el estado actual del conocimiento sobre la nutrición de las abejas melíferas, los principales desafíos que enfrentan y las líneas de investigación necesarias para mejorar su salud y productividad.
El estudio fue publicado en la revista Agrociencia Uruguay.
Las abejas (Apis mellifera) cumplen un rol fundamental como polinizadoras a nivel global, pero en los últimos años su nutrición se ha vuelto un tema central de investigación. Esto se debe, en gran medida, a los cambios en el uso del suelo, que reducen la diversidad y calidad del polen disponible y afectan directamente la salud de las colonias.
El trabajo revisa cómo las abejas obtienen y procesan sus nutrientes, principalmente a partir del néctar y el polen, y cómo estos recursos impactan tanto a nivel individual como en la dinámica de toda la colonia.
Uno de los aspectos clave es que la nutrición de las abejas depende fuertemente del ambiente en el que viven. La intensificación agrícola y la expansión de monocultivos limitan la variedad de recursos florales, lo que puede generar estrés nutricional y aumentar la vulnerabilidad frente a enfermedades.
Además, el estudio destaca que la nutrición incide en la supervivencia de las abejas, pero también en su comportamiento, su sistema inmune y la capacidad productiva de las colmenas.
¿QUÉ SUCEDE EN URUGUAY?
La investigación también aborda escenarios relevantes para Uruguay, como las plantaciones de Eucalyptus grandis, que si bien pueden ofrecer abundante néctar, el polen disponible no siempre cubre los requerimientos nutricionales de las abejas, lo que puede derivar en colonias debilitadas y mayores niveles de infección por patógenos.
En este contexto, estrategias como la suplementación nutricional pueden ayudar a mitigar estos efectos, aunque los resultados dependen de múltiples factores ambientales y de manejo.
El trabajo identifica la necesidad de profundizar en el conocimiento sobre la calidad nutricional del polen, su interacción con las abejas y el desarrollo de herramientas que permitan evaluar el estado nutricional de las colonias.
Comprender estas complejas interacciones entre abejas, ambiente y prácticas apícolas será clave para avanzar hacia una producción más sostenible y para proteger a estos insectos esenciales para los ecosistemas.
Montevideo | Todo El Campo | El Observatorio Granjero publicó un nuevo informe sobre animales de granja, elaborado en base a datos provenientes de informantes calificados de todo el país (productores, cooperativas agrícolas y exportadores del sector).
SUINOS.
En categoría gordos, los precios se sitúan entre 85 y 95 $/Kg.
En categoría cachorros, no hay oferta de esta categoría.
En categoría lechones, los precios se sitúan entre 80 y 90 $/Kg. para los de 25-30 Kg. y entre 120 y 140 $/Kg. para los de 20 Kg. como máximo.
Relación cerdo-maíz, es de 9,04 US$/kg.
CONEJOS.
Precio al minorista en pie se sitúa entre 218 y 220 $/kg. y faenado entre 380 y 400 $/kg. El peso de conejo para venta al consumidor es de 1,5 kg. En estos momentos la demanda de carne de conejo para consumo está más ágil, debido a la época del año. Hay disponibilidad de carne.
AVES.
La cotización de pollo en pie, pollo faenado y huevo es tomada a partir de avícolas destinada al mercado mayorista.
Categoría pollos, los valores se estiman en 104.00 $/kg. (c/menudos) y 109.00 $/kg. (s/menudos), faenado en planta. En pie, de 68.00 a 72.00 $/kg.
Categoría pollito BB, para carne se estima en $ 35.00 (valor publicado según los referentes).
HUEVOS.
Cajón de 30 docenas, blanco, Jumbo (> 69 gr) entre $ 3.200 y 3.300; Extra (63 a 68 gr) entre $ 2.800 y 2.900; Especial (56 a 62 gr) entre $ 2.600 a 2.700; Mediano (50 a 55gr) entre $ 2.400 y 2.500.
Cajón de 30 docenas, de color, Jumbo (>69 gr) entre $ 3.300 y 3.400; Extra (63 a 68 gr) entre $ 2.900 y 3.000; Especial (56 a 62 gr) entre $ 2.700 y 2.800; Mediano (50 a 55 gr) entre $ 2.500 y 2.600.
Son valores en plaza de la UAM.
MIEL.
Se cotiza al productor 1,80 U$S/Kg. la miel de color oscura y a 2,05 U$S/Kg la miel de color claro, previo análisis de las partidas.
Sin cotización para propóleos.
Cera virgen (limpia) entre los 7,00 a 7,50 U$S/kg impuestos incluidos.
Miel envasada (recipiente plástico), precios promedio con impuestos incluidos ($/kg) entre $ 280 y $ 350 impuestos incluidos.
Se recuerda que para exportar la extracción debe realizarse en salas habilitadas.
A partir de mayo el tratado marcará un cambio sustantivo: reducción de aranceles, más inversión y empleo, y un impacto positivo en el PBI y las exportaciones. Uruguay enfrenta una transformación histórica en su inserción internacional.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Uno de los eventos más importantes realizados en la Expo Activa 2026 -que finalizó el domingo 19 de abril- fue la conferencia “Nuevos acuerdos comerciales. Su impacto en la economía y el agro”, con la participación de Valeria Csukasi, subsecretaria del Ministerio de Relaciones Exteriores (MRREE); Verónica Durán, directora de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa); y Gabriel Arimón, coordinador de la Unidad de Negociaciones Comerciales del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF).
Csukasi dijo que el Mercosur está “en lacuenta regresiva” mirando el 1° de mayo que será el día en que el acuerdo con la Unión Europea (UE) comenzará a funcionar.
Ambos bloques llevan casi 30 años negociando, con avances y retrocesos, pero finalmente estamos muy próximos a ese momento clave en que el acuerdo comercial comience a regir. Cuando eso corra “nos va a traer toda una serie de resultados que se han hablado desde lo más macro a lo más micro, que generan un cambio sustantivo en términos muchos más amplios del acuerdo mismo: aumento del empleo, aumento de la inversión, aumento del desarrollo y del crecimiento del país”, expresó la subsecretaria.
Habrá un “cambio sustantivo” y “la evaluación es positiva”, aunque “no hay que partir de la premisa de que el impacto va a ser el mismo para todos”.
Arimon agregó que el desde el MEF se comparte esa visión de Csukasi y en Uruguay “la necesidad de acuerdos comerciales es algo que ha sido una política de Estado, y la búsqueda de este acuerdo en particular por su importancia para varios de los sectores productivos uruguayos era un objetivo largamente buscado”.
Actualmente, “diversos estudios demuestran que en general los impactos del acuerdo van a ser positivos para el país más allá de que habrá sectores más beneficiados y otros quizás no tanto”.
Durán por su parte no quiso hablar en términos de sectores ganadores y perdedores: “Podemos decir que unos tienen más oportunidades u otros más desafíos, porque potencialmente todos pueden ser ganadores y eventualmente alguno también puede perjudicarse, incluso los que de antemano tengan un beneficio si no hacemos las cosas bien”.
“A mediano y largo plazo el impacto macroeconómico es positivo en términos de PBI como de exportaciones”, sin embargo, “el agro y todos los sectores productivos tiene sus encadenamientos y cuando hay una modificación de la inserción comercial de esta magnitud, obviamente eso permea toda la actividad económica del país”. Quiere decir que habrá “un impacto en el empleo, en los salarios, en reducción de la pobreza. Hay algunos estudios que nos hablan de eso: reducción de la pobreza de 8%, caída del desempleo de 2%, aumento del PBI de casi 2%. Esto a largo plazo, para un país que crece poco como Uruguay, es un dato muy relevante”.
De todos modos “sabemos que hay sectores que son sensibles como los vinos o los quesos”; pero Uruguay “tiene que poder desarrollar las herramientas para transformar esos posibles desafíos en oportunidades”, enfatizó la economista de Opypa.
Durán mencionó especialmente a la avicultura: “Por supuesto que la cadena avícola también puede tener una oportunidad importante cuando se nos abra el mercado europeo, pero hay que trabajar mucho, no es inmediato, sí hay que tener constancia y la consistencia de las políticas a mediano plazo”.
EXPORTADORES E IMPORTADORES NOTARÁN EL CAMBIO.
Csukasi volvió a tomar la palabra para expresar que todos los exportadores que hagan envíos a la UE notarán la diferencia desde el 1° de mayo: “Van a encontrarse con una reducción de los aranceles, en algunos casos a cero, en otros en un escalonamiento que va a llevar varios años, pero ya no se va a pagar lo que se paga hoy”.
También el importador: “A veces nos concentramos mucho en la exportación y nos olvidamos que Uruguay es un importador de maquinaria, de insumos para el agro general y la industria. Quien importe también va a tener la posibilidad de ver esos aranceles que se reduzcan. Entonces, el efecto micro es para todos los sectores, una ventaja que se abre desde el 1° de mayo”, insistió.
