La raza Frisona Milchschaf tiene dos eslóganes que reflejan su potencial: uno es “La raza sin límites”, que es verdaderamente cierto, y el segundo eslogan “La otra oveja”.
Montevideo | Todo El Campo | Luis Picone, nuevo presidente de la Sociedad de Criadores Frisona Milchschaf del Uruguay dijo que uno de los objetivos de la nueva directiva es mostrar todo lo que puede aportar la raza y quienes la adopten puedan recibir los resultados que da a quienes ya trabajan con ella.
Contó que la raza Frisona Milchschaf tiene dos eslóganes que tienen mucho que ver entre sí: uno es “La raza sin límites”, que es verdaderamente cierto, y el segundo eslogan “La otra oveja”.
Ambos eslóganes tienen que ver en un mismo significado “porque es una oveja que entre nosotros la llamamos triple propósito” debido a que produce lana, leche y carne, subrayó.
“Tiene lanablanca, nada que envidiarle al resto de todas las lanas arrimándose a un Corriedale medio grueso, pero es lana en fin”.
Además “nos da carne, que muchos la tienen como que de escaso rendimiento y están totalmente equivocados, no solamente da buen rendimiento sino que es una carcasa magra, una carcasa con un gusto diferente, pero fundamentalmente con una terneza diferente. En los cruzamientos se usa con razas terminales que aporta la velocidad de crecimiento, la prolificidad y todo lo que tiene que ver con la disminución del trabajo y de la mano de obra para el mantenimiento, ya sea deshojado, descolado, limpieza de ubre, limpieza de ojos. Todo ese tipo de trabajos no se necesitan con esta raza ni con sus cruzamientos”, destacó.
“Como objetivo, la Sociedad de Criadores debe marcar todo eso, y al mismo tiempo, hablando de ‘una raza sin límites’ y triple propósito también tenemos la misión de generar la mayor producción de leche, pues es una raza que a nivel mundial fue elegida para la obtención de esa materia prima en la producción de quesos ovinos”.
Por tanto, “conjugando todas las características que tiene la raza esas son las expectativas y esa es la misión que tiene esta nueva Directiva, de plasmar eso en los establecimientos de productores que quieran iniciarse o productores que quieran trabajar con nuestra raza para darse cuenta de sus bondades”.
FIRMA DE CONVENIO.
Pocone explicó que en años anteriores la raza firmó un convenio con Mevir y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) para la construcción de tambos y salas de maduración y elaboración de queso con leche ovina.
Fue una iniciativa que en su momento tuvo el aporte de la Intendencia de Canelones los efectos de poder proporcionar los materiales que se necesitaban para la construcción de las salas de ordeñe – continuó-. Hoy esas salas de ordeñe, esas queserías están funcionando”, porque fue un convenio que “dio resultado”.
La semana pasada se volvió a firmar un convenio con la Asociación Nacional de Pequeños Criadores Ovinos (Anpco), el Movimiento de la Juventud Agraria, y Sociedad de Criadores de Frisona Milchschaf “para seguir trabajando dentro de ese alineamiento”, dándose “una vinculación muy estrecha con las instituciones para que juntos podamos seguir haciendo ese tipo de cosas”, enfatizó.
VISITAS A PRODUCTORES.
Picone finalizó que todos aquellos que “pretendan algún dato más de la raza, que quiera saber, interiorizarse más o que ya esté en la raza y quiera saber algo más en su establecimiento, desde la Sociedad de Creadores de Frisona Milchschaf estamos a las órdenes”. El contacto se puede establecer a través de las redes sociales”.
Si lo que se necesita es “una visita de técnicos en su propio establecimiento -por supuesto que gratuita- con mucho gusto les damos una mano y conversamos un rato sobre sus objetivos y de lo que nosotros humildemente les podemos aconsejar”.
Gran Campeón Macho y Gran Campeona Hembra, cabaña El Camino de Cecilia Cabrera.
Montevideo | Todo El Campo | Este año la raza Frisona Milchschaf volvió a estar presente en la Expo Melilla, con exposición de animales, jurados de clasificación, concurso de bozal y un estand institucional.
La jura de la raza se llevó a cabo el sábado 18 con Gonzalo Álvarez como jurado.
Gran Campeón Macho, cabaña El Camino de Cecilia Cabrera.
Gran Campeona Hembra, también cabaña El Camino de Cecilia Cabrera.
Reservado Gran Campeón Macho, cabaña Pecora Nera de la Familia Álvez Cachi.
Reservada Gran Campeona Hembra, de cabaña de las Brujas de Luis Piccone.
Tercer mejor macho, para cabaña La Lucha de Rosana Pérez.
Tercer mejor hembra, de cabaña La Jota de la Familia Pagliano Guede.
Fue un encuentro abierto y sin agenda, sin filtros, donde cualquiera podía participar, o intervenir libremente, siempre que los temas tratados se vincularan al ámbito agropecuario.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Una de las novedades de la Expo Melilla de este año fue la realización de la reunión de la Comisión de Ganadería, Agricultura y Pesca del Senado, la cual tuvo lugar en la sala de conferencias y fue organizad por la propia Comisión.
Se trató de un encuentro totalmente abierto, sin agenda establecida, sin ningún tipo de filtro, para que todo el que quisiera pudiera asistir, escuchar, anotar, grabar, filmar, levantar la mano, pedir la palabra y exponer sobre los temas de su interés. La única limitante implícita fue la de abordar temas agropecuarios.
El presidente de la Comisión, el senador Anibal Preyra (Frente Amplio) destacó que la reunión se realiza por primera vez en Melilla, y que la intención es continuar en las próximas ediciones, para que se transforme en una actividad de encuentro anual.
“El objetivo de esta instancia es generar este espacio”, expresó. “Me parecía muy importante hacer eventos como este, coordinar con los organizadores (en este caso la ARU) y generar espacios más descontracturados” donde se aborden los temas que están en la agenda de la agropecuaria.
El legislador anunció que “seguramente” la Comisión se reúna el 23 de mayo” en Florida, en referencia al lanzamiento de la zafra lechera que organiza la Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF), y la 81ª Exposición de Reproductores Holando que tendrá lugar los días 22, 23 y 24 de mayo, en la Rural de Florida.
“Todos, más acá o más allá, vivimos en un país agropecuario en el cual, como decía el senador (Sergio) Botana (Partido Nacional), no tenemos definida la conciencia agropecuaria”, porque “hablamos de la garrapata y el 90% de los compatriotas se pregunta qué tiene que ver eso” con el agro, y vinculan la garrapata en la que pueden ver en los perros de vez en cuando, sin darle importancia “al impacto que tiene en la economía de la gente”.
Ese ejemplo de la garrapata y el desconocimiento que se tiene sobre ella, también se da en otras áreas y aristas de la agropecuaria. Por todo eso, “el motivo de esta reunión es poder escuchar a los que están en la producción”.
Finalmente, Pereyra agradeció a ARU por permitir realizar esa “experiencia híbrida”, que además “es la primera vez que la estamos haciendo”.
CASI 100 PERSONAS.
Varios senadores participaron de la reunión, entre ellos Sebastián Sabini, Eduardo Antonini y el mencionado Pereyra por el oficialismo; Sergio Botana y Sebastián Da Silva (Partido Nacional), y Pedro Bordberry (Partido Colorado), además de Tabaré Viera, también del Partido Colorado pero no integra la Comisión de Ganadería.
El total de presentes fue de casi cien personas, la mayoría de ellos productores que concurrieron en carácter personal, también representantes de instituciones como Pablo Perdomo (Cooperativas Agrarias Federadas – CAF) y Alfredo Fross (Secretariado Uruguayo de la Lana – SUL), entre otros.
DETALLES SUBSANABLES.
Como todo lo que se hace por primera vez merece ajustes y mejoras, que seguramente llegarán para el próximo año o los próximos eventos.
La sala de conferencias de la Expo Melilla es una amplia carpa que para poder llegar a todos los asistentes es necesario el uso de micrófonos, sin embargo, ese sentido de proximidad que caracterizó el encuentro (cualquier asistente podía sentarse donde quisiera incluso junto o entremedio de los legisladores) rompió con toda formalidad, inclusive la de los micrófonos, y quienes estaban más atrás no podían escuchar o lo hacían con dificultad. Lo mismo cuando un asistente hacía algún planteamiento, no siempre era fácilmente entendido por el resto de los presentes.
Salvo por esos detalles subsanables, la instancia resultó altamente positiva.
Pereyra dijo que la reunión trataba de crear un espacio “más descontracturado”, y así fue. Es de esperar que en el futuro la organización permita mejorar el sonido y hasta la disposición de las sillas para que se garantice una mayor participación y entendimiento de los presentes, sin perder esa proximidad y ese intercambio tan poco frecuente entre ciudadanos y dirigentes de todos los colores y partidos.
El escenario climático global está atravesando una fase de transición significativa que podría indicar cambios drásticos en la segunda mitad del año.
Brasil | Todo El Campo | El escenario climático global atraviesa una fase de transición significativa hacia la formación de El Niño en la segunda mitad del año, según los datos más recientes publicados por la NOAA (Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de EE.UU.).
Actualmente, el sistema océano-atmósfera se encuentra en un estado de neutralidad respecto al fenómeno ENSO (El Niño-Oscilación Sur), una condición que debería prevalecer durante el trimestre de abril a junio de 2026 con una probabilidad del 80%. Este periodo de relativa calma se caracteriza por temperaturas superficiales del mar en el Pacífico central y ecuatorial este-central, que permanecen cerca de la media histórica, señalando que los efectos extremos de calentamiento o enfriamiento aún no dominan el sistema.
A pesar de la estabilidad momentánea, los indicadores subterráneos muestran que se está produciendo un cambio profundo bajo la superficie de las aguas. Por quinto mes consecutivo, el índice de temperatura subterránea en la región ecuatorial registró un aumento, con anomalías térmicas que se extendieron por toda la cuenca del Pacífico. Además, se han observado anomalías de viento oeste a baja altitud sobre el Pacífico ecuatorial occidental, un factor crucial que a menudo precede al desarrollo de un evento de calentamiento. Estas señales sugieren que la neutralidad actual es solo el preludio del resurgimiento de El Niño.
Las proyecciones de la agencia estadounidense indican las probabilidades de que El Niño surja: entre los meses de mayo y julio de 2026 es del 61%; y entre junio y agosto, las probabilidades crecen hasta el 80%.
Una vez establecida, la tendencia es que el fenómeno persista hasta finales de año. Aunque la transición parece inminente, la intensidad del evento sigue siendo objeto de debate entre los expertos. Las previsiones van desde un El Niño moderado hasta la posibilidad de un evento extremo durante el verano brasileño.
La confirmación de un fuerte El Niño dependerá principalmente de la continuidad de los vientos del oeste a lo largo del ecuador durante los meses de verano del hemisferio norte. Si este patrón de viento continúa, la acumulación de aguas cálidas en la superficie del Pacífico podría alterar drásticamente los patrones de lluvia y temperatura en varias partes del mundo.
PRÓXIMA ACTUALIZACIÓN: 14 DE MAYO.
Por ahora, la comunidad científica permanece vigilante, con la próxima actualización detallada programada para el 14 de mayo de 2026, cuando nuevos datos podrían afinar las posibilidades de enfrentarse a uno de los fenómenos meteorológicos más importantes del planeta.
En Argentina, el escenario de la carne confirma tensiones entre costos crecientes, menor oferta y un mercado interno que ya no logra sostener los niveles históricos de consumo y exportación.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Ignacio Iriarte, analista del mercado de la carne analizó la disponibilidad de carne en Argentina en un artículo publicado por la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra).
La mirada de Ignacio Iriarte sobre la ganadería argentina pone en perspectiva histórica la caída en la disponibilidad de carne vacuna que en 1924 registró una producción de 190 kilos por habitante, con un consumo interno récord y exportaciones que representaban la mitad del comercio mundial. Medio siglo después, en 1978, todavía se mantenía con un buen stock y relación vacunos/habitante.
Sin embargo, tras décadas de retroceso y tres años de liquidación reciente, la disponibilidad actual se reduce a 62 kilos per cápita, con 51 millones de animales frente a 49 millones de habitantes. La brecha entre el pasado y el presente refleja un deterioro estructural difícil de revertir en el corto plazo.
El analista también analiza precios y costos, concluyendo que al cerrar 2025 el stock ganadero se ubicó en su nivel más bajo en quince años, con caídas en vacas y vaquillonas y un destete inferior al esperado.
El escenario confirma tensiones entre costos crecientes, menor oferta y un mercado interno que ya no logra sostener los niveles históricos de consumo y exportación.
El siguiente es el análisis completo de Iriarte difundido por Fifra.
***
IGNACIO IRIARTE: DISPONIBILIDAD DE CARNE, COSTOS, PRECIOS GANADEROS Y STOCK VACUNO.
DISPONIBILIDAD.
En 1924 la producción de carne vacuna en Argentina (producción de carne/población humana) era de 190 kilos por habitante, alcanzando para un consumo de 94 kilos per cápita (por lejos el más alto del mundo), y una exportación de 924.000 toneladas, que le permitía a nuestro país participar del 50% del comercio internacional y convertirse en el primer exportador mundial.
Medio siglo después, en 1978, la producción nacional de carne vacuna era todavía muy alta, de 116 kg por habitante, con un stock ganadero de 60 millones de cabezas y una población de 25 millones de habitantes. Esta relación fue cayendo aceleradamente en los años posteriores, pero en 2005 -antes de la intervención K- se producían todavía 83 kilos por habitante y por año; de haberse conservado este nivel de riqueza pecuaria, la producción de carne vacuna sería hoy de 4 millones de toneladas (MT), un millón de tn más que la producción prevista para el 2026.
En el 2026, después de tres años de liquidación, la disponibilidad total de carne per cápita (exportación y consumo) es de sólo 62 kilos, y parece difícil que en los próximos tres años la producción de carne crezca sensiblemente por encima del aumento poblacional. Hoy tenemos 51 millones de animales y 49 millones de habitantes, con una relación de 1,1 cabezas/habitante, muy lejos de los 2,15 vacunos por persona de cincuenta años atrás.
PRECIOS Y COSTOS.
Nuestro Índice Ponderado de Insumos Ganaderos (personal, pasturas, verdeos, rollos, silaje de maíz, alambre, gasoil, maíz) se redujo en febrero último un 1,4%, arrastrado por la baja del dólar oficial. En los últimos doce meses, de marzo del 2025 a marzo del 2026, el Índice de Insumos se ha incrementado un 33%, mientras que el IPC puede estimarse que subió un 34%, el precio del novillito en Cañuelas un 60% y el precio del ternero de invernada un 88%.
STOCK.
Todo indicaría que al 31 de diciembre del 2025 el stock ganadero se habría ubicado algo por encima de los 51 millones de cabezas, el nivel más bajo en quince años.
Mientras que se proyecta una leve caída en el stock de vacas, se prevé una baja considerable en las existencias de vaquillonas.
En cuanto al número de terneros, sería a diciembre pasado, inferior al stock de fines del 2023 y 2024, cuando lo que se esperaba era una recuperación del destete nacional.
La actividad fue abierta al público en general, con relación o no con actividades productivas y extractivas.
San José | Todo El Campo | Con la coordinación interinstitucional de los ministerios de Salud Pública (MSP), de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y de Ambiente (MA), con el Municipio de Ciudad del Plata se realizó el pasado jueves 16, en Ciudad del Plata, una charla informativa abierta a todo público, sobre la gripe (o influenza) aviar.
En la misma expusieron las Dras. Virginia Russi (del MGAP), y Valeria Uriarte (del MA), ambas veterinarias.
La actividad fue abierta al público en general, con relación o no con actividades productivas y extractivas.
El MGAP informó que se apuntó a la prevención en una zona crítica para la biodiversidad de Uruguay: la zona de los humedales del Santa Lucía y la reserva Playa Penino.
Al ser un área de alta concentración de aves migratorias y residentes, la capacitación de los vecinos es la mejor barrera de defensa.
Dos puntos claves para la prevención son:
la detección temprana, donde la participación de la comunidad permite identificar aves con comportamientos anormales (problemas de locomoción, respiratorios o muerte súbita) antes de que un posible foco se extienda.
la articulación interinstitucional, en este caso entre las instituciones mencionadas, podría cooperar y fortalece lo integral de la actividad, apuntando a que la respuesta no sea solo sanitaria (control de la enfermedad), sino también ambiental (protección del ecosistema).
La presencia de referentes de comunicación facilita la llegada de la información a todos los rincones, residentes y de tránsito, por la zona de este municipio.
Este tipo de instancias integrales son las que realmente fortalecen salud humana, animal y ambiental.
Los asistentes plantearon:
la importancia y claridad de la información recibida.
la pertinencia de la actividad.
la valoración positiva de la amplia participación de los funcionarios vinculados, sumado a referentes locales y del territorio, valorando lo acertado de que la iniciativa partiera en conjunto entre varias instituciones, resaltando lo integral de la actividad.
