La cooperación internacional es esencial para mitigar los efectos de las adversidades agrícolas y garantizar la seguridad alimentaria global.
Roma, Italia | World Grain | Todo El Campo | En lugar de retirarse del comercio ante shocks más frecuentes e intensos en los mercados globales de alimentos y agricultura, las naciones deberían reforzarlo mediante la apertura, socios diversificados, cooperación y políticas efectivas, según un nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El informe de la FAO, El Estado de los Mercados de Productos Agrícolas (SOCO) 2026, examina cómo los mercados globales de alimentos y agricultura pueden absorber interrupciones y restaurar el equilibrio del mercado tras shocks que van desde desastres o episodios climáticos extremos, crisis y conflictos socioeconómicos, hasta eventos biológicos y tecnológicos.
“Todos los países pueden beneficiarse de una cooperación internacional más fuerte, redes comerciales bien operativas e integradas, y una mayor confianza en el sistema multilateral de comercio”, escribió el director general de la FAO, Qu Dongyu, en su prólogo al informe.
“Por el contrario, todos los países tienen que perder por la fragmentación, la incertidumbre y la disminución de la cooperación”, añadió, destacando cómo esto es especialmente cierto para los más pobres del mundo.
Desde el año 2000, los mercados globales de alimentos y agricultura han estado expuestos a una serie de choques (entiéndase por tales impactos repentinos y disruptivos en la economía o en el comercio internacional) que han interrumpido repetidamente la producción, los flujos comerciales y los precios, lo que ha generado preocupaciones sobre la capacidad de los mercados alimentarios globales para garantizar un acceso estable.
Al mismo tiempo, el valor del comercio se ha multiplicado casi por cinco hasta alcanzar unos 2 billones de dólares y los mercados globales se han convertido en un pilar central de la seguridad alimentaria.
El informe concluyó que los mercados globales de alimentos y agricultura han demostrado resiliencia durante este periodo, con los volúmenes comerciales ajustándose y recuperándose rápidamente de forma relativamente rápida.
Las redes globales de comercio de alimentos están más interconectadas con países que comercian con un mayor número de socios, según el estudio. Esto aumentó la resiliencia al ofrecer opciones alternativas de abastecimiento cuando se producen interrupciones.
Sin embargo, las redes comerciales de cereales siguen estando muy concentradas. Un pequeño grupo de exportadores representa una gran parte de las exportaciones mundiales de trigo, maíz y arroz. Como resultado, los choques que afectan a los principales exportadores de cereales pueden tener efectos globales desproporcionados y adversos.
Un choque en un país exportador importante puede recorrer la red, reduciendo el comercio y aumentando los precios más allá de la ubicación inicial de la perturbación.
“Los países que dependen en gran medida de un número limitado de exportadores enfrentan riesgos elevados y son especialmente vulnerables, mientras que aquellos con vínculos de importación diversificados y fuertes conexiones con centros comerciales están mejor capacitados para absorber las interrupciones”, señalaba el estudio.
Los aumentos en los precios mundiales de los cereales pueden trasladarse a los mercados internos, lo que provoca inseguridad alimentaria, especialmente en los países en desarrollo que importan alimentos netos. Los altos precios de los cereales reducen el poder adquisitivo de los hogares pobres, lo que conduce a una menor cantidad de consumo y a una disminución de la diversidad y calidad de las dietas.
Un hallazgo central del informe de la FAO es el papel fundamental de la cooperación internacional.
“En caso de sorpresa, las respuestas no cooperativas, como las políticas comerciales contracíclicas de los principales actores que buscan proteger los mercados internos, pueden poner a prueba la resiliencia de los mercados alimentarios globales”, afirmó la FAO.
Por ejemplo, el análisis mostró que en la crisis alimentaria de 2007-08, las políticas de aislamiento que afectaron al mercado mundial del arroz supusieron un aumento del 45% en el precio mundial del arroz, mientras que el 30% del aumento del precio mundial del trigo puede atribuirse a cambios en las tasas de protección fronteriza.
Las reservas de alimentos también juegan un papel importante en la resiliencia, según el estudio. En algunos casos, pueden ser necesarias políticas para apoyar la seguridad alimentaria, especialmente cuando las participaciones del sector privado son insuficientes.
Las grandes acciones de amortiguamiento son costosas e insostenibles, y también pueden distorsionar los precios internos. A nivel internacional, históricamente las acciones de amortiguamiento no han logrado una estabilización sostenida de los precios, según el informe.
En cambio, reservas alimentarias de emergencia más pequeñas, combinadas con medidas de protección social bien dirigidas, como transferencias en efectivo y asistencia alimentaria, son más eficaces para proteger a las poblaciones vulnerables.
En el marco de Palermo, Santiago del Estero presentó oficialmente la 19ª edición de ExpoBRA 2026, que se llevará a cabo en setiembre.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | La provincia de Santiago del Estero realizó el lanzamiento oficial de la 19ª ExpoBra, exposición ganadera que se desarrollará del 15 al 17 de setiembre en el Vivero San Carlos, de la ciudad de La Banda, consolidando su posicionamiento como uno de los principales polos de la producción y la genética vacuna del norte argentino.
El acto de lanzamiento tuvo lugar en la Exposición Rural de Palermo que se está realizando en este momento, y fue encabezado por el gobernador de Santiago del Estero, Elías Suárez, y contó con la participación de otras autoridades de la provincia, dirigentes gremiales entre los que se encontraban los representantes de las instituciones que nuclean a las razas Brangus, Mauricio Groppo; Braford, Juan Manuel Alberro; y Brahman, Ignacio Piñeiro.
Durante la presentación, las autoridades coincidieron en destacar a ExpoBra como uno de los principales espacios para la promoción de la genética vacuna y el desarrollo de la ganadería argentina, fruto del trabajo conjunto entre el sector público, las asociaciones de criadores y las empresas que integran la cadena de valor.
«ExpoBra será una oportunidad para mostrar todo el potencial productivo de Santiago del Estero y el enorme esfuerzo de nuestros productores. Desde el Estado tenemos el compromiso de acompañarlos con herramientas que les permitan producir más y mejor, generar empleo y seguir posicionando a la provincia como un destino para nuevas inversiones», afirmó el gobernador Elías Suárez.
Asimismo, remarcó que uno de los principales desafíos de la provincia es seguir fortaleciendo la producción mediante políticas que impulsen una mayor productividad, mejores niveles de rentabilidad y el agregado de valor a través de la industrialización.
El presidente de la Sociedad Rural Argentina, Nicolás Pino, celebró la realización de una nueva edición de ExpoBra y destacó la evolución que ha tenido la muestra desde sus inicios.
“Fuí a ExpoBra el año pasado y me impresionó. Si durante estos casi veinte años la ganadería siguió avanzando pese a tantos desafíos, con el escenario que hoy tiene el sector el potencial hacia adelante es enorme”, señaló Pino.
Por su parte, el subsecretario de Producción Agropecuaria y Forestal de la Nación, Manuel José Chiappe, destacó el contexto favorable para el desarrollo del sector y las medidas orientadas a fortalecer la competitividad de la producción.
«ExpoBra refleja el trabajo de muchos años de productores, criadores e instituciones. Desde el gobierno nacional queremos acompañar ese esfuerzo generando mejores condiciones para invertir, producir y consolidar a la Argentina como un proveedor confiable de alimentos para el mundo», sostuvo.
ESFUERZO PÚBLICO-PRIVADO.
En representación de las asociaciones organizadoras, el presidente de la Asociación Argentina de Brangus, Mauricio Groppo, puso en valor el modelo de trabajo que dio origen a la exposición.
«ExpoBra es un ejemplo de articulación público-privada. Hace casi veinte años que las asociaciones de Brangus, Braford y Brahman, junto con el gobierno de Santiago del Estero y el sector privado, trabajamos para impulsar el desarrollo de la ganadería del norte argentino. Ese trabajo permitió que hoy la muestra se consolide como uno de los encuentros ganaderos más importantes del país», expresó.
La institución advierte sobre impactos irreversibles en el campo natural y la producción, y reclama transparencia y participación ciudadana en el proyecto.
Paso de los Toros, Tacuarembó | Todo El Campo | La Asociación Rural de Paso de los Toros hizo pública su posición sobre la represa de Casupá, sumando su voz en el intenso debate que se está desarrollando a nivel país sobre un tema altamente sensible, con connotaciones políticas, productivas, ambientales y tan fundamentales como la de garantizar el acceso al agua potable para la mitad de la población del país.
En el comunicado, en el que enfatiza “en defensa de la población rural, de la producción y la propiedad privada”, la Asociación Rural de Paso de los Toros expresó su “rechazo a la construcción de la represa de Casupá, por considerar que este proyecto implica impactos negativos irreversibles sobre el campo natural, la producción y la vida de las comunidades rurales”.
CINCO ASPECTOS FUNDAMENTALES.
La posición de la Asociación se fundamenta en cinco aspectos fundamentales:
El campo natural es un patrimonio productivo, ambiental y cultural de enorme valor para el país, base de la ganadería y de la biodiversidad.
La construcción de la represa afectaría directamente miles de hectáreas de pastizales, comprometiendo la sustentabilidad de la producción familiar y regional.
El Estado aún no cuenta con los estudios ambientales correspondientes, ni se han llevado adelante las audiencias públicas obligatorias.
A pesar de ello, se está avanzando en licitaciones internacionales y en la aprobación de créditos para la construcción de la presa, lo que constituye un procedimiento irregular y contrario a la transparencia que exige la normativa nacional.
Existen alternativas de gestión del agua que no implican sacrificar recursos naturales estratégicos ni desplazar productores.
PRODUCCIÓN SOSTENIBLE.
En el tramo final del comunicado, la Asociación Rural de Paso de los Toros ratifica su “compromiso con una producción sostenible, que equilibre producción, ambiente y comunidad”.
También exhorta a las autoridades nacionales y departamentales a “reconsiderar el proyecto de Casupá, garantizando un proceso transparente, con estudios técnicos serios y participación ciudadana efectiva”.
La Federación Rural expresó su apoyo a la posición de la Rural de Paso de los Toros.
El presidente de la Sociedad de Criadores se refirió a la actividad que será en Salto y abierta a todos, también lo hizo sobre el crecimiento de la raza y la garrapata.
Montevideo | Todo El Campo | Ante los anuncios de adversidad climática, la Sociedad de Criadores de Braford Uruguay (SCBU) cambió la fecha de la jornada que tenía prevista para hoy viernes 17 de julio. La fecha de realización de la Jornada de la Raza Braford en Salto será el martes 28 de julio.
Alberto Stolovas, presidente de la institución se refirió a la jornada en el programa Diario Rural (CX4 Radio Rural): “En base a los pronósticos de inestabilidad climática y para hacer la jornada con tranquilidad, la trasladamos para el martes 28”.
“La actividad es de un día solo, comenzará a las 08.30 de la mañana en Mburucuyá, que es una de las estancias de la empresa La Magdalena; se verán los ganados generales”.
El mediodía será en La Magdalena y “luego de una de una pequeña introducción se va a mostrar el concurso de novillos que se está haciendo a corral, para observar la eficiencia de conversión que tiene el Braford con respecto al corral”.
“Lo importante es demostrar la particularidad del Braford con respecto a la adaptabilidad y la resistencia. También se hablará de la resistencia a los ectoparásitos en un momento tan complejo con la garrapata, y la eficiencia de conversión de carne que tiene el sintético por el vigor híbrido”, adelantó del programa.
El lugar de la actividad será en ruta 31, en Valentín, allí está la entrada a la estancia Mburucuyá.
DETALLES DEL CONCURSO DE NOVILLOS.
Sobre el concurso de novillos Stolovas recordó que “comenzó en la Expoactiva con la presentación de los terneros que iban a entrar a corral”, luego de la evaluación morfológica. La faena estaba prevista para el día 28, pero ahora se extenderá unos días. Será en el frigorífico Minerva y se realizará la caracterización de la carne, los rendimientos y la eficiencia de conversión. Todo será publicado”.
Los productores participantes son siete con ganado general, y se mostrarán en La Magdalena en hora de la tarde, en los corrales. En horas de la mañana se verán los ganados de campo, el comportamiento en el invierno, la rusticidad, el destete temprano, la adaptabilidad a las condiciones del basalto.
EL DESAFÍO DE LA GARRAPATA.
Respecto al manejo de la garrapata, dijo que “cada productor lo hace de forma distinta. Nosotros este preinmunizamos todos los terneros usando distintos productos. En un momento apostamos a la prueba del Instituto Pasteur con la vacuna pero lamentablemente no tuvimos los resultados que se esperaban; también tenemos la ventaja que el Braford es mucho más resistente a la carga parasitaria y a la resistencia a los hemoparásitos”.
Así y todo “estamos conviviendo con la garrapata pero en bajas cargas”, sin embargo advirtió que se ven garrapatas a esta altura del año, algo que no pasaba.
“El problema es que muchos productores no han tomado conciencia de cómo manejar los productos. Hay que ser muy cauteloso en eso, cómo manejarlos e ir diversificando para no hacer resistencia. No es solamente un productor, sino que todo el grupo debe trabajar para mantener la zona controlada”.
CAMPOS AFECTADOS POR LA PLAGA.
Consultado sobre la existencia de campos en el norte del país que no pueden usarse por la presencia de garrapatas, el entrevistado contesto que “lamentablemente hay gente que tiene temor de repoblar campos que han sido liberados, y hay varios campos que generan el temor de tener que pagar una renta y tener pérdidas por la garrapata, los cuales no se han poblado”.
INTERVENCIÓN DE LA MESA Y EL CONTEXTO EN BRASIL.
Dado que la raza está muy difundida en Brasil, desde la Sociedad de Criadores esperan que crucen la frontera y lleguen a la jornada del día 28.
“En realidad hemos notado que con todo el tema de la resistencia a la garrapata, la raza ha crecido enormemente”, pero no solo en Brasil, también en Paraguay donde “tienen grandes problemas con garrapata”.
En Argentina, “estuve en el remate de la cabaña Pilagá en Corrientes, y la raza está creciendo enormemente”, aseguró.
DATOS DE LA JORNADA.
Día y hora: 28 de julio (martes), desde las 08.30 horas.
Lugar: en la ruta 31, en estancia Mburucuyá, en Valentín.
Inscripción: por motivos de organización se pide a los interesados contactarse con la SCBU, pero no es requisito excluyente.
Teléfono de contacto: 099 654 759.
“Todo el que quiera asistir puede hacerlo y será bienvenido para compartir un almuerzo al mediodía y una buena charla sobre la calidad de la carne y sanidad. Será una jornada amena, no aburrida con la observación de ganados. Lo importante es poner a tierra las situaciones”, concluyó Alberto Stolovas.
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística Horacio Jaume y Estela Apollonio | Diario Rural, CX4 Radio Rural.
No obstante, la delegación hizo especial énfasis en la necesidad de incorporar modificaciones que considera fundamentales para fortalecer el proyecto.
Montevideo | Todo El Campo | Una delegación de la Federación Rural concurrió a la Comisión de Hacienda del Senado para exponer suposición sobre el proyecto de ley sobre competitividad que está a estudio parlamentario.
La delegación estuvo encabezada por el presidente de la Federación Rural, Rafael Normey, e integrada por el Ec. Milton Ramallo y la Dra. Isabel Etchandí.
La Federación Rural informó que en esa oportunidad presentó un documento en el que expresa su valoración positiva de del proyecto de ley de competitividad, destacando que se recogen varios de los planteos que la gremial había presentado anteriormente.
MODIFICACIONES PROPUESTAS.
No obstante, la delegación hizo especial énfasis en la necesidad de incorporar modificaciones que considera fundamentales para fortalecer el proyecto.
El mayor énfasis estuvo puesto en la necesidad de incorporar el doble voto del sector productivo en la Junta Directiva del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), manteniendo la presidencia designada por el Poder Ejecutivo.
La Federación Rural entiende que esta modificación permitiría adecuar la gobernanza del Instituto a la realidad actual, donde la mayor parte de sus recursos provienen de aportes del propio sector productivo.
Asimismo, la delegación planteó la conveniencia de que el trámite parlamentario contemple otros aspectos que son:
Reducción del aporte al INAC.
Simplificación y agilización de las autorizaciones para obras de riego.
Revisión de los criterios de Caudal Ambiental Mínimo.
Eliminación de sobrecostos y cargas fiscales sobre los productos veterinarios destinados al control de la garrapata.
