El acuerdo permite la exportación de carne desde todo el territorio argentino, el sur (libre de aftosa sin vacunación) como el norte (libre de aftosa con vacunación).
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Argentina y Japón acordaron los requisitos sanitarios para el ingreso de carne de vacuno y lengua proveniente de la zona libre de aftosa con vacunación, completando un largo proceso de 12 etapas que permite el acceso al país asiático de carne de vacuno de cualquier punto del territorio argentino. Se llega a cumplir así una demanda histórica argentina planteada por primera vez en 2006.
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP) informó que el acuerdo culmina luego de dos décadas de negociaciones y marca un hito en la relación bilateral. Japón es uno de los principales importadores mundiales de carne vacuna, con compras superiores a US$ 3.000 millones anuales, y uno de los mercados más exigentes en materia sanitaria y de calidad.
El acuerdo se logra tras un largo período de conversaciones que involucraron también al Ministerio de Economía, la Cancillería y el Servicio Nacional de Sanidad Calidad y Agroalimentaria (Senasa). El diálogo entre ambos países se desarrolló desde lo comercial y técnico, pero también político.
El proceso recibió un renovado impulso a partir de 2024, cuando la Argentina lo estableció como prioridad, expresó el gobierno.
Un avance decisivo se produjo en febrero de 2026, cuando el Comité de Sanidad Animal de Japón concluyó que el riesgo de introducción de fiebre aftosa mediante carne vacuna deshuesada del norte argentino sería extremadamente bajo si se aplican las medidas sanitarias adecuadas.
Desde 2018, Japón ya permitía el ingreso de carne y productos cárnicos del sur argentino, reconocido como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación.
El anuncio se realizó durante una visita oficial de autoridades de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y del Senasa a Tokio.
Las exportaciones argentinas desde la nueva zona incorporada se iniciarán una vez completada la visita de auditoría del sistema que las autoridades japonesas tienen previsto llevar adelante próximamente, a fin de inspeccionar y habilitar los establecimientos interesados.
La apertura crea nuevas oportunidades para la producción y las exportaciones argentinas, al tiempo que es un reconocimiento a la calidad de la carne argentina, con todo lo que eso implica para el sistema sanitario y de producción.
Andrés Peñagaricano se refirió al detalle del remate, y comentó la presentación que hizo el analista australiano Simon Quitly en la jornada realizada en Loma Azul.
Montevideo | Todo El Campo | El viernes 2 de octubre se rematarán los Hereford, Polled Hereford y Aberdeen Angus, todos de cabaña Loma Azul. Entrevistado en el programa Diario Rural – CX4 Radio Rural, el Ing. Agr. Andrés Peñagaricano, referente de ese establecimiento, dio detalles de la oferta y de la subasta; peo antes se refirió a la presentación ofrecida el 24 de setiembre por Simon Quilty en Loma Azul en el marco de la Jornada de Campo 2026 de la cabaña.
Simon Quilty es un reconocido consultor y analista global del mercado de la carne y de la ganadería australiana, quien hace un par de años había anticipado el crecimiento del valor del novillo.
BUENA PERSPECTIVAS EN EL MERCADO GLOBAL DE CARNES.
“El jueves (24) realizamos nuestro día de campo, donde clientes y amigos de la cabaña se acercan a ver la oferta del remate, el programa genético y los procesos de producción”, dijo Peñagaricano.
“Este año tuvimos la oportunidad de contar con una charla de Simon Quilty, consultor australiano a quien habíamos conocido en mayo de 2024 cuando visitó Uruguay junto a la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) y estuvo en Loma Azul”, recordó.
“En aquel momento estábamos saliendo de las inundaciones y con un novillo en torno a los US$ 3,50, y Quilty presentó argumentos auspiciosos proyectando que el valor del novillo tendería a duplicarse en los años siguientes”. En su momento los asistentes se miraron con cierta cautela, pero el tiempo le dio la razón.
Ahora, de la mano de Rafael Tardáguila Loma Azul pudo contar otra vez con su visita.
Volvió a presentar una serie de fundamentos con una perspectiva favorable para el sector, dijo; destacó que “la producción mundial de carne vacuna bajará un 15% en los próximos tres años, lo cual constituye un factor alcista. Asimismo, analizó tendencias de consumo en Estados Unidos, cambios en la pirámide alimenticia y el impacto del uso masivo de fármacos GLP-1 (como el Ozempic), donde unos 40 millones de personas -proyectándose a 90 millones- requieren acompañar sus tratamientos con proteína de alta calidad”.
El especialista también hizo “una diferenciación entre la carne de alta calidad, Bos taurus, (razas británicas y continentales) frente a Bos indicus y búfalo. Mientras que la producción general de carne podría incrementarse por el lado del Bos indicus, la oferta de carne de alta calidad de origen Bos taurus tiende a decrecer, lo que representa un factor firme para defender el valor del producto hacia adelante”, explicó.
Fue una presentación de algo más de media hora, muy clara, donde respondió preguntas del público presente.
Consultado si Quilty demostró conocimiento sobre la realidad ganadera de nuestra región, Peñagaricano contestó: “Sí, maneja muy bien el contexto. Hizo mención a las salvaguardias chinas, el impacto del mercado europeo en Uruguay y la posición relativa frente a competidores como Brasil. En varias ocasiones diferenció la posición estratégica de Uruguay en el concierto internacional”.
Como consejo, en términos generales Quilty enfatizó “en hacer hincapié en la calidad -fundamentalmente explicada por el marmoreo (marbling)- como atributo diferencial. Sostiene que la calidad será el factor decisivo para posicionarse en ciclos ganaderos futuros”.
EL REMATE DEL VIERNES 2 DE OCTUBRE.
En cuanto al remate del vienes 2, el cabañero dijo que se realizará el 23° remate anual de Loma Azul en la Asociación Rural de Florida.
La oferta se compone de: 45 toros Hereford y Polled Hereford, todos de 2 años, pedigrí y con datos de EPD. Además, 30 toros Aberdeen Angus negros, de 2 años, pedigrí, con datos de EPD y enriquecidos con genómica.
Complementan 170 vaquillonas Hereford (tatuadas HS), de 2 años (nacidas en primavera 2024), sin servicio, llegando con más de 400 kg al día del remate, listas para entorar; 170 vaquillonas Angus (tatuadas SA), negras, de 2 años (nacidas en primavera 2024), prontas para servicio.
Como desde los inicios, acompaña la cabaña El Gualicho (de Sociedad Agropecuaria Peñagaricano) con 9 toros Angus de 2 años (pedigrí negros y colorados SA).
El remate será conducido por la firma Romualdo y Cía., con la colaboración de Aparicio Coito Negocios Rurales.
CONDICIONES FINANCIERAS.
Se remata en 12 cuotas, con flete gratis para toda la oferta. Quienes opten por el pago al contado tienen el precio de pista sin gastos ni comisiones.
Las preofertas están abiertas en la web de Romualdo y Cía. con un 2% de descuento, y hay un descuento adicional del 5% por volumen a partir de la compra de 4 toros o más.
Toda la oferta de toros cuenta con doble inmunización contra garrapata (vacuna Hemovac) realizada como terneros, y los vientres tienen la primera dosis aplicada y la opción de la segunda.
Todos los animales cuentan además con dos dosis de vacuna reproductiva y las garantías sanitarias correspondientes.
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística de Estela Apollonio; programa Diario Rural – CX4 Radio Rural.
El próximo remate de Pantalla Uruguay (N° 321) será los días 21 y 22 de octubre.
FESTEJO POR LOS 25 AÑOS.
En el marco de los 25 años, Pantalla Uruguay presentó una charla exclusiva del argentino Jonatan Loidi, un reconocido escritor (con una decena de libros publicados), conferencista internacional, consultor y empresario especializado en liderazgo, innovación, marketing y estrategia de negocios. Los festejos incluyeron espectáculos artísticos.
Los ministerios de Economía y Finanzas, y de Industria, Energía y Minería dijeron, en un comunicado conjunto, que a pesar de la suba el gobierno “continúa la estrategia de amortiguación”.
Montevideo | Todo El Campo | La resolución del gobierno no sorprendió, el incremento en el valor del precio de los combustibles era esperado dados los niveles al alza estimados por la Unidad Reguladora de Servicios de Energía y Agua (Ursea), del 5,5% para la nafta y de 37% para el gasoil.
El ajuste que rige a partir de la hora cero de este jueves 1° de octubre, es 2% para la nafta y del 7% para el gasoil; el gas se mantiene estable y sin cambios.
Los nuevos precios son los siguientes:
Nafta Súper 95: $ 90,45 el litro.
Gasoil 50S: $ 62,79 el litro.
Supergás: $ 93,56 el kilo.
Los ministerios de Economía y Finanzas, y de Industria, Energía y Minería dijeron, en un comunicado conjunto, que a pesar de la suba el gobierno “continúa la estrategia de amortiguación”, ya que la modificación al alza debió haber sido superior según la referencia al público de Ursea que proponía un alza del 5,5% para la nafta y del 37% para el gasoil, lo que hubiera colocado los precios en 93,56 y 80 por litro, respectivamente.
Sin embargo “el Poder Ejecutivo ha resuelto un ajuste menor, decretando incrementos de 2% y 7%”, moderando la variación, dicen el MEF y el MIEM.
Por tanto, si bien los precios de venta al público de referencia indicarían un aumento, la decisión de una suba menor a la que debió ser “se enmarca en la estrategia adoptada desde abril para amortiguar en el mercado interno las variaciones provocadas por los precios internacionales de petróleo y derivados, originadas por el conflicto en Medio Oriente”.
EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS.
Ambos ministerios difundieron gráficas que muestran la evolución del precio de venta al público de referencia (línea azul) y de los precios efectivamente fijados por el gobierno (línea verde) desde enero hasta la actualidad. “A partir de abril se evidencia la estrategia de amortiguación de los precios debido al conflicto internacional”, destacaron.
El objetivo es fomentar hábitos de alimentación saludable, promoviendo el consumo de productos de la granja nacional.
Montevideo | Todo El Campo | El miércoles 30 de setiembre se realizó en el Mercado Agrícola de Montevideo (MAM) el lanzamiento de la campaña “La salud se alimenta” que impulsa el uso de frutas y verduras frescas en la dieta diaria.
La campaña se basa en la idea de que las frutas y hortalizas son la mejor receta y alimentan nuestra salud, y es impulsada por la Dirección General de la Granja (Digegra) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
El objetivo es fomentar hábitos de alimentación saludable, promoviendo el consumo de productos de la granja nacional.
El MGAP publicó en su web oficial que el concepto “La salud se alimenta” va más allá del acto de consumir frutas y hortalizas, sino que “pone énfasis en los vínculos con la alimentación, en el tiempo que nos damos para socializar, para acompañar la preparación de una receta, en el vínculo con el entorno, desde la compra hasta el ambiente familiar, y con aquellas recetas que se fueron transmitiendo de generación en generación”.
También se “rescatan los valores vinculados a la producción y a la identidad granjera, y la importancia de cómo las unidades familiares sostienen y mantienen las tradiciones a nivel productivo, a la vez que van incorporando tecnología y saberes, que se transmiten de generación en generación.
De esa forma, se contribuye “a sostener el entramado social y familiar y, muchas veces, eso es lo que mantiene viva la tradición, mantiene viva la cultura”, reflexionó la directora de Digegra, Laura González.
Agregó que el objetivo es que los “consumidores tengamos acceso a frutas y hortalizas que nos garanticen el sostenimiento de una buena salud”.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, destacó la importancia de la campaña, que fomenta e incentiva el consumo de alimentos saludables, además de mantener políticas que aseguren la permanencia de los productores en el campo.
