A partir de las 09.00 de hoy, con transmisión de Todo El Campo.
Montevideo | Todo El Campo | Pantalla Uruguay vendió ayer 6.704 vacunos, el 95,73% de la oferta. Se trató del primer día de ventas del remate 315 con la 14ª Ganadera Angus que continúa y finaliza este viernes 29 de mayo.
Los terneros se vendieron en su totalidad, fueron 2.570 a un valor máximo de US$ 4,58 y US$ 4,06 de promedio. Las terneras vendidas fueron 982 (91% de la oferta) a US$ 4,85 de máximo y US$ 3,87 de promedio.
Hoy continúa la subasta desde las 09.00 horas con los ovinos; seguidamente (09.04 horas) se venderán las vaquillonas sin servicio de 1 a 2 años seguidas de las de 2 a 3 años. A las 10.36 los vientres preñados, cerrando las ventas a las 11.55 horas los vientres entorados.
El remate, que Todo El Campo transmite, terminará a las 12.05 horas.
Molinos, productores y técnicos del sector se reunieron para conocer los resultados del periodo en el XXII Taller de Evaluación de Zafra organizado por INIA Treinta y Tres.
Treinta y Tres | Todo El Campo | A pesar de los desafíos de precios, de coyuntura global y climáticos, el sector arrocero uruguayo logró un rendimiento promedio de 9.338 kilos por hectárea en la zafra 2025-2026, siendo INIA Merín la variedad más sembrada del país. Así lo indicaron los resultados presentados en el XXII Taller Evaluación de Zafra de Arroz, organizado por la sede de Treinta y Tres del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
Molinos, productores y técnicos asistieron al encuentro, que contó con la presencia del presidente de INIA, Miguel Sierra; el vicepresidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Juan Silva; la gerente general de ACA, Cecilia Pattarino, y el presidente de la Gremial de Molinos Arroceros (GMA), Nicholas Lawlor.
En la apertura, el director de INIA Treinta y Tres, Walter Ayala, destacó el valor de la actividad. “Más allá de lo técnico, quiero resaltar lo que significa como espacio de intercambio para compartir información relevante para toda la cadena. Es un valor diferencial que no ocurre en todos los rubros, a cuidar y sostener en el tiempo”, señaló. Por su parte, el director del Sistema Arroz-Ganadería de INIA, Jesús Castillo, señaló: “estamos convencidos de que para enfrentar contextos complejos la información técnica y la experiencia acumulada es fundamental. Eso es lo que se hace en este taller hace 22 años: relevar datos de primera calidad”, expresó.
Las presentaciones comenzaron de la mano del asistente de investigación de INIA, Matías Oxley, quien analizó las condiciones climáticas del periodo, destacando que fueron “muy favorables en la siembra y la implantación en la zona este”, lo que permitió un buen establecimiento del cultivo y concentrando una importante superficie en las fechas óptimas de siembra y emergencia.
“El impacto del frío fue diferencial según el ciclo del cultivo. Los materiales más tempranos coincidieron con temperaturas mínimas críticas durante primordio y floración, mientras que los de ciclo largo tuvieron menor exposición al estrés por frío”, apuntó. Asimismo, detalló que fue una zafra especialmente favorable para cultivos de ciclo largo y que las condiciones del clima en cosecha no fueron limitantes, dando como resultado una buena calidad de cultivo.
Sobre los pronósticos para la próxima zafra, el investigador de INIA Álvaro Roel adelantó que “las predicciones señalan que, entre octubre 2026 y enero de 2027, hay más del 90% de probabilidades de que ocurra un evento Niño y hay más de un 50% de probabilidades de que sea fuerte y muy fuerte”. En ese sentido, recordó que los niveles de productividad en años Niño suelen ser menores y agregó que el pronóstico de lluvias para el trimestre setiembre-octubre-noviembre de 2026 indica que se ubicarán en el tercil superior en el país y el mayor nivel se dará en el norte.
El taller continuó con las presentaciones de los representantes de los departamentos técnicos de los molinos Adecoagro (Joaquín Da Silva), Arrozal 33 (Agustín Platero), Casarone (Agustín García), Coopar (Gonzalo Rovira), Dambo (Diego Gauna) y Saman (Santiago Fariña). Cada uno compartió datos de siembra y variables de manejo, y resultados de la cosecha y las variedades del periodo, información que fue sintetizada posteriormente por Federico Molina, investigador del sistema Arroz-Ganadería de INIA.
El relevamiento abarcó el 85% del área sembrada del país, equivalente a 139.760 hectáreas, distribuidas principalmente en el este (72%), seguido por el centro y el norte (14% cada uno). En este marco, “el rendimiento promedio alcanzó los 9.338 kg/ha, consolidando una campaña muy buena”, dijo Molina. “Es el sexto año con rendimientos por encima de los 9.000 kg/ha, a excepción del 2023-2024”, agregó, y detalló que “para mejorar este rendimiento, en plata, no en kilos, se puede seguir potenciando las variedades de alto valor. Hay varios caminos para seguir haciéndolo”.
En materia varietal, INIA Merín volvió a posicionarse como la más sembrada del país, ocupando el 38% del área total. Además, lideró en rendimiento, con 9.716 kg/ha promedio. “Se vuelve a llevar el oro y eso tracciona el rendimiento del país hacia arriba. Siempre que tenemos más Merín, tenemos más media de rendimiento”, valoró Molina.
En área sembrada, luego de Merín se ubican Gurí INTA CL (18%), otras (15%), CL19231 (12%), INIA Olimar (12%) e INIA Tacuarí (5%). “Lo que confirma una mejor distribución nacional de estas variedades”, dijo el investigador, siendo INIA Merín la más sembrada en el este (47%) y en el centro (32%), mientras que en el norte destaca INIA Olimar (58%).
El análisis también evidenció diferencias regionales en cuanto a rendimiento, ya que el norte alcanzó este año el mayor nivel productivo del país, con 9.655 kg/ha, superando al centro (9.302 kg/ha) y al este (9.282 kg/ha).
Molina también se refirió a la aplicación de fungicidas en la zafra y señaló que en la zona este se han mantenido en torno al 70% del área, con una tendencia a la baja respecto a la zafra pasada. Cifras y una tendencia similar se dieron en el centro del Uruguay; mientras que, en el norte, los porcentajes fueron superiores. “Es razonable, dado que todas las variedades de la zona son susceptibles a bruzzone, sumado a que las temperaturas altas y mayor rastrojo hacen que las enfermedades puedan avanzar más rápido”.
RECONOCIMIENTOS.
Sobre el cierre del taller, INIA, la Gremial de Molinos Arroceros y la ACA reconocieron a referentes del sector por su contribución a la investigación y al desarrollo del rubro.
En este marco, fueron homenajeados Juan Carlos Ferrés, técnico referente con más de 37 años de trayectoria arrocera; Ernesto Stirling, productor, técnico y expresidente de ACA y del Consejo Asesor Regional de INIA Treinta y Tres,fallecido; Pedro Blanco, investigador jubilado del Programa de Arroz de INIA; y Horacio Saravia, técnico de Comunicación y Transferencia jubilado de INIA.
La rápida expansión de drones utilizados para aplicaciones agrícolas incrementa los desafíos vinculados a la seguridad operacional en el espacio aéreo.
Montevideo | Todo El Campo | Las principales entidades de aviación agrícola de la región, entre las que se encuentra la Asociación Nacional de Empresas Privadas Aeroagrícolas (Anepa) de Uruguay, expresaron “preocupación por el crecimiento acelerado de los drones pulverizadores” (también conocidos como vehículos aéreos no tripulados: VANT agrícolas), y reclamaron “marcos regulatorios claros, modernos, integrales y efectivamente aplicables que permitan una operación segura, profesional y responsable”.
Además de Anepa, se expresaron en ese sentido la Federación Argentina de Cámaras Agroaéreas (FearcA), el Sindicato Nacional de Empresas de Aviación Agrícola (Sindag) de Brasil, la Federación Mexicana de la Industria Aeroagrícola, la Asociación de Aviación Agrícola de Paraguay, la National Agricultural Aviation Association (NAAA) de Estados Unidos y la Asociación Canadiense de Aplicadores Aéreos (CAAA).
El objetivo buscado por las entidades mencionadas es “contribuir al fortalecimiento de la seguridad operacional, la responsabilidad profesional, la trazabilidad de las aplicaciones y la convivencia ordenada entre aeronaves tripuladas y no tripuladas en el espacio aéreo rural” dijeron en un comunicado fechado el jueves 28.
Expresaron su reconocimiento al “valor, el potencial y las oportunidades que las nuevas tecnologías aportan al sector agropecuario, así como al desarrollo creciente de operadores profesionales de drones agrícolas en distintos países”.
Entienden que “la integración de estas tecnologías al sistema aeronáutico representa una evolución necesaria para el sector”, pero consideran “fundamental que dicho proceso se lleve adelante bajo criterios adecuados de seguridad operacional, trazabilidad, coordinación aérea y respeto por las distintas realidades regulatorias de cada país”.
UN DESAFÍO CRECIENTE PARA EL ESPACIO AÉREO RURAL.
Las entidades firmantes advierten también que “la rápida expansión de drones utilizados para aplicaciones agrícolas, en algunos casos operados sin la capacitación adecuada ni las habilitaciones correspondientes, incrementa los desafíos vinculados a la seguridad operacional en un espacio aéreo que ya presenta una elevada complejidad operativa”.
“La operación simultánea de aeronaves tripuladas y no tripuladas a baja altura requiere mecanismos efectivos de coordinación, identificación y control que permitan minimizar riesgos y favorecer una convivencia segura y eficiente entre las distintas tecnologías aplicadas al trabajo aéreo”, añaden.
En este sentido, remarcan que “las aeronaves agrícolas tripuladas desarrollan sus tareas a escasos metros del suelo y a altas velocidades, en condiciones dinámicas y de alta demanda operativa”, por lo que se deben exigir protocolos claros de coordinación y operación durante las aplicaciones aéreas.
“El crecimiento tecnológico y comercial de los VANT agrícolas debe estar acompañado por normas modernas, controles adecuados y criterios armonizados que permitan una integración segura, profesional y sustentable dentro del sistema aeronáutico”.
LLAMADO A LAS AUTORIDADES.
Finalmente, los firmantes instaron a las autoridades aeronáuticas y regulatorias de cada país a “avanzar en medidas que permitan fortalecer la integración ordenada y segura de estas tecnologías”, entre ellas, puntualizan:
• Fortalecer y actualizar los marcos regulatorios para la operación de drones pulverizadores.
• Promover sistemas de licencias, certificaciones y seguros adecuados para operadores.
• Implementar mecanismos de identificación y trazabilidad electrónica de drones.
• Establecer protocolos claros de coordinación en espacios aéreos de baja altitud.
• Intensificar controles sobre operaciones ilegales o irregulares, resguardando la seguridad operacional.
CAMPAÑAS DE CONCIENTIZACIÓN.
Asimismo, en el tramo final del comunicado enfatizan en “la importancia de desarrollar campañas de concientización dirigidas a productores y operadores, con el objetivo de promover prácticas responsables, profesionalizar la actividad y fomentar contrataciones dentro de marcos formales y regulados”.
“Entendemos -dicen- que una integración tecnológica responsable requiere reglas claras, capacitación, coordinación institucional y una visión compartida entre todos los actores involucrados”.
A 150 años del viaje que cambió la historia de Uruguay – 29 de mayo, Día de la Carne.
Montevideo | Todo El Campo | La cadena cárnica celebra el 29 de mayo el Día de la Carne homenajeando a quienes trabajan por este rubro y en reconocimiento a nuestro origen como país.
Esta cadena ocupa el 10% de la población activa del país, representa el 10% del PBI nacional y es el principal bien exportable de Uruguay, destacó el Instituto Nacional de Carnes (INAC) en un comunicado.
Es un negocio dinámico y multiplicador, continúa el texto. Desde la dimensión económica, mantiene una relevancia social como fuente de empleo, representando el 50% de la mano agroindustrial nacional. Es, por tanto, una fuente de distribución de la riqueza en todo el territorio nacional.
La producción de carne para Uruguay tiene una sofisticación logística y comercial que implica descomponer un único animal en múltiples productos con destinos, usos culinarios, valores y exigencias diferentes.
La distribución de cortes y subproductos hacia más de 56 países ilustra con claridad que la exportación no es solo salida de volumen, sino lectura fina de mercados y valorización precisa de cada parte del animal.
HACE 150 AÑOS, EN 1876.
Hace 150 años, en 1876, el buque Le Frigorifique marcó un hito que terminaría revolucionando la historia del sector cárnico en el mundo y en Uruguay.
En esa época, conservar alimentos perecederos era un gran desafío, hasta que el ingeniero francés Charles Tellier desarrolló un novedoso sistema de refrigeración junto a los uruguayos Francisco Lecocq y Federico Nin Reyes, quienes lograron instalar esta innovación para que el buque Le Frigorifique fuera capaz de transportar por primera vez en la historia carne refrigerada de la región en un viaje transoceánico en el año 1877.
La Junta del Instituto Nacional de Carnes (INAC), organismo articulador de la cadena cárnica, desde el productor hasta el consumidor, dentro y fuera del país, instauró en la década del 90 esta fecha como el Día Nacional de la Carne, con el fin de convertirlo en un día de difusión de la importancia de la carne en la dieta humana y en la vida económica del Uruguay.
INAC ha acompañado a lo largo de sus casi 60 años a la cadena cárnica nacional, a través de promoción comercial, desarrollo de estándares, la representación del país y acompañamiento de habilitaciones para garantizar que la promesa de calidad se mantenga verificable en todos los eslabones.
Hoy, la calidad de la carne uruguaya es reconocida globalmente por su producción natural, trazabilidad individual y compromiso con el bienestar animal y el ambiente. Alimenta nuestras familias y a hogares de todo el mundo
Por eso hoy celebramos el comienzo de una industria que marcó la historia del país, y que también es tradición, historia y parte de las costumbres que definen nuestra nación.
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Informe de INAC con adaptaciones para Todo El Campo.
VIDEO.
En el siguiente enlace se puede acceder al video de INAC realizado para homenajear y celebrar este día:
El aumento vertiginoso de los precios de fertilizantes y combustibles debido al conflicto en Irán ha afectado a los agricultores.
Tom Polansek | Chicago, EE.UU. | Reuters | Todo El Campo | La Comisión Federal de Comercio (FCT) de Estados Unidos informó el jueves 28 que ha estado investigando los precios de los fertilizantes, que se dispararon tras el inicio de la guerra entre Estados Unidos e Israel contra Irán.
El aumento vertiginoso de los precios de fertilizantes y combustibles debido al conflicto ha afectado a los agricultores que han plantado maíz y otros cultivos, y han luchado contra una sequía resurgida en las llanuras de EE.UU. Algunos productores se enfrentan a un cuarto año consecutivo de márgenes en declive.
“La comisión inició hace algún tiempo una importante investigación a nivel industrial sobre el aumento precipitado de los precios de los fertilizantes en este país, que ha afectado a tantos agricultores de nuestro país», dijo el presidente de la FTC, Andrew Ferguson, en una grabación de un evento con agricultores en Texas.
La agencia confirmó sus declaraciones.
La FTC indicó que la investigación incluyó el uso de un tipo de orden administrativa llamada demanda civil de investigación, que puede utilizarse para obtener documentos o testimonios.
Empresas de fertilizantes CF Industries (CF. N), Mosaico (MOS. N) y Nutrien (NTR. TO), no hicieron comentarios inmediatos.
LOS PRECIOS SE DISPARAN.
Oriente Medio es un centro líder en la producción de fertilizantes, y gran parte del comercio global de fertilizantes suele pasar por el estrecho de Ormuz, donde el transporte marítimo ha sido bloqueado durante la guerra.
Desde el cierre del estrecho a finales de febrero, los precios de la urea, uno de los principales fertilizantes producidos en la región del Golfo, han subido un 55%, escribió la Kentucky Farm Bureau en un testimonio preparado ante una audiencia del comité de agricultura del Senado de EE.UU. este mes. Los precios de otro fertilizante nitrogenado subieron un 33%, según el grupo de agricultores.
El Departamento de Agricultura de EE.UU. ha declarado que toda la administración del presidente Donald Trump se centró en garantizar una mayor producción nacional de fertilizantes asequibles.
“Los datos del USDA han mostrado que el mayor aumento en los costes de insumos de los agricultores en todo Estados Unidos desde 2020 ha provenido de los fertilizantes”, dijo Ferguson. “Estos continuos aumentos de precios no son algo que nuestra nación, y mucho menos nuestros agricultores, puedan seguir ignorando”.
Una encuesta del mes pasado realizada por la American Farm Bureau Federation, el principal lobby agrícola de EE.UU., reveló que la mayoría de los agricultores no podían permitirse todos los fertilizantes que necesitan para esta temporada de crecimiento.
Aaron Martinka, presidente del grupo industrial Texas Corn Producers, dijo en un comunicado que la investigación de la FTC era un paso hacia la justicia del mercado.
“Un cártel de fertilizantes ha llevado la agricultura estadounidense al límite, mientras hace que los costos de la compra de todas las familias de este país suban”, dijo Martinka. “Los campesinos están hartos y no nos vamos a ir”.
Artículo de Tom Plansek en Reuters. Sus artículos se pueden ver aquí: Tom Polansek | Reuters
