Aumento de casos de Covid-19 en China, clima en Argentina y la relacionadas a demanda por commodities agrícolas pautaran las decisiones de los operadores del mercado.
Brasil/TodoElCampo-Los futuros de trigo de la Bolsa de Comercio de Chicago subieron el jueves por la venta de cobertura y la compra de gangas después de caer a un mínimo de casi cuatro semanas, dijeron analistas.
El maíz y la soja alcanzaron mínimos de dos semanas debido a que las preocupaciones sobre la demanda y los obstáculos económicos, incluido el impacto de un aumento en los casos de Covid-19 en China, continuaron pesando sobre los mercados agrícolas. Los principales índices de Wall Street también cayeron por temores al aumento de las tasas de interés por más tiempo de lo esperado.
"En su mayor parte, esto es macro", dijo Ted Seifried, vicepresidente y estratega jefe de mercado de Zaner Ag Hedge. “Eso es un riesgo. Esa es una preocupación con China y la situación de Covid allí”.
El contrato de trigo más activo en el CBOT terminó 1,25 centavos para ubicarse en $7,4675 el bushel. El contrato fijó previamente su precio más bajo desde el 9 de diciembre en 7,36 dólares el bushel.
La soja más negociada cerró con una baja de 12,75 centavos a 14,7075 dólares el bushel después de tocar su nivel más bajo desde el 22 de diciembre a 14,65 dólares el bushel. El maíz alcanzó su nivel más bajo desde el 20 de diciembre a 6,4850 dólares antes de terminar 1 centavo más bajo a 6,5275 dólares el bushel.
"Hay muchas preguntas sobre la demanda, no solo de granos, sino de la demanda mundial de productos básicos en su conjunto", dijo Seifried.
Para el trigo, la disponibilidad de suministros abundantes y de bajo precio de Rusia y Ucrania está creando una dura competencia para otros exportadores mundiales, dicen los comerciantes.
Los comerciantes también monitorearon el clima en Argentina, el mayor exportador mundial de aceite y harina de soya, asolada por la sequía. Las lluvias recientes impulsaron las siembras de 2022/23 después de retrasos, dijo la bolsa de granos de Buenos Aires. Las próximas lluvias reducirán el estrés en los cultivos en las áreas sur y oeste, dijo Commodity Weather Group.
Reuters
La carne proviene exclusivamente de animales alimentados con pasto, libre de fertilizantes sintéticos, hormonas anabólicas y estimulantes del crecimiento.
Para expandir sus operaciones con alimentos de fuentes reconocidas, sostenibles y certificadas, Marfrig, una de las mayores empresas de carne vacuna del mundo, pasó a procesar carne orgánica en su unidad ubicada en Hulha Negra, en Rio Grande do Sul.
La materia prima llega a Brasil a través de la operación de la empresa en Uruguay, país donde Marfrig es el mayor procesador de carne bovina.
La carne orgánica proviene de animales alimentados exclusivamente con pastos, libres de fertilizantes sintéticos, hormonas anabólicas y estimulantes del crecimiento. El producto también tiene un nivel más bajo de grasa intramuscular y colesterol.
El primer envío de carne orgánica se recibió en Hulha Negra en agosto de 2022. La materia prima, el coxão duro, se almacena en cámaras frigoríficas exclusivas. Poco después, la carne se cocina y se desmenuza, y luego se coloca en envases flexibles llamados bolsas.
Luego se sellan herméticamente y se someten a un proceso de esterilización, lo que garantiza la seguridad e inocuidad del producto.
“Comenzamos el desarrollo de este proyecto a mediados de 2021. Después de identificar la demanda de carne orgánica, entendimos cuáles eran los requisitos sensoriales y de calidad necesarios para comenzar a probar. Este es un hito en la historia de la unidad y de Marfrig en su conjunto, ya que tenemos un producto diferenciado”, dice Durval Cavalcanti, director general de Productos Industriales de Marfrig en Brasil.
Certificación
A principios de 2022, la unidad recibió la certificación USDA Organic de la empresa IBD, la mayor certificadora de productos orgánicos y sostenibles de América Latina. Actualmente, la planta de Carbón Negro es la única planta de Marfrig en Brasil con certificación orgánica para productos procesados. La capacidad de producción es de 10.000 paquetes de carne orgánica por día, en una operación dividida en dos turnos.
Origen en Uruguay
Las cuatro unidades faenadoras de Marfrig en Uruguay -ubicadas en Tacuarembó, Salto, San José y Colonia- cuentan con certificación orgánica, la producción se realiza a escala industrial y los productos se exportan a Estados Unidos y países europeos. Todas las materias primas orgánicas se rastrean desde su recepción y se controlan los procesos, asegurando la separación de otras materias primas para que el producto sea 100% orgánico.
Chile/TodoElCampo-El Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG) anunció el pasado 1 de enero sobre la confirmación, tras los análisis en su laboratorio de un pelicano encontrado en las costas de Tunquén, de la presencia de influenza aviar de alta patogenicidad de la variante H5N1. Esto confirma que el virus continúa desplazándose al sur del país en aves silvestres, sin afectar aún a las de traspatio o industria.
Frente a este escenario se llevó a cabo una reunión de coordinación, encabezada por la Delegada Presidencial de Valparaíso, Sofía González y la jefa (s) de la Subdireccción de Operaciones del SAG, Grisel Monje, representantes de las Seremis de Agricultura, de Salud y Medio Ambiente, ONEMI, Armada y Sernapesca, donde se reiteró a la ciudadanía que las aves muertas o enfermas que se encuentren en el borde costero no deben ser manipuladas.
De hecho, debido al fuerte número de denuncias de la ciudadanía por aves muertas o enfermas en todo el país, el SAG hace un llamado a las personas a no tocarlas ni trasladarlas, para evitar la diseminación de la enfermedad y esperar a que llegue personal especializado. Cabe señalar que los técnicos del Servicio revisan caso a caso para discriminar si la muerte corresponde a una presunta muerte por influenza aviar o se debe a otra causa. Por eso, la información que entregan las personas es de gran relevancia.
Frente a este nuevo caso, el SAG aumentó su nivel de alerta considerando que la enfermedad ya ingresó a una región con una producción avícola más intensiva, por lo cual se encuentra reforzando el trabajo de vigilancia especialmente en aves de corral e industria. Además de hacer un llamado a los dueños de aves y planteles a maximizar las medidas de bioseguridad evitando el contacto de sus aves con las silvestres.
Es importante indicar que existe un seguro avícola innominado del sector privado, que cubre la afectación de las aves fallecidas por influenza aviar para los avicultores con mortandad de hasta 1.000 aves. Se debe señalar que el seguro se activa con Resolución de Sacrificio emitida por el SAG, por ello la denuncia oportuna es fundamental
En Lavalleja procesaron a seis personas por robo de ganado
Lavalleja/TodoElCampo-En el departamento de Lavalleja, tras un operativo realizado por la Policía, que duró varios meses, se detuvo a seis personas mayores de edad, que realizaban una maniobra de robo de ganado de un establecimiento en la 8ª sección policial de ese departamento y comercializaban lo sustraído en ferias ganaderas.
Si bien la maniobra llevaba varios años, fue en marzo de 2022 cuando un productor de la zona de Cebollatí realizó la denuncia por robo de ganado y se comenzó la investigación que determinó el procesamiento de cinco hombres y una mujer. Uno de los hombres era encargado del establecimiento donde se sustraían los animales y posteriormente se trasladaban a otros predios.
La investigación determinó que el robo se perpetuó durante varios años, pasando los animales a predios linderos y luego, tras la adulteración de marcas y caravanas del Sistema Nacional de Identificación Ganadera (SNIG), falsificación de guías de tránsito y propiedad, tanto físicas como electrónicas, los animales eran comercializados en remates de ferias en Lavalleja y otros departamentos.
De acuerdo a la información brindada por Jefatura de Policía de Lavalleja, se dispuso por parte de la magistrada a cargo, que a 4 integrantes de la banda se les retire los documentos de viaje, fijen domicilio y no puedan salir del país por 90 días. En tanto que al encargado del predio, de 44 años, se le condenó por abigeato en reiteración real, con delito de estafa en calidad de autor a 20 meses de prisión, cumpliendo 3 meses de arresto domiciliario total, 6 de arresto domiciliario nocturno y los restantes con trabajo comunitario, dos horas por día.
Además se le prohibió la comercialización de haciendas durante la duración de la pena. Para el otro integrante se impuso medida cautelar de 120 días de arresto domiciliario.
Montevideo/TodoElCampo-El balance del año 2022 es positivo, señaló el director de Empleo del Ministerio de Trabajo, Daniel Pérez. Además, reconoció que se aspira a mejorar los registros, que la tasa de empleo alcanzó niveles superiores a los de 2019, año previo al comienzo de la pandemia por COVID-19. También indicó que en el primer año de la Ley de Promoción del Empleo se acordó con empresas para la inserción de personas de sectores vulnerables.
Montevideo/TodoElCampo-Daniel Pérez, en diálogo con Comunicación Presidencial, destacó que los datos de empleo muestran un nivel de recuperación importante. Sobre finales del año 2021 se alcanzaron niveles de recuperación prepandemia y en 2022, aunque se aguardan las cifras a ejercicio cerrado, se estima que la tasa de desempleo se sitúe por debajo del 8%, lo que significa, por lo menos, un punto menos de lo registrado en 2019, último año sin emergencia sanitaria por COVID-19 y cierre de la administrasción anterior.
En cuanto a la tasa de actividad, también registra niveles similares a los prepandemia y la tasa de empleo incluso superior. El jerarca agregó que, si se compara la cantidad de personas con trabajo, actualmente hay 35.000 más que las que se encontraban ocupadas en 2019.
Asimismo, hizo referencia a la Ley de Promoción del Empleo, por la que los datos son auspiciosos. Durante el primer año se alcanzaron niveles similares e, incluso, en algunos casos superiores a los registrados en el último año antes de la emergencia sanitaria, lo que permitió focalizar las acciones en los jóvenes menores de 24 años, que integran el grupo con mayor índice de desempleo.
Además, sostuvo que se generaron convenios para brindar más apoyo a las empresas que contratan personas con vulnerabilidad, como personas en hogares en situación de pobreza, afrodescendientes, personas trans, víctimas de violencia de género, inmigrantes, así como quienes se encuentran en proceso de reinserción en la sociedad.
El director de Empleo manifestó que estos acuerdos generados durante el 2022 se intensificarán durante 2023 y prevé lograr que las empresas, mediante los beneficios disponibles, incorporen a personas pertenecientes a estos colectivos. https://www.youtube.com/embed/NmWbrK_OUis?rel=0
Paraguay/TodoElCampo-César Ross, directivo de la Asociación Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), anunció que el país volverá a establecer las exportaciones de carne de cerdo a Rusia.
Recordó que Rusia ha sido uno de los destinos fundamentales para la carne de cerdo paraguaya antes de que estallara el conflicto con Ucrania pero se dejó de exportar carne allá excepto algunos cortes premium, diversificando los mercados de destino.
