Agroenfoque siempre con la mira puesta en las soluciones para los productores
TodoElCampo-En un momento donde hay que ser muy eficiente a la hora de producir Agroenfoque genera propuestas practicas e innovadoras .
Inavi incorporó nuevas tecnologías, plan de uvas y bodegas sostenibles en el país
Montevideo/TodoElCampo-El año 2023 comenzó con una cosecha de uvas complicada por la sequía, pero finalizó con buenos resultados. El presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi), Ricardo Cabrera, reconoció la existencia de “una merma importante en la producción” que, como contrapartida trajo consecuencias positivas. “Produjo vinos de mejor calidad, con mayor valor alcohólico y sensorial y también se puso en marcha una ley. Una sobretasa para el pago de granizo y agentes climáticos adversos que pudo lograr una ayuda importante para todos los productores tanto viticultores como bodegueros con viñedos por 60 millones de pesos”, dijo Cabrera. El subsidio se obtuvo “en dos semanas, nada más” y se efectivizó en noviembre pasado.
TECNOLOGÍA
Con respecto a los avances en el laboratorio, “incorporamos nueva tecnología como los análisis rápidos para vinos, dado el volumen de 5.000 muestras anuales, la tecnología para verificar hongos tanto en pasas de uvas como en vinos y seguimos trabajando con el sistema isotópico en cuanto a la detección de agua y agregados que no son naturales de la uva y el vino”. Cabrera agregó que “la figura estrella es el plan de uvas sostenible junto al de bodegas sostenibles. Andamos casi en el 50% de producción sostenible. Se hace una cadena de custodias con productos no autorizados con un mecanismo de control a través de LTQA, que es una certificadora internacional con sede en Uruguay”. Inavi va camino a la certificación de “todas las hectáreas de viñedos y bodegas del país en un futuro cercano con un sistema que se basa en la trazabilidad y en la permisividad de determinados productos y la prohibición de otros”.
CONVENIOS Y MERCADOS
Inavi firmó “convenios con Francia y el objetivo de mantener trabajos permanentes en Estados Unidos con el Grupo Mundial del Vino, el grupo Mercosur, la concreción de la incorporación de profesionales jóvenes, el retiro incentivado de funcionarios de muchos años y la sustitución tres a uno del personal cada vez más calificado”. El instituto tiene “presencia permanente en ferias, eventos y degustaciones, organizadas por Uruguay. Tenemos dos mercados muy importantes que son Brasil y Estados Unidos. Sobre todo el primero. Después abrimos el mercado de Suecia que es un monopolio, seguimos trabajando muy fuerte en México y Canadá. Lo único que nos complica un poco es el tema de los impuestos al no tener Uruguay acuerdos bilaterales”. Una delegación de Inavi viajó a China en dos oportunidades.
La faena de vacuno en Paraguay cayó 4,7 % en 2023 con respecto al año anterior
Asunción/TodoElCampo-La industria cárnica paraguaya faenó un 4,7 % menos durante 2023 con respecto al año anterior en el sector del vacuno, según datos publicados por el medio local Rurales El País, que cifra en 2.020.219 cabezas procesadas el año pasado, frente a las 2.120.589 de 2022.
A su vez, el citado medio añade que la actividad del 2022 ya había sido 2,7 % menor al 2021, año en que se apuntó la faena más alta en la historia del país.
Durante el 2023, agosto fue el mes de mayor faena con 212.654 reses, mientras que septiembre registró la menor actividad con 69.300 cabezas.
En el pasado diciembre, el procesamiento de animales alcanzó las 155.763 reses, una de las actividades más bajas del año, únicamente superando los meses de febrero, marzo y septiembre.
La planta de Belén de Minerva Foods fue la de mayor faena con 36.551 cabezas, seguido por Frigorífico Concepción con 19.783 animales y Frigomerc con 15.823 reses.
El mercado esta firme
Montevideo/TodoElCampo- Con un mercado que sigue con tendencia ascendente las pretensiones de los productores por ahora no encuentran convalidación. En un momento donde la abundancia de pasto juega a favor de los productores.
Donde la faena fue en caida en la ultima semana la primera del año con 29.137 cabezas donde la mayoria fueron novillos.
GANADO A FAENA:
Oferta escasa y sin presión vendedora ante una demanda que no valida algunas pretensiones de los productores. Continúa la disparidad de precios, firmeza en el mercado.
OVINOS A FAENA:
Escasa oferta, mercado demandado.
REPOSICIÓN:
Bajo nivel de actividad ante una oferta reducida.
No es tan negocio
Paysandu /TodoElCampo– Ante un nuevo aumento del precio de la nafta en la Argentina –del orden del 27 por ciento– se han estrechado aún más las diferencias entre los valores en una y otra orilla del río Uruguay, lo que ha desalentado el cruce en las ciudades uruguayas fronterizas –un caso concreto es el de Paysandú– por la reducción de la brecha de precios, que también se da en otros productos.
La venta de combustibles en las ciudades de la frontera de Uruguay con Argentina sigue repuntando luego de los aumentos recientes en el país vecino que, desde la víspera, paga la nafta con un nuevo incremento de precios. “El lunes eché nafta a $820, y hoy volví a echar y estaba a 1035”, comentó a EL TELEGRAFO un vecino de Concepción del Uruguay. Con los nuevos valores ya prácticamente se encuentra al mismo precio que en Paysandú, con los descuentos de frontera, puesto que al cambio actual estaría a $46,6 uruguayos en Argentina, contra 47 pesos el litro de nafta Premium en Paysandú.
La nafta ha sido en gran medida el disparador para alentar el cruce en todo este tiempo, dado que con lo que se podía ahorrar en llenar el tanque muchos sanduceros aprovechaban para complementar la ecuación de compras con otros productos, que aunque todavía siguen siendo más baratos, ya no son tan favorables a la hora de sacar cuentas más afinadas. Por otra parte, se esperan más aumentos en los combustibles argentinos para febrero.
Según informó el medio especializado uruguayo Surtidores –que recoge la opinión de estacioneros– la venta de combustible en las ciudades fronterizas con Argentina creció casi un 30% en los últimos 15 días.
El impacto de esta situación coyuntural ha mostrado en las últimas dos semanas un crecimiento en las ventas de gasolina en las estaciones uruguayas de Fray Bentos, Salto y Paysandú.
Agrega que informes provenientes de los puentes internacionales dan cuenta que el tránsito de lugareños de las localidades fronterizas uruguayas hacia la Argentina se ha visto disminuido, cayendo entre un 30 y un 40 por ciento a raíz de los aumentos de precios.
Un empresario salteño del sector de los combustibles dijo a Surtidores que esta aproximación de precios siempre se refleja en primer lugar en el aumento de la venta de naftas, pero luego impacta en el crecimiento del comercio uruguayo en general. “A pesar de que estas medidas son recientes, ya se está notando mucho más movimiento en la ciudad, en la medida que la diferencia en el precio del combustible, impacta directamente en los comercios y la industria uruguaya” concluyó la fuente.
Fuente: El Telegrafo