El presidente Lacalle abrió la zafra citrícola 2024, una actividad fundamental como generadora de trabajo y fuente de exportaciones.
Salto | Todo El Campo | En Constitución (Salto) y por primera vez, se lanzó la zafra de cítricos, con la presencia del presidente Luis Lacalle. El acto fue en el complejo El Espinillar, y contó con la presencia del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, y representantes de la Unión de Productores y Exportadores Frutihortícolas del Uruguay (Upefruy).
Mattos dijo que en Uruguay hay 13.000 hectáreas de cítricos, un producto de calidad que genera inversiones nacionales y extranjeras, lo que lo convierte en un sector generador de trabajo.
Los presentes recorrieron las plantaciones y con el corte de cinta se dio por inaugurada la zafra.
Según datos de la oficina de Estadísticas Agropecuarias (DIEA), en 2023 la producción citrícola fue de 245.000 toneladas en 13.289 hectáreas.
La mandarina fue la especie con mayor superficie plantada (42% del total).
La producción citrícola genera directamente, en promedio, unos 4.000 puestos de trabajo.
Las exportaciones en todo 2023 fueron por US$ 63 millones, con Estados Unidos como principal destino de cítricos. La Unión Europea incrementó su participación, y Brasil sobresalió como un demandante fuerte.
Además, Uruguay quedó habilitado para el ingreso de mandarinas a Vietnam y firmó la actualización del protocolo fitosanitario para exportar a China nuevas especies cítricas.
Con datos de Presidencia.
En Villa Constitución, en el departamento de Salto, participamos de la inauguración de la zafra citrícola 2024. pic.twitter.com/qffs3HJuYU
La decisión se adoptó tras recibir varios planteamientos.
Montevideo | Todo El Campo | La Dirección General de la Granja resolvió prorrogar hasta el 20 de mayo próximo el plazo para la presentación de Planes de Negocios respecto a la convocatoria “Apoyo para la Modernización de la Producción Hortícola Baja Protección”, y para la Recomposición de Cobertura (nylon) en Estructura de Protección Productiva”.
La medida se tomó luego de diversos planteos recibidos.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos dijo que se destinará unos 100.000.000 de pesos para esta política, y precisó que el subsidio comprende distintos canales de financiación de acuerdo con la dimensión de los productores, desde apoyos sin retorno hasta otros de asistencia a la financiación.
La producción hortícola está sometida a los fenómenos atmosféricos, argumentó, y detalló que en Uruguay hay cerca de 1.000 hectáreas bajo cubierta.
“Vale la pena el esfuerzo para dar mejores condiciones a los productores para que estén más protegidos y adaptados a una realidad del cambio climático que golpea cada vez más a la producción”, concluyó.
Ese día, el director general de la Granja, Nicolás Chiesa, señaló que en todo el país hay 1.046 empresas que producen bajo cubierta agrupadas principalmente en la zona sur y norte del país. El objetivo es comenzar un proceso de modernización, para potenciar el uso de nuevas tecnologías y brindar un mejor control de los factores de producción.
En 2024 se estima una caída de la cosecha, este año se sentirán los efectos de la sequía. Pero el futuro es prometedor por la cantidad de montes jóvenes que poseen los establecimientos.
Lavalleja | Todo El Campo | La semana pasada se realizó el lanzamiento de la zafra de olivos en el establecimiento Sabiá, departamento de Lavalleja.
Participaron la vicepresidenta Beatriz Argimón, el ministro de Turismo, Eduardo Sanguinetti, el director general de la Granja del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Nicolás Chiesa, otras autoridades, y el presidente de la Asociación Olivícola del Uruguay, Gonzalo Aguirre.
El olivícola es un sector que ganó dinamismo en Uruguay en el año 2000 con el objetivo fundamental de producir productos de muy alta calidad (aceite de oliva virgen extra), para el mercado interno como la exportación, informó el MGAP.
En nuestro país hay 160 productores de olivos, con unas 6.000 hectáreas efectivas dedicadas al cultivo, que lo ubican dentro de los principales rubros hortifrutícolas en extensión.
Es un sector que cuenta con sinergias y complementariedades tanto con otras actividades agropecuarias (fundamentalmente ganadería, forestación) y también con la actividadturística de la mano del olivoturismo y del turismo gastronómico.
Uruguay cuenta con 30 almazaras distribuidas por el país que son tecnológicamente modernas y cuentan con envasadoras. Todas ellas también cuentan con producción propia de aceitunas, y han incrementado la provisión de servicios a façon. Esto da cuenta de una industria integrada verticalmente.
A pesar de la situación de sequía que atravesó el país durante la zafra 2022/2023, el volumen de cosecha permitió la obtención de 2.047 toneladas de aceite de oliva, cercano al récord de producción de la zafra 2018/2019.
Se alerta que la cosecha 2024 se estima más menguada. Según los informantes del sector indican que los efectos de la sequía se estarían evidenciando en este año.
Vale resaltar que el sector olivícola uruguayo cuenta aún con alta proporción de montes jóvenes y es esperable un crecimiento en la producción en el mediano plazo, situación que podría afianzar el crecimiento exportador del sector, tal como lo viene evidenciando.
Montevideo | Todo El Campo | Al llegar el otoño empieza a subir la oferta en limones, mandarinas, pomelos y naranjas, presionando sus precios a la baja.
El informe semanal del Observatorio Granjero sobre precios e ingresos a la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) así lo señala. El siguiente es el informe completo.
FRUTAS CÍTRICAS.
La oferta de mandarina Satsuma continúa incrementando sus ingresos y las cotizaciones presionan a la baja. Las partidas de calibres medianos y chicos presentan mayor dificultad de colocación y precios muy bajos.
Las naranjas Valencia van culminando su zafra y la calidad de las partidas que aún quedan presentan muchos defectos de calidad, sin embargo, la mayoría de la oferta corresponde a naranjas de ombligo donde se destacan las Navelinas por presentar mejor color de cáscara y relación de acidez- dulzura y alcanzan las cotizaciones más altas.
Se observan ingresos de pomelo Blanco y Rosado de producción nacional.
FRUTAS DE HOJA CADUCA.
Va llegando a su fin la temporada de frutas de carozo y es habitual observar partidas con defectos de calidad. Los duraznos y ciruelas de calibre grande son las que continúan alcanzando las máximas cotizaciones, aunque la calidad organoléptica toma importancia al momento de la compra. Al tratarse en su gran mayoría de productos conservados en cámaras de frío, su calidad depende mucho del manejo de éstas.
Ha culminado la zafra de pelones de producción nacional y la mayoría de la oferta corresponde a productos importados de Chile. También hay presencia de ciruela procedente de Chile para complementar la oferta de producción nacional que ya es baja.
La oferta de manzana y pera se mantiene estable con buenos niveles de oferta y predominancia de calibres medianos. Sin embargo, se observó una demanda más retraída lo que generó cierta presión a la baja en sus cotizaciones.
La uva ha disminuido su oferta y las partidas de calidad superior mostraron un leve incremento en sus cotizaciones.
También es posible encontrar guayabo, membrillo, caqui y granada de producción nacional en este momento del año en el mercado mayorista.
HORTALIZAS DE FRUTO.
Las cotizaciones de tomate y morrón descendieron esta semana. La demanda por estos productos fue disminuyendo porque las bajas temperaturas enlentecieron las ventas en los puntos minoristas.
En el caso de pepino, berenjena, tomate Perita y catalanes, se observa mayor dispersión en sus cotizaciones, destacándose las partidas de calidad superior, en un escenario donde predominan productos con muchos defectos de calidad.
En tomate Cherry el escenario se mantiene estable en cotizaciones que se mantienen en niveles altos.
En zapallito y zucchini la oferta fue menor y las partidas de calidad superior incrementaron sus cotizaciones.
FRUTAS DE HUERTA.
La calidad tanto en frutilla como en melón reticulado no es buena y predominan calibres chicos en la oferta.
En sandia se observan ingresos de cultivos protegidos, sobre todo sandia Baby, y sus cotizaciones se mantienen debido al menor interés de los consumidores por productos de este tipo.
HORTALIZAS DE HOJA, BROTE E INFLORESCENCIA.
En algunos productos, se comienza a observar una mejora notoria en la calidad de la oferta. Además, el descenso de las temperaturas desestimula el consumo de hortalizas como lechuga, rúcula, rabanito, albahaca.
Por otro lado, en algunos casos este descenso de la temperatura hace que las calidades mejoren, incrementados e a su vez la oferta como perejil, puerro, repollo, remolacha y nabo y apio, aunque predomina los calibres medianos y chicos.
En espinaca y acelga se observó un cambio en sus calibres, manteniéndose su calidad. En brócoli y coliflor el escenario de oferta aun se mantiene baja, continuando los valores máximos de venta a nivel histórico.
Para el choclo la oferta comienza a descender por el enlentecimiento del desarrollo y crecimiento de las mazorcas en los cultivos por el descenso de las temperaturas nocturnas que afectan los cultivos. A su vez, este factor ambiental aumenta la demanda y por lo tanto existe una presión de precios al alza.
HORTALIZAS SECAS.
La oferta de calabacín y kabutiá es alta y la calidad presente en la oferta en general es muy buena, observándose calibres más grandes que años anteriores.
También se observa zapallo moranga, criollo, spaguetti y calabazas en plaza.
Se observa el ingreso de numerosas partidas de boniatos, aunque las cotizaciones se mantienen estables debido al aumento de su consumo en los días de menor temperatura. Por otro lado, la mayoría de las partidas presentan defectos en su piel y se destacan aquellos de piel lisa y calibre homogéneo.
En cebolla y ajo continúan incrementándose los defectos de calidad para la mayoría de las partidas. La cebolla roja tiene una calidad de la oferta en general mejor que el resto.
La zanahoria esta semana se mantuvo con cotizaciones muy altas y niveles de oferta bajos. Es de esperar que esta situación tienda a normalizarse en las próximas semanas y que la oferta se complemente con alguna partida importada de la región.
La papa también mantiene el escenario de precios altos, aunque esta situación es posible que se mantenga así por un tiempo.
Cambios en la oferta mayorista. Informe del Observatorio Granjero.
Montevideo | Todo El Campo | El boletín semanal del Observatorio Granjero sobre precios e ingresos a la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), de la semana del 30 de marzo al 5 de abril, advierte sobe “cambios en la oferta mayorista, y agrega que “el inicio del otoño implica el ingreso de frutas que amplían el abanico de opciones, pero trae aparejado un cambio de zafra que se da de manera abrupta debido a los eventos climáticos de mediados de marzo”.
El siguiente es el boletín completo.
FRUTAS DE HOJA CADUCA.
Comienza a visualizarse en la plaza la presencia de partidas de frutas nativas típicas del otoño: guayabo, arazá y pitanga, mientras que otros, como el caqui, que hace más tiempo ya está presente en la oferta mayorista, incrementa notoriamente su oferta.
Aparecen granadas y membrillo que ayudan a ampliar el abanico de opciones de frutas, pero en su mayoría presentan signos de inmadurez (como sucede habitualmente con las primeras partidas de las frutas estacionales).
En carozo, la oferta de pelones es muy escasa y se hacen más frecuentes partidas de origen chileno y argentino.
También aparecen partidas importadas de ciruela roja, marcando los máximos valores de venta.
En manzana y pera el escenario de precios y oferta continúa estable, mientras que en uva los precios comienzan a tender al alza, por el descenso de la oferta y que la mayoría de las partidas procede de cámaras con tecnología de atmósfera modificada.
HORTALIZAS DE FRUTO.
Las intensas precipitaciones y la alta humedad relativa en el ambiente, afectaron de manera negativa los cultivos de este grupo realizados a la intemperie, lo que acortó su ciclo productivo y llevó a una fuerte disminución de su oferta a nivel mayorista.
Las partidas que se visualizaron esta semana son en su mayoría cultivadas bajos estructuras de protección, por lo que alcanzan una mejor calidad comercial que las de campo y presionan sus precios al alza.
También se comienzan a observar las primeras partidas procedentes del litoral norte, con una mejor calidad y con valores máximos de comercialización. Esto sucede principalmente en berenjena, morrones y tomates.
En zapallito y zucchini debido a los días despejados y la intensidad de luz, las plantas lograron recuperarse después de las lluvias, haciendo que por estos días se observe un incremento significativo de su oferta, lo que se evidencia con frutos de buena calidad comercial y presión bajista de precios.
Según comentarios de informantes calificados, el pico de producción del litoral norte se dará dentro de unas dos semanas, lo que incrementará notoriamente su oferta y, concomitantemente, una nueva baja de sus precios.
HORTALIZAS DE HOJA, BROTE E INFLORESCENCIA.
Lentamente en algunos productos comienza a notarse un cambio dentro del escenario de oferta y precios.
En lechuga, si bien la oferta en los días pasados fue relativamente escasa por los efectos negativos de las intensas lluvias, hacia finales de esta semana se observó cierta recomposición de la oferta, gracias a los cultivos realizados bajo cubierta, lo que repercutió claramente en un escenario de precios bajista. La lechuga pasó a valer la mitad de lo que registraba al inicio de la semana.
En acelga y espinaca, se observó un fenómeno similar, aunque por tratarse de cultivos desarrollados a la intemperie en comparación con la lechuga, su recomposición es más lenta. Aun así, se observa una mejor calidad dentro de la oferta, pero en su mayoría de calibre medianos y chicos, con impacto sobre los precios, aunque en menor medida que en el caso anterior.
En cuanto a perejil, nabo, remolacha y apio, la oferta demorará más tiempo en recuperarse a nivel mayorista, ya que tienen una duración de ciclo mayor y, por lo tanto, sus precios seguirán estables por un lapso mayor.
Para el caso de la familia de los coles o Brassicaceas, en esta semana se comenzó a visualizar una mayor oferta en brócoli, pero no así en coliflor y repollos, lo que trajo aparejado una nueva presión al alza de sus precios.
En albahaca, ciboullete y rabanito, la oferta continúa estable, pero es probable que, con el descenso de las temperaturas, su oferta comience a descender presionando nuevamente sus precios al alza.
FRUTAS DE HUERTA.
En este grupo se comienza a detectar una disminución de la oferta, lo que presiona sus precios a la suba.
En caso de sandía y melón el efecto de sus precios es menor que en frutilla ya que al disminuir la temperatura la demanda se enlentece, según mencionan informantes del sector comercial.
HORTALIZAS SECAS.
En cebolla, en las partidas de variedades de ciclo más largo como Sintética aparecen bulbos con problemas de calidad como se está observando desde hace un tiempo en variedades más tempranas como Pantanoso. Según referentes comerciales, la cebolla colorada presenta una mejor calidad en comparación con las blancas, lo que genera mayor interés por parte de los compradores.
Para el caso de ajo, ocurre una situación similar, con la aparición en la oferta de partidas con problemas como deshidratado y ablandamiento de los dientes. Los calibres más abundantes son los medianos y chicos.
En boniatos se incrementa la oferta del tipo Zanahoria, que alcanzan valores de referencia similares a los tipos Criollo. Los que presentan mejor calidad son en su mayoría, partidas procedentes del litoral norte y por lo tanto los que tienen una mayor facilidad de colocación en comparación con los del sur. Entre las razones estaría que las partidas del sur tienen en su mayoría mayores problemas de calidad comercial, como defectos estéticos y heterogeneidad de calibres, según comentarios de informantes clasificados.
En zanahoria se observan partidas de guarda procedentes de cámaras refrigeradas que presentan severos problemas de calidad, como brotado en la base y podredumbres en los ápices de las raíces. También hay partidas de cultivos “viejos” conservados en la tierra misma, que también presentan problemas asociados a las intensas precipitaciones y alta humedad. Las que son de reciente cosecha son las más escasas y las que presentan mejor calidad comercial, lo que presiona sus precios nuevamente al alza. Informantes calificados mencionan que en los próximos días estarían ingresando partidas nuevas, incrementándose su oferta, probablemente con efecto descendente en sus precios.
En zapallo, al contrario del caso anterior, tanto en calabacín como en Kabutiá, su oferta y calidad es excelente y sus precios se han estabilizado, ya que -según referentes comerciales- esta semana se incrementó el interés de los compradores. Se observa oferta también del tipo Moranga utilizado en el sector productivo como polinizador dado la sincronización de los ciclos entre los zapallos que favorece la floración y fructificación de las plantas. A nivel gastronómico, este tipo es muy valorado por su aptitud para dulces y mermeladas.
FRUTAS CÍTRICAS.
Aparece dentro de la oferta de mandarinas un incremento en su volumen, apareciendo una mayor proporción de partidas medianas y grandes, por lo que nuevamente se verifica una presión bajista de precios.
En la oferta de naranja aparecen las primeras partidas de ombligo de la variedad Navelina y al final de la semana aparecen escasas partidas del tipo Navel. Éstas últimas exhiben mayores signos de inmadurez y coloraciones más verdosas, lo que presiona sus precios a la baja. En naranjas tipo Valencia comienzan a descender su oferta además de su calidad, ya que la mayoría de la fruta muestra signos de sobre madurez, especialmente deshidratado. En la oferta mayorista se verifica una notoria presencia de partidas egipcias, con mejor calidad comercial.
En limones y pomelos se incrementa la oferta de partidas nacionales, que igualmente es complementada con partidas importadas, lo que presiona sus precios a la baja. Se verifica también una mejora notoria en su calidad comercial y nivel de madurez.
Frutillas de Marruecos entran sin el debido control y luego se constata la presencia de hepatitis A poniendo en riesgo a toda la población; y naranjas de Egipto inundan el mercado tirando abajo los precios.
Andalucía, España | Todo El Campo| Los sectores productivos no dejan de reclamar a las autoridades por el ingreso de productos de África que, según dicen, no se debe a una estrategia de trabas comerciales, sino que defienden la sanidad y la competencia de sus productos en su país.
Por ejemplo, luego de detectar el segundo caso de hepatitis A en frutillas frescas importadas desde Marruecos, la Unión de Agricultores y Ganaderos de Andalucía (COAG Andalucía) exigió la paralización inmediata de las importaciones de productos frescos de ese país.
El 15 de marzo España detectó a través del sistema RASFF (Rapid Alert System Feed and Food), un nuevo lote de frutillas marroquíes infectadas con el virus, lo que mereció la calificación de riesgo serio y potencialmente grave, por parte de las autoridades españolas. La detección se dio apenas 9 días después de notificar la primera.
En un comunicado de COAG remitido a Todo El Campo se detalla que esta segunda carga ingresó al país el 7 de marzo, ese día se tomaron las muestras y se liberó la mercancía antes de que se conocieran los resultados, se comercializó y se consumió posiblemente en Polonia, por lo que la institución española sostiene que el sistema no funciona. “Es vergonzoso e intolerable”, afirmó la organización agraria.
COAG Andalucía ya había planteado la paralización de las importaciones de frutas frescas de Marruecos el 6 de marzo y ahora insiste sobre el tema, entendiendo que no hacerlo implica no defender la salud de los consumidores. Señalan la omisión como “un auténtico atentado contra la salud pública, por lo que exige responsabilidades a todos los niveles”, desde la Junta de Andalucía, pasando por el Gobierno de España y llegando a la Unión Europea.
NARANJAS DE EGIPTO SATURA EL MERCADO Y ARRUINA A AGRICULTORES DE ANDALUCÍA.
Por otra parte, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía se puso en alerta por la entrada masiva de naranja de Egipto, “la cual satura el mercado, hunde los precios y arruina a los agricultores en Andalucía”, dijo la institución en un comunicado.
Esa es “una situación que propaga la ruina de los agricultores, asfixiados por la subida de los costos productivos y la merma de sus cosechas por la sequía y las altas temperaturas”.
Francisco Bernal, presidente del Grupo de Trabajo de Cítricos de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, dijo que son múltiples los factores que afectan los cítricos locales, y subraya: “La entrada por los puertos andaluces de naranja y mandarinas procedente de terceros países, principalmente Marruecos y Egipto, ha saturado el mercado y ha hundido los precios”.
Agregó que en el último año han entrado en el mercado europeo “40 millones más de kilos de naranjas procedentes de terceros países”, según datos oficiales del Ministerio de Agricultura. Esos ingresos “vienen a competir con las nuestras” pese a que llegan “con una calidad pésima y sin garantías de seguridad alimentaria”.
De hecho, muchas de estas producciones levantan alertas sanitarias, ya que los agricultores extracomunitarios “no están obligados a cumplir las exigentes normativas -en materia agraria, ambiental y laboral- que sí cumplimos los productores europeos”, subrayó. “Exigimos las cláusulas espejo”, para “poder competir en igualdad de condiciones”.
Además los conflictos internacionales juegan en contra de los productores españoles: el conflicto bélico y el bloqueo del Canal de Suez impide el acceso de llegada de naranjas extracomunitarias al continente asiático, por lo que esta producción “se está derivando a Europa, provocando una competencia más feroz y colapsando el mercado”, dijo Bernal.
Mientras eso sucede, al mismo tiempo se cierra la línea de exportación de cítricos españoles a Asia.
Foto de portada: manifestación de productores de Huelva (Andalucía) | Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía.
