Montevideo/TodoElCampo-Este miércoles se dio a conocer que el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) se encuentra trabajando con el Banco República en una línea de crédito para el desarrollo de un plan de saneamiento en predios con garrapatas multirresistentes. Según información brindada a CAMBIO, por un jerarca del ministerio, la próxima semana se tendrían novedades al respecto. De acuerdo con la información proporcionada, los técnicos zonales del MGAP deberán realizar un relevamiento de la situación del predio y posteriormente el productor deberá presentar un plan de saneamiento con un médico veterinario del libre ejercicio, con el aval de los veterinarios oficiales de la zona. Con respecto a este tema, en una línea paralela de trabajo, se evaluaron nuevas moléculas en el norte del país, las cuales han presentado resultados promisorios y en las próximas jornadas se estarían dando a conocer, conjuntamente con la aprobación del crédito «que prácticamente es un hecho» dijo la fuente consultada .
TodoElCampo-Esto es producto de una visita en Noviembre de una delegación australiana que vino a conocer Uruguay. Esta nota esta escrita por Ross Ainsworth veterinario con experiencia de mercados del portal más reconocido de Australia.
Compartimos con los lectores de TodoElCampo es relato de una de las visitantes.
«La República Oriental de Uruguay es aproximadamente un 20 por ciento menor que Victoria, con una población humana de 3,5 millones y una población ganadera de alrededor de 12 millones de cabezas.
Tuve la suerte de viajar por el país a finales de noviembre con un grupo de australianos acompañando a Lach Mackinnon que tiene una serie de proyectos de ganado alrededor del sur, centro y oeste del país.
El paisaje es magnífico en todos los aspectos. La tierra está rodando principalmente llanuras suavemente de suelos altamente fértiles apoyadas por un clima templado maravillosamente confiable con una precipitación anual de alrededor de 1.200 mm recurridas a lo largo del año. El país está extremadamente bien regado con una serie de ríos, lagos y presas con un abundante suministro de agua subterránea poco profunda.
Mientras que la carne de vacuno es el principal producto de exportación en cerca de mil millones de dólares de valor negociado en 2022, la silvicultura y los cultivos son las actividades agrícolas más rentables para los agricultores uruguayos. La mayoría de las granjas que visitamos gestionaban una mezcla de las tres actividades.
Una buena indicación de la calidad de los suelos es calcular la densidad de población implícita por 12 millones de cabezas de pastoreo en la superficie total de 176.000 km cuadrados o 17,600.000 hectáreas que equivale a una densidad de población en toda la nación de 1,46 cabezas de ganado por hectárea. Teniendo en cuenta que las actividades de cultivo y silvicultura son bastante sustanciales y que Uruguay tiene unos 6 millones de ovejas, la densidad real de ganado para el ganado está probablemente más cerca de 1 animal a la hectárea.
La mayoría de las razas templados son razas templadas dominadas por la genética Angus que representan más de 50pc de todas las razas y continúan creciendo en popularidad. El ganado se termina en la hierba y en las tragamonedas.
Con probablemente la mayor proporción de ganado vacuno y humano del mundo, las ventas de exportación representan la mayor parte del negocio ganadero. China es su mayor mercado de exportación, seguido de los EE.UU. y la UE, donde Uruguay tiene una importante cuota de Hilton. JBS y Minerva son los procesadores de carne de vacuno más grandes. El ganado también se exporta en vivo con Turquía como uno de los principales mercados para el ganado vacuno, mientras que China es el destino principal de las novillas lecheras.
Aunque Uruguay ha estado libre de fiebre aftosa durante muchos años, sus dos vecinos en Argentina y Brasil no lo están y las largas fronteras no se establecen con medidas de alta bioseguridad. Esto significa que no es posible que los agricultores uruguayos dejen de vacunarse, ya que el riesgo de incursión sigue siendo relativamente alto por lo que el rebaño está protegido con la vacunación anual contra la fiebre aftosa. Esto significa que, si bien el acceso al mercado es bastante amplio, toda la carne exportada está deshuesada y engeñada según los protocolos de exportación de carne de vacuno de FMD. El rebaño de ganado está infectado con tuberculosis bovina y Brucellosis en niveles bajos con pruebas anuales.
La vecina Argentina tiene un sistema político disfuncional y una economía desastrosa con una tasa de inflación de alrededor de 130pc por año, mientras que Uruguay tiene un gobierno democrático aburrido y normal con una inflación de alrededor de 6pc. Dondequiera que fuimos allí vimos nuevas infraestructuras viaricales y ferroviarias diseñadas para apoyar a las industrias rurales. La capital de Montevideo es un encantador centro colonial antiguo con algunos de los mejores balnearios de Sudamérica al este de la ciudad.
Como pueden ver, estaba muy impresionado con Uruguay y no puedo recomendarlo lo suficientemente alto como para que cualquiera que desee visitar Sudamérica y ver cómo pueden funcionar las cosas cuando un país con magníficos recursos naturales está bien gestionado».
Esto tiene que ser un clima de «goldilocks», no demasiado húmedo, no demasiado seco, no demasiado caliente, no demasiado frío, sólo correcto.
La latitud del centro de Uruguay es a mediados de 30o similar a Australia del Sur justo al norte de Adelaida. Estas fotos fueron tomadas en la última semana de noviembre.
Los pastos naturales nativos proporcionan un pastoreo de ganado excepcional con un gran número de especies diferentes que proporcionan una nutrición excepcional. Después de que las áreas se replantan se replantan con pastos mejorados convencionales. Los cultivos más grandes por producción son el arroz y la soja con maíz, trigo, cebada y avena también bastante común. Los bloques forestales están esparcidos por todo el campo.
Las granjas de las fotos de arriba están alrededor del área de Florida a unos 100okm al norte de Montevideo.
El agradecimiento Anita Makinnon por el acceso a la información.
Aquí el links original https://www.beefcentral.com/production/amazing-uruguay/
Montevideo/TodoElCampo-Los terrenos adquiridos están distribuidos por todo el país y el monto invertido fue cercano a los 15.000.000 de dólares, dijo el titular del Instituto Nacional de Colonización (INC), Julio Cardozo, este 15 de enero, a Comunicación Presidencial. Informó que el año pasado se entregó una fracción de campo cada tres días y agregó que, en la actualidad, hay unas 5.000 familias viviendo en las 600.000 hectáreas del instituto.
Cardozo indicó que la comercialización de las 5.100 hectáreas, que superó los 15.000.000 de dólares, fue concretada con la autorización del Poder Ejecutivo. Asimismo, informó que en 2023 el INC entregó 95 fracciones de tierras, “una fracción de campo cada 3 días”.
Explicó que para otorgar cada tierra se realiza el “llamado a destino”, proceso que estudia y adjudica los predios adquiridos a los colonos de los diferentes rubros, como ser productores de leche, de carne, horticultores, etc.
Destacó además, que la INC innovó, dentro de lo que la ley n.° 11.029 prevé, con la opción de entregarle al colono arrendatario la posibilidad de comprar sus tierras. En ese sentido, especificó que el proceso, que inició el año pasado, permitió el ingreso de más de 4.000.000 de dólares en el último trimestre del 2023. El instituto apunta a las colonias de calidad y a la mejora de la productividad, para ayudar al colono a que también sea productor, aseguró.
En otro orden, destacó que se trabajó en el abatimiento la morosidad del instituto, que pasó del 30 al 10%. Además, se concretaron diversos convenios con otros organismos, como el Banco República, que le permiten al colono acceder a un crédito con interés cero, añadió.
Cardozo aseguró que el instituto aplicó la normativa vigente para atender las prioridades y las demandas de las casi 1.000 familias que hoy esperan por un predio. Detalló que en la actualidad el organismo maneja unas 600.000 hectáreas, de las cuales 400.000 son arrendadas y las restantes 200.000 tienen propietarios.
Son más de 5.000 familias las que viven hoy en predios de colonización, que representan un 4% de la superficie del país, finalizó.
Montevideo/TodoELCampo- En un momento donde el productor tiene margen para aguantar los ganados,el mercado comienza ha estar mas demandado producto ademas de la normalización de la tarea de algunas industrias.
Londres/TodoElCampo-En agosto del año 2022, en Argentina el veganismo fue reconocido oficialmente al incluirse en el Código Alimentario(CAA). La normativa que se llevó adelante por el Ministerio de Salud y la Secretaría de Agricultura tiene como objetivo ordenar la gran confusión que existe con el rotulado de productos libres de ingredientes de origen animal, que son los que responden al concepto “vegano”.
Si bien en su momento la regulación fue agradecida por Unión Vegana Argentina, quienes se mostraron muy conformes con la ley fueron los sectores de la industria cárnica y lechera, ya que consideraban ilegítima la competencia a nivel comercial que se produce cuando muchos alimentos veganos utilizaban “denominaciones engañosas” para presentar sus elaboraciones. Para los principales referentes de estos rubros conceptos tales como “hamburguesas vegetales”, “carne vegana” o “leche vegetal” son un fraude.
Una discusión similar marca la agenda del rubro alimentos en Europa y particularmente en el Reino Unido, donde crece la controversia en torno a la prohibición de imponer nomenclatura animal a alimentos de origen vegetal. Una investigación que se llevó a acabo en este país reveló que aproximadamente un tercio de la población adulta se niega a consumir alimentos veganos cuyo etiquetado o marca haga referencia a su homólogo animal.
Según publicó el sitio Food Manufacture, de las 2000 personas encuestadas por el bufete de abogados Browne Jacobson, al menos uno de cada cinco dice confundirse si trata de identificar los alimentos de origen vegetal por el rotulado. Mientras que un 38% de los adultos insisten en que se debe prohibir “que los productores de origen vegetal nombren dichos alimentos con las palabras utilizadas para los productos de origen animal.”
En el caso de las personas que tienen como estilo de vida el veganismo, aseguran que es muy poco probable que compren alimentos si son muy parecidos a los alimentos de origen animal. Esta misma línea sigue el 31% de los encuestados al llegar a la conclusión de que la terminología debe estar “desconectada de la terminología animal.”
Desde el sector manufacturero e industrial avalan los resultados de la investigación y advierten que el gobierno británico debe accionar al respecto. “Esta investigación enfatiza que la necesidad de una regulación mas estricta sobre la marca, el etiquetado y la comercialización de productos de origen vegetal para proteger a los consumidores de la confusión. Somos conscientes de las restricciones o prohibición de cierta terminología derivada de productos animales en otros países y esta investigación sugiere que sea necesario implantar más medidas en el Reino Unido”, comento Paul Kirkpatrick, directivo de la industria.
Si bien la encuesta se realizó en apenas tres días con adultos de todo el país, “será importante para que las empresas que producen alimentos de origen vegetal se mantenga al tanto de los avances en la leyes alimentarias del Reino Unido y la Unión Europea para garantizar que sus productos cumplan con las regulaciones y directrices legales”, se afirmó.
