Si no hay quien esquile, no vale la pena pensar en la industria lanera.
“Sin esquiladores, la industria de la lana se encuentra con un dilema”, dice el título de un artículo publicado el domingo en un medio australiano. Desde hace 200 años han habido “muchos problemas que han amenazado la existencia de la industria de la lana”, son los mismos años en los cuales las ovejas merinas se han criado en ese país.
Pero ninguno de esos desafíos arrastrados por dos siglos presenta una amenaza tan grave como la falta de esquiladores: “Todos los problemas del sector palidecen al lado del único factor que causará el declive final de la industria lanera que Australia se ha enorgullecido de llamar suya durante más de dos siglos”, expresa la comuna de Esteban Burns en The Land.
“Ese problema es, por supuesto, la disminución del número de personas interesadas en trabajar como esquiladores o peones”, explicitó.
Recordó que “hubo un tiempo” muchas familias asumían “con orgullo el haber formado parte de equipos de esquila durante generaciones” y muchas de las localidades donde estos esquiladores vivían y tenían a sus familias y hogares “eran prósperas y vibrantes cuando la industria de la lana estaba en su apogeo, pero ahora están luchando por mantener un sentido y un propósito”, escribió Burns.
En los años 80 el número de ovejas disminuyó en el país y los esquiladores emigraron hacia otras actividades. Hoy “es difícil conseguir” quien haga ese trabajo, lo que lleva a que “los productores estén vendiendo las ovejas merinas e invirtiendo en el desprendimiento de ovejas, lo que agrava aún más la situación”.
En Australia, la industria ha llegado a “depender de esquiladores de Nueva Zelanda, pero la pandemia reafirmó la falta de esquiladores locales” y “sin esquiladores no hay lana”, subrayó.
Las consecuencias son que “no habrá corredores de lana en las ciudades rurales, ni empresas de transporte de lana que trasladen lana desde los galpones al centro de venta” y con eso “se habrá ido toda una infraestructura y mano de obra construida en torno a la compra y distribución de la lana en todo el mundo, por no hablar de industrias enteras de procesamiento y venta al por menor cuya existencia misma ha dependido de la lana australiana”.
Si no hay quien esquile, no vale la pena pensar en la industria lanera, concluye.
La foto: En una escuela de esquila, los estudiantes son enseñados en las habilidades de la esquila. Foto The Land.
En un marco casi invernal, el evento tuvo lugar en el establecimiento del Sr. Wilson Aguirre Arrillaga, en el corazón mismo del paraje Barriga Negra.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | El viernes 25 de marzo, organizado por la Agremiación Francisco A. Cal, el Instituto Plan Agropecuario (PA), el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Intendencia de Lavalleja (IL) con la Oficina de Desarrollo Agropecuario, realizó la jornada Decisiones de manejo durante el otoño en un sistema mixto de las sierras del este.
En un marco casi invernal, el evento tuvo lugar en el establecimiento del Sr. Wilson Aguirre Arrillaga, en el corazón mismo del paraje Barriga Negra , sexta sección de Lavalleja. Contó con buena asistencia de productores y técnicos que pudieron observar un establecimiento típico criador de la zona, rodeado de forestación con un 85% de campo natural y el resto mejorado con verdeos y praderas.
Se expuso la realidad de un pequeño productor que manejando 230 hectáreas parte propias y parte del Instituto Nacional de Colonización, que pese a su poca extensión puede ser exitoso en suelos de baja producción, con una pequeña parte mejorada y luego de tres años consecutivos de sequía. La receta: manejos adecuados, cargas ajustadas, asesoramiento y mucho trabajo.
Wilson Aguirre.
LA JORNADA.
La actividad comenzó a las 15 horas. El dueño de casa presentó el establecimiento, su forma de producir, así como también los cambios realizados y los proyectos a futuro.
Participaron por el Instituto Plan Agropecuario la referente zonal Dra. Betina Cóppola, como también el Ing. Santiago Barreto, por el Secretariado Uruguayo de la Lana el Ing. Agr. Marcos García Pintos, por el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca Adolfo Beracochea, además de un representante de la Oficina de Desarrollo Agropecuario de la Intendencia de Lavalleja, productores de la zona y otros puntos del departamento, incluso algunos llegados desde Canelones.
Seguidamente se hizo en una tarde inestable en materia climática, pero ello no evitó la recorrida por distintas fracciones del establecimiento donde se vieron distintas realidades, ligadas todas a mejoramientos en los suelos, lógicamente en zonas donde se permitía ello, y atado esto también a la disponibilidad de maquinaria y herramienta, cosa que Aguirre logró luego de la compra conjuntamente con un hermano de un tractor y las herramientas adecuadas.
En la parada 1 se vio un excelente rodeo Hereford definido con vacas paridas de hasta 600 kilos, con terneros arriba de 150 kilos pastoreando en un campo natural mejorado y una majada merino sobre una pradera de festuca, dactylis y lotus con excelente implantación y desarrollo, allí tanto el dueño de casa, como participantes y técnicos tuvieron un interesante intercambio de consultas y experiencias, donde el técnico del Instituto Plan Agropecuario Ing. Agr. Santiago Barreto brindó aportes y sugerencias, no solo para la implantación, manejo y cuidado de las pasturas implantadas sino además para el control de algunas malezas invasoras que este año en particular han estado bastante activas caso concreto de la cardilla.
En la misma parada y ya con la llovizna engrosando sus gotas se pasó a ver una avena, con buena implantación y allí se intercambiaron consultas que iban desde las refertilizaciones, hasta la forma de organizar los pastoreos, dándose también un enriquecido intercambio de opiniones, poniéndose el foco en sembrar semillas de calidad certificada como forma de asegurar una base forrajera para el momento que se necesitara.
La tercera parada fue -ya con una lluvia intensa- abortada en parte por las condiciones climáticas sobre un raigrás que también tenía una interesante implantación pero que por lo intenso de las precipitaciones solo fue observada brevemente.
Redondeando la jornada, se puede decir que fue buena, donde un pequeño productor, en una zona criadora, con suelos pobres y afectado por tres años de déficit hídrico, logra con manejos y asesoramiento técnico llegar a ser eficiente en la producción, apuntando a maximizar recursos e invirtiendo en partes puntuales.
Los asistentes desafiaron un día difícil.
SISTEMA PRODUCTIVO.
230 hectáreas distribuidas en 2 fracciones, una propia de 150 hectáreas y 80 de la colonia Morosoli del Instituto Nacional de Colonización.
USO DEL SUELO.
Campo natural: 196 hectáreas.
Campo natural mejorado con Lotus Rincón: 7 hectáreas.
Avena: 6 hectáreas.
Raigrás: 8 hectáreas.
Dactylis de tercer año: 7 hectáreas.
Festuca, Lotus y Dactylis de segundo año: 6 hectáreas.
STOCK VACUNO, OVINO Y EQUINO.
237 vacunos: 4 toros, 100 vacas de cría entoradas, 11 vacas de invernada, 26 vaquillonas de 1 a 2 años y 26 terneros y terneras. Base mayoritariamente Hereford
86 ovinos: 1 carneros, 50 ovejas encarneradas, 25 corderos y corderas, 10 animales de consumo. Base Merino Australiano.
5 caballos de andar.
Carga actual del predio: 0.90 Unidades Ganaderas por hectárea.
DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA VACUNO.
Sistema criador, con venta de terneros y terneras de entre 200 y 220 kilos en el mes de junio y julio, además de alguna vaca de invernada.
Se ha ido redireccionando la producción a un rodeo Hereford definido incorporando vientres de cabañas destacadas como Valle Chico, Valle del Laurel y Santa Magdalena.
Los terneros se destetan en la primera quincena de abril y van directo a los verdeos de raigrás y avena hasta la venta en junio y julio.
Las terneras de reposición en el primer invierno son sobre verdeos y praderas de festuca y dactylis hasta octubre donde pasan a campo natural.
Las vaquillonas se entoran con 2 años, estos vientres van a una pradera o mejoramiento 30 días antes de la largada de los toros, con un peso de 300 kilos. La fecha de entore de las vaquillonas va desde el 1 de noviembre al 20 de febrero, el resto del rodeo se entora desde el 1 de diciembre al 28 de febrero, este año en particular luego de un enero muy malo, se decidió dejar los toros hasta el 20 de marzo, como forma de servir la mayor parte del rodeo posible.
El porcentaje de preñez oscila siempre entre el 75 y el 80%.
El manejo del campo natural es con pastoreo continuo dejándolo descansar cuando los vacunos entran a los verdeos de invierno y verano. Los ovinos rotan por los diferentes potreros con el objetivo de controlar malezas como el senesio.
DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA OVINO.
El establecimiento se manejaba con ovinos de razas carniceras y cruzas (Corriedale-Texel) vendiendo los corderos, este año en una decisión empresarial de cambiar el sistema productivo se volcó más a la lana cambiando la majada por una Merino Australiano, planificándose las encarneradas para marzo y abril, teniendo los años anteriores porcentajes de señaladas muy buenos cercanos al 100%. El productor está planificando incorporar carneros mejoradores y hacer en Cerro Colorado el curso que dicta el SUL de Grifa Amarilla para la cosecha de la lana.
La conducción de las ventas estuvo a cargo de los martilleros Martin De Barbieri y Martin Falco.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | El sábado se realizó la segunda actividad del mes del escritorio Juan Carlos Martínez Negocios Rurales en Cuchilla de Silvera.
Interesante oferta de ovinos y yeguarizos se anunció por la firma con 650 ovinos en todas las categorías entrando excelentes lotes de ovejas, capones, borregos y corderos, y 100 yeguarizos de andar y potros, con base en la liquidación de los Criollos de Lomas del Verdún, además de caballos mansos garantidos y recomendados y potros formados.
Fue un evento especial que trajo bastantes asistentes, si tomamos en cuenta que por la vacunación contra la fiebre aftosa en esta oportunidad no se ofrecían vacunos, igualmente la pista estuvo muy firme y ágil para los ovinos, con colocaciones totales y buenos valores para gran parte de la oferta, destacándose sin dudas lotes importantes de ovejas que obtuvieron muy buenas cotizaciones.
En yeguarizos los criollos de Lomas del Verdún se despacharon en su totalidad con precios que hicieron justicia con la calidad de lo presentado a ventas, en las caballadas generales se fue dispersando todo con buenos valores.
LOS VALORES. OVINOS.
Corderos entre US$ 39 y US$ 62.
Borregos entre US$ 55 y US$ 88.
Capones entre US$ 81 y US$ 89.
Ovejas entre US$ 42 y US$ 92.
Carneros de refugo entre US$ 34 y US$ 90.
CRIOLLOS DE LOMAS DEL VERDUN.
Potrillos US$ 150.
Yeguas jóvenes generación 2016, US$ 640.
Yeguas jóvenes generación 2017, entre US$ 580 y US$ 650.
Yeguas jóvenes generación 2018, entre US$ 420 y US$ 500.
Yeguas jóvenes generación 2019, US$ 440.
Yeguas jóvenes generación 2020, entre US$ 330 y US$ 350.
Yeguas de manada, entre US$ 500 y US$ 800.
Yeguas mansas de andar, entre US$ 910 y US$ 1.150.
CABALLOS GENERALES.
Potrancos entre US$ 80 y US$ 150.
Mansos de andar entre US$ 300 y US$ 700.
Caballos potros entre US$ 420 y US$ 680.
Padrillos US$ 580.
Piezas de cría entre US$ 195 y US$ 310.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
Los días 4 y 5 de abril la firma atenderá consignaciones en el remate de Lote 21 para el cual cuenta con interesantes lotes de terneros y novillos formados, mientras que el sábado 9 vuelve a Cuchilla de Silvera para su primera actividad de ferias del mes de abril. Por más informes José E. Rodó 682 (Minas), teléfono 4442.22.42.
Sin embargo, en comparación con el promedio de cinco años, la producción se redujo 1%.
El año pasado la producción de carne de ovino de la Unión Europea ascendió a 468.000 toneladas, un 1% más que en 2020, según información de la Comisión Europea que ayer publicó la Junta de Desarrollo de la Agricultura y la Horticultura (Agriculture and Horticulture Development Board -AHDB).
Sin embargo, en comparación con el promedio de cinco años, la producción se redujo un 1%.
Las fechas claves para el consumo de ovino, con aumento de demanda, son la Pascuas y la Navidad.
El siguiente cuadro muestra la producción mensual de corderos de la Unión Europea por mes.
El aumento de la producción en 2021 fue impulsado “en gran medida” por España. La contraparte la aportó Irlanda que tuvo una “disminución en la producción compensada en gran medida por un aumento en la producción de Grecia. También hubo un pequeño aumento en la producción en Francia”.
El siguiente gráfico muestra la variación interanual de la producción de cordero de la Unión Europea.
El aumento de la producción está en línea con lo que pronostican las perspectivas a corto plazo de la UE en octubre de 2021, aunque el aumento fue mayor de lo previsto a principios de año. La próxima perspectiva a corto plazo de la UE que cubra las expectativas para 2022 se publicará pronto.
Sin dudas que los vaivenes del mercado lanero le han pegado al rubro con un cambio radical en lo que refiere a valores, volcándose las industrias y los operadores internacionales por las fibras más finas.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Finalizando la zafra de reproductores ovinos en nuestra zona la misma se puede catalogar de buena, con buen nivel de colocaciones de los carneros y borregos y ventas prácticamente totales de los vientres de las distintas razas.
Sin dudas que los vaivenes del mercado lanero le han pegado al rubro con un cambio radical en lo que refiere a valores, volcándose las industrias y los operadores internacionales por las fibras más finas, lo que ha llevado a la raza mayoritaria en el país como es la Corriedale a buscar afinar más aún sus majadas y a un incremento sustancial en la demanda por las razas netamente laneras finas, de ahí el crecimiento y demanda sustancial que han tenido tanto la raza Ideal como Merino Australiano y Merino Dohne.
Hoy les ofrecemos un resumen de lo que han sido tanto los remates especiales de las distintas cabañas, como lo que han ofrecido cabañas más chicas que por volumen no les es rentable organizar eventos de este tipo y llevan animales genéticamente muy buenos a distintas ferias de la zona que normalmente cubrimos.
Los datos recabados son de actividades llevadas a cabo en las ferias de Don Bernardo, Cuchilla de Silvera, Campanero, Mariscala, El Soldado, Ortiz y La Querencia, además de los remates especiales de Lomas del Verdún, San Gerardo y Doña Elisa, además de El Peñasco.
RAZA CORRIEDALE.
Sigue siendo la mayoritaria en el país y en nuestro departamento en particular colocándose un alto porcentaje de los carneros y borregos y la totalidad de los vientres ofertados con valores mínimos de US$ 250 y máximos de US$ 2.400 por un carnero plantelero de Doña Elisa, comercializado en el local Campanero, en el remate conjunto número 33 con la cabaña San Gerardo.
En esta raza en particular fue donde se dio no solo la mayor oferta sino también la que mostró más dificultad para colocar los reproductores vendiéndose -según nuestros registros- un 70% de los animales ofertados.
RAZA IDEAL.
Ideal es de las razas más buscadas y de la que menor oferta hay, vendiéndose todo con bastante agilidad, en este caso el precio máximo lo consiguió cabaña El Peñasco de Julio de los Santos, en su 11er remate con un carnero de 6 dientes que se colocó en US$ 1.000, el precio mínimo en esta raza fue para un ejemplar de la cabaña El Nogal que se subastó en la feria del local Don Bernardo en US$ 250, colocándose la totalidad de los animales ofertados.
RAZA MERINO DOHNE.
Es una raza que en el país viene creciendo rápidamente y en esta zona ya empieza a tener adeptos entre los productores. Si bien la oferta de reproductores por el momento es escasa, lo que aparece se coloca rápidamente, con valores mínimos de US$ 300 y máximo de US$ 520 colocándose la totalidad de los animales ofertados.
RAZA HAMPSHIRE DOWN.
Una raza netamente carnicera y que tiene mucha demanda y poca oferta, colocándose todo lo que aparece tanto en machos como en hembras con muchísima agilidad, aquí los valores fluctuaron entre US$ 200 y US$ 370, por un ejemplar de cabaña La Falda comercializado en el local Campanero, colocándose la totalidad de los animales ofertados.
RAZA TEXEL.
Otra raza también netamente carnicera, que tuvo no hace muchos años una explosión de oferta que saturó el mercado. Hoy ya más acomodada a lo que es la demanda, es dentro de los que buscan cruzar para hacer cordero pesado la segunda en importancia en la zona vendiéndose un alto porcentaje de la misma con valores que van desde US$ 300 hasta US$ 410, por un ejemplar de cabaña La Betina, comercializado en el local Campanero, colocándose un 80% de los animales ofertados.
RAZA ILLE DE FRANCE.
Con pocos criadores y escaso conocimiento de la raza por parte de los productores, esta prolífica raza no tiene mucha oferta en nuestra zona, pero lo que aparece no tiene dificultad para colocarse con precios mínimos de US$ 280 y US$ 380 como máximos por un ejemplar de la cabaña Don Enrique comercializado en el local Campanero, colocándose todo lo ingresado a ventas.
RAZA ROMNNEY MARSH.
Es sin dudas la raza minoritaria en nuestra zona, sus características de rusticidad son opacadas por lo gruesa de su fibra que hace que pocos la críen y menos la soliciten, de ahí que sus valores no son muy tentadores para que alguien inicie una cabaña con estos productos, los valores en que se han movido en la zona fluctúan entre US$ 200 como mínimo y US$ 250, como valor máximo, vendiéndose un 60% de lo ofertado.
La encuesta no pretende ser representativa de la ganadería del Uruguay, pero sí al ser un grupo de encuestados que se mantiene, permite conocer tendencias. Los resultados aquí expuestos son de todo el país, por lo que puede no reflejar las particularidades
Resultados de la encuesta realizada a 469 productores que integran la Red de Información Nacional Ganadera (RING / Plan Agropecuario), quienes fueron consultados sobre las variables más importantes de los sistemas productivos ganaderos. La encuesta tiene en cuenta la primera quincena de marzo, permitiéndonos conocer la situación de la producción frente al déficit hídrico y forrajero.
La encuesta no pretende ser representativa de la ganadería del Uruguay, pero sí al ser un grupo de encuestados que se mantiene, permite conocer tendencias. Los resultados aquí expuestos son de todo el país, por lo que puede no reflejar las particularidades y diferencias entre zonas; muchos de los conceptos aplicados a la situación general no representan la situación del norte del país.
DISPONIBILIDAD DE FORRAJE.
La ocurrencia de precipitaciones más generalizadas a partir de la segunda quincena de enero, aunque con alta variabilidad en volumen y frecuencia, trajo una mejora notoria en el crecimiento y la disponibilidad de pasto, excepto en el norte del país. El 52% de los productores reportan una altura del pasto promedio en el campo natural de más de 5cm; cuando en enero era solo el 25%. En el mismo sentido, el número de productores que reporta una situación muy crítica, altura menor a 3cm, desciende desde el 26% al 12%. Según lo expresado por los productores, la respuesta del campo natural ante el retorno de las lluvias no se hizo esperar, incrementándose la oferta de pastura de manera notoria.
En la gráfica se presenta la evolución de la disponibilidad a lo largo de 15 meses. Cabe resaltar que, en la percepción de los productores a febrero de 2022, destaca 3 veces la cantidad de establecimientos en situación crítica respecto de febrero 2021 (12% por debajo de 3cm frente a 4%).
La ocurrencia de eventos climáticos adversos con mayor frecuencia impone preparar las empresas y los empresarios, para lo cual la planificación en general y la toma de decisiones en tiempo es imprescindible.
En cuanto a la intención de siembras, el 22% de los productores reporta que sembrará praderas y el 48% sembrará verdeos de invierno.
La fecha de intención de siembras es 60% de los productores que sembrará praderas, lo hará en el mes de marzo y el 40% en abril. En cuanto a los verdeos, mientras algunos ya han sembrado, el 43% lo hará en marzo y el 47% en abril.
Una práctica promovida por el Plan Agropecuario es el cierre de potreros, como estrategia para la reserva de forraje para invierno. El 69% de los productores reporta que cerrará algún potrero, el 70% cerrará en marzo y el 30% lo hará abril.
Desde el Plan Agropecuario insistimos en la necesidad de realizar mediciones objetivas en cada establecimiento, estimando disponibilidad de forraje, a través del muestreo de alturas (Uso de regla). Estamos muy cerca del invierno, es imprescindible cuantificar y planificar el uso del forraje disponible.
RODEO DE CRÍA.
En relación directa con el retorno de las lluvias, la recuperación en la disponibilidad de pasturas, sumado a las decisiones de los productores, los rodeos de cría paridos y criados, muestran la recuperación de su estado corporal. Más que se duplica el número de productores que reportan condición corporal promedio superior a 4 (26% vs 12%); mientras que se reduce a la mitad (6%) aquellos que aún tienen sus rodeos en situación crítica por debajo de 3,5, respecto al mes de enero.
Otoño es una estación de gran importancia, es un momento del año clave para recuperar estado del rodeo de cría. Consultados los productores sobre las medidas o acciones planificadas para otoño, el 84% respondió que tomará medidas. El destete definitivo de los terneros es la respuesta más frecuente (35%), además 3 de cada 10 productores realizara más de una acción. También es de destacar el 8% de respuestas que referencian a la suplementación actual a categorías que habitualmente en esta época del año no se realizan.
Con respecto a otras decisiones, consultados los productores sobre el alargar el período de entore, el 78% respondió que no alargará el mismo respecto del período habitual. El 69 % de los productores retira los toros antes del 15 de marzo.
El 85% de los productores con rodeo de cría realizarán diagnóstico de gestación. Respecto al momento de realización de este, el 20% lo hará en el mes de marzo, el 58% responde que lo hará en el mes de abril, y el 22% en el mes de mayo.
En cuanto al uso de suplementación, el 55% de los productores reportan estar suplementando, siendo la categoría preferida (47%) los terneros y terneras.
OVINOS.
Consultados los productores respecto a la fecha de encarnerada, el 28% responde que la comenzó en el mes de febrero, el 48% que la está iniciando en marzo y el 21% la hará en el mes de abril.
El 70% de los productores reportan haber revisado los carneros. El mes de preferencia fue febrero con el 26%, mientras que en enero la revisación fue realizada por el 22% de los productores.
Por su parte, con respecto al peso de las hembras para decidir la entrada al servicio, el 22% de los productores reportan que deben pesar entre 35 y 40 kilos; el 26% encarneran con más de 40 kilos. Mientras que el 34% reporta no controlar peso de hembras para encarnerar.
Consultados los productores si bañaron los lanares, el 62% respondió afirmativamente.
EL AGUA PARA LOS ANIMALES.
El agua para los animales es sin ninguna duda un factor clave; consultados los productores sobre la situación al respecto; a pesar del retorno de las lluvias aún el 17% de los productores reporta tener potreros sin agua.
La ocurrencia de eventos climáticos adversos con mayor frecuencia impone aumentar la inversión en el tema agua por lo que debemos continuar trabajando en estímulos y facilidades para la misma.
BICHERA.
Dado que el país está estudiando el diseño de un Programa Nacional de Erradicación de la bichera, recordamos que en la RING de setiembre 2021 les consultamos a los productores sobre qué importancia le asignan a la erradicación de este grave problema. El 96% de los productores respondió que la erradicación es un tema entre importante y muy importante.
En este mes la pregunta realizada apuntó a conocer la incidencia de la bichera en los establecimientos. El 49% de los productores respondió que la incidencia era modera o importante; mientras que el 51% respondió que era baja. Se verifica un incremento respecto al mes anterior en los niveles moderada o importante del orden del 36%. Es razonable pensar que el retorno de las lluvias y el consecuente incremento de humedad generó una mayor incidencia de la bichera en los establecimientos.
