Fratti: “Después de más de 20 años volvimos al Prado en familia”
Montevideo | Todo El Campo | El ministro de Ganadería Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, compartió de forma pública su satisfacción por participar en la Expo Prado 2026 con la raza ovina Suffolk.
En un posteo publicado en su cuenta personal de Facebook, el jerarca aseguró que “hay cosas que para uno tienen un significado especial”.
Bajo el título “Volver al Prado después de más de 20 años con la raza Suffolk”, Fratti contó que lleva “muchos años apostamos” por esa raza, desde tiempos en que “en Uruguay prácticamente no había nadie trabajando con ella”.
“Fuimos los primeros en importarla, empezamos a criarla y durante mucho tiempo estuvimos bastante solos”, consignó, y “como pasa muchas veces en el campo, cuando uno prueba algo nuevo no sabe si está acertando. Hay que trabajar, esperar y dejar que el tiempo diga”.
Este año la familia Fratti volvió a la pista: “Volvimos al Prado y encontramos 27 animales y cerca de 20 cabañas trabajando con la raza. Creo que esa es la satisfacción más grande”, porque “aquella apuesta que hicimos hace tantos años tenía sentido y que otros productores la tomaron y la hicieron crecer”.
UN SENTIDO ESPECIAL.
Pero la satisfacción del ministro no era únicamente por la raza a la que apostó, tampoco por lo productivo, sino por lo familiar, porque la exposición Suffolk y el seguimiento desde la pista lo hizo “de una manera muy especial”.
“Después de más de 20 años volvimos al Prado en familia. Mi hija y mi yerno entraron a la pista presentando nuestros animales, y el ejemplar que presentó mi hija obtuvo el premio en su categoría”, escribió.
“Uno puede ocupar muchos lugares a lo largo de la vida, pero hay cosas que no cambian. Sigo siendo productor y sigo sintiendo la misma alegría cuando una apuesta hecha con trabajo, paciencia y convencimiento termina dando sus frutos. Y esta vez, además, pude verla continuar en mis hijos. Un día de esos que uno se lleva para la casa”, concluyó.
Carlos Vigano es el nuevo presidente y marcará su impronta en los próximos dos años.
Montevideo | Todo El Campo | En el marco de la Expo Prado 2026 se llevó a cabo la Asamblea de la Sociedad de Criadores Suffolk del Uruguay, oportunidad en la que socios y criadores eligieron la nueva Comisión Directiva para el período 2026–2028.
Pío Segredo hizo entrega de la Presidencia de la Sociedad a Carlos Vigano, dando comienzo a una nueva etapa para la raza Suffolk en Uruguay y la Sociedad de Criadores que reúne a los productores.
Desde la institución se agradeció a las empresas que apoyan y acompañan a la raza; a todos los criadores, socios y colaboradores que forman parte de la Sociedad, bajo la consideración de que “el crecimiento de una raza también se construye con una sociedad unida, activa y comprometida”.
El presidente de los consignatarios de lana comentó el mercado con demanda para una oferta limitada, además de la importancia de acondicionar y clasificar el producto.
Montevideo | Todo El Campo | El comienzo de la zafra de lanas 2026-2027 “es bueno por los valores y la demanda, aunque no sabemos qué va a pasar con el clima” que es un factor que “a la lana le pega fuerte”, dijo Pablo Iramendi, presidente de la Unión de consignatarios y rematadores de lanero del Uruguay. “La oveja es muy amiga de la seca y no de las lluvias”, agregó.
Entrevistado en el programa Diario Rural – CX4 Radio Rural expresó que “algunos estamos un poquito nerviosos porque estamos en período de esquila que va a terminar con retraso demás de que no sabemos cómo van a salir esas lanas” que pueden “tener hongos, o puede haber un mayor porcentaje de vellón inferior que en lo normal, pero hay que ser optimistas”.
Asimismo, enfatizó en la importancia de acondicionar la lana. “Debería acondicionarse más” considerando que “en lanas finas hablamos de diferencias muy importantes en lo que es grifa y no grifa. Eso el productor lo tiene asumido”. Y en lanas cruzas y gruesas “también empieza a tener importancia el poder diferenciarse con la grifa y contar con datos. No es lo mismo un lote de 28 o 28,5 sin acondicionar, que ese mismo lote con grifa verde y datos. La diferencia es importante y en valores el tradicional puede ir en el eje de US$ 1,80 o US$ 2,00, pero el vellón grifa verde puede valer entre US$ 2,50 y US$ 3,00”.
Desde el punto de vista comercial, Iramendi subrayó la importancia de la demanda que fue reduciendo el stock: “Cuando nos quisimos dar cuenta empezó a faltar lana en todos lados. Posiblemente, a los valores baratos que tuvimos los últimos años también se haya aprovechado a hacer prendas de vestir porque la lana había pasado a ser competitiva. Comprar Merino en el eje de los US$ 5,00 y Corriedale a US$ 0,50 hizo que el stock fuera disminuyendo en un montón de prendas de vestir, pero hoy no se como será a futuro. Tenemos poca lana y una demanda a valores altos que no sabemos hasta donde se va a sostener”.
“En el mundo hay poca lana, pero la demanda va a estar”, añadió.
En el caso de Uruguay, “en los dos últimos años exportó mucha lana Corriedale que estaba en los galpones. Esa lana no está más, se acabó” y por eso “se van a seguir valorizando las lanas, por lo que es importante tener la grifa verde ya que va habrá un mercado”.
Los valores están para todas las lanas, desde US$ 1,00 para las razas carniceras, US$ 2,00 a US$ 3,00 para los Corriedale, y de ahí pasa a una gama de Merino hasta los US$ 11,00 y US$ 12,00.
“CADA LOTE ES UN MUNDO DISTINTO”.
De todas formas, no es fácil dar precios cuando “cada lote es un mundo distinto” y el comprador va a observar todas las variables posibles que hacen el precio: micronaje, rendimiento, si tienen color mucho mejor, y analizarán el lote a ver cómo está compuesto, que porcentaje tiene de vellón A y cuanto de vellón inferior”
“Son datos que hacen la diferencia y por esa misma razón dentro de un mismo micronaje se pueden dar variaciones de US$ 1 sin ningún problema dependiendo del rendimiento y de cómo se compone. Por eso es fundamental que este año las lanas no sean castigadas por las lluvias y podamos tener lindos lotes para ofrecer y valorizar al productor”.
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística de Horacio Jaume y Estela Apollonio, programa Diario Rural – CX4 Radio Rural.
La lactancia debe ser una etapa a manejar, pero también a medir.
Gianni Bianchi | Montevideo | Todo El Campo | En publicaciones anteriores he compartido algunos momentos del ciclo productivo de la oveja en los que vale la pena intervenir y medir para tomar decisiones que impacten en el ingreso.
Ahora le toca el turno a la lactancia y, en particular, a la señalada.
La producción de leche comienza a definirse en el preparto, pero durante el posparto se determina buena parte de su productividad. Durante las primeras 8 semanas existe una estrecha relación entre producción de leche y ganancia de peso del cordero.
La oveja alcanza su máxima producción de leche antes de alcanzar su máximo consumo. Por eso, además de llegar con reservas al parto, es fundamental asegurar calidad y disponibilidad de alimento en el posparto inmediato.
El desafío productivo es llegar al destete con al menos 25 kg. Con pesos al nacer conservadores, esto implica ganancias de 150–190 g/día, según se destete a los 150 o 120 días. Aunque los pesos promedio al destete difícilmente superen los 18–20 kg, los 25 kg permiten dimensionar la brecha. Para tener una referencia, estamos hablando aproximadamente del peso que alcanza un cordero a los 9–10 meses de edad en Uruguay, cuando comienza su invernada para cordero pesado.
No se trata solamente de producir más kilos, sino de producirlos durante la lactancia, cuando el crecimiento es más eficiente y de menor costo.
Difícilmente podamos resolver la brecha esperando al destete: corregirla durante la recría será más caro.
Por eso, la lactancia debe ser una etapa a manejar, pero también a medir.
La señalada es una excelente oportunidad para comenzar: identificar y pesar una muestra representativa de corderos permite construir una trayectoria de crecimiento y saber anticipadamente si avanzamos hacia el peso objetivo. Esa misma muestra puede servir para el seguimiento productivo y sanitario posterior.
También existen decisiones con impacto productivo. Si los machos serán faenados antes de la pubertad, mantenerlos enteros puede permitir alrededor de 10% más de peso que los castrados. La criptorquidia inducida es una alternativa, pero requiere precauciones y, después del destete, separar machos y hembras.
En esta lámina comparto las actividades que considero pertinentes en la unidad oveja–cría y nuevamente el Manual de Buenas Prácticas de Producción Ovina.
Ojalá logremos que llegue a muchos más colegas, productores y estudiantes y se transforme en una guía para mejorar la producción de carne ovina.
EL AUTOR.
Gianni Bianchi Olascoaga es ingeniero agrónomo, doctor, técnico en Producción Ovina.
Permite a los productores comparar sus resultados con los promedios de su región y con campañas anteriores. Una herramienta que aporta información estratégica para mejorar la producción y la comercialización.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | La finura y el rendimiento de un lote de lana son parámetros claves para el productor lanero y para toda la cadena industrial asociada al sector ovino. Cada año, miles de productores envían durante la zafra lanera muestras de lana a los laboratorios textiles para conocer la calidad de su lote.
Por ello, un equipo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y del Consejo Agrario de Santa Cruz desarrolló el Sistema de Información Lanero Argentino, llamado Silana. Es una plataforma web del INTA que integra los análisis de calidad de lana de la red pública de laboratorios textiles y los transforma en información estratégica. Así, cada productor puede seguir los principales indicadores productivos, comparar su producción con la de su zona y contrastarla con la zafra anterior.
“Cada análisis permite conocer la calidad de un lote de lana, pero esta información individual, por sí sola, no alcanzaba para entender el desenvolvimiento de la zafra en una provincia o una región. Para eso se necesita algo más, una herramienta que integre análisis de calidad de lana y los transforme en información colectiva”, destacó Ezequiel González -especialista y uno de los desarrolladores del sistema en la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Bariloche-.
Hasta ahora, no se contaba con un método para aprovechar la información que generan los servicios estratégicos del INTA. “Con Silana, cualquier usuario puede consultar indicadores durante la zafra en curso, comparar su producción con promedios departamentales y detectar tendencias”, indicó González.
La plataforma ya procesa alrededor de 4.000 análisis de lotes comerciales de lana provenientes de los laboratorios textiles del INTA y del Consejo Agrario Provincial (CAP) de Santa Cruz.
A partir de esos datos, SilanaA genera indicadores de calidad (finura, rendimiento al peine, resistencia a la tracción, entre otros) y permite comparar la zafra actual con la anterior, así como visualizar mapas interactivos.
Esta herramienta ofrece dos principales ventajas orientadas al productor que realiza análisis de calidad de lana: la primera es disponer de información actualizada durante la zafra, ya que los datos se incorporan a medida que avanza la esquila y se analizan nuevos lotes.
La segunda, es que aporta información a una escala departamental, es decir que no solo se ven valores provinciales, sino que se puede acceder a indicadores por departamento, lo que facilita la autorreferencia de cada establecimiento.
Asimismo, un valor adicional para esta gran fuente de información es que solo los laboratorios de INTA cuentan con equipamiento para medir variables de calidad como largo de mecha y resistencia a la tracción, información importante para el procesamiento industrial y la fijación del precio.
“Uno de los grandes desafíos era homogeneizar datos provenientes de distintos laboratorios logrando volumen y representatividad para finalmente presentarlos en una interfaz amigable”, señaló Sebastián Polacco, integrante del equipo de desarrollo del INTA EEA Chubut.
Al productor lanero le permite saber cómo viene su producción comparada con la de su departamento y con la zafra anterior, mientras que al técnico o asesor le brinda información para elaborar diagnósticos y proyectos de mejora.
Por otro lado, ofrece datos estratégicos para orientar políticas según la realidad de cada región, y a su vez, ayuda a detectar tendencias de mercado y anticipar la oferta de lana en cantidad y calidad a nivel regional.
“Para un productor, saber si su rendimiento y calidad se aleja del promedio departamental es clave, le permite entender cómo impactan las condiciones ambientales y el manejo del establecimiento en la calidad de su lana. A su vez, poder comparar la zafra actual con la anterior permite entender variaciones según las particularidades climáticas de cada año” agregó Diego Sacchero, integrante del equipo de desarrollo del INTA Bariloche.
Detrás de esa interfaz amigable hay un sistema robusto, equipos de comunicación del INTA con capacidades programáticas y estructura para procesar grandes volúmenes de datos provenientes de la red de laboratorios textiles.
El resultado no es solo una base de datos, sino un sistema que mejora con cada zafra. Cuanta más información se carga más precisas son las comparaciones. Esta infraestructura permite transformar a los análisis de lana realizados en información actualizada y territorializada.
“Detrás de cada número que hoy ve el productor hay meses de trabajo en los laboratorios textiles. Silana hace que la información de los laboratorios vuelva al productor”, destacó Maximiliano Macias, integrante del equipo de Silana. – (INTA).
El desafío es aumentar la supervivencia de los corderos. Los nacimientos múltiples no son el problema. son la solución, siempre que el manejo permita expresar su potencial.
Gianni Bianchi | Montevideo | Todo El Campo | En entregas anteriores vimos que medir permite tomar decisiones. La ecografía sirve fundamentalmente para identificar ovejas con más de un cordero. Cuando no se realiza, el pintado de los carneros sigue siendo una herramienta valiosa para monitorear servicio, estimar la fecha probable de parto y organizar la majada. En ambos casos, el objetivo es el mismo: generar información para anticiparse y actuar a tiempo.
El éxito del sistema no depende de una práctica puntual, sino de una cadena de decisiones. La condición corporal define las prioridades nutricionales en gestación avanzada; la alimentación en los últimos 7-10 días antes del parto determina la producción de calostro; y un adecuado manejo del parto transforma todo ese trabajo previo en más corderos señalados.
Esto adquiere especial importancia en los partos múltiples. Son esta categoría los que determinan el porcentaje de señalada, destete y, en definitiva, el número de corderos vendidos por año. Paradójicamente, también son los que presentan mayor riesgo de mortalidad neonatal y, por lo tanto, la mayor oportunidad de mejora mediante un manejo adecuado.
El cordero único, en cambio, nace más grande, cuenta con más reservas, alcanza antes la ubre y tiene menos dificultades para acceder al calostro. No tiene competencia y su madre enfrenta menores exigencias.
Pero, aunque pueda parecer más simple aspirar a que cada oveja produzca un cordero, desde el punto de vista biológico y productivo es imposible que todas las ovejas den un cordero. Aun en majadas muy bien manejadas, siempre existirá un porcentaje -3-5%- que no parirá ningún cordero en una determinada temporada. Son los nacimientos múltiples los que compensan esas pérdidas inevitables y permiten maximizar la productividad del sistema.
El desafío, entonces, no es reducir la prolificidad, sino aumentar la supervivencia de esos corderos.
Los nacimientos múltiples no son el problema. son la solución, siempre que el manejo permita expresar su potencial.
Ese potencial depende de lo que ocurre durante el parto y las primeras 72 horas de vida. El peso al nacer, las reservas de grasa parda y el consumo temprano de calostro son determinantes para la supervivencia. Conocer las etapas y los tiempos normales del parto permite diferenciar un parto normal de una distocia y decidir oportunamente cuándo intervenir: demasiado temprano puede ser innecesario; demasiado tarde aumenta el riesgo de pérdidas.
Acompaño esta entrega con tres láminas. Las dos primeras resumen el manejo durante el parto y las primeras 72 horas de vida del cordero mellizo. La tercera presenta nuevamente el Manual de Buenas Prácticas en Producción Ovina, donde se desarrollan con mayor detalle los fundamentos técnicos, las mediciones y las decisiones de manejo necesarias para transformar la información en mejores resultados productivos.
EL AUTOR.
Gianni Bianchi Olascoaga es ingeniero agrónomo, doctor, técnico en Producción Ovina.
