Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) participa hasta el jueves 21 de mayo de la feria APAS Show de São Paulo, en su 4° edición en Expo Center Norte, promoviendo las carnes de vacunos y ovinos de Uruguay.
APAS Show es el mayor evento de alimentos y bebidas de las Américas y la feria supermercadista más grande del mundo; está organizada por la Asociación Paulista de Supermercados, de ahí su nombre APAS, se realiza anualmente en el Expo Center Norte de São Paulo, y reúne a miles de profesionales, expositores y tomadores de decisiones de la industria.
Este año en el stand de INAC se puede apreciar pantallas digitales, trivias, premios y degustación al paso, destacándose la presencia de la chef Priscila Deus, reconocida como experta en cordero, la cual se encuentra realizando una demostración y degustación con carne ovina.
Priscila visitó Uruguay en 2025, con la posibilidad de experimentar la producción de Uruguay, con recorridas por una estancia en el centro del país y restaurantes premium que cocinan con carne uruguaya.
La feria APAS tiene un gran foco en acercar nuestros productos al nivel B2B, entendiéndose por tal la estrategia de promoción orientada a empresas y actores profesionales del mercado, no al consumidor final, lo que es clave para consolidar la presencia de la carne uruguaya en mercados internacionales.
FESTIVAL TANNAT Y CORDEIRO.
Otra actividad realizada en Brasil fue el Festival Tannat y cordeiro, organizado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi), en un escenario auténtico en la antigua fábrica deauahyba, en Porto Alegre.
Con el liderazgo de las marcas sectoriales de ambos institutos Uruguay Wine & Uruguay Lamb, la actividad tiene foco en consumidor final, y es la oportunidad ideal para que más de 600 invitados degustaron las mejores carnes de cordero junto a vino nacional.
En una tarde dispuesta para saborear los vinos de Uruguay, con más de 13 bodegas invitadas, y un área exclusiva para degustar diferentes cortes y preparaciones realizadas con cordero uruguayo de la mano de la reconocida parrilla 20BARRA9 – Manda Brasa.
Se probaron tres preparaciones: cordeiro na brasa com purê de abóbora na brasa; carreteiro de cordeiro y chivito de cordeiro, informó INAC.
Estas acciones se engloban en la campaña para consumidores con alta incidencia en el sector gastronómico de alta cocina, principalmente en las ciudades de Sao Paulo y Río de Janeiro, que tiene el objetivo de dar a conocer nuestro producto y sector ovino, en la búsqueda de continuar valorizándolo.
Brasil es un mercado muy relevante para Uruguay para la exportación de carne ovina por diversos motivos, entre ellos, la cercanía, la similitud cultura, la habilitación a ingresar carne con y sin hueso, aranceles 0% para Uruguay y consumidores con alto consumo en carnes.
Uruguay ya es el principal exportador de ovinos en Brasil, y nuestras carnes ya están asociadas a productos de alta calidad
Un dato relevante es que el 85% del cordero importado en Brasil proviene de Uruguay, pero el reconocimiento de marca en torno al origen del cordero sigue siendo limitado. Por este motivo, la estrategia de esta campaña se enfoca en São Paulo y Río de Janeiro, dos regiones clave tanto por su densidad poblacional como por su desarrollada oferta gastronómica. Ambas ciudades cuentan con una alta concentración de restaurantes especializados y un mercado con demanda creciente de productos de alta calidad.La campaña Cordeiro Uruguaio: Da boutique de carnes do mundo refuerza el compromiso de Uruguay Lamb de seguir posicionando a Uruguay como productor de una de las mejores carnes del mundo. Esta campaña no solo abre las puertas a un mercado exigente, sino que también fortalece la presencia de un producto que combina calidad, tradición y sabor incomparable.
El plan estatal recibe miles de peticiones ante la caída de ventas y el golpe del cambio climático.
Montevideo | Todo El Campo | Francia prevé arrancar cerca de 28.000 hectáreas de viñedo dentro de un plan estatal para ajustar la producción a la caída de la demanda y a la presión del clima. El programa, gestionado por FranceAgriMer, ha recibido unas 5.800 solicitudes de viticultores que piden ayuda económica para eliminar cepas.
La mayor parte de las peticiones llega del suroeste del país, sobre todo de Gironda, Aude, Gard, Hérault, Pirineos Orientales y Gers. Según Jérôme Despey, presidente del comité del vino del organismo público, las solicitudes se concentran sobre todo en variedades tintas.
Del total de superficies previstas para el arranque, alrededor del 37% se eliminará por completo. Eso supone que algunos productores dejarán la actividad vitícola. El 63% restante corresponde a arranques parciales en viñas de al menos 10 años, una fórmula que permite reorganizar las parcelas y adaptar mejor la oferta a la demanda.
El plan cuenta con una dotación de 130 millones de euros y prevé una ayuda de 4.000 euros por hectárea arrancada. Los trabajos deberán quedar terminados antes del 31 de diciembre de 2026.
El sector del vino francés atraviesa una fase de ajuste marcada por varios factores: el cambio climático, la evolución del consumo y la caída de las ventas de vino tinto. Despey admitió que para algunos viticultores abandonar la profesión resulta doloroso, aunque defendió que los arranques parciales pueden servir a otros para reorganizar sus explotaciones.
La medida llega después de que el Parlamento Europeo aprobara un paquete más amplio de apoyo al sector, con normas más flexibles para los arranques de viñedo y medidas para impulsar los vinos sin alcohol. Francia ya puso en marcha otro programa similar en 2024, con una dotación de 110 millones de euros.
Jonathan Hesford, viticultor en Domaine Treloar, explicó que la principal causa es la fuerte caída de las ventas en casi toda la gama de vinos franceses y también internacionales. Según dijo, solo Champagne y algunos vinos muy caros de Borgoña mantienen un buen comportamiento comercial. Añadió que muchas otras categorías han perdido entre un 20% y un 40% de ventas.
Hesford relacionó esta bajada con el menor consumo entre los jóvenes, las recomendaciones sanitarias para reducir el alcohol, varias vendimias difíciles y el envejecimiento de parte del sector productor. A su juicio, el programa puede verse como una reacción rápida para reducir oferta.
También señaló que productores de muchas zonas están presentando solicitudes, incluidos algunos dominios de calidad alta, aunque las áreas con mayor volumen como Burdeos, Languedoc y el valle del Ródano parecen ser las más afectadas. En su opinión, el plan no aclara qué uso se dará a las tierras una vez arrancadas las viñas. Algunos agricultores jóvenes podrían probar con cultivos como olivos o pistachos, mientras otros mayores optarían por retirarse.
Jean-Marie Fabre, presidente de Vignerons Indépendants de France, afirmó que esta medida refleja una transición más amplia en el sector porque el consumo cambia y algunas regiones producen más volumen del que el mercado absorbe. Para Fabre, arrancar viñedo no es un fin en sí mismo, sino una forma de adaptar las explotaciones para seguir vendiendo vino.
Añadió que la cuestión no pasa solo por producir menos, sino por elaborar vinos que encajen con lo que pide el consumidor y permitan vivir con dignidad a las bodegas. También subrayó que muchos viticultores independientes buscan reforzar su valor mediante la venta directa, el enoturismo y una relación más cercana con el cliente.
Francia sigue entre los principales países productores de vino del mundo. En este momento, parte del sector intenta ganar margen con nuevas vías comerciales mientras otra parte reduce superficie o cambia sus plantaciones para ajustarse a un mercado más exigente. (Vinetur).
El proyecto que se centra en la integración de la producción ovina a la vitícola. Para una integración exitosa, se deben realizar adaptaciones del sistema vitícola y del manejo de los ovinos.
Montevideo | Todo El Campo | En el marco de la Expo Melilla, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) ofreció una charla en la que se presentaron los avances de una línea de investigación innovadora que integra el pastoreo ovino en viñedos como estrategia que apunta a mejorar la sostenibilidad ambiental, económica y productiva de la vitivinicultura uruguaya.
Los investigadores Andrés Coniberti y Georgina García Inza son los encargados de este proyecto que se centra en la integración de la producción ovina a la vitícola. Para una integración exitosa, se deben realizar adaptaciones del sistema vitícola y del manejo de los ovinos. Esto permite maximizar los servicios ecosistémicos, productivos y económicos de la integración.
“El objetivo es maximizar el tiempo que los ovinos pueden permanecer en el viñedo y minimizar el tiempo de supervisión”, explicaron los técnicos durante la presentación.
El proyecto se lleva adelante en articulación con las facultades de Veterinaria y Agronomía de la Universidad de la República, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi), productores vitivinícolas y expertos internacionales, consolidando un enfoque interdisciplinario con fuerte proyección en el sector.
Durante la actividad, se destacaron los múltiples beneficios ambientales de esta estrategia, entre ellos el aporte y ciclado de nutrientes, la incorporación de carbono en el suelo, el aumento de la biodiversidad y la reducción en el uso de insumos como herbicidas, fertilizantes y fungicidas, así como de las emisiones de carbono.
En cuanto a los aportes al sistema productivo, los investigadores subrayaron la reducción de costos y de mano de obra, el control eficiente de malezas, la disminución del inóculo de enfermedades, la eliminación de rebrotes del tronco y el deshojado en la zona del racimo. Asimismo, se resaltó su contribución a mejorar la imagen y comercialización del producto final, en línea con las demandas actuales de los mercados.
La presentación evidenció el potencial de esta alternativa para avanzar hacia sistemas vitivinícolas más eficientes, sostenibles y alineados con los desafíos y oportunidades del agro uruguayo actual. (INIA).
“La iniciativa contempla, además, su proyección internacional a través de acciones de diplomacia cultural, con el apoyo de las embajadas y consulados uruguayos”.
Montevideo | Todo El Campo | En la sede del Ministerio de Relaciones Exteriores tuvo lugar el lanzamiento de la iniciativa “Vitivinicultura como Cultura Viva del Uruguay”, impulsada conjuntamente por el Ministerio de Relaciones Exteriores (MRREE), el Ministerio de Educación y Cultura (MEC) y el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi).
El MRREE expresó en un comunicado, que “el objetivo de la propuesta es posicionar a la vitivinicultura uruguaya en la agenda pública nacional como una expresión de la cultura viva del país, destacando su vínculo con los saberes y oficios, la memoria, los paisajes, la arquitectura, los archivos y las comunidades, entre otras manifestaciones asociadas”.
En esta primera etapa, a partir del lanzamiento, “apunta a consolidar una línea de trabajo interinstitucional con proyección tanto nacional como internacional”.
En ese marco se firmó la Declaración de Palacio Santos por parte de las instituciones mencionadas, como forma de dejar asentado el “compromiso con la gobernanza y el desarrollo de esta agenda. La iniciativa contempla, además, su proyección internacional a través de acciones de diplomacia cultural, con el apoyo de las embajadas y consulados uruguayos”.
Reafirmando y reconociendo la relevancia del acto, el director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), John Barker, remitió un mensaje en video en el que destacó la importancia de promover acciones que integren vitivinicultura, patrimonio, comunidad y proyección internacional.
Amanda Barnes realizó una intervención “sobre los vinos uruguayos como expresión de memoria, territorio y proyección”, también hubo una presentación musical del grupo Bandoneonas; y una muestra de la artista uruguaya Gabriela Rieiro.
Sobre esta última, cabe precisar que su exposición instalada en la sala Figari del Palacio Santos, permanecerá abierta al público de lunes a viernes en el horario de 10.00 a 16.00, hasta el jueves 30 de abril.
En su comunicado, el Ministerio de Relaciones Exteriores saludó la iniciativa, “que contribuye a proyectar al Uruguay en el mundo no solo por la calidad de su producción vitivinícola, sino también por el reconocimiento de la cultura como dimensión esencial de su identidad nacional”. Asimismo, reafirmó su compromiso de “acompañar las próximas etapas de implementación mediante acciones de diplomacia cultural”.
La actividad en el Palacio Santos contó con la participación del ministro de Relaciones Exteriores, Mario Lubetkin; el ministro de Educación y Cultura, José Carlos Mahía; el presidente de Inavi, Diego Spinoglio; así como autoridades nacionales y representantes del cuerpo diplomático acreditado en Uruguay.
El sector vitícola dentro de la sectorial granjera fue la excepción, con el resultado económico más bajo de los últimos seis ejercicios.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Fueron presentados los resultados de gestión de las empresas CREA en los rubros ganaderos, agrícolas ganaderos, lecheros y granja.
En la jornada realizada el martes 9 de diciembre, el Ing. Agr. Martín Aguirrezabala, coordinador general de la institución, hizo una presentación general sobre los resultados y se compartió un documento elaborado por los coordinadores sectoriales, en el cual se detalla el comportamiento de cada sector en forma individual.
El siguiente artículo toma datos presentados por Aguirrezabala como del documento de 20 páginas con los resultados de gestión de cada sectorial.
Cabe precisar que los datos son presentados en moneda constante (al dólar de hoy igualado al poder adquisitivo de los años anteriores); y que cuando se hace mención al ingreso de capital (IK) éste estima resultados económicos simulando que la tierra y el capital son propios. Por tanto, es un indicador que no contempla el costo de la tierra, ni el costo del capital necesarios para producir.
Por otra parte, un establecimiento competitivo debería remunerar el costo de la tierra, el trabajo y el capital utilizados en el proceso productivo, aun cuando estos factores sean propios. Sólo remunerando la totalidad de los factores, las empresas podrán mantenerse, ser competitivas y crecer en el tiempo.
GANADEROS: EL SEXTO MEJOR RESULTADO EN LOS ÚLTIMOS 22 AÑOS.
En el ejercicio 24-25 el ingreso de capital de las empresas CREA ganaderas se ubicó en promedio, en US$ 141/ha, lo cual es el sexto mejor resultado de los últimos 22 años.
El ejercicio estuvo caracterizado por una producción de carne similar a la del ejercicio anterior, manteniendo la producción de carne por hectárea, por encima de los 150 kilos de carne por hectárea algo que se alcanzó por primera vez en el 24-25.
La mejora de los resultados a igual producción de carne se explica por una mejora de los precios del kilo producido, incluso absorbiendo un leve incremento de costos.
El ingreso de capital promedio de US$ 141/ha surge de la diferencia entre el producto bruto de US$ 355/ha y los US$ 214/ha dedicados a los insumos.
La rentabilidad fue del 2,76%.
En el ejercicio 24-25, el 48% de los establecimientos CREA tuvieron una mejora en el promedio respecto al 23-24.
Sobre el promedio de los últimos 10 años, los ganaderos estuvieron un 17% arriba.
Para el ejercicio en curso (25-26, de cual ya transcurrieron seis meses), los ganaderos CREA esperan “que los resultados sean mejores” a los del ejercicio 24-25. “Las proyecciones ubican el resultado potencial como el segundo mejor de los últimos 25 años, solo por detrás del ejercicio 21/22.
Esa expectativa de mejora se explica por los buenos precios del primer semestre y -aun estimando una baja del 15% de los precios del ganado para el segundo semestre-, se puede avizorar resultados económicos de las empresas superiores al ejercicio 24-25”.
“El clima, en la gran mayoría del país ganadero, viene siendo favorable. Hasta el momento, los pronósticos de menores lluvias a lo normal para la primavera y verano vienen impactando negativamente, solamente en el sureste del país. Queda aún por delante el verano y otoño, que según como venga climáticamente, determinará en mayor o menor medida el resultado de todo el ejercicio”, señala el reporte.
AGRÍCOLAS GANADEROS: A PRECIOS BAJOS, LOS RENDIMIENTOS SALVARON EL EJERCICIO.
El ejercicio 24-25 para los establecimientos agrícola ganaderos CREA, culminó con un resultado económico levemente superior al anterior, impulsado por rendimientos agrícolas excepcionalmente altos en cultivos de verano, a pesar de los precios bajos de los granos.
El ingreso de capital promedio se posicionó como el tercer mejor en los últimos 10 años.
El ingreso de capital en el ejercicio pasado fue de US$373/ha, que resulta de la diferencia del producto bruto de US$ 1.068/ha y los insumos US$ 695/ha.
La rentabilidad fue del 4%
El 44% de los agrícolas ganaderos CREA mejoraron el ingreso de capital respecto al ejercicio 23-24; y el 38% lo hizo sobre el promedio de los últimos 10 años.
La proyección sobre el ejercicio actual (25-26) para el cual aún faltan seis meses para el cierre, es de un período “desafiante en lo productivo” dado que “con los actuales precios futuros al cierre del ejercicio, se requerirá una mayor producción”.
Además “los precios de los granos se mantienen estables a bajos, aunque un reciente esbozo de aumento en el precio de la soja podría ser una alternativa de mejora de confirmarse”.
Las “recomendaciones” más importantes para el ejercicio actual son: “Mantener empresas productivas, diversificadas, con costos controlados y rotaciones ordenadas, es decir, empresas eficientes”.
“No desarmar el sistema productivo (respetar las rotaciones) y concretar opciones de precios cuando se presenten, sobre todo observando las primas en soja que podrían ser la variable de ajuste para concretar un precio en torno a los US$ 400/ton.”
“La ganadería es desafiante, y aunque en este sector aporta alrededor del 25% del producto bruto, se debe mantener la impronta y aprovechar las oportunidades, maximizando la productividad que aún está por debajo de lo esperable”.
LECHERÍA: UN EJERCICIO CON RELACIONES DE PRECIOS FAVORABLES.
En el sector lechero, el ejercicio 24-25 estuvo marcado por “relaciones de precio muy favorables” y condiciones climáticas “buenas en verano y otoño”, todo lo que determinó “un buen resultado económico”.
El ingreso de capital promedio fue de 594 US$/ha, que surge del producto bruto ubicado en US$ 2.959/ha, e insumos de US$ 2.365/ha.
La rentabilidad fue del 5,21%
El 38% de los productores lecheros CREA mejoraron respecto al ejercicio 23-24; y el 47% lo hizo respecto al promedio de los últimos 10 años.
En esas relaciones de precio favorables, los cereales tuvieron “valores históricamente bajos”, lo cual es bueno para el sector lechero dado que constituyen el principal componente energético de la dieta de las vacas. Sin embargo, eso “no se tradujo en diferencias importantes ni en los kilos de concentrado utilizado por vaca masa, ni en los costos de alimentación con respecto al ejercicio anterior”.
El precio de la leche, “se ubicó apenas por encima del promedio de los últimos 10 ejercicios, pero muy por encima del ejercicio anterior”.
El ejercicio es “una auspiciosa oportunidad de obtener muy buenos resultados. Hasta el momento se mantienen las relaciones de precio, aunque han surgido advertencias tanto en el precio internacional de la leche como en la situación de algunas industrias locales”, advierte el informe CREA.
“En términos climáticos, hemos tenido una de las mejores primaveras de los últimos años”, apunta el informe.
GRANJA: FRUTÍCOLAS CON LA MEJOR ZAFRA DE LOS ÚLTIMOS 4 AÑOS; PERO LOS VITICULTORES CON LOS RESULTADOS MÁS BAJOS DE LOS ÚLTIMOS 6 EJERCICIOS.
Los grupos granjeros CREA trabajan en los subsectores: viticultura y fruticultura.
VITICULTURA – La viticultura CREA explica cerca el 18% de la producción nacional de uvas con destino a vinificación.
El ejercicio 24-25 tuvo una “leve disminución en los niveles de producción; luego de una zafra anterior que estuvo pautada por una muy buen e inesperada recuperación de los niveles productivos, a pesar de la sequía 22-23”.
De todas formas, “las condiciones del año permitieron que un mayor porcentaje de la producción total fuera destinada a la elaboración de vinos de mayor calidad”, lo cual es “relevante para las empresas vitícolas CREA, ya que se trata de uvas por las cuales se reciben mejores precios de transferencia, afectando el resultado económico final”.
Se advierte que “los precios que se pagaron por las uvas sufrieron una nueva disminución” que “no solo fue en valores constantes, sino también en valores corrientes, respuesta del mercado a una sostenida disminución en los niveles de venta de vinos”, sobre todo los vinos de mesa.
El margen de contribución anual y el ingreso de capital en el último ejercicio “registran el peor resultado económico de las últimas 6 zafras”, y la caída del producto bruto, que fue de 13%, se debió a un 9,3% de baja de rendimiento y un 3,8% de baja de precio real. También se observa una importante variabilidad, entre las empresas, en su resultado económico; en respuesta a diferencias en la composición varietal de sus viñedos, y el destino final de su uva.
FRUTICULTURA – Las empresas que integran CREA Fruticultores explican cerca del 15% de la producción nacional de frutas de hoja caduca, ocupando el 9% del área de producción (320 ha aproximadamente), con fuerte incidencia de manzanas.
Los resultados de la última zafra cerrada (23-24) muestran “una leve mejora en los niveles productivos, sin llegar a los volúmenes registrados en zafras anteriores al 22-23. Junto con esto se registra una nueva mejora en los precios promedios de venta. Se considera que la coincidencia de niveles de producción no excesiva, con buenos niveles de consumo, explican esa mejora en los precios obtenidos”.
“Para el caso de las empresas frutícolas, la zafra 23-24 fue la mejor de los últimos 4 años, tendencia que no se espera revierta para la zafra 24-25”, de la cual aún no se poseen los datos definitivos.
CONCLUSIONES PARA EL SECTOR GRANJERO Y VITÍCOLA – En la conclusión sobre el sector granja, se señala que las empresas CREA “afirman una tendencia de buenos resultados” por “los niveles de producción, y una sensible mejoría en los precios de venta”.
El desafío para los frutícolas está en “sostener los niveles de productividad, cuidando la calidad del producto final”. Para lograrlo “es necesario mantener niveles de reinversión en nuevas plantaciones” e “incorporar tecnologías como riego y mecanización”.
La situación para la viticultura “es mucho más desafiante” con resultados económicos “más bajo de los últimos 6 ejercicios, dando señales que se alinean con la situación que vive la generalidad del sector vitivinícola uruguayo”.
La búsqueda de soluciones para el sector pasa por “un proceso de reconversión que apueste a una mejora en la calidad del producto final vino, la cual se vea reflejada en el valor de ese vino y permee a un mayor precio de compra de la materia prima uva”.
Para hacer que eso ocurra, “se deberá generar un plan de negocios y estrategia comercial que tenga como objetivo la búsqueda de nuevos mercados, y en especial, de aquellos en los cuales se logre un valor de venta acorde a la calidad de nuestros productos y aporten viabilidad a ese plan de reconversión”.
“No tener un mercado que ‘tire’ positivamente de un proceso de reconversión que apueste a la calidad por encima de la cantidad, pone en riesgo los resultados deseados”, concluye.
De confirmarse ese total significaría un incremento del 3% respecto a 2024, pero continuaría por debajo del promedio de los últimos años.
Montevideo | Todo El Campo | Esta semana, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) publicó las primeras estimaciones sobre la producción anual mundial de vino para 2025.
La institución fundada hace más de 100 años (29 de noviembre de 1924), es referente mundial del sector vitivinícola, compuesta por 51 países productores y consumidores de uva y vino, representando el 90% de la superficie mundial de viñedo, el 88% de la producción mundial de vino y el 75% del consumo mundial.
Su creación fue a impulso de 8 países (España, Francia, Grecia, Hungría, Italia, Luxemburgo, Portugal, Túnez); hoy ese número se ha extendido siendo Uruguay uno de sus miembros, también Argentina, Brasil y Chile.
Datos curiosos: Estados Unidos -el principal consumidor de vino en el mundo- dejó de ser parte del grupo por diferencias con el funcionamiento; en 2024 China -que está 10 lugares más abajo que Estados Unidos en el consumo- se convirtió en el Estado número 51. El único país de América del Norte que integra la OIV es México.
PRODUCCIÓN MUNDIAL 2025.
Inicialmente, la OIV estimó que en 2025 la producción mundial de vino será de entre 228 y 235 millones de hectolitros (1 hectolitro = 100 litros), y un promedio estimado de 232 millones de hectolitros.
Eso supone un incremento en la producción el 3% con respecto a la cosecha de 2024, que fue históricamente baja. Aunque positiva, esa mejora en la producción no deja al sector bien posicionado porque sigue estando un 7% por debajo de la media de los últimos cinco años, advirtió la OIV.
Este año, los mayores productores de vino son: Italia con 47,3 millones de hectolitros (Mhl), seguido por Francia (35,9 Mhl) y España (29,4 Mhl).
Estados Unidos ocupa el cuarto lugar como productor, en tanto que Australia se recupera de la mala cosecha de 2024 y se ubicó en el quinto escalón como productor mundial en 2025.
Sexto está Argentina, el mayor productor de Sudamérica.
La OIV dará a conocer los datos definitivos de la producción mundial de vino en 2025 en el segundo trimestre de 2026.
PRINCIPALES CONSUMIDORES.
Los países de mayor consumo de vino -datos de 2024- son Estados Unidos, Francia, Italia, Alemania y Reino Unido, que en conjunto son responsables de más del 50% de todo el vino a nivel mundial.
