Bs As/TodoElCampo-Según Monica Ganley, analista del Daily Dairy Report y directora de Quarterra, una consultora agrícola de Buenos Aries, “la producción de leche ha ido disminuyendo en las principales regiones y países exportadores de lácteos del mundo a medida que las presiones sobre los márgenes, los problemas meteorológicos y las cargas normativas pesan sobre los volúmenes”.
En octubre, la producción combinada de los cinco principales exportadores mundiales de productos lácteos cayó un 1,2% por debajo de los niveles interanuales, lo que supone el tercer mes consecutivo de contracción y la mayor pérdida interanual desde mayo de 2022. Las pérdidas absolutas más graves se produjeron en Europa, según Ganley. En la Unión Europea y el Reino Unido combinados, la producción de leche se desplomó un 1,7% en octubre, una caída de 224.000 toneladas métricas (MT).
“La reducción de la oferta de leche de la UE y el Reino Unido representó el 70% del descenso total registrado en todos los principales exportadores. Las partes interesadas del sector sugieren que la caída de los precios de la leche el pasado otoño mermó la rentabilidad, y al intensificarse las expectativas de un entorno normativo cada vez más restrictivo en Europa, muchos productores optaron por abandonar definitivamente el negocio”, declaró Ganley.
Al otro lado del Atlántico también se registraron pérdidas. En Estados Unidos, por ejemplo, la escasez de márgenes y la disminución de la cabaña lechera provocaron un descenso interanual de la producción del 0,7% (61.000 Tm). En noviembre, la producción de leche disminuyó otro 0,6% con respecto al año anterior, lo que supone el quinto mes consecutivo de descensos interanuales en Estados Unidos. En noviembre, el rebaño de vacas lecheras se redujo a su nivel más bajo en tres años, preparando el terreno para una contracción sostenida de la producción de leche en Estados Unidos.
Mientras tanto, en Argentina, donde el nuevo gobierno ha provocado una conmoción económica, la producción cayó un 4,3%, o 49.000 Tm. El nuevo presidente argentino, Javier Milei, ha prometido restablecer la maltrecha economía del país recortando drásticamente el gasto público y aplicando reformas radicales. Muchas de las reformas propuestas tienen profundas implicaciones para los sectores agrícola y lácteo, informó Ganley. En la primera semana tras su toma de posesión, Milei anunció una devaluación de más del 50% del tipo de cambio oficial, que tendrá múltiples repercusiones para el sector lácteo, señaló.
“Para los exportadores, aumentará la cantidad de dinero que llega a sus cuentas bancarias, ya que las exportaciones se pagan al tipo oficial. Sin embargo, también hará que los insumos denominados en dólares sean más caros para el sector en términos de pesos”, dijo. “Otra iniciativa clave es la aplicación de un impuesto a la exportación del 15% a casi todos los productos. Sin embargo, el sector lácteo argentino consiguió una exención de esta norma. Como resultado, las exportaciones lácteas argentinas serán más competitivas en los mercados internacionales, ya que los impuestos a la exportación serán del 0%, frente al 4,5% a 9% aplicado en los últimos años.”
En Oceanía, la producción neozelandesa bajó un modesto 0,3% en octubre, mientras que en Australia, el único exportador clave que vio aumentar sus volúmenes, la producción subió un 2,1% respecto al mismo mes del año anterior, añadiendo unas 19.000 Tm de leche al total mundial.
“De cara al futuro, la situación sigue siendo precaria”, afirma Ganley. “Aunque es probable que persistan la mayoría de los factores que han estado presionando a la baja la producción de leche, la demanda mundial sigue siendo débil, lo que sugiere que podrían ser necesarias nuevas pérdidas de producción de leche antes de que los precios de la leche y de los productos lácteos puedan subir mucho más.”
Valor Agro Bolivia/TodoElCampo- En el contexto del panorama económico boliviano, se informa que, hasta octubre del presente año, el país andino ha logrado exportar diversos productos alimentarios, entre ellos soya, girasol, carne de res, almendras y banana, por un monto total de $US 1.860 millones, según las declaraciones del viceministro de Comercio Exterior e Integración, Benjamín Blanco, en una rueda de prensa realizada el 26 de diciembre de 2023.
El alto funcionario gubernamental resaltó el impacto significativo de las exportaciones de más de 2,7 millones de toneladas de soya y sus derivados, alcanzando un valor de US$ 1.530 millones hasta el décimo mes del año en curso. En sus palabras, “Debemos destacar nuestras exportaciones, sobre todo del sector relacionado con las oleaginosas. Hemos exportado más de 2,7 millones de toneladas de soya y derivados en estos 10 meses, marcando récords, con excepción del año 2022”.
Adicionalmente, se detalla que las exportaciones de girasol han contribuido con US$ 110 millones, mientras que las ventas externas de carne de res han alcanzado al menos US$ 91 millones. La comercialización internacional de almendras ha llegado a la notable cifra de US$ 93 millones, consolidando a Bolivia como el principal exportador de este producto durante el año en curso, con la Comunidad Andina (CAN) y el mercado chino destacándose como los mayores demandantes de la carne de res boliviana.
En este escenario, las ventas de banano han registrado US$ 36 millones, siendo Argentina el principal mercado receptor. El espectro de las exportaciones alimentarias bolivianas se amplía con la inclusión de otros productos como la chía, sésamo, leche en polvo, entre otros, según lo indicado por la autoridad competente.
En el periodo comprendido entre enero y octubre de 2023, la balanza comercial de Bolivia ha alcanzado los US$ 9.313 millones, evidenciando un aumento del 20% en comparación con el promedio de los últimos ocho años. Este destacado desempeño del comercio exterior boliviano fue subrayado por el viceministro Blanco, quien destacó la solidez y eficacia de las actividades comerciales del país en el escenario internacional.
Artigas/TodoElCampo-ALUR cerró la zafra de caña de azúcar 2023 con una cifra récord de 541.986 toneladas de caña y un rendimiento por hectárea de 77,3 toneladas de caña con 8.200 kilos de azúcar. El presidente de la empresa, Alfredo Fernández Sívori, destacó la importancia de estos resultados, así como las exportaciones de biodiesel y el proyecto eFuels de Paysandú.
PRODUCCIÓN
El gerente de Agrícola & Sostenibilidad Camilo Botta, presentó los datos de la tercera zafra récord consecutiva en producción de caña de azúcar por hectárea, al tiempo que el gerente de la Unidad de Negocios de la caña de azúcar, Humberto Graña, informó sobre la producción de 34.345 metros cúbicos de alcohol, 18.600 toneladas de azúcar y la venta récord a UTE de 17.009 KWh de energía eléctrica renovable. En 2023, se reutilizaron nuevamente en forma circular más del 99% de los residuos industriales generados y las perspectivas para el 2024-2026, abordarán el reglamento del área cañera, el perfil de productores y los sistemas de riego y energía.
El documento presentado señaló que la producción de caña mejoró su rendimiento 2% por hectárea con respecto a la zafra de 2022 y 5% respecto al 2021. De esta forma, supera en 29% la base de referencia histórica de 60 toneladas por hectárea. El valor total aumentó 11% en dólares con respecto al 2022 y 52% respecto al 2021. La producción, en promedio de las últimas cinco zafras se ubicó en 7.582 kilos por hectárea, sin embargo en las últimas tres zafras, se estimó en 8.191 kilos por hectárea.
POR PRODUCTORES
El 89% de los productores tuvo un resultado operativo positivo en la zafra 2023. Solamente un productor, tuvo menos de 55 toneladas por hectárea. El 96%, obtuvo más de 60 toneladas por hectárea y el 42%, llegó a más de 80 toneladas por hectárea.
INIA/TodoElCampo- Recientemente el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y el Instituto Nacional de Carnes (INAC) convocaron a diferentes actores de la cadena cárnica para relevar sus perspectivas en el marco de la última etapa de la cuarta Auditoría Nacional de Calidad de Carne Bovina y Ovina del Uruguay.
Durante el evento se presentaron los resultados obtenidos en la fase 1 del estudio, en la que se hicieron encuestas y entrevistas sobre percepción de calidad a diferentes actores de la cadena; los resultados de la fase 2, que involucra los registros en planta frigorífica, y los resultados de la fase 3, que está relacionada a la estimación de pérdidas.
Sao Paulo/TodoElCampo-La cárnica brasileña BRF ha informado que Marfrig, empresa del mismo sector, ha comprado otros 84,9 millones de sus acciones el pasado jueves, lo que eleva su participación en la compañía hasta el 50,06% del total.
En concreto, Marfrig ha pasado a ostentar un total de 842.165.702 acciones de BRF, entre ordinarias y aquellas que se cotizan en el parqué bursátil estadounidense. Al cierre del mercado el pasado 28 de diciembre, los títulos de BRF en la Bolsa de Sao Paulo se vendían a 13,81 reales brasileños (2,57 euros) y en la Bolsa de Nueva York a 2,83 dólares (2,56 euros).
Desde Marfrig han reiterado que esta adquisición tiene por objetivo incrementar su participación accionarial en BRF y, en ningún caso, busca alterar la actual composición de control o la estructura administrativa de la compañía.
Igualmente, Marfrig ha señalado que todavía no se han celebrado acuerdos ni contratos que regulen el ejercicio de derecho a voto, así como tampoco de la compra o venta de valores de emisión de la compañía.
Marfrig lleva varios meses elevando su participación en el capital de BRF. El 18 de septiembre compró más de 601 millones de sus acciones, siendo la empresa controladora del 35,77% del total. Una semana después, el 25 de septiembre, se hizo con otro paquete adicional de 71 millones de títulos, lo que le permitió llegar al 40%.
A continuación, en octubre, tan solo una semana después de llegar al 40%, subió su participación al 45%, tras haber adquirido otros 83,3 millones de sus acciones, lo que llevaba la cifra total a 757,2 millones de títulos.
Marfrig no es la única compañía que se ha interesado por BRF en los últimos meses. El pasado mayo, la Compañía Saudita de Inversiones Agrícolas y Ganaderas (Salic, por sus siglas en inglés) presentó un compromiso de suscripción de hasta 250 millones de nuevas acciones.
Argentina/TodoElCampo-La faena ganadera argentina del 2024 podría resultar inferior a la de los últimos dos años, situándola preliminarmente en torno a los 13,2 millones de cabezas.
Así lo señaló un reciente reporte del Rosgan, que analiza las perspectivas para el sector en el 2024, donde proyectan 300 mil toneladas menos de faena respecto de las que se lograrían al culminar el año 2023.
“Por el lado de la oferta sabemos que estamos dejando atrás un año fuertemente afectado por la seca, evento que ha dejado como resultado una importante caída tanto en las pariciones como en los destetes logrados, una menor productividad de carne y una mayor extracción de hacienda, en especial de hembras. A su vez, apoyado en un cambio de escenario político y económico como así también climático, es esperable observar -tal como se viene anticipando- un mayor nivel de retención de hacienda por parte del criador”, remarca el Rosgan.
Sin embargo, aun dentro de un contexto esperable de mayor retención, para el Mercado Ganadero de Rosario “no es posible precisar el grado de retención que logre realizar el productor en un marco de costos crecientes y escasas reservas financieras provenientes de un año que para muchos significó una fuerte descapitalización”.
Por parte del engordador, el informe señala que ya con una mayor oferta forrajera en los campos, por un lado, y con un precio del maíz cotizando a un dólar mucho más competitivo para la exportación, la ecuación debería volver a inclinarse hacia el invernador pastoril, donde el costo por kilo de carne ganado resulta sustancialmente más barato.
“Este retorno a las invernadas pastoriles, alteraría a su vez la estacionalidad con la que ingresaría esta hacienda terminada, en especial viniendo de un año de fuerte protagonismo del feedlot, ante la grave situación que atravesaron los campos. En concreto, por el lado de la oferta podemos anticipar una menor disponibilidad de terneros para engorde, una zafra posiblemente más lenta en la medida que el criador logre retener mayor tiempo esos terneros y una salida de hacienda terminada que también podría ver ligeramente alterada su estacionalidad, producto de la diversidad de resultados que generan estos sistemas menos intensivos”, destaca.
A modo de resumen de fin de año, el Rosgan indicó que este 2023 estaría cerrando con una faena total en torno a los 14,5 millones de cabezas y una producción de carne cercana a los 3,3 millones de toneladas, limitada por una merma no menor en el peso medio logrado por res.
Finalmente, expresó que “para el próximo ciclo, considerando la menor cantidad de terneros que estaría ingresando a los sistemas de engorde, así como también una moderada retención de vientres, estimamos que el nivel de faena en 2024 podría resultar inferior a la de los últimos dos años, situándola preliminarmente en torno a los 13,2 millones de cabezas. Sobre esta base, y asumiendo una ligera recuperación de los pesos medios de faena producto de las mejores condiciones climáticas, proyectamos una producción anual de carne vacuna cercana a los 3 millones de toneladas, 300 mil toneladas menos respecto de las que se lograrían este año”, precisó en su reciente informe de fin de año.
En definitiva, por el lado de la oferta, en términos generales, se plantea así un escenario proyectado similar a las observadas en 2021, año caracterizado por una marcada restricción de oferta. Sin embargo, desde el punto de vista de la demanda el contexto es muy diferente.
Es que, en lo que respecta exportación, sin duda, tras la devaluación de la moneda el sector hoy goza de una mayor competitividad. Sin embargo, no está claro cuán rápido podría ir erosionándose esa mayor competitividad cambiaria en la medida que el resto de los costos internos sigan viajando a tasas de inflación mensuales de dos dígitos.
No obstante, se estima que la exportación presione para sostener los niveles de actividad conseguidos este año a fin de diluir los pesados costos de estructura que recaerán sobre la operación. “En esta puja, no descartamos un escenario en el cual la exportación siga ganando participación de mercado en detrimento del consumo local que, de momento, se perfila como el segmento más debilitado pudiendo incluso llegar a retroceder a niveles de consumo inferiores a los 45 kilos per capital”, indicaron desde el Rosgan.
