El informe de la Confederación de Comerciantes de Cereales, Oleaginosas, Arroz, Piensos y otros productos agrícolas de la Unión Europea confirma una de las campañas más duras en décadas, con pérdidas significativas.
Arvin Donley | Bruselas, Bélgica | World Grain | Todo El Campo | Coceral (*), en su última previsión de la cosecha de cereales de la UE-27+Reino Unido, proyecta la cosecha de cereales de 2026, afectada por la sequía, en 279 millones de toneladas, 8 millones menos que la previsión de julio y muy por debajo de la cosecha del año pasado, que fue de 307,4 millones de toneladas.
La asociación europea que se centra en el comercio agrícola prevé la producción de trigo (excluyendo el duro) en 137,5 millones de toneladas, frente a la previsión anterior de 140,8 millones de toneladas y desde 148,7 millones de toneladas en 2025.
“Mientras que la cosecha de trigo en las importantes zonas de cultivo del norte de Francia sobrevivió a las olas de calor de mayo y junio en condiciones adecuadas, la cosecha alemana y polaca se vio afectada de forma más significativa y quedó por debajo de las expectativas iniciales”, dijo Coceral.
Se prevé que la producción de cebada sea de 57,9 millones de toneladas, ligeramente superior a la estimación anterior de 57,6 millones de toneladas, pero muy por debajo de los 63,3 millones de toneladas producidas el año pasado.
La previsión de producción de maíz para la UE-27+Reino Unido 2026 fue revisada a la baja drásticamente. Debido a las condiciones meteorológicas extremadamente calurosas y secas durante la polinización en las principales zonas agrícolas de Europa occidental y central, las expectativas se redujeron de una previsión ya baja de 52,7 millones de toneladas a 48,6 millones de toneladas, según indicó. Si se logra, será muy inferior a la producción del año pasado, que fue de 56,5 millones de toneladas.
“Se espera que la cosecha francesa baje a solo 7,6 millones de toneladas, frente a la previsión anterior de 9,4 millones de toneladas y casi un 50% menos que los 13,8 millones del año pasado”, dijo Coceral. “La cosecha proyectada sería la más baja en más de 20 años. Se espera que la cosecha húngara sea de solo 1,9 millones de toneladas, frente a los ya bajos 3,8 millones de toneladas del año pasado. Una fuerte caída en las siembras en toda la UE es otra explicación para el (pequeño) cultivo, además del decepcionante rendimiento esperado”.
La cosecha de colza de la UE-27+ Reino Unido está prevista según Coceral, en 21,3 millones de toneladas, ligeramente superior a los anteriores 21,2 millones de toneladas y ligeramente por debajo de los 21,4 millones del año pasado.
Coceral indicó que el retorno de los fuertes rendimientos de 2025 a niveles medios se ha visto compensado por un aumento pronunciado en las plantaciones de colza, de 6,4 millones de hectáreas a 6,8 millones de hectáreas. Los daños causados por la ola de calor fueron menores que en otros cultivos, como el trigo y el maíz.
(*) Coceral es la Confederación de Comerciantes de Cereales, Oleaginosas, Arroz, Piensos y otros productos agrícolas de la Unión Europea; una organización europea que agrupa a las asociaciones nacionales de comerciantes de granos y materias primas agrícolas.
Montevideo | Todo El Campo | Se viene una fiesta para la Sociedad de Criadores Hereford, los 50 años de la Central de Pruebas y el tradicional remate de Kiyú con lo que se da inicio a la zafra de toros.
Lucía Perdomo, presidenta de Hereford Uruguay dijo en el programa Diario Rural de CX4 Radio Rural, que efectivamente, “este año la Central de Pruebas cumple los 50 años, son 50 años de la prueba pastoril, y 50 años de los del remate de los torosde Kiyú, realmente es un hito que hay que festejarlo”.
Valoró esas instancias como “inéditas”, porque “no hay en el mundo una prueba con esa consistencia de forma ininterrumpida”, por lo que también corresponde “recordar” a los pioneros que “en algún momento se les ocurrió armar esto para poder este llevar los animales todos juntos a un lugar en un mismo ambiente y poder medirlos”.
La fiesta del hoy es “diferente por los 50 años, pero además vamos a tener el lanzamiento oficial de la zafra de reproductores, algo que nunca se había hecho en nuestro país”, será “el lanzamiento oficial de reproductores de todas las razas, con la presencia de autoridades”.
Aunque el ministro Alfredo Fratti no podrá estar, sí lo hará el subsecretario Marcos Carámbula, informó, y se espera la presencia del presidente de la Asociación Rural del Uruguay, Rafael Ferber, referentes de varias gremiales vacunas, representantes de INIA, la Intendencia de San José, entre otras autoridades.
La actividad comenzará con un remate de vientres, a partir de las 09.00 horas, a cargo del escritorio Dutra. La oferta es de 850 vientres inscriptos, lotes especiales, de bueno a muy bueno, y están todos cargados en la web.
Terminado el remate habrá un almuerzo con los vendedores de toros en Kiyú.
Los que quieran revisar la torada van a poder hacerlo desde las 12.00 horas.
El acto oficial del lanzamiento de la zafra de toros es a las 14.00 horas, y también habrá palabras para festejar los 50 años de Kiyú.
A las 15.00 horas comenzará el remate con 37 toros de 37 cabañas, “una oferta diferente a lo que uno encuentra en cualquier remate”.
La programación abarca interesantes puntos, de actualidad, incluyendo la charla del Ing. Agr. Pablo Cattani. Organizan Erro Semillas, Villa Trigo y Corporación de Maquinaria y Pasture Genetics.
Montevideo | Todo El Campo | El jueves 24 de setiembre, a las 08.30 horas se realizará la Jornada Ganadera Intensiva. Corral El Cerro en Colonia Tomás Berreta, Rio Negro.
El Ing. Agr. Juan Díaz, director de Investigación y Desarrollo de Pasture Genetics Uruguay, dijo que el evento se llevará a cabo junto con Villa Trigo, Erro Semillas Forrajeras, Erro Nutrición y Corporación de Maquinaria.
Sin dejar de destacar la programación en cada uno de sus ítems, merece especial mención la charla del Ing. Agr. Pablo Cattani (de Argentina).
El profesional hará una exposición titulada “Mejores prácticas para la confección de reservas forrajeras”, aportando detalles para hacer una buena reserva que es un aspecto importantísimo para manejar correctamente un corral.
AUDIO.
Producción periodística Horacio Jaume y Estela Apollonio, programa Diario Rural, CX4 Radio Rural.
“El gran cambio de las pasturas perennes estuvo en los sistemas ganaderos, hace 15 años se sembraban 120.000 hectáreas por año y hoy siembran alrededor de 190.000”.
Montevideo | Todo El Campo | El Ing. Agr. Juan Díaz Lago, director de Investigación y Desarrollo de Pasture Genetics Uruguay analizó los resultados preliminares de la declaración jurada de existencias con respecto a evolución del área de pasturas perennes y verdeos.
Entrevistado en el programa Diario Rural (CX4 Radio Rural), comentó que luego de tomar nota sobre los datos que surgieron de esa declaración “el gran titular es que los números más o menos confirman lo que se pronosticaba” y “en verdeos de invierno estamos con la segunda área más grande de los últimos 20 años, lo cual era esperado” en contraste con las dudas que se podrían tener respecto a las pasturas perennes.
Mirando las pasturas perennes, el stock “agrega lo que se sembró en 2026 con las pasturas de segundo, tercer, cuarto año que tiene cada uno de los sistemas”. El SNIG reportó 1.100.000 hectáreas que es un poco por abajo del área máxima que tuvimos en 2020, que llegó a 1.300.000”.
El stock de 1,1 millón “nos ubica un 13% por encima de lo que teníamos hace 15 años, pero un poquito por abajo de lo que tuvimos en el máximo, y ese valor seguramente va a escalar al 1,2 en la medida en que sigamos sembrando en el entorno de las 350.000 hectáreas, que es el área de pasturas perennes sembradas este año, que coincide con el área de pasturas perennes del año pasado y supera a la de 2024, que fue el año húmedo en donde no pudimos sembrar todo lo que queríamos”.
En los años 2020, 2021 y 2022 “estuvimos en el entorno de las 390.000 hectáreas, hoy estamos en 350.000, y de alguna manera ese recuerdo de un área mayor nos hace quedarnos con la sensación de que faltó”, señaló, y agregó: “No me extrañaría que en 2027 volvamos a repetir un área de siembra similar a la que tuvimos este año, de 350.000 hectáreas en total a nivel país”.
Respecto al área de siembra de pasturas perennes de la lechería, dijo que en ese período de máxima “sembró unas 100.000 hectáreas; ahora está en 90.000”, una diferencia a la baja que “es difícil explicar porque la lechería siempre siembra, en buenos o malos momentos porque solo se sale produciendo”, pero “quizás tiene que ver con el repliegue de área”. En definitiva, son “10.000 hectáreas perdidas en la lechería”.
En los sistemas agrícola-ganaderos se “sembraban unas 90.000 y también perdieron unas 10.000 hectáreas, que seguramente tiene que ver con más intensificación, más agricultura”.
Pero “el gran cambio de las pasturas perennes estuvo en los sistemas ganaderos, que hace unos 15 años sembraban unas 120.000 hectáreas por año y hoy siembran alrededor de 190.000. El pico de área estuvo 190.000 y 200.000 hectáreas, ahora la siembra es en 185.000. Eso quiere decir que cuando lo abrís por sistema, quizás el que menos está manifestando esa reducción es el que más explica: la ganadería”.
“Lo que los números dicen es que más o menos están sembrando el máximo o muy poquito menos, capaz que un 5% o un 7% menos del máximo en estas fechas. Por lo tanto, sería cauto a la hora de decir que hay un escalón a la baja. Ese escalón capaz que es más fuerte en la lechería y en los agrícola-ganaderos que en la ganadería”, consideró.
Por otra parte, indicó que “las pasturas perennes duran diferente en función del sistema de producción. La lechería, que es el más intensivo, no llega a 3 años, el promedio es 2,7 años; los agrícola-ganaderos donde la pastura que no produce mucho pasa rápido a agricultura, el promedio es de 3,4 años; y en ganadería, 3,7 años”.
VERDEOS.
En verdeos, Díaz dijo que “pasó lo que las empresas sospechábamos”: 705.000 hectáreas, que es la segunda más alta de la serie, que fue en 2023, atrás de una seca, en donde sembramos casi 800.000 hectáreas”, lo que confirma que “el bomberito con el que se apaga el fuego de esa seca que nos hizo complicar los sistemas es el verdeo”.
Ese total superior a 700.000, “parece que tiene una cuota estructural”, porque si miramos los años 2024 y 2025, resulta que “el año pasado fueron 676.000 y en 2024 691.000”.
“Tenemos que reconocer el esfuerzo que hizo la ganadería de intensificar de la mano de crecer en perennes y de la mano de crecer en verdeos. En 2010-2011 la ganadería sembraba 200.000 hectáreas de verdeos y hoy son más de 400.000, duplicando el área en 15 años. En 2023 fueron casi 500.000, la estimación para 2026 es de unas 430.000 hectáreas”, detalló.
En los otros sistemas, agrícola-ganadero y lechero, ha habido “una fuertísima estabilidad, es decir que siguen sembrando en el entorno de las 140.000”.
“En área de pasturas, la ganadería representa la mitad, y en verdeos el 60%. El resto se reparte en partes iguales entre lechería y agrícola-ganadera”, concluyó.
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística Horacio Jaume y Estela Apollonio, programa Diario Rural, CX4 Radio Rural.
Fratti señaló que los pastizales naturales constituyen uno de los principales recursos del país y son la base de un sistema productivo que ha acompañado al territorio uruguayo a lo largo de su historia.
Montevideo | Todo El Campo | En el marco del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026, Uruguay presentó en la sede de la FAO, en Roma, “Uruguay: un paseo por los sentidos”. En su calidad de copresidente del Comité Directivo del Año Internacional, nuestro país llevó a cabo una experiencia que invitó a descubrir y acercarse al campo natural uruguayo a través de sus paisajes, sus sabores, sus sonidos y distintas expresiones de su cultura.
La propuesta busca trasladar simbólicamente a los participantes a los paisajes rurales de Uruguay y poner en valor la riqueza de sus pastizales, su producción y una cultura profundamente vinculada al territorio. Durante la apertura, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca Alfredo Fratti, acompañado por el presidente de INAC Gastón Scayola, destacó la relevancia de esta iniciativa como una oportunidad para dar a conocer Uruguay y su identidad productiva.
Por FAO, participó el director general adjunto Godfrey Magwenzi, jefe de gabinete. El embajador Alfredo Bogliaccini brindó unas palabras de bienvenida.
El ministro Fratti señaló que los pastizales naturales constituyen uno de los principales recursos del país y son la base de un sistema productivo que ha acompañado al territorio uruguayo a lo largo de su historia. En Roma, Uruguay presentó así una parte esencial de lo que define al país: un territorio donde naturaleza, producción, cultura y tradición rural forman parte de una misma historia. Durante la actividad se presentó una muestra fotográfica de Luis Fabini titulada “Gauchos” en el Museo y Red de Alimentación y Agricultura de FAO y se degustaron carnes y vinos uruguayos. (INAC).
