“Necesitamos una institución profesional, con objetivos claros y recursos adecuados”, dijo el presidente de la ARP.
Mariano Roque Alonso, Paraguay | Todo El Campo | La Asociación Rural de Paraguay sostiene que hay necesidad de dar el siguiente paso: salir a contarle al mundo que Paraguay produce la mejor carne del mundo.
En la Sesión Ordinaria del Consejo Asesor Empresarial del Ministerio de Industria y Comercio (MIC); el vicepresidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Dr. Mario Apodaca Guex, habló de la necesidad de impulsar la creación de un Instituto Paraguayo de la Carne que se encargue de promocionar el producto estrella de la ganadería paraguaya en el mundo.
Es un largo anhelo del gremio y sería un instituto concebido como un verdadero esfuerzo público-privado, con la participación del Estado, la producción y la industria.
La reunión del Consejo Empresarial del MIC se llevó a cabo el día miércoles 29 de julio y contó con amplia participación del sector privado. Se analizaron temas estratégicos como logística, infraestructura y los avances de la industria nacional.
DAR EL SIGUIENTE PASO.
El presidente de la ARP, Dr. Daniel Prieto, destacó en su discurso en la inauguración de la Expo Paraguay ARP 2026 que el trabajo más difícil ya está hecho: lograr un producto de primer nivel, reconocido por su calidad, inocuidad y competitividad en los mercados más exigentes.
Destacó que ahora toca dar el siguiente paso, salir a contarle al mundo que el Paraguay produce la mejor carne del mundo.
“Para ello necesitamos una institución profesional, con objetivos claros y recursos adecuados, que trabaje coordinadamente con nuestras embajadas y agregados comerciales para abrir puertas, fortalecer nuestra marca país y posicionar a la carne paraguaya allí donde se toman las decisiones de compra. Porque el mundo no valora solamente lo que se produce bien; también valora aquello que se sabe mostrar”, expresó el titular de la ARP.
INIA advierte que el fenómeno traerá más agua y oportunidades productivas, pero también riesgos sanitarios y operativos para todos los rubros.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) publicó el documento El niño llega a Uruguay: ¿cómo puede prepararse el sector agropecuario? Consideraciones técnicas y recomendaciones de los equipos de investigación de INIA para los principales sistemas productivos del país.
Ante la llegada de El Niño a Uruguay, INIA elaboró un informe que reúne las principales recomendaciones que los investigadores de esa institución entienden oportunas para que el sector agropecuario pueda estar preparado.
Dichos investigadores identificaron riesgos, oportunidades y consideraciones de manejo específicas para distintos sistemas: ganadero extensivo, lechero, agrícola ganadero, hortifrutícola, arrocero y forestal; y recomendaciones puntuales en salud animal.
El Niño es un calentamiento anómalo del Pacífico central y oriental que altera vientos y clima global.
En el texto se subraya que el fenómeno ya está instalado en Uruguay, con lluvias superiores a lo normal previstas para primavera y verano, especialmente en el norte; pero también se presentan oportunidades de mayor productividad, como riesgos sanitarios y operativos.
Como impacto, cabe esperar uno de los eventos más intensos desde 1950, con lluvias por encima de lo normal en primavera y verano, sobre todo en el norte.
En el norte, los períodos de mayores precipitaciones incluirán a los trimestres de setiembre, octubre y noviembre; también de diciembre, enero y febrero; como marzo, abril y mayo, con temperaturas invernales más altas.
La mayor incidencia será “en los meses de noviembre, diciembre y abril, cuando el fenómeno es fuerte y muy fuerte”.
“En el sur, si bien se observan mayores lluvias que en años La Niña, no difieren sustancialmente de años neutrales. Aun así, si el evento El Niño es fuerte y muy fuerte, se puede dar un de las precipitaciones en los meses de diciembre y abril”, continúa.
A nivel de “todo el país se esperan temperaturas por encima de lo normal durante el invierno”, lo que ya hemos visto y continúa en agosto.
Para cada área de trabajo, se ofrece información como:
Oportunidades y riesgos para los cultivos del maíz: mayor disponibilidad hídrica favorece maíces tempranos; con el riesgo de exceso de agua y enfermedades. Se enumeran recomendaciones de manejo.
En colza, las oportunidades son por mayores rendimientos, pero con riesgo sanitario elevado. También se dan recomendaciones de manejo.
Cebada y trigo se enfrentan a riesgo de enfermedades, por ejemplo foliares y fusariosis, siendo necesario el monitoreo temprano.
La lechería también presentará dilemas, con más forraje disponible, pero problemas de barro, mastitis y estrés calórico.
La ganadería extensiva igual, con más pasto y mejores resultados reproductivos, aunque con riesgos sanitarios y operativos.
Para los ovinos se advierte abundancia de pasto pero de menor calidad; riesgo de parásitos y problemas podales.
El sector horticultor y fruticultor tendrá el agua asegurada para riego, pero riesgo de asfixia radicular, erosión y enfermedades.
La forestación y el arroz observarán oportunidades de crecimiento, pero riesgos de exceso hídrico y enfermedades relacionadas con ese fenómeno.
El siguiente es el documento El niño llega a Uruguay: ¿cómo puede prepararse el sector agropecuario? Consideraciones técnicas y recomendaciones de los equipos de investigación de INIA para los principales sistemas productivos del país.
Son casi 50 páginas con detalles por sector productivo.
La UAM prevé que entre agosto y noviembre algunos precios estarán por encima de los históricos, aunque la canasta frutihortícola seguirá asegurada con abundancia.
Montevideo | Todo El Campo | Las intensas precipitaciones de las últimas semanas, acompañadas por fuertes vientos, comenzaron a impactar en el precio de varias frutas y verduras.
Pablo Pacheco, del Área de Información de Mercados de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), dijo “en los meses de agosto a octubre y parte de noviembre, nos mantendremos con precios promedio por encima de los valores históricos” para los rubros como tomate, morrón, berenjenas, zapallitos, pepinos, zucchini y frutillas.
Son subas sobre las cuales tenemos que “ser conscientes” que se debe a una “situación muy particular” caudada por “vientos de cerca de 130 km por hora, que es una velocidad de viento muy importante, dañando un área muy importante de la zona productiva de Salto”.
Pacheco agregó que por la época en que ocurrió el fenómeno del temporal se afectará el abastecimiento de los productos mencionados.
Precisó que “de la canasta frutohortícola que integran más de 160 artículos, son muy pocos los que serán afectados. Hay un montón de productos que van a estar super abundantes y a muy buenos precios”.
Además, “la alimentación está bien asegurada en base a esos productos” que ofrecerán una buena presencia en el mercado de frutas y verduras.
Las inscripciones podrán realizarse en los sitios web del Plan Agropecuario, el MGAP y Colonización como distintas instituciones en los 19 departamentos del país.
Montevideo | Todo El Campo | La nueva convocatoria del programa Procría permanecerá abierta hasta el 10 de agosto y está dirigida a productores ganaderos criadores de entre 100 y 1.250 hectáreas. La iniciativa, impulsada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), brinda asistencia técnica mensual y promueve la incorporación de tecnologías para mejorar la productividad, la eficiencia y la sostenibilidad de la producción ganadera.
El presidente del Instituto Plan Agropecuario y coordinador del programa Procría, Santiago Scarlato, informó a Comunicación Presidencial que se encuentra abierta una nueva convocatoria para incorporar productores a la iniciativa, que ampliará su alcance de casi 1.000 a 1.300 productores ganaderos en todo el territorio nacional.
La propuesta está dirigida a productores ganaderos criadores que cuenten con predios de entre 100 y 1.250 hectáreas y estén interesados en acceder a asistencia técnica individual en sus establecimientos y participar en espacios de intercambio y trabajo grupal.
Procría es una iniciativa del Gobierno nacional liderada por el MGAP junto con la institucionalidad pública agropecuaria, cuyo objetivo es apoyar, fortalecer y promover la innovación en los sistemas de producción ganadera de cría.
El programa dispone de un presupuesto global de 18,5 millones de dólares, financiado por el MGAP, el Instituto Nacional de Carnes (INAC), el Instituto Nacional de Colonización (INC) y una contraparte del Banco Mundial.
La primera convocatoria, realizada a mediados de 2025, permitió incorporar 900 predios de todo el país. Los participantes comenzaron a trabajar entre diciembre de ese año y enero de 2026 mediante visitas periódicas de técnicos extensionistas y encuentros grupales orientados a la mejora de los sistemas productivos.
INSCRIPCIONES ABIERTAS HASTA EL 10 DE AGOSTO.
La nueva convocatoria permanecerá abierta hasta el próximo 10 de agosto. Las inscripciones podrán realizarse a través de los sitios web del Instituto Plan Agropecuario, el MGAP y el INC, así como mediante los funcionarios de esas instituciones en los distintos departamentos del país.
El director destacó la alta participación registrada en la convocatoria anterior, tanto por parte de productores como de técnicos interesados en desempeñarse como extensionistas.
Asimismo, recordó que el programa se extenderá hasta diciembre de 2029 y que quienes ingresen en esta nueva etapa permanecerán durante los cuatro años previstos de acompañamiento técnico.
Scarlato explicó que la asistencia técnica mensual tiene como propósito facilitar la adopción de tecnologías desarrolladas y validadas en Uruguay, que han demostrado resultados positivos en materia de productividad y eficiencia reproductiva.
El programa busca incrementar la producción ganadera mediante prácticas sostenibles que permitan conservar los recursos naturales, especialmente el campo natural, mejorar la eficiencia de los sistemas de cría y generar mayores ingresos para los productores.
La medida del USDA no tiene un sustento sanitario ni productivo, sino económico, el gobierno busca frenar la inflación y bajar el precio de la carne en el mercado local.
Washington, EE.UU. | Todo El Campo | Al finalizar julio, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) anunció una “reapertura coordinada y gradual de los puertos ganaderos del sur, condicionada a la adhesión de México al Plan de Acción Conjunto”.
El 24 de agosto se abrirá el puerto de entrada de Douglas, en Arizona, al comercio de ganado, mientras iniciará simultáneamente los pasos operativos necesarios para futuras aperturas en los puertos de Santa Teresa y Columbus, ambos de Nuevo México.
Cada animal que entre en Estados Unidos por estos puertos será sometido a una inspección completa del USDA para asegurarse de que está libre de cualquier signo de gusano barrenador del ganado o del Nuevo Mundo (NWS) como lo llaman en EE.UU.
La medida se adopta después de más de un año del cierre del mercado ganadero desde México.
Brooke L Rollins, secretaria de Agricultura estadounidense se comprometió a “proteger” a su país; porque “expulsar a esta plaga de México y devolverla al Darien Gap es una prioridad máxima”.
El Darién Gap (Tapón del Darién) es la franja selvática-pantanosa de unos 100 km que separa Panamá y Colombia, considerada una de las zonas más peligrosas y difíciles de atravesar del mundo, que incluye interrumpe la ruta Panamericana.
“El cierre de los puertos de entrada del sur durante el último año ha sido una acción dura pero necesaria para controlar la expansión del NWS en México y proteger la industria ganadera estadounidense. Gracias al trabajo realizado en el gobierno federal, así como en socios estatales, locales e industriales, ahora es seguro reabrir el puerto de Douglas, Arizona, en 30 días para reanudar el movimiento centenario de ganado”, agregó Rollins.
El calendario de reapertura será “flexible y podría ajustarse en función del progreso de México en el cumplimiento del plan de acción y en el abordaje de cuestiones críticas”, sostuvo el USDA en un comunicado; y el proceso de aperturas “puede pausarse si se identifica un mayor riesgo en Sonora o Chihuahua mediante auditorías posteriores a la apertura u otras observaciones/información”.
LA INFLACIÓN ES LA CLAVE.
Algunos analistas y observadores comentaron que la medida del USDA no tiene un sustento sanitario ni productivo, sino económico, o inflacionario para ser más específicos. Con la medida, el gobierno de Donald Trump busca corregir los precios récord de la carne de vacuno y así empujar la inflación hacia abajo, o por lo menos controlarla, en el marco de las elecciones a mitad de mandato.
