Fue la tercera mejor zafra en toneladas de caña de azúcar por hectárea, con un área total cosechada de 6.859 hectáreas y una productividad del azúcar de 6.895 kilos por hectárea.
Montevideo | Todo El Campo | El 10 de diciembre en el complejo agroindustrial de Bella Unión, ALUR difundió los resultados agrícolas e industriales de la zafra de caña de azúcar recientemente finalizada.
En el evento estuvieron presentes la presidenta de Ancap, Ing. Cecilia San Román, el presidente de ALUR, Ing. Marcelo Sadres, el gerente de Área Agrícola y Sostenibilidad, Ing. Camilo Botta, el Gerente de Operaciones Bella Unión, Ing. Federico Jamen, autoridades de gobierno departamental y local, de Ancap, ALUR y distintos actores del sector agroindustrial de Bella Unión.
En la apertura del evento, el presidente de ALUR comenzó agradeciendo a las autoridades de gobierno y en especial a la ministra de Industria, Energía y Minería, Dra. Fernanda Cardona, por su confianza al designarlo para presidir la empresa.
Sadres destacó que ALUR “debe ser una herramienta para el desarrollo nacional y la plataforma para el desarrollo de la bioeconomía”. En ese sentido, profundizó sobre la generación de conocimiento, aplicación de tecnología, innovación y generación de encadenamientos productivos virtuosos.
También informó que es necesario avanzar en una mejora significativa de las operaciones y la reducción de costos, sin comprometer la dimensión social que tiene el proyecto en el norte del país.
Subrayó que se deben generar mejores niveles de equidad en la distribución de los beneficios que tiene la cadena agroindustrial y anunció que se realizará un estudio sobre el impacto económico y social del proyecto ALUR en Bella Unión.
“El objetivo es evaluar qué hemos hecho bien en estas dos décadas y que tenemos que hacer mejor”, afirmó. También planteó el desafío de reconstruir el vínculo con la comunidad y la necesidad de “acercar ALUR a Bella Unión y Bella Unión a ALUR”.
En la divulgación de resultados, se informó que la actividad de la zafra de caña de azúcar 2025 comenzó el 12 de mayo y se extendió durante 166 días hasta la finalización de molienda el 24 de octubre y la culminación de la producción de etanol y detención de caldera el 26 de octubre.
BUENOS RESULTADOS.
En su presentación, el gerente de Área Agrícola y Sostenibilidad, Ing. Camilo Botta comenzó la oratoria con unas palabras de agradecimiento al Ing. Humberto Graña, que tras su fallecimiento será recordado por su fuerza, pasión, profesionalismo y dedicación para mejorar la cadena agroindustrial de la caña de azúcar.
El Ingeniero Botta informó que fue la tercera mejor zafra en toneladas de caña de azúcar por hectárea, con un área total cosechada de 6.859 hectáreas y una productividad del azúcar de 6.895 kilos por hectárea.
El gerente convocó a los productores presentes a mejorar su trabajo en los reimplantes de la caña de azúcar, ya que el envejecimiento de las cepas contribuye a bajar la productividad del cultivo.
Por último, destacó el trabajo realizado con el programa “Evoluciona” que trabaja sobre aspectos sociales, ambientales y productivos de la cadena agroindustrial. En ese marco detalló las actividades realizadas durante todo el año para contribuir a la sostenibilidad del sector.
SE CUMPLIERON LOS PLANES DE PRODUCCIÓN.
Posteriormente, el gerente de Operaciones Bella Unión, Ing. Federico Jamen informó que el complejo industrial procesó 471.981 toneladas de caña de azúcar y produjo 14.723 toneladas de azúcar blanco refinado.
La producción de etanol alcanzó los 26.371 metros cúbicos.
Jamen destacó que la biomasa generada permitió abastecer todo el proceso industrial con energía eléctrica y su excedente fue entregado a la red de UTE, con una venta de 13.304 megavatios-hora en el año.
También comunicó que se cumplieron los planes de producción de alcohol, azúcar y energía eléctrica, con el registro de un récord de molienda mensual en agosto, molienda efectiva y logro del mantenimiento de la potencia vendida a UTE.
AVANZAR EN EFICIENCIA.
El cierre del evento estuvo a cargo de la presidenta de ANCAP, Ing. Cecilia San Román, quien agradeció por el compromiso de todos los integrantes de la cadena productiva de Bella Unión.
Cecilia San Román señaló que todavía existen oportunidades para avanzar en eficiencia y abogó por mejorar colectivamente las condiciones de los pequeños productores, reafirmando el carácter social y productivo del proyecto en la localidad de Bella Unión.
Los productores lecheros no reciben buenas señales.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | La semana pasada se dieron dos hechos relevantes para la lechería nacional, no productivos, sino políticos, y ambos vinculados al presidente de la República, Yamandú Orsi.
El primero fue el encuentro de las gremiales del sector con el mandatario, hecho ocurrido en la Torre Ejecutiva el jueves 11. También participaron instituciones como el Instituto Nacional de la Leche (Inale) y el Instituto Nacional de Colonización (INC), pero la reunión -pedida por los productores y que Orsi demoró varios meses en responder- fue ante todo la oportunidad que el sector productivo tuvo de plantear sus inquietudes y desafíos.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, no estuvo presente, tampoco el subsecretario Matías Carámbula, lo cual es raro si tenemos en cuenta que desde el gobierno se ha subrayado en los discursos la importancia de la lechería nacional.
El segundo fue la reunión del presidente Orsi con la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL), ocurrido en la Torre Ejecutiva el viernes 12 (foto de portada).
“Durante el encuentro, se abordó la situación actual del sector lácteo en Uruguay”, informó la página web de Presidencia en una escueta publicación acompañada de una fotografía.
DIFERENCIAS Y SEÑALES POLÍTICAS RELEVANTES.
Que el mandatario reciba a productores como a trabajadores de la industria láctea, parece justo y por tanto correcto. Sin embargo, es importante marcar algunas diferencias entre una y otra reunión, que pueden pasar desapercibidas, pero son señales políticas relevantes.
La primera es que la reunión con los productores fue el primer encuentro de éstos con Orsi, a pesar de que se había solicitado hace varios meses, mientras que con los trabajadores se trata de la segunda reunión, solicitada y concedida en mucho menor tiempo, lo que deja ver la preferencia hacia uno en perjuicio de otro.
Otra diferencia es que en la reunión de Orsi con los productores no estuvo presente el ministro Fratti, pero en la reunión con los representantes de FTIL sí estuvo el ministro de Trabajo y Seguridad Social, Juan Castillo, además del presidente del PIT-CNT, Marcelo Abdala.
¿No hubiera sido positiva la presencia Fratti pero también del ministro de Trabajo en la reunión con los productores que también son -ante todo- trabajadores?, y por supuesto, generan miles de puestos de trabajo directos e indirectos en todo el país, contribuyen con la alimentación de la población y hacen que al país ingresen millones de dólares en exportaciones.
Por otra parte, desde el punto de vista político, no es inocente que el titular del sindicalismo y del MTSS, ambos del Partido Comunista, compartan una reunión con uno de los sindicatos más radicales e intolerantes que posee el país.
Y una tercera observación que puede parecer sin importancia pero lo es porque indica lo que es relevante para quienes nos gobiernan: hasta el momento de escribir esta columna (domingo 14/12 en horas de la tarde) ni en la página web de Presidencia, ni en sus redes sociales, se informó sobre la reunión de Orsi con los productores, pero sí lo hizo con FTIL.
La información, y cómo se brinda a la población también es una forma de marcar posicionamientos, y quien dirige la comunicación institucional de Presidencia seguro lo sabe, y actúa en consecuencia.
Que un hecho de ese tipo no aparezca en la web de Presidencia ni del MGAP es una forma de transmitir la poca importancia que se le da a la producción. En política, lo que se quiere destacar como positivo se informa, y aquello que no se informa es como si no sucediera.
Se ha dicho que el presidente Orsi no tiene una agenda para la lechería, quizás quienes eso afirman se equivocan y en realidad la agenda es no tenerla.
***
Foto de portada: reunión encabezada por el presidente Orsi, el ministro Castillo y el presidente del PIT-CNT, Marcelo Abdala, con representantes de FTIL.
El mercado local recompensa calidad, trazabilidad y presentación, mientras penaliza cualquier desvío en finura o rendimiento.
Montevideo | Todo El Campo | El mercado lanero local mostró una fuerte dispersión de precios, con premios nítidos para los lotes Merino más finos, bien acondicionados y certificados, mientras que las lanas de mayor diámetro y sin presentación adecuada volvieron a quedar rezagadas. La calidad, la trazabilidad y el rendimiento al lavado se consolidan como los factores que definen el valor.
Efectivamente, hay características que muestran una marcada segmentación de precios, finura, rendimiento al lavado y las certificaciones continúan siendo factores decisivos.
Los lotes Merino más finos -en el entorno de las 18 micras- alcanzaron valores destacados, superando los US$ 8 por vellón cuando combinan buen rendimiento y grifa verde.
La certificación RWS sigue aportando un diferencial, aunque no siempre logra compensar plazos de pago más largos.
A medida que aumenta el diámetro, los valores caen de forma sostenida, con un escalón pronunciado a partir de las 21 micras y un derrumbe en las lanas Corriedale sin acondicionar, que no llegan al US$ 1,5 por kilo.
El mercado premia calidad, trazabilidad y presentación, mientras penaliza cualquier desvío en finura o rendimiento.
DETALLE DE COMERCIALIZACIONES REALIZADAS.
Los siguientes datos aportados por el Secretariado Uruguayo de Lanas (SUL) sobre comercializaciones de la semana pasada muestran resultados de mediciones objetivas (diámetro y rendimiento al lavado, principalmente), la presentación (lanas acondicionadas con grifa o no), contar con certificaciones y el plazo del pago inciden en los precios logrados (ordenados por diámetro).
Lote Merino – 4.000 kg. Acondicionado y con grifa verde. Diámetro promedio 18,3 micras y 78,5 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 8,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 60 días.
Lote Merino – 2.500 kg. Acondicionado y con grifa verde. Diámetro promedio 18,3 micras y 77,3 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 7,60 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 60 días.
Lote Merino – 20.000 kg. Acondicionado, con grifa verde y certificación RWS. Diámetro promedio 18,7 micras y 77,2 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 7,85 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 90 días.
Lote Merino – 6.000 kg. Acondicionado, con grifa verde y certificación RWS. Diámetro promedio 18,7 micras y 79,0 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 7,80 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 60 días.
Lote Merino – 4.500 kg. Acondicionado y con grifa verde. Diámetro promedio 18,8 micras y 79,3 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 7,50 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 60 días.
Lote Merino – 3.500 kg. Acondicionado y con grifa verde. Diámetro promedio 19,2 micras y 79,0 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 7,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 60 días.
Lote Merino Dohne – 20.000 kg. Acondicionado, con grifa verde y certificación RWS y Orgánico. Diámetro promedio 19,5 micras y 76,5 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 8,12 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 90 días.
Lote Merino – 10.000 kg. Acondicionado, con grifa verde y certificación RWS. Diámetro promedio 20,4 micras y 79,9 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 7,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 90 días.
Lote Merino – 1.000 kg. Acondicionado y con grifa verde. Diámetro promedio 20,5 micras y 78,0 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 6,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 60 días.
Lote Merino – 2.000 kg. Acondicionado y con grifa verde. Diámetro promedio 20,8 micras y 75,0 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 5,50 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 45 días.
Lote Merino – 2.500 kg. Acondicionado y con grifa verde. Diámetro promedio 21,2 micras y 82,0 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 5,80 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 60 días.
Lote Merino Dohne – 5.000 kg. Acondicionado y con grifa verde. Diámetro promedio 21,5 micras y 74,0 % de rendimiento al lavado. Con alto porcentaje de vellón inferior. Precio de venta US$ 4,50 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 60 días.
Lote Merino – 4.000 kg. Acondicionado y con grifa verde. Diámetro promedio 21,8 micras y 78,0 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 5,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 45 días.
Lote Cruza fina – 5.000 kg. Acondicionado y con grifa verde. Diámetro promedio 22,3 micras y 79,0 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 5,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 60 días.
Lote Cruza – 3.000 kg. Acondicionado y con grifa verde. Diámetro promedio 23,0 micras y 80,0 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 4,30 el vellón y US$ 0,80 los subproductos. Plazo de pago a 60 días.
Lote Corriedale – 4.000 kg. Lote tradicional, sin acondicionar. Diámetro promedio estimado 29,0 micras y sin datos de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 1,40 el vellón y US$ 0,40 los subproductos. Plazo de pago a 60 días.
En los últimos 12 meses, el Indicador del Mercado del Este subió 40% en dólares estadounidenses.
Montevideo | Todo El Campo | La semana comienza con el valor promedio de la lana afirmándose por encima de los 10 dólares el kilo base limpia. La semana pasada las ventas se realizaron los días 9 y 10 de diciembre, acumulando subas que significaron un crecimiento del 2,2%. El valor promedio se posicionó en US$ 10,23
El martes 9 de diciembre -primera jornada de operaciones-, el Indicador de Mercados del Este (IME) se fortaleció en ambas monedas. En dólares australianos la suba fue de 12 centavos, +0,8%, finalizando en AU$15,33. En dólares estadounidenses, el IME aumentó 16 centavos (1,6%), cerrando en U$$ 10,17, informó el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
El mercado del martes se observó firme, el cual abrió y cerró con movimientos positivos.
El sector Merino presentó mejoras de precios, con un ambiente firme y con vendedores dispuestos a aceptar ofertas a medida que avanzaba la jornada.
Los mayores incrementos se dieron en los diámetros entre 17,5 – 19,5 micras, mientras que los diámetros de 21,5 micras y más se mantuvieron firmes, apoyados por una oferta limitada.
El sector cruza, mostró una mejora generalizada, impulsada por una oferta atractiva para los compradores, lotes de mejor estilo y bien preparados.
Las comercializaciones continuaron el miércoles 10, reafirmando las subas en ambas monedas. El dólar australiano trepó 9 centavos (0,6%), finalizando en AU$ 15,42. En dólares estadounidenses, el IME aumentó 6 centavos (0,6%), cerrando en U$$ 10,23.
El sector Merino mostró un tono firme y en la mayoría de los diámetros alza de precios. Los mayores incrementos se dieron en los diámetros entre 18,0 – 19,0 micras, así como también en lotes con mejores características de calidad.
Las únicas bajas se observaron en el centro del norte, 17,5 micras y más finas, en vellones con problemas de resistencia y largo de mecha.
La lana con especificaciones «europeas» tuvo gran demanda y se pagó con premio.
Las lanas cruza, mantuvieron un comportamiento estable y firme, con debilidad puntual en las 26 micras.
La suba de la semana pasada respecto al anterior fue del 2,2% pasando de US$ 10,01 a US$ 10,23.
EN UN AÑO EL IME CRECIÓ 40%.
El SUL indicó que en términos interanuales, el IME se ubica un 35% por encima en dólares australianos y un 40% por encima en dólares estadounidenses, en comparación con el mismo período del año pasado.
Sobre cuáles han sido los ingresos en lo que va de la zafra por venta de lana, informó: “En dólares australianos, el impulso general del mercado elevó las ventas totales de lana por encima de los mil millones (1.033 millones). Esto equivale a 152 millones de dólares brutos adicionales respecto a la misma fecha de la temporada pasada”.
La oferta de esta semanal aumentó un 23% respecto a la anterior, alcanzando un total de 40.795 fardos. Han sido pocas las ocasiones en esta zafra en las que la oferta semanal superó los 40.000 fardos, y aun así el mercado reaccionó de forma positiva pese a este incremento.
LA ÚLTIMA SEMANA ANTES DEL RECESO POR LAS FIESTAS.
Para la semana en curso, que es la última de remates antes del tradicional receso de Navidad y fin de año, se proyecta una oferta similar, 40.509 fardos. Los mismos serán puestos a la venta en los tres centros durante los días martes y miércoles.
Estudio de la Universidad de Iowa demostró que varias especies, entre ellas el ganado vacuno y los humanos, poseen condiciones que podrían actúan como receptores del virus H5N1.
Montevideo | Todo El Campo | Un estudio de Iowa State University (ISU; en español Universidad Estatal de Iowa) mostró una posible vía para la propagación de la gripe aviar altamente patógena H5N1. El estudio sugiere que las glándulas lecheras del ganado y de los humanos podrían albergar el virus.
El resultado de la investigación fue publicado en Journal of Dairy Science.
El equipo de investigadores se preguntó si, dado que el virus apareció en la leche de vacas lecheras en 2024, podría también alojarse en las glándulas mamarias de otros animales productores de leche, e incluso en humanos.
Al analizar las glándulas mamarias de diversas especies -ovejas, cabras, ganado de carne, alpacas, cerdos y humanos- encontraron que todas poseen los mismos ácidos siálicos que actúan como receptores del virus en el ganado lechero. Esto sugiere que, en teoría, el virus podría adherirse y replicarse en estas células, aunque hasta ahora no se han observado casos reales de infección en estas especies.
El estudio subraya que aún quedan preguntas importantes por responder, como la eficiencia con la que el virus podría replicarse en estas glándulas y si podría extenderse a otras partes del cuerpo. Esta información sería clave para que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) o los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) desarrollen políticas de contención más precisas frente a un virus que ya ha afectado a más de 184 millones de aves y más de 1.000 vacas en Estados Unidos.
Los investigadores también destacaron la importancia de la pasteurización, ya que algunas muestras de leche cruda infectada han mostrado niveles excepcionalmente altos del virus. Según los CDC, la pasteurización elimina el H5N1, por lo que recomiendan evitar el consumo de leche cruda de cualquier especie mientras se continúa investigando.
Finalmente, el equipo advierte que este virus no se comporta como las cepas de gripe aviar típicas, que suelen infectar principalmente las vías respiratorias. Por ello, sugieren mantener una vigilancia activa en las granjas, evitar el contacto entre aves silvestres y animales domésticos, y continuar investigando otras posibles rutas de transmisión, como agua, suelo u otros sistemas corporales.
