Ya están abiertas las inscripciones para el remate de junio.
Montevideo | Todo El Campo | En dos días Plaza Rural remató 12.259 vacunos, el 94,89% de la oferta. La subasta cierra la agenda de mayo para Plaza Rural, que tuvo una cría empujando en las ventas.
La colocación fue total en varias categorías, y en las que no el porcentaje de colocación fue superior al 90% con la única excepción de los novillos de 2 a 3 años que tuvieron una dispersión del 71%.
Las categorías con ventas totales fueron los terneros hasta 140 kilos, los de más de 1 año enteros, los novillos de 1 a 2 y los novillos de más de 3 años. También las vaquillonas de 1 a 2 y las de más de 2 años, los vientres preñados y entorados, y las piezas de cría.
Mauricio Digenova de Zambrano & Cía. enfatizó en que “las dos jornadas de ventas fueron muy buenas y con alta colocación” lo que derivó en “conformidad en compradores y vendedores”. Fueron “dos jornadas muy intensas”, definió.
El próximo remate será el 324, los días 18 y 19 de junio, para el cual ya están abiertas las inscripciones. Se trasmitirá por Todo El Campo.
LOS VALORES DEL MARTES 26.
311 terneros de menos de 140 kg, máximo US$ 4,62, mínimo US$ 4,36, promedio US$ 4,45, bulto US$ 591,21 (porcentaje de venas 100%).
1.532 terneros entre 140 y 180 kg, máximo US$ 4,41, mínimo US$ 3,97, promedio US$ 4,20, bulto US$ 683,28 (94,80%).
1.876 terneros de más de 80 kg, máximo US$ 4,19, mínimo US$ 3,70, promedio US$ 4,00, bulto US$ 794,81 (88,49%).
La avicultura uruguaya opera al límite, con exceso de oferta y precios en planchada de $ 88/kilo que presionan márgenes y agravan el impacto del contrabando.
Canelones | Todo El Campo | Denis Villalva, director de Valle Alegre, advirtió que la industria avícola uruguaya opera al 100% de su capacidad, con precios en planchada de $ 88/kilo que no cubren costos. El exceso de oferta obliga a congelar producto, mientras el contrabando de supremas agrava la presión sobre el mercado.
Entrevistado para Todo El Campo y el programa Diario Rural (CX4 Rural), el director de Valle Alegre dijo que la faena de aves ha tenido una tendencia al alza desde hace varios meses, como consecuencia de que la industria está operando al 100% de su capacidad de producción.
Agregó que el mercado interno está bien abastecido y actualmente hay un exceso de oferta que supera a la demanda. Esa situación lleva a que haya empresas que están congelando el producto sobrante.
El de aves es un sector muy dinámico y requiere que se realice la faena entre los 42 y 45 días -explicó-; retrasar ese proceso más allá de ese período incrementa considerablemente los costos debido a la genética del animal y la eficiencia en la conversión del alimento.
El mercado interno está cambiando hacia un mayor consumo de carne de aves, y eso ve reflejado también en mejoras en el sector industrial y la cadena en general: mejoras genéticas, en los sistemas de cría, en las plantas frigoríficas, en los galpones, los façoneros e incubadoras. Creció la tecnificación que mejoró notablemente respecto a hace 5 a 10 años, subrayó. Todo ha repercutido en un mejor producto y eso ayuda a seducir al consumidor.
De todas formas, hay mucho más para hacer, pero vamos por buen camino y con un consumo que aumenta.
VARIABILIDAD DEL SUMINISTRO Y RECUPERACIÓN.
Al ser consultado sobre la capacidad de producción del sector, Villalba dijo que en 2025 hubo un par de empresas que sufrieron un desfasaje temporal en la producción que causó complicaciones por generar una menor oferta a la habitual. Pasó en la avicultura pero puede pasara en cualquier otro sector.
Corregir ese déficit productivo era cuestión de tiempo, y así fue como sucedió. El problema fue solucionado mediante reestructuración y actualizaciones tecnológicas; el resultado fue que la capacidad actual de faena supera ampliamente la demanda interna.
Por otro lado, además de atender la plaza local, cada empresa apunta a mercados exteriores con algún producto diferenciado.
PRECIOS Y DINÁMICA DEL MERCADO.
Ayer Todo El Campo publicó un documento de la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra) en el cual se señala que el precio de planchada (en puerta de fábrica) es de $ 88/kilo. Consultado Villalva si esa baja en el valor se refleja a nivel del consumidor, dijo que en la formación del precio final intervienen varios factores.
Sin embargo, cuando el producto sale de la planta frigorífica el precio es prácticamente el mismo en todas las empresas, no hay mucha oscilación.
Es el consumidor el que puede decidir dónde comprar: ir a una cadena de supermercados y pagar $ 270/kilo de pollo, o ir a una pollería o carnicería del barrio y pagar $ 150. El producto es el mismo, lo que cambia es cuánto paga el consumidor según el lugar en que compra.
Hoy el precio a levantar en frigorífico es de $ 86 a $ 88, pollo con menudo.
En comparación con hace 2 o 3 meses, los precios están bajando debido a un exceso de oferta, lo que es atractivo para distribuidores y consumidores.
Con un precio de $ 88/kilo, después de impuestos y retenciones obligatorias, los márgenes de las empresas son negativos, aseguró, pero se puede lograr mejores promedios a través de la eficiencia.
CONTRABANDO.
En cuanto al contrabando, dijo que es una piedra en el zapato que preocupa desde hace años. En los últimos meses el contrabando ha sido muy agresivo y ha hecho mucho daño, sobre todo con la suprema, que es el producto que hace el valor en el pollo, y por cada kilo de suprema que ingresa de contrabando son dos o dos pollos y medio que perdemos de vender.
Desde hace un tiempo, el contrabando se ha visto reflejado en muchas zonas del país, y eso preocupa porque tenemos un excedente de suprema que nunca había pasado, por lo menos en los últimos 30 años.
ESTRUCTURA DE COSTOS Y SALUD FINANCIERA.
En el cierre de la entrevista, Villalva se refirió al precio de los granos y la energía por ser determinantes.
El mayor costo está en el maíz y en las cargas energéticas.
El maíz está ahora a US$ 255–265 por tonelada, comparado con aproximadamente US$ 190 por tonelada en la misma época del año pasado. La diferencia es considerable.
El combustible también ha aumentado bastante y eso eleva la ecuación.
La soja subió entre US$ 50 y US$ 60 respecto a hace 5 o 6 meses; sigue siendo un nivel razonable comparado con los niveles históricos de varios años.
En lo energético, los recientes aumentos en el combustible, el gas y la electricidad, siguen siendo una carga pesada.
Con la convocatoria 2026 se busca ampliar el número de productores que están en el programa.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) realizó anuncios sobre el programa Procría, haciendo una puesta a punto de los avances realizados y un llamado a nuevos productores interesados.
Las novedades sobre el tema fueron comunicadas mediante conferencia liderada por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, quien estuvo secundado por el presidente del Plan Agropecuario y coordinador de Procría, Santiago Scarlato, el vicepresidente del Instituto Nacional de Carnes, Leonardo Bove, y el presidente del Instituto Nacional de Colonización, Alejandro Henry.
LOS NÚMEROS DE PROCRÍA.
Fratti resaltó el éxito del programa Procría, y la posibilidad de reunir, detrás de un objetivo común diversos técnicos.
El coordinador de Procría, Santiago Scarlato, dijo que hay más de 1.000 los productores involucrados en 900 unidades de producción o predios. Esa diferencia se debe a que hay casos, por ejemplo de colonos, que abarcan a varios productores en un emprendimiento productivo colectivo.
Los grupos de productores generados en el marco del programa son 106 en todo el país; y el 90% de los predios se ubican en las zonas definidas como prioritarias al norte, noreste y este del país.
Con esos 106 grupos trabajan 99 extensionistas, de los cuales el 76% son ingenieros agrónomos, 21% veterinarios y 3% técnicos agropecuarios. Del total de extensionistas, el 54% son hombres y el 46% mujeres.
Los 900 predios vinculados al programa implican una superficie promedio de 386 hectáreas, que manejan 156 vientres entorados (promedio/predio) y 158 vientres ovinos encarnerados (promedio/predio). Y son 232 predios de colonos.
Casi el 80% son sistemas criadores.
GARRAPATA.
También se informó la relación de los predios con la garrapata, con un problema muy grave en el norte, pero también se marca la presencia del parásito en el sur y este del país como se muestra en el mapa publicado a continuación.
CONVOCATORIA 2026.
Con la convocatoria 2026 se busca ampliar el número de productores que están en el programa.
Se apunta a productores de entre 100 y 1.250 hectáreas índice Coneat 100 de todo el país; deben tener un sistema de cría o ciclo completo vacuno o mixto.
Se priorizará la incorporación de productores a grupos ya existentes con el aval de técnico y del grupo; también se priorizará a los productores que ya se presentan como parte de un grupo.
Los departamentos a los que se apunta son Artigas, Salto, Paysandú, Río Negro, Rivera, Tacuarembó, Cerro Largo, Durazno, Florida, Treinta y Tres, Rocha, Lavalleja y Maldonado, con énfasis en productores jóvenes entre 18 y 29 años y mujeres rurales.
Lo que se debe atender ante el próximo cierre del ejercicio fiscal.
Eduardo Appoloni | Montevideo | Estudio Appoloni | Todo El Campo | El próximo 30 de junio cierra un nuevo ejercicio fiscal para las empresas agropecuarias y entendemos importante repasar algunos de los principales impuestos del sector.
Estos impuestos los podemos separar en dos grandes capítulos:
1. IMPUESTOS A LA RENTA.
A los efectos fiscales, dentro de las rentas agropecuarias podemos tener dos categorías: las derivadas de la actividad agropecuaria, que son aquellas destinadas a obtener productos primarios, vegetales o animales, y aquellas otras rentas comprendidas como son los servicios agropecuarios prestados por productores, enajenaciones de activos fijo afectados a las actividades agropecuarias, actividades de aparcería, pastoreo, medianería y similares. En la actualidad nos encontramos con dos impuestos que gravan las rentas agropecuarias: Impuesto a las Rentas de las Actividades Empresariales (en adelante IRAE) e Impuesto a la Enajenación de Bienes Agropecuarios (en adelante Imeba).
El IRAE grava las rentas de fuente uruguaya y su alícuota es del 25%, mientras que el Imeba grava la primera enajenación de productos agropecuarios a cualquier título a contribuyentes de IRAE, organismos municipales y nacionales así como la exportación de bienes, y su alícuota varía entre 0% y 2,5% dependiendo del bien enajenado. Lo particular del Imeba es que afecta a la mayoría de los productores agropecuarios, siendo para algunos un impuesto final y para otros un pago a cuenta (contribuyente de IRAE). Serán contribuyentes de Imeba aquellos productores con una explotación agropecuaria menor a 1250 hectáreas IC 100 y cuyos ingresos del año anterior no superen los 2.500.000 de UI (aproximadamente U$S 409.000).
Los siguientes sujetos pasivos no podrán optar por este régimen ya que están inhabilitados por su forma jurídica: sociedades anónimas, sociedades en comandita por acciones, establecimientos permanentes de no residentes, fondos de inversión cerrados de crédito y fideicomisos, salvo los de garantía.
Los restantes contribuyentes que obtengan rentas agropecuarias y no cumplan con las condiciones antes mencionadas, estarán incluidos en el IRAE. Dentro de este impuesto existe la posibilidad de tributar por un régimen simplificado (IRAE Ficto), donde pueden optar aquellos contribuyentes que también quedaban incluidos en el Imeba por su forma jurídica y que sus ingresos agropecuarios del ejercicio anterior no superen las 4.000.000 de UI (aproximadamente U$S 655.000)
2. IMPUESTO AL PATRIMONIO.
Aquellas explotaciones agropecuarias cuyos activos superen las 12.000.000 de UI (aproximadamente U$S 1.965.000) serán contribuyentes del Impuesto al Patrimonio Agropecuario (en adelante IP).
Las entidades con acciones al portador y las no residentes (excepto las personas físicas) no se encuentran incluidas en esta exoneración y estarán gravadas desde el inicio.
Para determinar el valor de los activos se deben considerar dos aspectos:
a) El valor de los inmuebles rurales que sean propiedad de la empresa. Este se determina por el valor de catastro al 2012 actualizado por el Índice de Precios de Agricultura, Ganadería, Caza y Silvicultura.
b) El valor ficto de bienes muebles y semovientes. Se determina como el 40% del valor de los inmuebles rurales computándose para quienes realicen explotación agropecuaria, sin importar la titularidad del inmueble.
Las tasas del IP varían de acuerdo al valor de los activos fiscales. Cuando los activos no superan las 30.000.000 UI (aproximadamente U$S 4.912.500) es del 0,75%, mientras que cuando exceden este tope es del 1,5%.
En este impuesto existe una sobretasa que se aplica en aquellas explotaciones agropecuarias en donde los activos fiscales superan las 30.000.000 UI (aproximadamente U$S 4.912.500) y cuyas alícuotas van desde el 0,7% al 1.5%.
Cuando un contribuyente verifica ser parte de una Unidad Económica Administrativa, a los efectos de determinar el impuesto o la alícuota de la sobretasa, se deben considerar todos los activos de las entidades que la integran.
OTROS ASPECTOS DE INTERÉS.
-Facturación electrónica, estarán exonerados de esta obligación aquellos productores que se dediquen exclusivamente a actividades agropecuarias y cuyos ingresos en el ejercicio no superen los 4.000.000 de UI (aproximadamente US$ 655.000).
– Los saldos de impuestos del ejercicio cerrado al 30 de junio del 2026, se deberán abonar en el mes de octubre 2026
-Los arrendamientos de un establecimiento rural no se consideran renta agropecuaria, y siguen el mismo tratamiento que las rentas de capital.
– Los anticipos de impuestos se realizan en forma trimestral. Si el contribuyente lo prefiere, tiene la opción de hacerlo mensualmente.
– Los productos agropecuarios se encuentran gravados bajo el régimen de IVA en Suspenso. Esto habilita a los contribuyentes de IRAE a solicitar créditos fiscales por el IVA Compras (directamente relacionado con los ingresos derivados de la actividad agropecuaria) para el pago de futuras obligaciones.
La inversión implica US$ 350.000 en una primera etapa y US$ 750.000 en los próximos años, dinero que surge de los propios colonos.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Colonización (INC) financiará unidades de producción familiar y asociativa que están trabajando en el marco del programa Procría, uno de los buques insignia del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
El paso dado por Colonización fue definido y votado por unanimidad en el Directorio, y posibilitará que se integren productores que quieran mejorar la cría en sus predios, se informó.
El presidente del Instituto Plan Agropecuario, Santiago Scarlato, y el presidente del INC, Alejandro Henry, firmaron un convenio que facilitará nuevas incorporaciones al Procría. La firma del convenio tuvo lugar ayer en presencia del ministro de Ganadería, Alfredo Fratti.
La inversión implica US$ 350.000 en una primera etapa y US$ 750.000 en los próximos años. Esos montos que en total son US$ 1.100.000, “surgen de los propios colonos”, destacó Henry.
Estos fondos son parte de la recaudación por concepto de renta que realiza Colonización.
Scarlato realizó comentarios positivos para el acuerdo firmado ya que es un paso que permitirá expandir el programa Procría que ya en pleno desarrollo.
Asimismo, el presidente del Plan Agropecuario comentó que quienes se incorporen, en una primera instancia, lo harán a los grupos que ya están formados, y se priorizará a quienes se presenten en grupo.
La nueva convocatoria al Procría se extiende hasta el 15 de julio.
