La próxima semana será la última serie de ventas antes del receso de invierno, que dura tres semanas.
Montevideo | Todo El Campo | El informe del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) sobre el comportamiento del mercado internacional de la lana en la semana que termina describe ajustes moderados en dólares australianos que se reflejan en la caída de las lanas Merino más finas y en la selectividad de la demanda. En dólares estadounidenses la suba fue de tres centavos.
INFORME SEMANAL DE LA LANA.
El Indicador del Mercado del Este (IME) registró una baja semanal de 8 centavos australianos (-0,4%), cerrando la semana en AU$ 19,01 por kilo base limpia. En dólares estadounidenses el IME subió, 3 centavos, quedando en US$ 13,28, por efecto cambiario.
El dólar australiano se fortaleció levemente frente al estadounidense, finalizando la semana en 0,699 US$/AU$.
El mercado lanero australiano registró una leve corrección durante la tercera semana de ventas de la zafra 2026/27, algo que no se vio reflejado en moneda americana por efecto cambiario.
La actividad comercial se dio en Melbourne y Sídney debido a que Fremantle no realizó ventas, reduciendo la oferta nacional a 21.230 fardos, contribuyendo a limitar las bajas.
A pesar de esta menor oferta, el volumen acumulado de la nueva zafra continúa por encima del registrado a igual fecha del año pasado, con un incremento del 2,3%.
El mercado volvió a mostrar un comportamiento selectivo. Las lanas Merino más finas (17,5 micras y menores) fueron las que registraron las principales bajas, mientras que algunos lotes de 18 a 19 micras, especialmente en el centro de Sídney, lograron leves mejoras gracias a una demanda sostenida por lanas con buenos resultados de medición objetiva y una adecuada preparación.
Las lanas Merino de diámetro medio se mantuvieron relativamente estables, mientras que el sector de lanas Cruza y las lanas de Carda Merino registraron descensos.
Los principales compradores de lana Merino fueron Techwool Trading (13,7%), Tianyu Wool (13,6%), PJ Morris Wools (13,4%) y Sequoia Materials (13,0%).
La distribución de las compras entre los principales exportadores fue relativamente pareja, sin que un único operador liderara claramente el mercado. Esto, junto con la menor oferta semanal, contribuyó a que los movimientos de precios fueran moderados.
En términos generales, el mercado continúa consolidándose en torno a los 19,00 dólares australianos, aunque la demanda sigue siendo muy dependiente de la calidad de la lana ofrecida.
La próxima semana será una prueba para el mercado, ya que la oferta aumentara, serán 32.397 fardos. Los mismos se comercializarán durante las jornadas del martes y miércoles. Además, será la última serie de ventas antes del receso de invierno, que dura tres semanas.
Los lotes Merino con grifa verde alcanzaron hasta US$ 11,00 por kilo de vellón, mientras que los Corriedale se ubicaron en un rango mucho menor, con variaciones según el acondicionamiento.
Montevideo | Todo El Campo | En el mercado local, los precios de la lana dependieron de factores como el diámetro promedio, el rendimiento al lavado, la certificación y los plazos de pago.
Los lotes Merino acondicionados con grifa verde se vendieron entre US$ 11,00 y US$ 9,70 por kilo de vellón, mientras que los Corriedale alcanzaron valores más bajos, desde US$ 1,50 hasta US$ 3,00 según su acondicionamiento.
Los negocios informados por el SUL fueron los siguientes:
Lote Merino, 2.000 kg. Lote acondicionado, grifa verde. Diámetro promedio 17,7 micras y con rendimiento al lavado de 78,0%. Precio de venta U$S 11,00 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Plazo de pago, 60 días.
Lote Merino, 3.000 kg. Lote acondicionado, grifa verde. Diámetro promedio 18,5 micras y con rendimiento al lavado de 76,5%. Precio de venta U$S 10,50 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Plazo de pago, 90 días.
Lote Merino, 2.000 kg. Lote acondicionado, grifa verde y con certificación RWS. Diámetro promedio 19,4 micras y con rendimiento al lavado de 79,2%. Precio de venta US$ 10,00 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Plazo de pago, 60 días.
Lote Merino, 1.800 kg. Lote acondicionado, grifa verde. Diámetro promedio 19,8 micras y con rendimiento al lavado de 81,0%. Precio de venta U$S 10,00 el vellón y US$ 1.00 los subproductos. Plazo de pago, 60 días.
Lote Merino, 1.500 kg. Lote acondicionado, grifa verde. Diámetro promedio 19,8 micras y con rendimiento al lavado de 79,0%. Precio de venta U$S 9,70 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Plazo de pago, 45 días.
Lote Merino, 1.200 kg. Lote acondicionado, grifa verde. Diámetro promedio 20,1 micras y con rendimiento al lavado de 78,0%. Precio de venta U$S 8,00 el vellón y U$S 1,00 los subproductos. Plazo de pago, 45 días.
Lote cruza Dohne Merino, 2.300 kg. Lote acondicionado, grifa verde. Diámetro promedio 23,0 micras y con rendimiento al lavado de 77,5 %. Precio de venta U$S 6.00 el vellón y U$S 1.00 los subproductos. Plazo de pago, 45 días.
Lote Corriedale, 5.000 kg. Lote acondicionado, con grifa verde. Diámetro promedio 27,7 micras y con rendimiento al lavado de 75,8%. Precio de venta U$S 3,00 el vellón y U$S 0,60 los subproductos. Plazo de pago, 30 días.
Lote Corriedale, 730 kg. Lote tradicional, sin acondicionar y sin resultados de coreo. Precio de venta: U$S 1,50 el vellón y U$S 0,20 la barriga. Pago contado.
El enfoque estuvo en mostrar la evolución del programa desde su lanzamiento en julio de 2025, así como los principales resultados obtenidos durante su primer año.
Montevideo | Todo El Campo | El jueves 16 el programa Procría fue presentado ante la Comisión de Ganadería, Agricultura y Pesca de la Cámara de Senadores, en una instancia que el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) definió de intercambio y la valoró especialmente porque permitió exponer los fundamentos, la marcha de la iniciativa y los principales desafíos para fortalecer la ganadería de cría en Uruguay.
La comparecencia reafirmó el carácter interinstitucional del programa y generó un amplio respaldo de los legisladores presentes, destacó el reporte publicado en la web del Ministerio.
La delegación (en la foto) que visitó el Parlamento estuvo integrada por el presidente del Instituto Plan Agropecuario (IPA) y coordinador del programa Procría, Ing. Agr. Santiago Scarlato; el vicepresidente del IPA, Dr. José Olascuaga; el director general de Desarrollo Rural del MGAP, Ing. Agr. Gabriel Isola; el director general de Recursos Naturales, Ing. Agr. Gustavo Garibotto; el presidente del Instituto Nacional de Colonización (INC), Ing. Agr. Alejandro Henry; y el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Cr. Gastón Scayola.
Uno de los ejes centrales de la presentación estuvo dedicado a mostrar la marcha del programa desde su lanzamiento oficial, realizado en julio de 2025, y los principales resultados alcanzados durante su primer año de ejecución.
Como punto central la presentación se enfocó en mostrar la evolución del programa desde su lanzamiento oficial en julio de 2025, así como los principales resultados obtenidos durante su primer año de implementación.
Santiago Scarlato, recordó cómo surge Procría y señaló que si bien Uruguay incrementó en un 50% la producción total de carne en los últimos 25 años, ese crecimiento estuvo asociado principalmente al aumento del peso de faena y a la reducción de la edad de los animales enviados a frigorífico, mientras que la tasa nacional de procreo se ha mantenido históricamente en torno al 60%, constituyendo el principal cuello de botella para aumentar la producción de terneros.
Para corregir eso, Procría propone una estrategia basada en la adopción de tecnologías ya disponibles y validadas por la investigación nacional, mediante un acompañamiento técnico sistemático y permanente a quienes producen.
LOS DOS PILARES DEL PROGRAMA.
Scarlato explicó que el programa se estructura sobre dos pilares complementarios: la visita mensual de un técnico extensionista a cada establecimiento y el trabajo colectivo en grupos integrados por entre cinco y doce productores, que realizan reuniones periódicas en los propios predios para intercambiar experiencias, analizar resultados y construir soluciones de forma conjunta.
Durante la exposición se destacó que esta metodología no constituye una innovación aislada, sino que recoge y amplía aprendizajes acumulados durante más de dos décadas por instituciones como el IPA, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), la Universidad de la República (Udelar), el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), la Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR) y diversos proyectos de innovación y extensión desarrollados en el país.
En ese sentido, se remarcó que el objetivo no es únicamente la adaptación e incorporación de tecnologías en los predios, sino generar procesos de cambio en los sistemas de producción a partir del análisis conjunto entre productores y técnicos, utilizando información objetiva para planificar, monitorear y evaluar los resultados obtenidos.
La formación de los técnicos extensionistas ocupó un lugar destacado en la presentación realizada ante los legisladores.
Las autoridades señalaron que la capacitación constituye un proceso permanente y no una instancia puntual. Durante toda la ejecución del programa los extensionistas continúan participando en cursos, jornadas técnicas y espacios de actualización sobre metodologías de intervención y en particular de coinnovación, a nivel productivo sobre manejo del pasto, sanidad, garrapata, planificación predial, gestión económica, tecnologías reproductivas, bienestar animal, etc.
A ello se suma un fuerte acompañamiento en el campo. Cada uno de los 99 extensionistas trabaja respaldado por una terna institucional integrada por técnicos del IPA, la Dirección General de Desarrollo Rural (DGDR) y el INC, que brindan apoyo metodológico, seguimiento y asesoramiento permanente.
En cuanto a la ejecución, Procría trabaja con 900 unidades de producción, que reúnen aproximadamente a 1.000 productores distribuidos en 106 grupos de trabajo en todo el país, acompañados por 99 técnicos extensionistas.
Los predios participantes presentan una superficie promedio de 392 hectáreas, con un 81 % de campo natural. Del total, 229 corresponden a colonos del INC y cerca del 80% son establecimientos especializados en cría vacuna.
Los primeros relevamientos muestran que los establecimientos manejan en promedio 160 vacas de cría y que el 63% realiza entore estacional, mientras que un 23 % mantiene aún sistemas de entore continuo, uno de los aspectos sobre los cuales el programa pretende generar mejoras.
NUEVA CONVOCATORIA.
Durante la presentación también se informó que el programa se encuentra en una nueva etapa de expansión, con una convocatoria abierta para incorporar 300 nuevos productores y alcanzar un total de 1.300 participantes antes de finalizar el proceso de selección previsto para agosto.
FINANCIACIÓN.
Procría se financia con un 78% de los recursos que proviene del INAC, 14% del INC y el restante 8% corresponde a aportes del Banco Mundial. Asimismo, se destacó que el 91% del presupuesto se destina directamente al trabajo de extensión y asesoramiento técnico en los predios.
La abundancia de tomates y morrones redujo sus valores, mientras hortalizas de hoja y cítricos también mostraron bajas, en contraste con productos sensibles que mantienen firme su cotización.
Montevideo | Todo El Campo | La Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) refleja un escenario de abundancia en la oferta de productos clave como tomates y morrones, lo que presionó sus precios a la baja. La dinámica de mercado muestra cómo el ingreso masivo de mercadería genera ajustes inmediatos en las cotizaciones, con descensos que impactan directamente en la rentabilidad de los productores y en la referencia de valores para el resto de la cadena.
Paralelamente, otras hortalizas de hoja y cítricos acompañaron la tendencia bajista, consolidando la idea de una semana marcada por la sobreoferta y la caída de precios.
Sin embargo, ciertos rubros sensibles mantuvieron firme su cotización, lo que evidencia que no todos los productos responden de igual manera a la presión de mercado. Este contraste refuerza la lectura de un período de ajustes generalizados, pero con nichos de estabilidad que sostienen el equilibrio comercial.
El siguiente es el informe semanal del Observatorio Granjero sobre precios e ingresos a la UAM que muestra un aumento en la oferta de morrones y tomates remitidos en la semana del 11 al 17 de julio.
HORTALIZAS DE FRUTO.
Luego de las importantes subas registradas la semana anterior, durante la presente semana se observó un descenso significativo en los precios de tomate y morrón. La mejora en las condiciones ambientales, con mayor luminosidad y temperaturas ligeramente superiores, favoreció la maduración y el desarrollo de los cultivos del litoral norte, incrementando la oferta de partidas comerciales y aliviando la presión sobre los precios, observado en números el doble de la remisión a la UAM, comparado con semanas pasadas.
En contraste, productos como zapallito y zucchini continúan presentando una oferta reducida, debido a la finalización de los cultivos a campo y a la dependencia creciente de la producción bajo cultivo protegido. Por su parte, berenjena, chauchas y ají catalán mantienen una oferta relativamente estable y sin cambios relevantes en sus cotizaciones respecto a la semana anterior.
HORTALIZAS DE HOJA, BROTE E INFLORESCENCIA.
Durante la presente semana la oferta de hortalizas de hoja mostró una recuperación respecto a las semanas anteriores, favorecida por el aumento de las temperaturas y una mayor luminosidad, condiciones que promovieron el crecimiento y la actividad metabólica de los cultivos. Como consecuencia, se observó un incremento en la disponibilidad de la mayoría de los productos del grupo y una tendencia general de precios a la baja.
No obstante, algunos cultivos continúan mostrando los efectos de las intensas heladas registradas semanas atrás. Productos sensibles como albahaca y ciboulette permanecen con una oferta muy reducida, manteniendo precios firmes debido a la escasa disponibilidad. En maíz dulce, la oferta continúa dependiendo principalmente de partidas importadas de Argentina y Brasil, que complementan la escasa producción nacional propia de la época.
HORTALIZAS SECAS.
El comportamiento de este grupo fue relativamente estable durante la semana. En zapallos, particularmente en los tipos Calabacín y Kabutiá, se mantiene una importante oferta, aunque las partidas de mejor calidad y mayor calibre intentan posicionarse en valores superiores sin lograr consolidar aumentos generalizados.
En cebolla y papa no se registraron variaciones significativas. La oferta de papa de reciente cosecha continúa siendo abundante y de muy buena calidad comercial, manteniendo estables las cotizaciones.
En boniato se observó un comportamiento algo más dinámico. Al comienzo de la semana los valores del tipo Zanahoria se aproximaron a los del tipo Criollo; sin embargo, hacia el cierre de la semana volvió a consolidarse la diferenciación habitual entre ambos. El boniato tipo Criollo continúa siendo el más demandado y mantiene precios superiores debido a su menor disponibilidad.
FRUTAS DE HUERTA.
Se registra un incremento en la oferta de frutilla, principalmente por el mayor ingreso de partidas procedentes del litoral norte, situación que comienza a ejercer presiones bajistas sobre los precios.
FRUTAS CÍTRICAS.
La oferta de cítricos continúa siendo abundante, observándose una amplia disponibilidad de mandarinas, naranjas, pomelos y limones. El incremento sostenido de la oferta determina una tendencia general de precios a la baja en estos productos, manteniéndose una adecuada calidad comercial en la mayoría de las partidas presentes en plaza. También es común de encontrar quinotos con un descenso de precios en esta semana.
FRUTAS DE HOJA CADUCA.
No se registran cambios significativos en manzana y pera, manteniéndose estable tanto la oferta como los niveles de precios. La oferta de uva continúa disminuyendo y las escasas partidas remanentes presentan un marcado deterioro en su calidad comercial debido al prolongado período de conservación y se mantiene la presencia de partidas importadas desde Brasil para complementar la oferta y calidad de esta fruta. En las frutas típicas de otoño, como caqui y membrillo, también comienza a reducirse la oferta y aumentan los problemas asociados al estado de madurez, situación que determina una tendencia bajista en sus precios para las partidas de menor calidad. en frutas de carozo continúa la oferta de partidas importadas desde España con precios relativamente estables.
La cooperación internacional es esencial para mitigar los efectos de las adversidades agrícolas y garantizar la seguridad alimentaria global.
Roma, Italia | World Grain | Todo El Campo | En lugar de retirarse del comercio ante shocks más frecuentes e intensos en los mercados globales de alimentos y agricultura, las naciones deberían reforzarlo mediante la apertura, socios diversificados, cooperación y políticas efectivas, según un nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El informe de la FAO, El Estado de los Mercados de Productos Agrícolas (SOCO) 2026, examina cómo los mercados globales de alimentos y agricultura pueden absorber interrupciones y restaurar el equilibrio del mercado tras shocks que van desde desastres o episodios climáticos extremos, crisis y conflictos socioeconómicos, hasta eventos biológicos y tecnológicos.
“Todos los países pueden beneficiarse de una cooperación internacional más fuerte, redes comerciales bien operativas e integradas, y una mayor confianza en el sistema multilateral de comercio”, escribió el director general de la FAO, Qu Dongyu, en su prólogo al informe.
“Por el contrario, todos los países tienen que perder por la fragmentación, la incertidumbre y la disminución de la cooperación”, añadió, destacando cómo esto es especialmente cierto para los más pobres del mundo.
Desde el año 2000, los mercados globales de alimentos y agricultura han estado expuestos a una serie de choques (entiéndase por tales impactos repentinos y disruptivos en la economía o en el comercio internacional) que han interrumpido repetidamente la producción, los flujos comerciales y los precios, lo que ha generado preocupaciones sobre la capacidad de los mercados alimentarios globales para garantizar un acceso estable.
Al mismo tiempo, el valor del comercio se ha multiplicado casi por cinco hasta alcanzar unos 2 billones de dólares y los mercados globales se han convertido en un pilar central de la seguridad alimentaria.
El informe concluyó que los mercados globales de alimentos y agricultura han demostrado resiliencia durante este periodo, con los volúmenes comerciales ajustándose y recuperándose rápidamente de forma relativamente rápida.
Las redes globales de comercio de alimentos están más interconectadas con países que comercian con un mayor número de socios, según el estudio. Esto aumentó la resiliencia al ofrecer opciones alternativas de abastecimiento cuando se producen interrupciones.
Sin embargo, las redes comerciales de cereales siguen estando muy concentradas. Un pequeño grupo de exportadores representa una gran parte de las exportaciones mundiales de trigo, maíz y arroz. Como resultado, los choques que afectan a los principales exportadores de cereales pueden tener efectos globales desproporcionados y adversos.
Un choque en un país exportador importante puede recorrer la red, reduciendo el comercio y aumentando los precios más allá de la ubicación inicial de la perturbación.
“Los países que dependen en gran medida de un número limitado de exportadores enfrentan riesgos elevados y son especialmente vulnerables, mientras que aquellos con vínculos de importación diversificados y fuertes conexiones con centros comerciales están mejor capacitados para absorber las interrupciones”, señalaba el estudio.
Los aumentos en los precios mundiales de los cereales pueden trasladarse a los mercados internos, lo que provoca inseguridad alimentaria, especialmente en los países en desarrollo que importan alimentos netos. Los altos precios de los cereales reducen el poder adquisitivo de los hogares pobres, lo que conduce a una menor cantidad de consumo y a una disminución de la diversidad y calidad de las dietas.
Un hallazgo central del informe de la FAO es el papel fundamental de la cooperación internacional.
“En caso de sorpresa, las respuestas no cooperativas, como las políticas comerciales contracíclicas de los principales actores que buscan proteger los mercados internos, pueden poner a prueba la resiliencia de los mercados alimentarios globales”, afirmó la FAO.
Por ejemplo, el análisis mostró que en la crisis alimentaria de 2007-08, las políticas de aislamiento que afectaron al mercado mundial del arroz supusieron un aumento del 45% en el precio mundial del arroz, mientras que el 30% del aumento del precio mundial del trigo puede atribuirse a cambios en las tasas de protección fronteriza.
Las reservas de alimentos también juegan un papel importante en la resiliencia, según el estudio. En algunos casos, pueden ser necesarias políticas para apoyar la seguridad alimentaria, especialmente cuando las participaciones del sector privado son insuficientes.
Las grandes acciones de amortiguamiento son costosas e insostenibles, y también pueden distorsionar los precios internos. A nivel internacional, históricamente las acciones de amortiguamiento no han logrado una estabilización sostenida de los precios, según el informe.
En cambio, reservas alimentarias de emergencia más pequeñas, combinadas con medidas de protección social bien dirigidas, como transferencias en efectivo y asistencia alimentaria, son más eficaces para proteger a las poblaciones vulnerables.
