Un hongo oportunista: origen y condiciones de aparición.
Montevideo | Todo El Campo | En los sistemas ganaderos del Uruguay, el otoño trae consigo buenas noticias en términos de disponibilidad de forraje, pero también riesgos sanitarios que requieren especial atención. Entre ellos, la intoxicación por Ramaria flavo brunescens, conocida como “bocopa”, constituye una de las enfermedades más graves asociadas a sistemas con presencia de montes de eucaliptus. Su aparición, favorecida por lluvias y temperaturas templadas, obliga a reforzar el monitoreo y la toma de decisiones oportunas en los predios.
UN HONGO OPORTUNISTA: ORIGEN Y CONDICIONES DE APARICIÓN
La bocopa es causada por el hongo Ramaria flavo brunescens, comúnmente denominado “hongo de los eucaliptus”. Se desarrolla principalmente en montes de eucaliptus, tanto en el interior como en los bordes, especialmente en zonas con escasa cobertura vegetal.
Su aparición está estrechamente vinculada a condiciones climáticas específicas: suele emerger en otoño, particularmente luego de veranos secos seguidos de lluvias abundantes, aunque también puede observarse en primavera en determinadas circunstancias.
El hongo presenta un aspecto característico: estructura ramosa, similar a una coliflor, de color amarillo que se oscurece con la edad, y con una vida relativamente corta (entre 5 y 10 días), aunque con capacidad de reaparecer en los mismos sitios en años siguientes debido a la persistencia de esporas en el suelo.
El aumento de áreas forestadas y su utilización para el pastoreo han incrementado la frecuencia de esta intoxicación en el país, consolidándola como un problema sanitario relevante.
CÓMO SE PRODUCE LA INTOXICACIÓN.
La enfermedad se desencadena cuando los bovinos consumen el hongo presente en el campo. Se trata de una intoxicación de alta morbilidad y mortalidad, que también puede afectar a ovinos y otras especies. (Inale)
Los primeros signos clínicos suelen aparecer entre los 3 y 4 días posteriores a la ingestión, aunque las consecuencias finales pueden manifestarse en un plazo de 8 a 12 días, generalmente asociadas a inanición y deshidratación producto del deterioro progresivo del animal.
SIGNOS CLÍNICOS: UNA ENFERMEDAD FÁCILMENTE RECONOCIBLE
El nombre “bocopa” responde justamente a la localización de las lesiones más visibles: boca, cola y patas.
Entre los principales signos se destacan:
Babeo intenso y dificultad para comer o beber
Úlceras en la boca y desprendimiento del epitelio de la lengua
Pérdida de condición corporal y debilidad progresiva
Por este motivo, ante la sospecha, es fundamental realizar un diagnóstico diferencial adecuado y notificar a los servicios oficiales correspondientes. La rápida identificación permite evitar alarmas sanitarias innecesarias y orientar correctamente las medidas de manejo.
TRATAMIENTO: UNA ENFERMEDAD SIN CURA ESPECÍFICA.
Hasta el momento, no existe un tratamiento específico para la intoxicación por Ramaria.
Las acciones se orientan a:
Mitigar los efectos de las lesiones
Mejorar la hidratación y el bienestar del animal
Reducir el sufrimiento
Sin embargo, la evolución suele ser desfavorable en los casos severos, lo que refuerza la importancia de la prevención como principal herramienta de manejo.
PREVENCIÓN Y CONTROL: DECISIONES A TIEMPO.
El control de la bocopa se basa fundamentalmente en evitar el consumo del hongo. Para ello, se recomienda:
Monitoreo sistemático – Revisar potreros con presencia de eucaliptus, especialmente luego de lluvias otoñales.
Retiro inmediato de los animales – Ante la detección del hongo, trasladar el rodeo a otro potrero para evitar su ingestión.
Seguimiento interanual – Los sitios donde aparece el hongo tienden a repetir su presencia, por lo que deben ser considerados zonas de riesgo en la planificación predial.
UN RIESGO ESTACIONAL QUE EXIGE ATENCIÓN.
En un contexto donde el otoño mejora la oferta forrajera y la condición de los rodeos, la presencia de Ramaria introduce un factor de riesgo que puede generar pérdidas significativas si no se actúa a tiempo.
La clave está en la observación, el conocimiento del sistema y la rápida toma de decisiones. Como destacan técnicos del Instituto Plan Agropecuario, la prevención sigue siendo la herramienta más eficaz frente a una enfermedad que, una vez instalada, tiene escasas alternativas de manejo.
Este fenómeno, conocido desde hace décadas en el país, reafirma la importancia de integrar el conocimiento sanitario al manejo cotidiano del campo, especialmente en sistemas que combinan ganadería y forestación. (Plan Agropecuario).
Los mapas de Uruguay sobre el índice de sequía muestran que nuestro país está dividido claramente, con zonas “bastante afectadas” y otras que están “muy bien”.
Montevideo | Todo El Campo | El viernes 10, a las 19.00 horas se realizará, a través del canal de YouTube del Instituto Plan Agropecuario (IPA) el encuentro virtual sobre el campo natural dijo el Ing. Agr. Esteban Montes (IPA) en su columna de los martes en el programa Diario Rural (CX4 Rural).
La instancia, en la que participarán el Ing. Agr. Martín Jaurena del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) Tacuarembó y el Ing. Agr. Italo Malaquín del Plan Agropecuario, apunta a las decisiones críticas en un otoño/invierno con marcados contrastes de pasto disponible en los sistemas ganaderos.
Los mapas de Uruguay sobre el índice de sequía muestran que nuestro país está dividido claramente, con zonas “bastante afectadas” y otras que están “muy bien”. Esa situación “genera una serie de interacciones o problemas” en lo que tiene que ver con el estatus sanitario como la garrapata o el forraje disponible.
También se dan particularidades que definen o limitan la toma de decisiones de los productores. Entre ellas está el tipo de cambio y la inflación, dijo Montes, que hacen a costos en moneda nacional y a la canasta familiar. Por ejemplo “el valor del novillo gordo hoy a marzo es de US$ 2,88, y en 2022 era de US$ 2,81; sin embargo, en peso constante hoy está 20% por debajo respecto a 2022”.
El ternero “se mantiene” porque esta categoría tiene un valor “bastante superior: en 2022 el de 140/180 kilos era de US$ 3/kilo, y hoy es de US$ 4/kilo y esa diferencia absorbe la variabilidad del tipo de cambio y la inflación”.
“Otra situación es la tasa decreciente del crecimiento diario del forraje en los diferentes campos naturales. Esas tasas decrecientes empezaron a darse a mediados de abril y la magnitud dependerá de los campos, pero de todas formas la caída es importante”.
Por todas esas variables la jornada de este viernes 10 de abril toma una relevancia mayor.
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Producción periodística: Horacio Jaume (Diario Rural, CX4 Rural).
Esteban Montes.
Por informes sobre la jornada, llamar al Ing. Malaquín al 098.417.136.
🛜Encuentro virtual ✔️Campo Natural Decisiones críticas para un otoño- invierno con marcados contrastes de pasto disponible en los sistemas ganaderos 🗣️@INIA_UY#PlanAgro
Planificando y actuando para lograr los mejores resultados.
Montevideo | Todo El Campo | En otoño hay que pensar en el manejo de las vaquillonas que vamos a entorar en el próximo servicio, dijo el Ing. Agr. Esteban Montes del Instituto Plan Agropecuario en su columna de los martes en el programa Diario Rural (CX4 Rural).
“Es importante porque una buena cría comienza en las vaquillonas”, subrayó. “Cuando las vaquillonas llegan a la fecha de servicio, sea entore o inseminación, tienen que estar ciclando al momento de comenzar el ciclo, porque tienen que preñarse temprano”.
Son vaquillonas que en el segundo entore son las que muestran problemas, son animales que están creciendo, tienen que amamantar a su cría y tienen que volver a alzarse, explicó, y si ese ejemplar no está bien no va a lograrlo, advirtió el técnico. A nivel de campo, lo que se hace, es que esas vaquillonas se presenten 15 días antes del servicio al resto del rodeo para darle más tiempo para recuperarse.
Si el enotore comienza el 1° de noviembre, el 15 de octubre sería el inicio del servicio para las vaquillonas (entore o inseminación), añadió. “Si sacamos la cuenta desde ahora tenemos unos 210 días hasta ese momento, pero se debe tener en cuenta que hay 90 días -hablando siempre de campo natural-, desde el 15 de mayo al 15 de agosto, donde la ganancia va a ser prácticamente nula o mínima, quedándonos otros 120 días.
Esos 120 días van desde ahora hasta el 15 de mayo (60 días) donde podemos esperar una ganancia de 400 gramos (24 kilos), y desde el 15 de agosto al 15 de octubre (otros 60 días), podemos esperar una ganancia de 600 gramos (36 kilos). El total son unos 66 kilos.
“Quiere decir que si las vaquillonas tienen que pesar 280 kilos al inicio del entore, el peso mínimo de hoy debe ser de 220 kilos, siempre que estemos hablando a campo natural”, insistió Montes.
“Para saber dónde estamos parados tenemos que pesar las vaquillonas y no obviar el concepto de que debe llegar ciclando al inicio del entore; se deben preñar lo más temprano posible, sobre todo para empezar el ciclo reproductivo en tiempo y forma, porque la vaquillona que se preña tarde, en el segundo entore lo hará más tarde y ahí es donde se dan la dispersión en las preñeces y por tanto en las pariciones”.
“Preñez y parición dispersa lleva a terneradas desparejas, y no es lo mismo una ternera que arranca con un destete a los 170/180 kilos que hacerlo a los 120/130 kilos”, aseguró.
Para concentrar las preñeces temprano, una de las medidas “es refugar las vacas de parición tardía y cambiarlas por vaquillonas preñadas temprano. Vamos a tener que estar preparados para un segundo entore con una generación de segunda cría abundante, pero se puede lograr”.
“Por tanto se puede actuar en la cría desde la recría, y eso se debe planificar desde ahora”, enfatizó, sin esperar a después del invierno.
En Uruguay hay mucha información sobre el tema y la Dra. Graciela Quintans ha generado muchos datos, uno de ellos es que “apurar a la vaquillona sobre el final del período, lo que hace engordar al animal sin acompañar el desarrollo”, entonces tendremos una vaquillona con el peso necesario pero sin alzarse”.
Concluyó señalando que “hoy es el momento para tomar decisiones sobre las vaquillonas”.
ENTREVISTA COMPLETA
Producción periodística: Horacio Jaume (Diario Rural, CX4 Rural).
La firma del convenio fue realizada por los presidentes de IPA e INAC, Santiago Scarlato y Gastón Scayola, respectivamente, en el marco de la Jornada Anual de INAC de Cierre y Perspectivas
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) y el Instituto Plan Agropecuario (IPA) firmaron un convenio que permitirá parte de la ejecución del programa Procría (Programa de innovación para una ganadería de cría sostenible) en los próximos años.
El programa es una iniciativa interinstitucional que tiene el fin de fortalecer la ganadería de cría familiar, su sostenibilidad ambiental y mejorar la calidad de vida de quienes producen en el campo.
La propuesta acompañará a 1.000 unidades de producción ganadera, a través del apoyo de 100 extensionistas y el trabajo grupal.
La firma del convenio fue realizada por los presidentes de IPA e INAC, Santiago Scarlato y Gastón Scayola, respectivamente, en el marco de la Jornada Anual de INAC de Cierre y Perspectivas.
A través de este programa, se brinda acompañamiento técnico individual y grupal, a productoras y productores ganaderos de cría, con el objetivo de promover sistemas más rentables, resilientes y ambientalmente responsables. Para lograrlo se busca mejorar la producción y el ingreso económico, con énfasis en el cuidado del campo natural, los animales y el ambiente.
Es una iniciativa interinstitucional coordinada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y el IPA; participan del programa, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), el INAC, el Instituto Nacional de Colonización (INC), la Universidad de la República (Udelar), el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), y el Banco Mundial (BM).
El programa se desarrollará entre 2025 y 2029, en el marco de uno de los compromisos asumidos por el gobierno nacional para la presente administración: “generar un programa de asistencia técnica y extensión rural para productores y productoras, familiares y medianos que contribuya al desarrollo de una producción ganadera pastoril más rentable, resiliente y ambientalmente responsable, con foco en la mejora de la eficiencia reproductiva.
Procría inicia el trabajo en territorio con grupos ganaderos. En un video de menos de tres minutos, el presidente del IPA y coordinador del Programa, Ing. Agr. Santiago Scarlato, detalló la estrategia de trabajo en esta etapa.
Montevideo | Todo El Campo | Para garantizar un comienzo ordenado y transparente, el Programa Procría definió una estrategia de selección final de participantes basada en dos fases que se desarrollarán entre noviembre y diciembre, respectivamente. En una primera instancia fueron seleccionados quienes se inscribieron en grupos.
Las convocatorias a Procría, tanto de quienes postularon de forma individual como grupal como de quienes se inscribieron para realizar el trabajo técnico, superó las expectativas. Si bien continúa el proceso de selección, serán mil los emprendimientos ganaderos seleccionados y aproximadamente cien profesionales. Para dar comienzo a la labor territorial se finalizó con la verificación de la inscripción de grupos de productores ganaderos, con quienes se comenzará a trabajar en la Fase I.
UNIR COLECTIVOS Y SUMAR EXPERIENCIAS.
En esta fase, ingresan a Procría los grupos seleccionados que se inscribieron con referente profesional y, en el caso de, aquellos que no cuenten con profesional referente se les asignará uno para que cada grupo tenga una única persona técnica de referencia. En ambos escenarios serán contactados antes de finalizar noviembre.
En este momento, el equipo coordinador de Procría está trabajando con quienes se desarrollarán como profesionales extensionistas y, posteriormente, se realizarán los primeros encuentros departamentales.
UNIR PERSONAS Y AMPLIAR EL TERRITORIO (FASE II).
Simultáneamente, los equipos territoriales avanzan en la evaluación de quienes se postularon de forma individual y en grupos que aún están en etapa de conformación. En esta instancia se evaluarán aspectos como el perfil de los predios, los cupos disponibles por departamento o región y la participación de mujeres, jóvenes e integrantes de la producción familiar.
Una vez completado el análisis, se elaborarán propuestas de selección por departamento, que serán nuevamente revisadas junto a los equipos técnicos del MGAP, Plan Agropecuario y el Instituto Nacional de Colonización.
Al igual que en la fase anterior, se asignarán extensionistas a los grupos que lo requieran y se notificará directamente a los productores y las productoras sobre su incorporación luego de la primera quincena de diciembre.
✅Procría inicia el trabajo en territorio con grupos ganaderos. El presidente del IPA y coordinador del Programa, Ing. Agr. Santiago Scarlato, detalla la estrategia de trabajo en esta etapa.https://t.co/RaOzcspB1Rpic.twitter.com/MBFt7m6eOl
Procría es una iniciativa interinstitucional coordinada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y el Instituto Plan Agropecuario (IPA).
Participan del programa, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), el Instituto Nacional de Carnes (INAC), el Instituto Nacional de Colonización (INC), la Universidad de la República (Udelar), el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), y el Banco Mundial (BM). – (INIA).
