Lechería
China logra clonar cabras lecheras de altísima producción.
El país se ha comprometido a construir un sistema diversificado de suministro alimentario, incluyendo esfuerzos para mejorar la calidad y eficiencia ganadera. China | Todo El Campo | En la provincia de Shaanxi, noroeste de China, científicos clonaron exitosamente seis...
Llega el frío y hay que tomar medidas con la alimentación del rodeo.
Yamandú Acosta analiza algunos desafíos del sector lechero. Montevideo | Todo El Campo | Estamos en los primeros días de frío, pero este cambio de temperatura “no es un problema para la mayor parte de las razas lecheras que manejamos en Uruguay”, dijo Yamandú Acosta...
Fucrea realiza jornada de porteras abiertas, sectorial lechera.
La posibilidad de conocer por dentro un establecimiento CREA de muy buenos resultados productivos. Montevideo | Todo El Campo | Continuando con sus actividades de celebración por sus 60 años, Fucrea realizará el viernes 22 de mayo, la jornada Porteras Abiertas Lechera...
Yamandú Acosta: El calor afecta el volumen y la composición de la leche.
Con la llegada de los primeros calores es importante estar atentos para aplicar medidas que reduzcan el impacto negativo en la producción. Montevideo | Todo El Campo | “Se aproximan los días en que se debe comenzar a tener cuidado con los excesos de calor en el...
UTEC y Conaprole trabajan juntos en la formación de jóvenes vinculados a la lechería
El Programa de Formación en Producción Lechera que brinda UTEC para jóvenes que trabajan en establecimientos lecheros, surgió del interés de Conaprole con el objetivo de brindar más y mejores herramientas a trabajadores de establecimientos asociados. Montevideo | Todo...
Exitosa Fiesta de la Leche en Cardal.
La Fiesta de la Leche se destacó por el trabajo y la identidad del sector productivo, comercial, industrial y turístico del departamento de Florida. Florida | Todo El Campo | Desde el viernes 7 al domingo 9 se realizó en Cardal -Capital de la Cuenca Lechera la 16ª...
Productores piden que se respeten los acuerdos.
Denuncian que la situación se agrava día a día y ya hubo derrames de leche. Piden que el presidente Orsi los reciba, pero no han tenido respuesta. Montevideo | Todo El Campo | Once instituciones gremiales del sector lácteo “exigen” que el sindicato de trabajadores...
Productores lecheros al Senado: que los impuestos del sector financien al Inale y no el LATU.
Lo adecuado es que el Inale se financie con fondos provenientes del sector lechero y no de rentas generales. Montevideo | Todo El Campo | Las gremiales lecheras elevaron a la Comisión de Presupuesto de la Cámara de Senadores un documento sobre el financiamiento del...
Nestlé abandona la alianza climática centrada en reducir las emisiones de metano de los lácteos.
El fabricante de Lean Cuisine, que redujo las emisiones de gases de efecto invernadero en un 21% entre 2018 y 2024, dijo que sigue comprometido con la mejora de su huella ambiental. Montevideo | Todo El Campo | La Alianza de Acción de Metano Lácteo fue established in...
Fratti aseguró que Inale no cierra; los productores quieren que sea un instituto promotor.
Zavala: “Nos gustaría que alguna vez la lechería ocupe un lugar importante” en el país. “Pasan los años, pasan los gobiernos y los lecheros somos siempre dejados de lado, y la lechería, con el nivel de exportaciones que tiene, merece un trato mejor”. Montevideo | Todo...
Conaprole es reconocida en el mundo por la sostenibilidad en su acción.
Para la cooperativa, la sostenibilidad es mucho más que un objetivo; es una parte esencial de nuestra misión y visión, y se encuentra en el corazón de nuestra cultura y estrategia. Santiago, Chile | Todo El Campo | Conaprole, la principal empresa láctea de Latam fue...
Escuela agraria de San Ramón se destacó en el Prado y San José.
También ha logrado muy buenos desempeños en la producción de leche Canelones | Todo El Campo | Ramiro Martínez, director de la escuela agraria San Ramón se refirió a las últimas actividades de ese centro de estudios en: la Expo Prado 2025 que tuvo lugar del 5 al 14 de...
Jornada Prolesa en Rodó, Soriano.
Plan Piloto Cría de Terneros. Soriano | Todo El Campo | El miércoles 22 Prolesa realiza la jornada Plan Piloto Cría de Terneros, la cual se llevará a cabo en José E. Rodó, Soriano. La actividad se desarrolla desde las 08.30 horas, hasta las 13.00. PROGRAMA JORNADA...
Productores afectados por Calcar recibirán asistencia financiera.
La medida constituye un apoyo a los remitentes afectados por la situación concursal de la empresa, que generó deudas por la leche entregada en ese período Montevideo | Todo El Campo | Los productores de leche remitentes a Calcar entre noviembre de 2024 y marzo de...
Hoy se reabre la planta 14 de Rivera, el sindicato lo celebra como un triunfo.
Las instalaciones de la planta funcionarán como centro de distribución, pero el sector trabajador insistirá en que “recuperé la producción industrial”. Rivera | Todo El Campo | La Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC) informó que desde hoy se reabre la...
Con jurados extranjeros, la Expo San José tiene sus campeones Holando, Normando y Jersey.
Excelentes animales Holando, Normando y Jersey mostraron toda su belleza estética como capacidad productiva. San José | Todo El Campo | Finalizó la 81ª edición de Expo San José, que presentó magnificas filas de ganado lechero. Los jurados fueron, de la raza...
Se contraen los mercados lácteos.
La desaceleración de los precios de los productos básicos también dará lugar a una contracción de la leche producida en los tambos. Mirco De Vincenzi | Italia | Clal | Todo El Campo | En los primeros siete meses de 2025, la producción de leche en los principales...
El 15 de octubre, importante jornada de lechería de INIA.
La temática será sobre efectos productivos y sanitarios del barro, pasturas estivales y épocas de parto. Montevideo | Todo El Campo | Un año más el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) convoca a productores, técnicos, estudiantes y referentes del...
Hoy comienza la mayor exposición lechera del país.
Desde el 9 al 12 de octubre, con actividades vinculadas a la producción, degustaciones, entretenimientos y espectáculos musicales entre muchas más en una completa agenda. San José | Todo El Campo | Desde hoy jueves 9 de octubre, hasta el domingo 12 se raizará la 81ª...
Concurso de dulce de leche: calidad y diversidad de la producción nacional.
Participaron quince productos por categoría, lo que demuestra el creciente interés y la calidad de la producción nacional. El jurado estuvo conformado por 20 especialistas nacionales e internacionales. Montevideo | Todo El Campo | Con un importante marco de público y...
De la granja al laboratorio: 2025 y la lechería que se reinventa cada vez más.
La innovación láctea está transformando la industria: desde la leche A2 hasta las startups de biotecnología, descubre cómo el sector se reinventa con ciencia, sostenibilidad y nuevas oportunidades. Montevideo | Todo El Campo | La leche ya no es solo el líquido blanco...
Presupuesto especifica las denominaciones de productos lácteos y sus derivados.
El presupuesto limita la denominación de producto lácteo a los que son de origen animal y modifica la forma de elegir a los integrantes de la directiva (consejeros) del Instituto Nacional de la Leche. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El artículo...
En lo que va del año, la producción mundial de leche creció 0,5%.
Exportadores tradicionales como la Unión Europea, Estados Unidos, Nueva Zelanda, Australia, Argentina, Uruguay y Brasil aumentaron colectivamente su producción. Montevideo | Todo El Campo | Entre enero a julio de 2025 la producción de leche en el mundo tuvo un...
India y Nueva Zelanda: las dos visiones opuestas de la leche
Dos modelos opuestos y dos realidades extremas. Montevideo | TodoElCampo | India, el país más poblado del mundo, con una producción de 239 millones de toneladas, es el líder mundial indiscutible en producción de leche, orientada esencialmente al gran mercado interno....
Inale y Colonización presentaron el proyecto de quesería artesanal.
Se dio un paso importante para que los colonos queseros puedan acercarse a las acciones de la AIDQA. Montevideo | Todo El Campo | En el marco del convenio entre el Instituto Nacional de Colonización (INC) y el Instituto Nacional de la Leche (Inale), se presentó el...
Están abiertas las inscripciones para la jornada de porteras abiertas de lechería de INIA.
La jornada es abierta y gratuita, pero a los fines organizativos requiere inscripción previa. Colonia | Todo El Campo | El miércoles 15 de octubre, se realizará en el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) La Estanzuela, jornada de porteras abiertas...
La SCHU presentó a Richard Osborne, destacado jurado canadiense actuará en la Expo San José.
La Expo San José 2025 se realizará del 9 al 12 de octubre en el predio de la Asociación Rural de San José. Este año la exposición cumplirá su 81ª edición. Montevideo | Todo El Campo | La Sociedad de Criadores de Holando de Uruguay (SCHU) ha informado que en la próxima...
Gremiales lecheras se manifiestan “en defensa de Inale”.
“Los recursos que dispone el Instituto para su funcionamiento son los mismos en pesos nominales, que se votaron al momento de su creación en 2007”. Montevideo | Todo El Campo | Diez gremiales lecheras se manifestaron “en defensa de Inale”, el Instituto Nacional de la...
El 1° de octubre, jornada de campo de Conaprole.
La actividad comenzará a las 09.00 horas en punto. Montevideo | Todo El Campo | El miércoles 1° de octubre se realizará la Jornada de Campo de Primavera por parte del Área Productores de la Conaprole. Será una jornada de campo en el establecimiento de la familia Félix...
El 29 de noviembre será al 5ª. Edición de la Copa Holstein Latinoamericana.
Este año participarán siete países: Argentina, Brasil, Colombia, Ecuador, Paraguay, Perú y Uruguay que es el organizador. También habrá jurado de nivel internacional. Montevideo | Todo El Campo | Se lanzó la 5ª edición de la Copa Holstein Latinoamericana, evento que...
Sector lácteo europeo reitera su apoyo al acuerdo con el Mercosur.
Se espera que las exportaciones anuales de la UE aumenten un 39%, que el PIB lo haga en 77.600 millones de euros y que las exportaciones agroalimentarias aumenten casi un 50%, gracias a este acuerdo. Montevideo | Todo El Campo | En enero de este año, la Asociación...
Estados Unidos continúa confirmando casos de gripe aviar en tambos.
El USDA monitorea los tambos con el fin de detectar casos de gripe aviar. El último resultado positivo fue en Nebraska. La cepa confirmada es el genotipo B3.13 del H5N1, detectado por un rastreo previo a la distribución de la leche. Montevideo | Todo El Campo | El...
Decreto del Ministerio de Ambiente “es un incentivo a abandonar” el tambo, “o concentrarlo en productores cada vez más grandes”.
El decreto no solo afecta a los tambos, sino a todo el sector y por eso cabe esperar que el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca actúe en defensa del sector, dijo Justino Zavala. Estos “nos tiene muy preocupados”, enfatizó. Montevideo | Todo El Campo | En...