Del acto participarán importantes autoridades nacionales y departamentales, destacándose el presidente Luis Lacalle y el intendente canario Yamandú Orsi.
La Agremiación de Tamberos de Canelones (ATC) firmará, el próximo viernes 26 de noviembre, un contrato de arrendamiento con el Instituto Nacional de Colonización (INC), sobre un campo cito en la cuidad de Cerrillos, departamento de Canelones.
El acto, en apariencia de menor entidad sin duda que no lo es dado el tenor y la jerarquía de quienes participarán del mismo: el presidente de la República, Dr. Luis Lacalle, de intendente de Canelones, Prof. Yamandu Orsi, y otras altas autoridades nacionales y departamentales.
El evento se llevará a cabo a las 12.30 horas en ruta 36 km 45, Paso Belastiquí.
“La Asociación, como ya lo habíamos planificado inicialmente, tiene una línea de trabajo con la que da continuidad a proyectos anteriores” y busca concretar “esos conceptos de trabajo en grandes bloques”.
El jueves 18 de noviembre la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) realizó la asamblea anual que el presidente de la institución, Diego Arrospide, definió como “una asamblea distinta” al retomar la presencialidad. Eso “es muy importante para institución”, agregó.
Recordó que en el último año la pandemia fue “intensa”, pero se siente “la satisfacción del deber cumplido” en “un año lleno de desafíos que poco a poco pudimos ir sorteando”.
Por otra parte “el negocio en sí mismo nos deja muy conformes por un ser un año de muy buenos precios, buena demanda, un año de estímulo para el sector y el país”.
“La Asociación, como ya lo habíamos planificado inicialmente, tiene una línea de trabajo con la que da continuidad a proyectos anteriores” y busca concretar “esos conceptos de trabajo en grandes bloques”.
Por un lado “una apuesta” a la comunicación, “algo que ya estamos desarrollando”; además “el fortalecimiento económico a través de la diversificación haciendo hincapié para mejorar nuestra profesionalización y poder apostar a los grandes proyectos que tenemos; y por otro lado darle continuidad al tema institucional, el tender puentes con las demás instituciones que es fundamental para el desarrollo”.
ACTIVIDADES PARA EL AÑO 2022
Respecto a la institucionalidad, Arrospide dijo que se va a trabajar “generando actividades”, sobre todo cuando “todo indica que vamos a tener un año lo más parecido a lo normal”.
Agregó que “tenemos diagramadas cuatro actividades fundamentales para el año 2022 con tres asambleas distintos puntos del país y una asamblea en marzo en Montevideo”, además de seguir trabajando en la conformación de un cargo gerencial “para una institución que sin duda es muy importante, es relevante y es para darle continuidad a los procesos que estamos empezando, porque sin duda más allá del empuje que le damos desde la Directiva a veces se hace un cuesta arriba sobre todo los proyectos profundos como los que estamos llevando a cabo”.
Finalmente adelantó que la ACG está “próxima a anunciar el acercamiento al sistema educativo formal, en eso próximamente vamos a tener novedades” junto a “otras ideas” que se anunciarán a medida que avance el año.
Argentina | El secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, no descartó la posibilidad de implementar una suba de las retenciones a la exportación de carne y otros alimentos.
“Si queremos asegurar carne, pollo, pan y leche tenemos que desvincular los precios internos de los internacionales”, señaló el funcionario en una entrevista con Página 12.
Las declaraciones del funcionario nacional se dan luego de una semana en la que los precios de la hacienda se incrementaron un 25%, costo que se expresará en la venta al público y que impactará en el consumo.
Al ser consultado respecto a qué mecanismos se evalúan para “desvincular” los precios, el funcionario respondió: “Dos: el más tradicional de aumentar los derechos de exportación y un alternativo de crear fideicomisos de subsidio cruzado, como sucede en el mercado del aceite mezcla”.
“Comparando el 2015 con el 2021 hoy las retenciones tienen menos peso frente a productos con precios internacionales más altos y, por lo tanto, menor regulación de cupo de exportaciones. El otro mecanismo es un fideicomiso de subsidio cruzado, un acuerdo entre privados por el que parte de la renta exportadora se destina a subsidiar el precio de aquellos que venden en el mercado interno”, agregó Feletti.
“No sé qué va a pasar el martes (hoy 23), porque probablemente los supermercados y carnicerías tengan que reponer mercadería tras el fin de semana largo, pero todo movimiento desmedido que ocurra será retrotraído», señaló el funcionario. (Edición Rural).
Además de monitorear los residuos químicos en los alimentos, la Dirección General de Servicios Ganaderos exhorta a hacer buen uso de medicamentos y agroquímicos.
El Programa Nacional de Residuos Biológicos (PNRB) que funciona en la órbita de la Dirección General de los Servicios Ganaderos, monitorea la presencia de residuos químicos en alimentos, tanto de medicamentos veterinarios que superen los límites establecidos como de contaminantes ambientales y compuestos prohibidos por la normativa nacional. A tales fines, los técnicos oficiales realizan la toma de muestras aleatorias tanto en carnes, leche, miel, entre otros productos de origen animal. Los controles se realizan en distintos puntos como ser establecimientos de faena, establecimientos ganaderos, industria láctea, centros de acopio de miel, etc.
Recientemente, sesionó el Comité del Programa Nacional de Residuos Biológicos, integrado por el director de Servicios Ganaderos en carácter de presidente, y de los directores de la División Sanidad Animal y División Industria Animal y Dilave.
Durante el encuentro, las autoridades destacaron la importancia de exhortar a productores, médicos veterinarios y población en general de mantener el buen uso de medicamentos veterinarios, particularmente el uso de garrapaticidas y mosquicidas.
La aplicación de medicamentos sin asesoramiento veterinario o de los servicios oficiales, de manera casera, o su uso en fines distintos para los que fueron registrados, puede acarrear serios problemas. Entre otros, la contaminación grave de alimentos e incluso grandes pérdidas económicas y de mercados, al amenazar el nivel de inocuidad en la producción. Estas situaciones pueden afectar seriamente la imagen del país y la confianza internacional que ha logrado Uruguay como productor de alimentos seguros y de calidad.
Por lo tanto, es importante que la producción utilice solamente medicamentos veterinarios registrados ante el MGAP, para los fines indicados por los cuales fueron registrados, respetando tiempos de espera y dosis indicadas. (MGAP).
Este lunes 21 de noviembre el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) presentaron la nueva aplicación sobre información o reportes de hechos de abigeato y ataques de predadores. Miguel Sanguinetti dijo que el SUL quiere hay haya “más ovejas” porque eso es bueno para el productor y para el país, por lo tanto “vamos a luchar en todos los frentes necesarios para poder solucionar este tipo de problemas”.
Hébert Dell’Onte | La nueva aplicación fue diseñada en el marco del Sistema Integral del Rubro Ovino (SIRO), del acto participaron el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos; la directora general del Ministerio y presidenta de la Comisión Honoraria Asesora para Seguridad Rural, Fernanda Maldonado; el presidente del SUL Miguel Sanguinetti; la presidenta de la Agencia Nacional de Desarrollo (ANDE), Carmen Sánchez; la presidenta del Instituto Nacional de Bienestar Animal (INBA), Marcia del Campo; y la coordinadora del proyecto e integrante del SUL, María de la Paz Bottaro.
En primer lugar, Bottaro detalló que el módulo presentado es uno de cuatro que integra la plataforma SIRO: abigeato y ataque de predadores y perros; el de cosecha y acondicionamiento de lana; de integración, que refiere al vínculo interinstitucional y de mapeo y análisis geográfico.
Destacó que la información que aporten los productores a la aplicación es confidencial y no tiene carácter de denuncia, su utilidad está en que permite realizar un mapeo que contribuye a los organismos que toman decisiones.
Del Campo, presidenta de INBA, destacó la importancia de contar con información actualizada prácticamente en tiempo real e instó a los productores a bajar la aplicación desde las tiendas de Google o de Apple y hacer uso: “Queremos estimular a los productores a que utilicen esta aplicación que va a ser sumamente útil para tener la información actualizada continuamente”.
SANGUINETTI: “ESTOS SON LOS PROBLEMAS A LOS QUE LE DEBEMOS ENCONTRAR SOLUCIÓN.
Sanguinetti en tanto dijo que reconocer los problemas que afectan a los productores ovinos es el primer paso para comenzar a resolverlos. “Es importante es poner los temas arriba de la mesa y encontrarle soluciones, para eso la interacción público-privado es sumamente importante”, y comentó que aunque se den “algunos desencuentros”, eso “no tiene nada de malo, los desencuentros se arreglan hablando claro y con tranquilidad”.
Relató el caso de un productor, propietario de una pequeña majada, que sufrió el ataque de perros, se pasó algunas noches durmiendo a la intemperie esperando ver al perro, pero no logró su objetivo.
También destacó que hay un problema con el jabalí, y mencionó que el macho ataca y come los corderos recién nacidos y nadie se da cuenta “porque no encontrás ni las pesuñas del cordero”.
Por otro lado, a los cazadores de jabalí a veces se les queda un perro y eso también “es un problema porque empieza a matar ovejas” y se protege predios forestados o en un campo con maleza.
“Esos son problemas a los que tenemos que encontrar una solución”, reclamó, y propuso que los cazadores de jabalí pudieran tener un sistema con chips capaz de rescatar el perro que sin querer se les queda en el campo.
“Queremos que Uruguay tenga más ovejas y vamos a luchar en todos los frentes necesarios para poder solucionar este tipo de problemas y convencer a los productores que el ovino tiene su lugar al lado de la vaca y que puede ser muy bueno para el productor y para el país”, finalizó.
Maldonado apuntó que se está trabajando “en vincular las denuncias de ataques de majadas con el INBA”. Se busca poder acceder “a muchos datos que muchas veces se pierde en el proceso de denuncia, ya que muchas veces por las distancias o las dificultades no se realizan inmediatamente”.
También expresó la importancia del trabajo interinstitucional.
EL MINISTRO MATTOS INSISTIÓ CON LAS CASTRACIONES Y EL CHIP CANINO.
El último en hacer uso de la palabra fue el ministro Mattos quien dijo que no hay soluciones mágicas, por lo cual insistió a seguir castrando e identificando perros con el chip.
“Apelamos a las castraciones, a la identificación canina a través del chip, y la generación de conciencia ciudadana en cuanto a tenencia de animales”, dijo el jerarca.
Reconoció que es un problema que “afecta anímicamente al productor”, pero “no podemos prometer una solución fácil”.
Ante la pregunta de la prensa, Bottaro dijo que la aplicación ya se puede descargar y empieza a funcionar automáticamente, y sobre el alcance añadió que “la última encuesta ganadera que hizo el MGAP en 2016 mostró 25.000 productores ganaderos de los que 10.000 son ovejeros, con fines comerciales, pero hay 17.000 productores ovejeros en todo el país”.
Con gran concurrencia se llevó a cabo el sábado 20 de noviembre, en el predio Abuelita de la familia Dutra Da Silveira en el Paraje Batoví de Tacuarembó una jornada a campo y el lanzamiento de la Sociedad Uruguaya de Silvopastoreo.
Muchos productores ganaderos de distintos departamentos, técnicos y estudiantes completaron una asistencia cercana a las 300 personas, para una actividad que incluyó visitas a campo y el acto protocolar de lanzamiento de SUSilvo.
En la primera parada se visitó un sistema silvopastoril instalado en el año 2017, cuyo componente forestal es Eucalyptus grandis, y se pastorea sobre campo natural con ganado Red Angus y cruzas Braford. En esta parada se presentaron los efectos beneficiosos de la presencia de árboles respecto al impacto del viento y el bienestar animal, se compartió información respecto a crecimiento del componente forestal, costos de producción y resultados financieros de este tipo de sistemas productivos y se mostraron resultados de diferencias de peso y porcentaje de preñez entre estos sistemas y sistemas tradicionales de producción.
Posteriormente se visitó otra unidad productiva, instalada en el año 2015 donde el pastoreo se realiza siguiendo el sistema Voisin y se intercambiaron preguntas y comentarios sobre los sistemas silvopastoriles. Luego el experto argentino Jorge Esquivel realizó una breve alocución compartiendo la experiencia con estos sistemas en Argentina.
Esquivel destacó los beneficios que la sinergia entre ganado y bosques representa, y enfatizó que esto ha permitido que emprendimientos familiares, al adoptar este tipo de producción mejoren significativamente sus parámetros productivos y económicos.
La actividad de campo demostró un gran interés por parte de los productores por entender las características y desafíos de este tipo de producción, generándose fructíferos intercambios entre productores que ya han adoptado estos sistemas y un gran número de productores que identifican en ellos una gran oportunidad.
Al cierre se contó con palabras del director de la Dirección General Forestal en representación del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Ing. Agr. Carlos Faroppa y del intendente de Tacuarembó profesor Wilson Ezquerra.
El Ing. Faroppa destacó la importancia de incluir el componente forestal en la ganadería por las ventajas que esto tiene en la mitigación del cambio climático, entre tanto el intendente valoro como muy positiva la fundación de SUSilvo y destacó que la misma ocurriera en Tacuarembó.
Ya en el cierre de la actividad de campo, el vicepresidente de SUSilvo, Ricardo García Pintos, hizo un racconto de los pasos dados para concretar la Sociedad, y los desafíos que vienen, y el presidente, José Luis Dutra Da Silveira, enfatizó que el silvopastoreo es una actividad naturalmente rentable.
Con posterioridad se procedió ante escribana pública a la conformación de la Sociedad Uruguaya de Silvopastoreo, acto en el cual participaron todos los integrantes de la primera Comisión Directiva y luego hubo un importante número de productores que decidieron participar como socios fundadores acto en el cual se recabaron más de 45 adhesiones.
Así pues, queda constituida SUSilvo como asociación civil, que inicia un camino, que seguramente ayudará a una mayor adopción de los sistemas silvopastoriles en línea con las actuales demandas de la sociedad por la implementación de sistemas productivos sostenibles, que generen desarrollo socio económico y con una atractiva ecuación financiera.
LOS OBJETIVOS DE LA NUEVA SOCIEDAD.
Los objetivos de SUSilvo son:
a) Fomentar la producción silvopastoril, definida cómo la “integración deliberada y a largo plazo de árboles, ganado y pasturas, que interactúan en forma armónica, propendiendo a la sinergia de sus componentes, con el objetivo de maximizar la producción del sistema en forma sostenible”.
b) Promover:
• la investigación científica sobre diferentes aspectos productivos del árbol, el forraje y el ganado y sus interacciones, propendiendo al desarrollo de sistemas sustentables desde el punto de vista ambiental, social y económico.
• el buen uso de los recursos naturales, a través del uso de prácticas agronómicas que aseguren su conservación y la sustentabilidad de su uso e incluyendo minimizar el uso de agroquímicos.
• el bienestar animal.
• la asociatividad entre los miembros a efectos de mejorar las opciones de comercialización de productos de los sistemas incluyendo canales de venta, identificación de nichos específicos, así como generando escala para la formación de precios.
• Interacción con entidades oficiales en relación con el apoyo para el desarrollo de los sistemas silvopastoriles.
c) Facilitar el acceso a información nacional e internacional referente a potenciales mercados, para la mejor comercialización de productos obtenidos en SSP.
d) Propender a la formación de recursos humanos especializados en la implantación y gestión de SSP.
e) Colaborar en la reducción de emisiones y promover el secuestro de carbono, con el objetivo de reducir el calentamiento global
f) Difundir los SSP como alternativa productiva resaltando sus fortalezas en cuanto a lo ambiental, social y económico, así como en lo relativo al relevo generacional de los productores agropecuarios. Apoyar la publicación toda clase de información relativa al desarrollo y fomento de los SSP, enfocados en la integración productiva.
g) Estimular la participación de los socios en eventos nacionales y extranjeros promoviendo su especialización en SSP. Facilitar el acceso a los socios de la información que allí se genere.
h) Mantener relaciones cordiales y colaborar con las Sociedades que tengan objetivos similares, tanto nacionales como extranjeras.
Para contactarse con la sociedad, se puede hacerlo a través del correo SUSilvo.uy@gmail.com, así como las redes sociales Twitter, Facebook e Instagram; en breve se anunciará el sitio web de la flamante institución, donde se compartirá información con sus asociados.
Secretaría de la Sociedad Uruguay de Silvopastoreo (SUSilvo).
