Área de Productores de Conaprole informó sobre la jornada de campo de otoño 2024.

Área de Productores de Conaprole informó sobre la jornada de campo de otoño 2024.

La actividad será en abril.

Montevideo | Todo El Campo | El Área Productores de Conaprole informó que fue fijada la fecha para la realización de la jornada de campo de otoño 2024 en zonal Canelones.

Será el jueves 25 de abril.

En el horario de 09.30 a 15.00 horas.

Lugar: establecimiento Agropecuaria Capurro SA, de Sucesores de Walter Noya. Capurro, departamento de San José.

Por más información consulte a su responsable zonal.

Alimentos funcionales. La leche de vaca como alimento medicinal.

Alimentos funcionales. La leche de vaca como alimento medicinal.

Compendio de soluciones para la salud en todas las etapas de la vida. La leche de vaca es uno de los alimentos naturalmente más completos.

Montevideo | Todo El Campo | En el contexto de la creciente conciencia sobre la relación entre la alimentación y la salud, la leche de vaca se destaca como un alimento con propiedades medicinales.

¿Cómo la leche puede considerarse una herramienta terapéutica a lo largo de la vida?

La leche de vaca, ha estado presente en la dieta humana durante siglos, es un verdadero tesoro nutricional. A lo largo de toda nuestra existencia, desde la infancia hasta la vejez, nos ofrece una serie de beneficios que merecen ser explorados.

¿Cómo este elixir de la vida puede contribuir a nuestra salud y bienestar?

  • Fortalecimiento Óseo: El calcio y la vitamina D presentes en la leche son esenciales para la salud ósea. Desde la infancia hasta la vejez, el consumo regular de leche contribuye a la densidad ósea y previene enfermedades como la osteoporosis.
  • Recuperación Muscular: Las proteínas de alta calidad en la leche son fundamentales para la reparación y el crecimiento muscular. Después de una actividad física intensa o una lesión, la leche puede ayudar a acelerar la recuperación.
  • Apoyo Cardiovascular: Los estudios sugieren que el consumo moderado de productos lácteos puede estar relacionado con una menor incidencia de enfermedades cardíacas. El potasio y el calcio en la leche pueden ayudar a mantener la presión arterial bajo control.
  • Nutrición Integral: La leche es una fuente completa de nutrientes, incluidas las vitaminas, minerales y grasas saludables. Estos componentes trabajan juntos para mantener nuestro cuerpo funcionando de manera óptima.
  • Hidratación: El contenido de agua en la leche contribuye a la hidratación general del cuerpo. Además, la leche es una excelente opción para reponer líquidos después del ejercicio.
  • Inmunidad: La leche fortalece el sistema inmunológico al proporcionar nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y proteínas que apoyan la respuesta inmune. ¡Fundamental en épocas de dengue y Covid!

1. LECHE: LÍQUIDO ELEMENTO, RICO EN NUTRIENTES ESENCIALES.

  • La leche de vaca es uno de los alimentos naturalmente más completos que encontramos. Contiene una variedad de nutrientes esenciales que nuestro organismo necesita para funcionar correctamente:
  • Vitaminas: La leche proporciona vitaminas hidrosolubles (como la vitamina B2 y B12) y liposolubles (como la vitamina A, D y E). Estas vitaminas desempeñan un papel crucial en el metabolismo y la función celular.
  • Minerales: El calcio, el potasio, el fósforo, el yodo y otros minerales se encuentran en concentraciones significativas en la leche. El calcio, en particular, es fundamental para la salud ósea y dental.
  • Proteínas: Las proteínas de la leche son de alto valor biológico y contienen aminoácidos esenciales. Estos son fundamentales para el crecimiento, la reparación de tejidos y la función inmunológica.
  • Grasas: Aunque a menudo se asocia con grasas, la leche también contiene ácidos grasos esenciales que son vitales para la coagulación sanguínea y la absorción de vitaminas liposolubles.
  • Agua: La leche es una fuente importante de hidratación, ya que el agua es un componente mayoritario en su composición.

2. PARA TODA LA VIDA

  • Infancia y adolescencia.

Durante la infancia y la adolescencia, la leche de vaca es crucial para el desarrollo óseo y el crecimiento. El calcio y la vitamina D presentes en la leche ayudan a construir dientes y huesos fuertes y previenen enfermedades como la osteoporosis en la edad adulta.

  • Edad adulta.

En la edad adulta, la leche sigue siendo relevante. Sus proteínas y minerales contribuyen a la salud muscular, la función cardiovascular y la regulación de la presión arterial. Además, la leche es una excelente fuente de energía.

  • Vejez.

En la vejez, el calcio de la leche sigue siendo vital para mantener la densidad ósea y prevenir fracturas. Además, las proteínas ayudan a preservar la masa muscular y la función cognitiva.

3. DESTRUYENDO MITOS.

“La leche causa alergias”: En realidad, las alergias a la leche son poco comunes. La intolerancia a la lactosa es más frecuente, pero muchas personas pueden disfrutar de la leche sin problemas.

“La leche es solo para niños”: Como hemos visto, la leche beneficia a todas las edades. No hay una fecha de caducidad para disfrutar de sus ventajas.

La leche no es solo un simple alimento, es un elemento valioso para nuestra salud, un compendio de soluciones para la salud a lo largo de toda la vida. Su riqueza en nutrientes esenciales la convierte en un aliado invaluable para mantenernos saludables y fuertes.

¿Vos, ya tomaste tu vaso de leche hoy?

Artículo de Valeria Hamann en eDairyNews-ES | Foto de portada de Pixnio.

Se exhorta a presentar declaraciones juradas y cuenta para poder cobrar el Fondo de Financiamiento Lechero.

Se exhorta a presentar declaraciones juradas y cuenta para poder cobrar el Fondo de Financiamiento Lechero.

Existe un remanente de productores con saldo a cobrar.

Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de la Leche (Inale) informó que respecto al Fondo de Financiamiento y Desarrollo Sustentable de la Actividad Lechera (FFDSAL) existe un remanente de productores con saldo a cobrar.

La situación se da porque esos productores no han presentado la declaración jurada indicando los datos de su cuenta bancaria, dato fundamental que permitiría transferir el pago pendiente.

La nómina productores con importes a cobrar que aún no presentaron la declaración jurada indicando los datos de su cuenta bancaria, son los siguientes:

(Para tener una mejor visibilidad ver el detalle de productores sin presentar DJ con cuenta bancaria).

Para poder cobrar dichos importes, se debe presentar una declaración jurada indicando los datos de la cuenta bancaria. Una vez completada y firmada la misma y pegado el timbre profesional, debe enviarse al 092.79.54.35 y el original a las oficinas de Inale en 19 de Abril 3482, Montevideo.

Descargar formulario Declaración jurada a firmar por productores – PDF (ffdsal.com)

Consumidores de leche prefieren productos originales y no copias vegetales.

Consumidores de leche prefieren productos originales y no copias vegetales.

Las “leches” vegetales son compradas por consumidores que experimentan dificultades digestivas con la leche de vaca, pero que aún desean una bebida similar a ésta última. Los consumidores prefieren cada vez más la leche de vaca sin lactosa a los productos vegetales.

Julián Mellentin |Montevideo | New Nutrition Business | Todo El Campo | Existe la creencia de que el mercado de leches para el bienestar digestivo está dominado por las leches vegetales. En Estados Unidos, esto ya no es cierto. La leche de vaca sin lactosa lidera ahora la categoría.

Los conceptos erróneos sobre el tamaño del mercado y la tasa de crecimiento de las leches vegetales se originan en consultores y medios de comunicación. Pero cuando se rasca la superficie de este mito, está claro que las leches vegetales han alcanzado su punto máximo como negocio de nicho y la categoría ha dejado de crecer y, en 2023, incluso ha comenzado a disminuir.

Esto lo podemos ver claramente con un mapa de calor, una visualización de datos que se utiliza a menudo en el mundo de las finanzas y la ingeniería. Este mapa de calor de New Nutrition Business muestra los datos de 2023 para el mercado estadounidense de leches para el bienestar digestivo, es decir, leches vegetales, leche de vaca sin lactosa y leche de cabra.

– El tamaño del cuadrado muestra la cuota de mercado de un tipo de producto individual. Cuanto más grande sea el cuadrado, mayor será la participación. En este caso, muestra millones de galones vendidos. – El color te indica si las ventas están creciendo (verde) o disminuyendo (rojo). – La figura muestra el porcentaje de crecimiento (o disminución).

– El tamaño del cuadrado muestra la cuota de mercado de un tipo de producto individual. Cuanto más grande sea el cuadrado, mayor será la participación. En este caso, muestra millones de galones vendidos. – El color te indica si las ventas están creciendo (verde) o disminuyendo (rojo). – La figura muestra el porcentaje de crecimiento (o disminución).

Lo que revela el mapa de calor es que el consumo de leche de vaca sin lactosa es mayor que el de cualquier tipo de leche vegetal, vendiendo cuatro veces el volumen de leche de avena. A partir de aquí, la brecha no hará más que aumentar.

Las leches vegetales son compradas por consumidores que experimentan dificultades digestivas con la leche de vaca, pero que aún desean una bebida similar a la leche. Como muestra el gráfico, los consumidores prefieren cada vez más la leche de vaca sin lactosa a las leches vegetales. Tiene la mayor participación de la categoría y está agregando más volumen cada año que cualquier leche vegetal.

CRECE EL INTERÉS POR LOS “ALIMENTOS REALES” (NO COPIAS NI PARECIDOS).

La ventaja de los lácteos es que son vistos por la mayoría de los consumidores como “comida real”. El interés de los consumidores por los “alimentos reales” ha ido creciendo de forma constante durante algún tiempo y ha desempeñado un papel importante en la forma en que los productos sin lactosa están superando a las leches vegetales. Para muchas personas, la leche de vaca sin lactosa es la mantequilla, sin procesar, natural y sabrosa, y las leches vegetales son la margarina, con una larga lista de ingredientes, procesada en exceso y, a menudo, no lo suficientemente sabrosa.

En 2023, las leches vegetales estadounidenses representaron una cuota de valor del 15,5% y una cuota de volumen del 9,8% del mercado total de leche líquida de Estados Unidos, según los datos de ventas de supermercados facilitados por Circana. También en 2023, las ventas de leche vegetal cayeron un 6,5%, medidas en volumen, tras un descenso del 6,8% en 2022.

Las leches vegetales son un negocio de almendras y avena, como muestra el mapa, pero la almendra ha entrado en un declive del que no hay vuelta atrás.

El mercado estadounidense de leche vegetal puede ser el más grande del mundo. Pero como revela el mapa de calor, es un gran nicho y uno que ya pasó su punto máximo.

Artículo de Nuevo negocio de nutrición.

EL AUTOR. Julian Mellentin es experto en el negocio de la alimentación, nutrición y salud.

Sus posts gratuitos se pueden escuchar (en inglés) aquí: New Nutrition Business Podcast

También se lo puede seguir en la cuenta X Julian Mellentin @JulianMellentin

Excelente comienzo de zafra de Di Santi en el local Cardal

Excelente comienzo de zafra de Di Santi en el local Cardal

Muy buenos valores para una muy buena oferta de maquinaria y ganados.

Florida | Todo El Campo | Ante un gran marco de público se desarrolló en el local Cardal la liquidación total del parque de maquinaria, herramientas y equipos de lechería de Sucesores de Pascual Di Santi. Se disperso la totalidad de la oferta en forma muy ágil entre productores de diferentes puntos del país.

Algunos de los precios alcanzados más destacables fueron los siguientes:

Tractor New Holand T6.110: US$ 40.000.

Tractor Valtra con pala y pincho: US$ 26.500.

Tractar Valtra A990: US$ 23.000.

Enfardadora Kuhn: US$ 22.700.

Cortadora hileradora John Deere: US$ 18.000.

Embolsadora Richiger: US$ 16.000.

Camión Mercedes 750: US$ 15.200.

Tanque de Frio Bauducco 7.500 litros: US$ 8.500.

Sembradora Tanzi 4350: US$ 8.100.

En cuanto a la venta de ganado de productores invitados los valores logrados fueron los siguientes:

Piezas de cría: US$ 920.

Vaquillonas próximas Holando y Kiwi, mínimo US$ 1.350, máximo US$ 1.840, promedio US$ 1.550.

Vaquillonas preñadas Holando, mínimo US$ 1.350, máximo US$ 1.440, promedio US$ 1.400.

Tanto representantes de las firmas vendedoras como rematadora expresaron su conformidad con los resultados obtenidos.

PRÓXIMO REMATE.

Esc. Di Santi Ltda. continuará su zafra de otoño el próximo 22 de marzo con la liquidación total del gambo Las Tubianas de Conrado Larrauri Ortega en su propio establecimiento, ubicado en ruta 25 Km. 54.500, Menafra, departamento de Rio Negro.

Conaprole realizará jornada de capacitación sobre terneros.

Conaprole realizará jornada de capacitación sobre terneros.

Será el jueves 14 desde las 11.30 horas, vía Zoom.

Montevideo | Todo El Campo | Enmarcado en el programa de fortalecimiento del capital humano en los tambos, se realizará una nueva capacitación desde el Área Productores de Conaprole.

Se trata de la jornada de capacitación “Cría y recría de terneros” a cargo del Dr. Ignacio Dodera.

Será el día jueves 14 de marzo, en el horario de 11.30 a 13.30 horas, a distancia mediante la plataforma Zoom.

Importante: como en anteriores ocasiones, los productores y técnicos que vayan a participar deberán solicitar el link de acceso a la charla al responsable zonal de Conaprole.

Pin It on Pinterest