Davy Dufour | Con un clima más beneficioso hasta el momento para las cosechas de invierno que para las siembras de verano, se sigue avanzando a todo ritmo con una gran capacidad de cosecha. Por más que se planifique prácticamente todos los días faltan camiones en las chacras, las descargas son lentas en los acopios más que nada por la demora en los análisis lo que lleva a que muchos productores opten por embolsar (mejor tener el grano seguro en la bolsa que en la chacra).
Si bien tiene un costo extra se asegura no perder calidad, pero los buenos rindes y los buenos precios hace que la agricultura este pasando por un muy buen momento.
Es cierto, faltaron las lluvias a lo último para completar el llenado de los granos lo que afectó la calidad, pero en general vamos a salir bien. Con respecto a las siembras se viene avanzando, tal vez no lo deseable, es que las lluvias siguen siendo desparejas y hay zonas más afectadas por falta de precipitaciones que otras. Muchos productores han optado por sembrar en seco y han ligado lluvias, otros no tanto.
TRIGO.
El viernes terminó en Chicago cotizando sobre la posición diciembre en el eje de los US$ 303 la tonelada, si bien perdió algunos puntos en general el precio se mantiene firme. Es que trigo de calidad no hay en el mundo y la pandemia no afloja con nuevas variantes del Covid y la seguridad alimentaria juega su partido, ya lo hemos manifestado más de una vez. Las lluvias de Australia le han pegado de lleno al cultivo (en el orden del 50% de lo producido con problemas de proteína) dejando por el camino una cosecha que se presentaba a priori espectacular.
Rusia con retenciones móviles en aumento lo cual limita sus ventas, inundaciones en Canadá que le impiden exportar trigo. China haciendo uso de sus reservas lo que hará que esté presente con compras en el mercado, menores stock de los principales exportadores, nuevas licitaciones y compras como el caso de Turquía comprando 385.000 toneladas, todo esto le da firmeza al precio a nivel internacional.
En Argentina la Bolsa de Cereales de Buenos Aires elevó la producción de trigo de 19,8 a 20,3 millones de toneladas, se llevaría cosechado arriba del 33% de la superficie estimada en 6,47 millones de hectáreas.
En Brasil según la Conab se llevaba cosechado al 20 de noviembre el 91,7% de la superficie con problemas de calidad sobre todo DON en el estado de Rio Grande do Sul.
En tanto en nuestro país la cosecha avanza a buen ritmo hasta el momento en general con buena calidad. Los rindes se sitúan entre 3.800 kg a 5.000 kg y se nota la mayor área de siembra en nuestra empresa: llevamos recibido el triple de volumen que años anteriores. Con respecto a los precios tanto la exportación como la industria se mueven entre US$ 285/290 la tonelada, con estos precios el productor tiene actitud vendedora, pero de todas formas varios están embolsado por los problemas logísticos que citamos más arriba.
CEBADA
El viernes terminaron cotizando la cebada MOSA en los US$ 303 la tonelada y la cebada MUSA en el eje de los US$ 280 la tonelada puesta en el destino designado por las malterías, con precios muy buenos nos tenemos que detener en la calidad de la cebada. Si bien litoral arriba la calidad no fue un tema con pocos rechazos, en general en nuestra zona las faltas de precipitaciones afectaron al cereal sobre todo en el tamaño del grano por lo cual el calibre está siendo un problema. Llegamos a tener lotes de primera más segunda con 23 de calibre algo pocas veces visto, ante esto los rechazos son importantes. Nos salva que tenemos a nivel país el negocio de cebada forrajera con destino a China que tiene un precio en el entorno de los US$ 235 la tonelada N. Palmira lo que hace que la perdida de precio no sea tan importante como años atrás cuando los rechazos iban para el mercado interno con precios significativamente menores principalmente para alimentación animal. En cuanto a los rindes estos se sitúan en un piso de 4.000 kg por hectáreas con la mayoría de las chacras cerca de los 5.000 kg.
Debemos destacar a los productores que se adhirieron al plan de cebada forrajera desde un principio sembrando variedades para tal fin que obtuvieron rindes en el orden de los 6.000 kg y más por lo cual realmente si bien es con el diario del lunes terminaron haciendo un muy buen negocio.
A nivel internacional la cebada está pasando por un excelente momento. Con muy buena demanda y con buenos precios ante una oferta escasa donde el precio ha venido subiendo siguiendo al trigo. Para tener una idea miremos los siguientes números a nivel mundial, la zafra 20/21 se tuvo una producción de 159 millones de toneladas y para la zafra 21/22 se proyecta una producción de 146 millones de toneladas baja un 8,2%, con respecto a los stocks finales pasaríamos de 28 a 21 millones de toneladas una reducción del 23,9%.
COLZA.
El viernes terminó cotizando en el orden de los US$ 690 la tonelada N. Palmira. Si bien es cierto que el Matif tuvo un ajuste, tiene tal vez un efecto mayor el fortalecimiento del dólar lo que pega de lleno en la cotización, la relación que en algún momento estuvo en 1,21 hoy está en 1,13 lo que es muy significativo.
En cuanto a la cosecha estamos en las últimas chacras, con rendimientos que se ubican a nivel general entre 1.800 y 2.000 kg por hectárea. Sin lugar a dudas este cultivo seguirá creciendo en área, el productor le agarró la mano, le perdió el miedo, debemos destacar el cumplimiento de los protocolos y la profesionalización del productor uruguayo.
SOJA.
La soja terminó el viernes cotizando en Chicago sobre la posición julio 22 en el orden de los US$ 470 la tonelada por lo cual si le sacamos una prima de – US$ 25 nos termina dando unos US$ 445 la tonelada N. Palmira. Con estos precios y las dificultades que se está teniendo para sembrar más el anuncio de un año Niña, prácticamente no hay operaciones (ventas) en el mercado local.
China sigue sin aparecer con fuerza sobre EEUU lo que pega en los precios. Los embarques acumulados son 27% menor al año pasado, sigue prefiriendo a Brasil que proyecta en el mes de noviembre exportar 2,41 millones de toneladas cuando el año pasado en noviembre se exportó en el eje de 768.000 toneladas, los números hablan por sí solos. Brasil prevé una producción para la zafra venidera de 144,3 millones de toneladas, un volumen que impresiona.
Debemos tener en cuenta que si China no aparece por EE.UU. los stocks de soja van a crecer con el efecto en el precio que ello conlleva, solo algún problema en nuestra región podría fortalecer el precio.
MAÍZ
El viernes terminó cotizando en Chicago sobre la posición diciembre en el orden de los US$ 231 la tonelada, la demanda para etanol sigue firme igual que las ventas al exterior. Lo afecta la caída del petróleo, por el lado de la competencia se mira a Brasil dónde se proyecta una cosecha para la zafra 21/22 de 124 millones de toneladas y en general el clima viene bien salvo en el estado de Rio Grande do Sul donde la seca se está acentuando. Cualquier problema con la producción de Brasil o Argentina pegara de lleno en los precios.
En tanto aquí en nuestro país el maíz nacional cotiza en el entorno de los US$ 250/55 la tonelada puesta en Montevideo y zona metropolitana. Sin lugar a dudas la entrada del maíz quebrado argentino que cotiza entre US$ 235/240 la tonelada puesta en destino le pone un techo al precio.
Todavía queda un volumen de maíz nacional en poder de los productores que lo guardaron esperando mejores precios que los que tenemos actualmente.
En cuanto a los cultivos los maíces de primera en general vienen muy bien y no debemos olvidar que este año el maíz de segunda es el que tiene mayor área.
Para terminar, diremos que las pocas precipitaciones han permitido avanzar significativamente con las cosechas por lo cual de seguir así en unos 15 días tal vez antes se habrán levantado todos los cultivos de invierno.
(*) Davy Dufour es director de Dufour Commodities.
Los terneros tuvieron algunas correcciones en sus cotizaciones, las vaquillonas se pagaron bien, las vacas de invernada se colocaron con rapidez y precios que hicieron justicia con la calidad de lo ofertado, el resto de la oferta de ganados para el campo se fue colocando en un mercado corriente.
Carlos Sabatini | Se llevó a cabo el pasado jueves 25 la feria mensual del escritorio Delcio Umpiérrez Negocios Rurales en el local Cañada Bellaca, próximo a San Carlos, Maldonado.
Otra surtida oferta anunció la firma: Casi 600 vacunos en todas las categorías entrando muy buenos lotes de terneros, terneras, vaquillonas, novillos y vacas de invernada, excelente fila de ganado carnudo y gordo; 1.500 ovinos de consumo y campo, entrando excelentes lotes de corderos y 120 cerdos mayoría lechones y cachorros. 300 aves y animales de granja completaron la oferta.
La pista fue bastante ágil y con precios destacados para varias categorías vacunas.
Los terneros tuvieron algunas correcciones en sus cotizaciones, las vaquillonas se pagaron bien, las vacas de invernada se colocaron con rapidez y precios que hicieron justicia con la calidad de lo ofertado, el resto de la oferta de ganados para el campo se fue colocando en un mercado corriente.
La buena escalera de ganado carnudo y gordo se despachó con excelentes precios.
En ovinos la abultada oferta presentada a venta se dispersó rápidamente con interesantes cotizaciones.
Los cerdos tuvieron una pista ágil y se fue vendiendo la fila con precios en suba sobre todo para los lechones especiales.
Las colocaciones prácticamente fueron totales.
LOS VALORES SUINOS.
Lechones entre US$ 40 y US$ 105.
Cachorros entre US$ 92 y US$ 175.
Cerdos entre US$ 130 y US$ 230.
OVINOS.
Corderos entre US$ 36 y US$ 75.
Borregos entre US$ 71 y US$ 77.
Ovejas entre US$ 38 y US$ 68.
Capones entre US$ 63 y US$ 69.
Piezas de cría entre US$ 36 y US$ 66.
Ovinos de consumo entre US$ 65 y US$ 86.
Carneros de refugo entre US$ 68 y US$ 80.
VACUNOS
Terneros entre US$ 172 y US$ 378.
Novillitos entre US$ 378 y US$ 392.
Novillos de 1 a 2 años entre US$ 448 y US$ 492.
Terneras entre US$ 260 y US$ 392.
Vaquillonas entre US$ 363 y US$ 465.
Vaquillonas preñadas US$ 560.
Vacas de invernada livianas entre US$ 420 y US$ 540.
Vacas de invernada adelantadas entre US$ 598 y US$ 646.
Vacas preñadas US$ 615.
Piezas de cría entre US$ 340 y US$ 390.
Ganado de manufactura y conserva entre US$ 280 y US$ 550.
Toros de industria entre US$ 665 y US$ 1.665.
GANADO GORDO
Terneros US$ 412.
Terneras entre US$ 435 y US$ 465.
Vaquillonas entre US$ 570 y US$ 790.
Vacas gordas entre US$ 618 y US$ 768.
Vacas gordas especiales entre US$ 895 y US$ 1.042.
Novillos entre US$ 730 y US$ 838.
TOROS DE CAMPO
Toros Red Angus entre US$ 1.200 y US$ 1.850.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
La firma está anunciando que el día lunes 20 de diciembre realizará su feria mensual en el local Cañada Bellaca (ruta 9, km 141.500, próximo a la ciudad de San Carlos en el departamento de Maldonado). Por informes y consultas dirigirse a 25 de Agosto 891, o comunicarse al teléfono 4266 9338 de la ciudad de San Carlos, o al celular de la principal de la firma Rosario Carbajal 095 233 771.
La feria que mostró una pista ágil y con valores para algunas categorías con leves ajustes, aunque un interés sostenido por parte de los compradores.
Carlos Sabatini | El viernes 26 se llevó a cabo la segunda feria del mes que el escritorio de Juan Carlos Martínez Negocios Rurales organizó en el local Cuchilla de Silvera ubicado en la ruta 8 km 99 (Lavalleja). Las colocaciones fueron totales.
Interesante oferta anunció la firma con 600 vacunos en todas las categorías entrando excelentes lotes de terneros, terneras, vaquillonas, novillos y vacas de invernada, una buena escalera de ganado carnudo y gordo; 1.800 ovinos entrando muy buenos lotes de corderos y ovejas gordas y para el campo.
Siguiendo con la zafra de reproductores vacunos, cabaña Corral de Aurora de Juan Carrera, ofertó 12 toros entre Brangus negro y colorados, Aberdeen y Red Angus de 2 y hasta 3 años y 2 Braford.
De cabaña El Toro del Dr. Tomás Rodríguez Ihitz, 3 toros Polled Hereford y 1 Red Angus.
Completaron la oferta más de 70 yeguarizos de andar y potros.
La feria que mostró una pista ágil y con valores para algunas categorías con leves ajustes, aunque un interés sostenido por parte de los compradores.
Los lotes de terneros, mayoría nuevos y livianos, ajustaron en algo sus precios. Las terneras y vaquillonas se siguen vendiendo con buenos valores, los vacajes de invernada mantienen interés y buenas cotizaciones.
La oferta de novillos se fue colocando en una pista demandada y con cotizaciones acordes a su calidad, la escalera de ganado carnudo y gordo se dispersó con excelentes precios.
En ovinos se fue vendiendo la abultada oferta con valores destacados para lotes puntuales, más corriente para otros.
Los reproductores de Corral de Aurora y El Toro se terminaron vendiendo casi en su totalidad con promedios de finales de zafra.
LOS VALORES. OVINOS.
Corderos entre US$ 26 y US$ 71.
Borregas entre US$ 56 y US$ 63.
Capones entre US$ 58 y US$ 68.
Ovejas entre US$ 38 y US$ 62.
Piezas de cría entre US$ 33 y US$ 36.
Ovinos de consumo entre US$ 64 y US$ 76.
Carneros de refugo entre US$ 34 y US$ 50.
VACUNOS.
Terneros livianos entre US$ 130 y US$ 360.
Terneros pesados entre US$ 392 y US$ 428.
Novillos de 1 a 2 años entre US$ 430 y US$ 470.
Novillos de 2 a 3 años entre US$ 520 y US$ 595.
Novillos de más de 3 años entre US$ 628 y US$ 828.
Terneras entre US$ 200 y US$ 358.
Vaquillonas entre US$ 380 y US$ 452.
Vacas de invernada livianas entre US$ 440 y US$ 570.
Vacas de invernada adelantadas entre US$ 600 y US$ 625.
Piezas de cría entre US$ 300 y US$ 318.
Ganado de manufactura y conserva entre US$ 280 y US$ 400.
Toros de industria entre US$ 600 y US$ 1.300.
GANADO GORDO
Terneras entre US$ 580 y US$ 595.
Vaquillonas entre US$ 600 y US$ 740.
Vacas carnudas entre US$ 625 y US$ 690.
Vacas gordas entre US$ 750 y US$ 890.
Vacas gordas especiales entre US$ 940 y US$ 1.080.
Novillos entre US$ 760 y US$ 835.
REPRODUCTORES CABAÑA CORRAL DE AURORA.
Toros Brangus, US$ 1.600.
Toros Angus, US$ 1.600
REPRODUCTORES DE CABAÑA EL TORO.
Toros Angus, US$ 1.600.
Toros Polled Hereford, US$ 1.500.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
El 10 de diciembre la firma llevará adelante su primera feria del mes en Cuchilla de Silvera. Por informes dirigirse a José E. Rodó 682 (Minas), o comunicarse al teléfono 4442.22.42.
Datos de Inale muestran que el total remitido en el año es de 1.739 millones de litros, por lo que 2021 podría cerrar con un récord de por lo menos los últimos 20 años.
En octubre de 2021 la remisión de leche a planta fue de 220,1 millones de litros, un total apenas 0,9% por debajo a la de octubre de 2020. En el acumulado anual (enero a octubre), la remisión es de 1.739 millones de litros, 2,4% más que en igual período de 2020; y en el último año móvil (noviembre 2020 a octubre 2021) 2.119 millones, un crecimiento de 3% de litros respecto al período noviembre 2021 a octubre 2020).
En octubre el total de leche remitida fue de 220.091.000 litros, informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale), total 1,9 millones menos (-0,9%) que en los 222.015.000 litros de octubre de 2020. En octubre de 2019 el total remitido fue de 213.044.000 (diferencia 7,0 millones de litros).
Cabe resaltar que analizada la serie desde octubre de 2002 a la fecha, el total de 220.091.000 litros remitidos este año es apenas superado por la remisión de 2020 por lo que este año octubre presenta la segunda mayor remisión desde 2002.
Luego de una semana con pocos negocios esta semana se concretan en diferentes categorías y varios productores consultando acerca de referencias de precios informó el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) que también publicó los siguientes valores.
Lote en el eje de 21,5 micras US$ 6,00 grifa verde.
Lotes en el eje de 21,5 micras a US$ 4,40/4,50.
Lote de 23,7 a US$ 4,00 grifa amarilla.
Lotes de 24 micras a US$ 3,50 sin acondicionar.
Varios lotes en el eje de 27 micras a US$ 1,50 / 0,50 subproductos sin acondicionar.
Lote de 27,4 micras a US$ 1,85 grifa amarilla.
Lote de 28,3 a US$ 1,30/0,50 subproductos sin acondicionar.
Varios lotes entre 28 y 29 micras a US$ 1,30 sin acondicionar.
Pantalla Uruguay vendió 8.737 (93% de las ventas) cabezas en el remate 234 que se desarrolló los dás jueves 25 y viernes 26.
La venta incluyó la edición 46 de Ganadera Hereford.
El remate se desarrolló en medio de un clima inestable, pero con precipitaciones que muchos esperaban, además de la tendencia a la baja del valor del ganado y el conflicto sindical que paralizó la tarea de las platas y puso al presidente del INAC, Conrado Ferber, participando del debate reclamando que las medidas sindicales se tomen en base a datos objetivos.
