La pérdida se estima en el millón y medio de dólares. La ola de calor que azotó al país trajo como una de sus consecuencias la muerte de casi 400 mil gallinas en el correr de tres días, lo que representa entre un 10 y un 12 por ciento de la producción nacional, según la Asociación de Productores Avícolas «Sur» (APAS).
Debido a la situación por fuertes incrementos de temperatura y humedad que afecto la producción Avícola se le pide a los productores que envie la siguiente información
Les estan solicitando que puedan enviar los siguientes DATOS a nuestros correos, para trabajar en la EMERGANCIA SANITARIA POR CALOR EN LAS GRANJAS AVICOLAS
1. DICOSE DE LA GRANJA
2. EMPRESA PARA LA QUE TRABAJA
3. EDAD DE LAS AVES
4. CANTIDAD DE AVES POR GALPON
5. TIPO DE GALPONES ( ABIERTOS O CERRADOS )
6. %DE PRODUCTIVO
7. % DE POSTURA
8. % DE CONSUMO
9. % DE MORTALIDAD
10. TIPO DE ELEMENTOS QUE PRESENTAN LAS INSTALACIONES PARA MITIGAR EL CALOR
11. Foto planilla productiva
Por favor difundir o los demás productores
El mail dirigido a: mbertalmio@mgap.gub.uy; lbaigorria@mgap.gub.uy; vrussi@mgap.gub.uy
DIGEGRA comunica a sus usuarios
La Dirección General de la Granja (DIGEGRA), comunica a sus usuarios que la oficina Sede Central, sita en Garzón y Pena, se encuentra clausurada ante desperfecto en la red eléctrica.
Nuestras funciones continuarán realizándose a través de teletrabajo, como prioridad disponiendo los siguientes medios de comunicación:
Minas – Carlos Sabatini/Todoelcampo – Se llevó a cabo el pasado miércoles 12 la primera feria del mes que el Escritorio de Juan Carlos Martínez Negocios Rurales organizaba en el local “Cuchilla de Silvera” ubicado en ruta 8, kmt. 99 en el departamento de Lavalleja, oferta acorde al momento anunciaba la firma 300 vacunos en todas las categorías entrando excelentes lotes de terneros, terneras, vaquillonas, vacas de invernada y piezas de cría, una interesante fila de vacas carnudas y gordas, 400 lanares de consumo y campo, entrando muy buenos lotes de ovejas, completaban la oferta 20 yeguarizos de andar y potros.
La conducción de las ventas estuvo a cargo de los martilleros Martin De Barbieri y Martin Falco, trabajando en pista casi todo el equipo de la firma, compuesto por el principal de la misma Juan Carlos Martínez, además Miguel Stábile, y Cristian Cerutti, para una feria que mostró una pista bastante más dinámica de lo esperado, con valores ajustados al momento climático que atraviesa la zona, colocándose toda la oferta sin mayores contratiempos.
Los lotes de terneros se despacharon con valores interesantes, los lotecitos de vaquillonas estuvieron bien pagos, los vacajes de invernada lograron muy buenas cotizaciones, las piezas de cría estuvieron muy demandadas y bien vendidas, la escalera de ganado carnudo y gordo estuvo bien paga, en lanares se colocó la oferta con cotizaciones que reflejaron la calidad de lo ofertado, en la oportunidad las colocaciones fueron totales.
LOS VALORES
LANARES
Corderos entre U$S 25 y U$S 70.
Borregos entre U$S 40 y U$S 46.
Borregas U$S 82.
Ovejas entre U$S 30 y U$S 70.
Lanares de consumo entre U$S 54 y U$S 75.
Carneros de refugo entre U$S 46 y U$S 82.
YEGUARIZOS
Potrancos entre U·S 80 y U$S 120.
Caballos mansos de andar entre U$S 350 y U$S 500.
Caballos potros entre U$S 470 y U$S 570.
VACUNOS
Terneros livianos entre U$S 290 y U$S 370.
Terneros pesados entre U$S 390 y U$S 410.
Novillos de más de 2 años entre U$S 520 y U$S 615.
Terneras entre U$S 292 y U$S 372.
Vaquillonas entre U$S 400 y U$S 535.
Vacas de invernada livianas entre U$S 490 y U$S 565.
Vacas de invernada adelantadas entre U$S 590 y U$S 630.
Piezas de cría entre U$S 305 y U$S 410.
Ganado de manufactura y conserva entre U$S 400 y U$S 650.
Toros de industria entre U$S 650 y U$S 1.100.
GANADO GORDO
Terneras U$S 430.
Terneros entre U$S 400 y U$S 725.
Vacas carnudas entre U$S 600 y U$S 650
Vacas gordas entre U$S 700 y U$S 800.
Vacas gordas especiales entre U$S 838 y U$S 960.
PROXIMA ACTIVIDAD
La firma está anunciando que el día miércoles 26 lleva adelante su segunda feria del mes en el local “Cuchilla de Silvera”
Por informes dirigirse a José E. Rodó 682, o comunicarse al teléfono 44422242 de la ciudad de Minas.
Se considera que las vacas de raza Holando sufren estrés térmico por encima de los 27°C de temperatura ambiente.
Esto significa que su metabolismo cambia y se hace menos eficiente para transformar lo que comen en leche. A las altas temperaturas pueden sumarse condiciones de humedad ambiental.
Para tener una idea del impacto que tiene el calor en el metabolismo, basta considerar que cuando la temperatura ambiente sube de 30 a 40°C, el consumo de energía por el animal para su metabolismo basal se incrementa de 10 a 30%. Es decir se triplica su consumo energético basal con esos 10 grados de aumento térmico. Lógicamente, esto determina que quedará menos energía para ser utilizada con fines productivos.
Sumado a esto, el calor provoca una disminución del consumo y mayor tendencia a la acidosis.
Hay que tener en cuenta que los alimentos consumidos por los rumiantes, sufren en su mayoría un proceso de fermentación en el rumen, que produce calor. Este fenómeno se puede medir y por tanto se sabe que los alimentos que fermentan como los carbohidratos y las proteínas degradables en el rumen, causan un incremento térmico. Este tipo de alimento contribuye a la sobrecarga térmica que el organismo tiene como consecuencia del calor ambiental.
En cambio las proteínas no degradables en el rumen y los aceites y grasas no causan ese incremento térmico ya que no fermentan y en consecuencia aunque son fuente de energía para el metabolismo, no liberan más calor al cuerpo.
Es así que se puede hablar de dietas calientes (compuestas por carbohidratos solubles y estructurales; proteína degradable en el rumen) y dietas frías (basadas en proteína no degradable en el rumen, aceites y grasas).
Ante un clima que se presenta con temperaturas veraniegas altas, es muy positivo manejar además de las medidas físicas conocidas (sombra, acceso al agua, aspersiones, ventilación) los componentes de la dieta como herramientas para mitigar el impacto productivo.
Toda vez que sea necesario suplementar proteína, la inclusión de concentrado con un porcentaje alto de pasante (no fermenta en el rumen) y que aporte aceite para dar energía fría, ayuda a conseguir las metas que nos proponemos en las dietas sin agregar calor. Esto se consigue con un concentrado de soja obtenido por extrusión (no por solvente como la harina). La suplementación proteica con expeller extrusado de soja a una dieta que tenga abundante fibra como las pasturas, es una contribución efectiva para disminuir los efectos negativos del exceso de calor ambiental en vacas en producción.
El objetivo consistió en evaluar la integración de la soja y otros cultivos a la rotación de los sistemas de arroz-pastura aprovechando el potencial agrícola y de riego de las zonas arroceras.
La Dirección General de Servicios Agrícolas a través de su Director, Ing. Agr. Leonardo Olivera, el Ing. Agr. Alex Hughes y el Ing. Agr. Pablo Lacuesta de la regional de la Dirección General de Recursos Naturales participaron de una Jornada de Campo en la zona Este organizada por la Consultora del Este y Alianza GEO (Ing. Agr. Roberto Lima. Visitaron diferentes chacras, una del establecimiento «El Arroyito» del Sr. Martín Gigena y otro del establecimiento «Rio Branco» de Casarone Agroindustrial (Ing. Agr. Daniel Gonnet) con geonivelaciones a través del método RTK en dos modalidades de riego: soja/maíz en camellones y riego por surcos y soja en riegos por manto más taipas.
La cantidad de agua se estima en 3500 m3 para la primera modalidad, donde el objetivo es explorar al máximo la potencialidad de la soja (3500-4000 kg/ha) y en la segunda, el agua por “baño” se estima en 1500 m3 con el objetivo de riegos defensivos para mantener rendimientos en el entorno de 2500-3000 kg/ha . Con el riego de 1 ha de arroz se considera posible regar 3 a 4 hectáreas de soja.
La geonivelación por RTK aporta varias ventajas al sistema:
-Posibilita riegos rápidos y uniformes sin microrelieves, habilitando el riego en otros cultivos (soja/pasturas), y pudiendo además drenar las chacras en forma rápida y efectiva ante eventuales lluvias intensas.
-Posibilita la inclusión de diferentes programas informáticos de drenaje y riego acumulando información histórica.
La inversión se valora en unos U$S 150-200/ha que puede re pagarse en un año en un sistema que además de otros cultivos puede incluir pasturas. Pasado este período son suficientes pequeñas correcciones con desembolsos menores. Datos primarios de ensayos de una tesis de post grado que se está llevando adelante, estima un incremento de 5% en el cultivo de arroz (500 kg/ha ) por mejoras en el uso del agua y riego y 100 % en soja con respecto a cultivos no regados (aprox. 2000 kg/ha). A su vez, la siembra en camellones amplía en un 20% el potencial de rendimiento comparado con un sistema geonivelado con taipas.
Todo lo anterior hace que la inversión con estas metodologías potencialice los sistemas arroceros y la integración de la soja a los mismos, además de posibles impactos en la superficie, destinadas tanto a soja/maíz como a pasturas en la zona Este.
También se está evaluando la inclusión de la herramienta de encalado en suelos que naturalmente son ácidos (PH 4,5 a 5,5), sumado a ventajas desde el punto de vista logístico por la cercanía de las canteras de enmiendas calcáreas.
Las gremiales lecheras pidieron una reunión con el directorio de Conaprole que quedo establecida para el 25 de enero.
El planteo es claro nos decís Fabian Hernández presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida “a este precio de 33 a 34 centavos de dólar estamos trabajando a perdida o en la raya, por lo menos debe llegar a 39 o 40 centavos para que el negocio cierre”.
Reflexionaba que la industria particularmente Conaprole está en condiciones de proporcionar un aumento que debe rondar el 15 % al productor “hay que mirar al productor y menos la parte industrial, hoy es necesario apuntalar a ese que produce”.
Otra de las situaciones que mencionaba Hernández tiene que ver con la emergencia agropecuaria, ya que muchos productores no están en las seccionales que están comprendido en la resolución del MGAP, y eso genera no contar con algunos beneficios que se les están proporcionado aquellos que si lo están.
Las autoridades del ministerio ya están enterados e informados de esto y según nos decía Hernández esperan que se tomen rápidamente medidas en el entendido que por mas que llueva en estas horas “no llueve pasto” y lo productores se están gastando lo poco que tiene en suplementos, que además agrego “han subido considerablemente”.
Audio completo con Fabian Hernandez Presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida
Recién caminando los primeros pasos de este año 2022 y dejando atrás un año 2021 con altas y bajas, aunque con el sector agropecuario liderando el movimiento económico y el fantasma del coronavirus latente en todos los rincones, este año 2022, surge con nuevos desafíos, algunas certezas y varias incertidumbres para el país todo.
Un año que en el sector agropecuario arranca en desventaja por condiciones climáticas adversas, luego de que los primeros 9 meses del pasado 2021 fueran tan buenos tanto en materia climática como de precios y de mercados, donde la situación internacional favoreció la salida de nuestras materias primas, disfrazando la escases y avidez, los problemas de altos costos productivos y de competitividad que siguen siendo uno de los talones de Aquiles de lo que Uruguay ofrece al mundo, carne, madera y lácteos lideraron nuevamente las exportaciones, marcando -pese a la ignorancia de muchos- el ingreso de divisas tan necesarios para mantener la máquina productiva andando.
Como nos agarra el comienzo de este año 2022?
Este será sin dudas un año de desafíos que habrá que afrontar con buenas decisiones y un alto poder de convencimiento de que si el país todo no se une las cosas se pondrán más difíciles.
Con un clima que desde noviembre está golpeando duro al sector agropecuario con una sequía que en algunas zonas del país tienen ya un tinte dramático y en otras va por ese mismo camino, con un mercado internacional, fundamentalmente el chino buscando marcar otro tipo de cotizaciones para las materias primas que Uruguay le ofrece; con un país donde el fantasma de la pandemia está ahí como una gran interrogante, sumado a las zancadillas políticas tan comunes del sector de la izquierda, buscando distraer al país de inacciones y desprolijidades cometidas, apartándolas de los grandes temas productivos a enfrentar; no es un inicio auspicioso.
El sector productivo agropecuario, gracias al mercado internacional hoy está atravesando un buen momento pero con dos preocupaciones signadas por dos situaciones concretas: el clima y los altos costos, ambos temas que lamentablemente no se pueden corregir desde el propio sector, aunque se pueden dar señales para que alguno de ellos –el de los costos- pueda ser mitigado con medidas que acompañen la pujanza y eficiencia que el rubro ha demostrado tener, sobre todo cuando hubo que cambiar de rumbo en sistemas productivos que ya estaban quedando obsoletos, el cambio en la edad de faena de los animales, y la cada vez mayor producción de lanas de menor finura son claros ejemplos de ello.
Cuando al sector se lo acompañó y respaldó, siempre respondió.
Hoy por los altos costos de los fertilizantes y la inestabilidad climática, el productor ya piensa dos veces en hacer las inversiones en pasturas, ya que las mismas dependen casi exclusivamente del clima, el que se ha mostrado bastante errático en los volúmenes de precipitaciones.
El acceso al agua es algo fundamental para ello, la mayor parte del país productivo, tanto ganadero, como agrícola está dependiendo de que los niveles de precipitaciones sean los adecuados, hoy el cambio climático es evidente y ya no se pueden pronosticar estaciones moderadas tanto en grados de temperatura como en volúmenes de agua, cada vez son más extremas, de ahí que las producciones a cielo abierto sean cada vez más riesgosas y onerosas.
Uruguay adolece de una política de aguas que pueda favorecer al sector productivo, si a ello le sumamos que la mayor parte de la oferta de equipos de riego tienen costos muy elevados, es casi una quimera que el pequeño y mediano productor -que son casi la mayor parte del sistema agropecuario- pueda acceder a ellos, de ahí la necesidad de apoyos del estado que acompañen a los mismos con algunas ventajas como asesoramientos y créditos accesibles.
Hoy no se puede planificar, ni producir si el tema aguas no está asegurado, ya no se puede trabajar y esperar a que la naturaleza se acuerde, de ahí la necesidad de una apuesta a largo plazo que exceda a la conducción política del país en ese momento, siempre con una mirada más a largo plazo que las escasas medidas cortoplacistas a las que estamos acostumbrados y que poco efecto suelen tener en el sector primario.
Hoy nos centramos en esas dos interrogantes que preocupan al sector, hay otras pero por el momento menos importantes, será momento de ponerse a planificar y ejecutar acciones que mitiguen estos dramas y hagan que el sector productivo agropecuario, se dedique a producir que es lo que sabe hacer, a que se le den apoyos y certezas tan necesarias para afrontar un año 2022 con un inicio no tan favorable pero con un futuro prometedor siempre y cuando se le den las herramientas para poder afrontarlo.
