Oct 11, 2022 | Noticias, Vacunos
“No es un problema de gobiernos o la actual administración, lo hemos mantenido pasando todos los gobiernos, distintos directores generales y técnicos por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca”.
“Es la crónica de una muerte anunciada”, sentenció el Dr. Lauro Artía, al referirse al aumento de casos de brucelosis en varias partes el país, y que ha determinado, como pocas veces se ha visto en plena zafra de remates de reproductores, que varias subastas se tuvieran que suspender, e incluso que destacadas cabañas no hayan concurrido este año a la Expo Prado y exposiciones del interior, a causa de la aparición de la enfermedad en sus rodeos. “Desgraciadamente el tiempo nos ha dado la razón”, agregó el profesional sanducero, que es el vicepresidente del Colegio Médico Veterinario, creado recientemente.
“El Centro Médico Veterinario de Paysandú (CMVP) ha tenido una postura histórica, ya que desde que se suspendió la vacunación en el año 1996, a la fecha, hemos sostenido que la vacunación es la única manera que tenemos de protegernos de la enfermedad”, afirmó.
El expresidente y actualmente directivo del CMVP, explicó que “siempre estuvimos convencidos de eso, y a medida que pasa el tiempo estamos más convencidos aún”, aclarando que esto “no es un problema de gobiernos o la actual administración, sino que lo hemos mantenido pasando todos los gobiernos, distintos directores generales y técnicos por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP)”.
“Básicamente la política del MGAP ha sido siempre la misma en cuanto a la campaña, porque en realidad el plan de erradicación de la enfermedad técnicamente es correcto, porque no podemos reconocer la importancia de Valerie Reagan, asesora que ha venido desde Estados Unidos y referencia mundial, que analizó el Plan Estratégico para la Erradicación de la Brucelosis en Uruguay”, dijo, sin embargo, “de lo técnico a nuestra realidad en campaña hay un largo trecho. Entre lo que dice el Plan que se debe hacer y lo que realmente hacemos, es donde está la diferencia, y el productor queda totalmente desprotegido”.
Reconoció que “nos ha tocado trabajar en más de una cabaña, en varios establecimientos, y más de un foco, por lo que prácticamente hemos convivido con la enfermedad, y con el tiempo más nos convencemos que la vacunación es la herramienta correcta”.
La vacunación, sobre todo la RB 51, tiene la ventaja de vacunar y revacunar animales adultos, mejorando el nivel de protección de la enfermedad –y esto es lo que debemos entender–, para disminuir las pérdidas por aborto que se previene con la vacunación, explicó, y aclaró: “En el momento que se da el aborto, es cuando se produce el contagio. Cuando la vaca aborta, contamina pasturas, el agua, y siempre la contaminación es por boca, ya que se contamina el animal comiendo pasto o tomando agua”. Y aseveró que controlando los abortos “controlamos el contagio, disminuyendo la prevalencia y aparición de nuevos casos”.
EL ANIMAL ENFERMO NO VA A ABORTAR NI VA A CONTAGIAR.
Explicó que la vacuna “no tiene el mismo nivel de protección contra la enfermedad -contra los abortos-, que la infección. Podemos tener un rodeo completamente vacunado, y el animal se puede llegar a infestar, y puede ser positivo en las técnicas diagnósticos, pero lo seguro es que no va a abortar y no va a contagiar, lo que nos va a dar tiempo para detectarlo y sacarlo del rodeo, mandándolo a faena”.
Artía significó que en Estados Unidos se erradicó la enfermedad “vacunando”, y de ahí “la importancia de la vacunación, porque al evitar que la vaca aborte, evitamos que se contagie y lo vamos controlando”.
DIAGNÓSTICOS DIFÍCILES.
“El problema que tiene el Plan que se lleva adelante en Uruguay, es que el período de incubación, entre que el animal se contagie, y se produce el aborto, puede ser de dos o dos años y medio, porque es una enfermedad crónica”. Sostuvo que “cuando se compran vientres no sabemos lo que estamos comprando. Depende mucho el estado de gravidez del animal, si está preñado o no, si es vaca adulta o una vaquillona. El animal puede venir con la infección, pero no está circulando en sangre, por ende, las defensas no lo detectan y va a dar negativo en las pruebas diagnósticas, y cuando se preñe ese animal, la bacteria va por los tejidos reproductivos del animal hacia la placenta, la sangre la detecta, genera los anticuerpos y se hace positivo la vaca”.
O sea que “son muy difíciles los diagnósticos, y ahí es cuando fallan los sistemas de vigilancia”.
En los productores hay reticencias, “lo dice la realidad” porque durante un período de algunos años fue obligatoria la vacunación contra brucelosis en el departamento de Paysandú, pero el número de quienes realmente vacunaron apenas superó el 50%.
Precisó que “en donde trabajamos preconizamos la vacunación, defendemos y tratamos de concientizar al productor de la importancia que tiene. Una vez que el productor sufre la enfermedad, recién ahí empieza a valorar la importancia de vacunar”.
VACUNAR OBLIGATORIAMENTE TERNERAS.
Lauro Artía es partidario de implementar “la vacunación obligatoria de las terneras con RB 51 todos los años. Porque los productores son así, por más que está libre la vacunación, el productor no vacuna. En Paysandú en donde era obligatoria, costó implementarla y no se logró que fuera cien por ciento”.
A pesar de eso, subrayó que “se logró controlar el foco, de los que hubo muchos, y con el sangrado y vacunación se logró reducir la cantidad de casos”.
SANGRAR CIEN POR CIENTO.
“Tenemos bajos niveles de prevalencia, que es en lo que se ampara técnicamente el MGAP para no implementar una vacunación obligatoria”, explicó el veterinario. Pero “al tener bajo porcentaje de positivos, sucede que para detectarlos tenemos que aumentar el nivel de búsqueda, los monitoreos a nivel de frigorífico y sangrar el cien por ciento de las hembras en faena, algo que no se está haciendo”.
“En el Plan te dice que a medida que se baja la prevalencia se avanza hacia la erradicación, hay que aumentar más los sangrados y monitoreo de todos los movimientos a faena”.
Las preguntas son: “¿Estamos en condiciones de hacer eso?, ¿por qué no se está haciendo?”, planteó y volvió preguntarse: En Uruguay “¿está dispuesto el personal de los frigoríficos a sangrar el cien por ciento de las hembras que van faena? Si no tenemos esas condiciones se debe utilizar otra herramienta, y aquí la vacuna es la manera de ponernos adelante de la enfermedad”.
Artículo original y fotografía de diario sanducero El Telégrafo (eltelegrafo.com)
Foto ganado El Coraje.
Oct 10, 2022 | Noticias, Vacunos
Las empresas del rubro replantean su estrategia luego del fuerte ajuste del mercado en las últimas semanas.
En las últimas semanas se produjo un fuerte ajuste de precios en el mercado ganadero, tanto del ganado para faena como de reposición, y todos los negocios deben replantearse, en particular el del engorde a corral, considerando su alta inversión y riesgo.
“Hay cosas que se han procesado muy rápido, creo que volverá a caminar, pero por ahora nos basamos en supuestos. Hay ganado encerrado pero mucho menos de lo que suele haber en esta época del año. La gente decidió parar un poco a ver cómo sigue esta situación”, comentó a la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) el Dr. Álvaro Pastorini, asesor de varias empresas de ese rubro.
Explicó que en este replanteo no solo hay que considerar el precio de venta del novillo gordo, sino también el de la reposición, ya que el resultado se obtiene de esa ecuación.
El costo de los granos es otro punto a considerar, pero allí no hay expectativas de una baja. “El precio de los granos sigue alto y no va a variar ahora, después que ya se cosechó es difícil que el precio baje, porque el corral ya lo compró o fue comprado por una planta y ahora está en reventa. No sé qué pasará con la cebada a fin de año, pero lo que hay ahora es maíz y no creo que baje”, analizó.
Pastorini estimó que “es probable que el negocio empiece a caminar de nuevo cuando se estabilicen los precios. Con esta variabilidad es asumir un riesgo importante. Los precios se van a equilibrar, demorará un poco más o un poco menos, pero se van a equilibrar porque sino el negocio se rompe y eso no le sirve a nadie. No le sirve a la industria, porque se queda sin animales para faenar; no les sirve a los recriadores, porque no tienen salida para sus ganados; ni a los propios involucrados con el negocio del feedlot”.
Por lo tanto, planteó que “el ajuste se va a procesar”. Y consideró que este shock obedece a que el proceso de ajuste fue mucho más rápido y vertiginoso que el de otras oportunidades, tanto en el mercado del ganado gordo como de la reposición.
Consultado sobre la posibilidad de retomar el sistema de contratos de precios entre los corrales y los frigoríficos previo a encerrar los ganados, respondió que “sería lo más lógico”.
Cabe recordar que en un mercado en constante suba habían quedado de lado los contratos, porque cada vez que se iban a liquidar el precio del ganado spot era más alto que el del contrato.
Pero no solo los productores preferían precios con bases móviles (referencia de ACG) y un sobreprecio sobre esas bases, sino que también la industria parecía sentirse cómoda con ese sistema.
En las actuales circunstancias los frigoríficos no les están planteando ningún tipo de negocio a los corrales, porque todas las partes consideran que este no es un buen momento para negociar.
Quienes están en el sector coinciden que en el primer semestre se encerró mucho ganado en Uruguay, y por más que en este segundo semestre se encierre menos, el número anual se cree que será muy alto igual. Pero si se compara la cantidad de ganado que se encerrará en este segundo semestre, con la segunda mitad del año pasado, seguramente el número será muy inferior.
Fuente ACG | Foto ACG.
Oct 6, 2022 | Información, Noticias, Vacunos
Las importaciones anuales fueron: en 2020, por US$ 22,8 millones; y en 2021 por US$ 23,3 millones.
En lo que va del año, Uruguay compró a Paraguay 7,1 millones de kilos (7.100 toneladas) de carne de vacuno por un total FOB de US$ 34,5 millones, informó el Servicio nacional de Calidad y Salud Animal paraguayo.
En el año Paraguay ha vendido carne de vacuno a más de 50 países y Uruguay se encuentra entre los primeros diez, ocupando el sexto lugar en el ranking medido en dólares, por detrás de Chile, Rusia, Brasil, Taiwán, e Israel.
Los datos aportados por la autoridad paraguaya están en millones de kilos (1.000.000 kilos = 1.000 toneladas)
Entre el 1° de enero y el 30 de setiembre, Chile es el principal destino con 99,9 millones de kilos, unos US$ 551,8 millones.
Le sigue Rusia con 55,3 millones de kilos, por US$ 224,6 millones. Tercero está Brasil con 30,6 millones de kilos y US$ 168,5 millones. Sigue Taiwán, 29,6 millones de kilos y US$ 159,9 millones; Israel 14,1 millones de kilos, US$ 91,6 millones; y Uruguay 7,1 millones, valor US$ 34,5 millones.
Otros países: Alemania realizó compras por US$ 7,5 millones; Argentina US$ 4,4 millones; Reino Unido US$ 3,8 millones.
Evolución de importaciones de Uruguay desde enero de 2022, en dólares, fue la siguiente:
Enero US$ 1,5 millones.
Enero y febrero US$ 4,3 millones.
Enero a marzo US$ 7 millones.
Enero a abril US$ 10 millones.
Enero a mayo US$ 13 millones.
Enero a junio US$ 18 millones.
Enero a julio US$ 27,3 millones.
Enero a agosto US$ 30,7 millones.
Enero a setiembre US$ 34,5 millones.
Las importaciones anuales fueron: en 2020, por US$ 22,8 millones; y en 2021 por US$ 23,3 millones.
Oct 3, 2022 | Noticias, Vacunos
La jura estuvo a cargo del Gaucho Álvaro Díaz Nadal y a quien se le hizo bastante dificultoso ir armando las filas y otorgar los grandes campeonatos dada la calidad de la muestra.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Ratificando el camino a la excelencia que viene transitando desde sus inicios, con una inversión en genética muy importante, Valle del Laurel, una cabaña de Lavalleja, de Gastambide Norbis, volvió a coronar con éxito su participación en la competitiva pista del Hereford y Polled Hereford de la Expo Campanero.
Los ejemplares de esa cabaña se lucieron logrando prácticamente los principales lauros, porque además del Copa de Honor, ubicó el tercer mejor toro y el lote campeón de pedigrí, en una fila imponente.
La jura estuvo a cargo del Gaucho Álvaro Díaz Nadal y a quien se le hizo bastante dificultoso ir armando las filas y otorgar los grandes campeonatos dada la calidad de la muestra.
45 ejemplares de 1 año y medio hasta 3 años desfilaron mostrando sus virtudes y excelente preparación, para una jura metódica y bien explicada por el jurado que fue armando las filas y otorgando los grandes campeonatos que en varios casos se definieron por pequeños detalles dada la homogeneidad de los ejemplares presentados.
Para llegar a la definición del Copa de Honor de la muestra quedaron en pista 10 animales entre mochos y astados y ahí Díaz Nadal fue decantando los mismos para que finalmente el tatuaje 410 del brete 40 de la cabaña Valle del Laurel de Gastambide Norbis, ubicada en la zona de Polanco en Lavalleja se alzara con el primer y el tercer mejor toro de la expo.
Cabaña La Figurita de Cristina Carrasco, de la zona de Zapicán obtuvo el segundo mejor ejemplar.
Consultado el jurado de la muestra sobre lo que fue la misma puso énfasis en la calidad de la misma “fue una linda jura, que la fui definiendo por mínimos detalles, mirando mucho los datos de cada uno de los animales”.
LOS GRANDES CAMPEONATOS.
Toro Copa de Honor: cabaña Valle del Laurel de Gastambide Norbis.
Segundo mejor Toro: cabaña La Figurita de Cristina Carrasco.
Tercer mejor Toro: cabaña Valle del Laurel de Gastambide Norbis.
Lote campeón de pedigrí: cabaña Valle del Laurel de Gastambide Norbis.
Segundo mejor lote de pedigrí: cabaña La Figurita de Cristina Carrasco.
Mejor lote de 1 año y medio: cabaña Santa Magdalena del Ing. Jorge Barbosa.
Mejor lote de 2 años: cabaña La Lorencita de Julio Bonomi e Hijos.
Mejor lote de 2 años y medio: cabaña Doña Elisa.
Mejor lote de tres años: cabaña Santa Lucía de Santiago Effinger.
Oct 1, 2022 | Noticias, Vacunos
“Una jura bien complicada -al decir del jurado Julio Correa- dada la calidad de la muestra”.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Desde las 9 de la mañana del viernes se llevó a cabo en la pista del Campanero, acondicionada a tales efectos, la jura de la raza Aberdeen Angus donde una decena de cabañas de distintas zonas del este del país, trajeron casi cincuenta ejemplares tanto PI como PO y pugnaron por los grandes campeones en las distintas categorías, las que fueron juradas por Jorge Molina y Julio Correa, criadores de la raza en el departamento de Rocha.
“Una jura bien complicada -al decir del jurado Julio Correa- dada la calidad de la muestra”. Se fueron organizando los bretes que desembocarían luego en el Copa de Honor de la muestra para el cual se terminaron eligiendo10 ejemplares de entre 2 y hasta 3 años, logrando esta gran distinción el ejemplar tatuaje 377 del brete 17 presentado por Endilur de Suc. de Gerardo García Pintos, cabaña originaria del departamento de Lavalleja.
El segundo mejor toro de pedigree fue de otra cabaña locataria, la multipremiada Los Macachines de Etchegaray Carvallido y otros; el tercer mejor toro también fue una cabaña serrana, Santa Lucía de Santiago Effinger.
LOS GRANDES CAMPEONATOS.
Copa de Honor PI: cabaña Endilur de Suc. de Gerardo García Pintos.
Segundo mejor toro PI: cabaña Los Macachines, de Etchegaray Carvallido y otros.
Tercer mejor toro: cabaña Santa Lucía de Santiago Effinger.
Lote campeón PI: cabaña Santa Lucía de Santiago Effinger.
Mejor toro PO: cabaña Alepark.
Segundo mejor toro: cabaña El Toro.
Mejor lote PO: cabaña El Toro.
Sep 30, 2022 | Agricultura, Noticias, Vacunos
“Vimos que el campo natural es el recurso más importante que tiene el país ganadero, por el porcentaje que ocupa o las actividades que se desarrollan en él”.
Fue publicado un nuevo episodio de INIA Podcast, el episodio 12 titulado “Un proyecto sobre gestión del pasto y una historia para contar”, en el cual el Ing. Agr. Esteban Carriquiry, presidente del Plan Agropecuario, cuenta cuales son los objetivos, cómo se ejecuta y quiénes participan en el proyecto Gestión del Pasto que financia el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
Además, Luis Donazar, productor premiado con el Paspalum de Oro, se define como un productor de pasto y se pregunta si hay agricultores que ponen una cosechadora de trigo con un cultivo verde. En esa línea reflexiona que antes “poníamos la vaca por delante” del pasto cuando debería ser al revés.
GESTIÓN DEL PASTO.
El Ing Carriquiry cuenta cuales son los objetivos, cómo se ejecuta y quienes participan en el FPTA llamado Gestión del Pasto: “Vimos que el campo natural es el recurso más importante que tiene el país ganadero, por el porcentaje que ocupa o las actividades que se desarrollan en él”, dijo.
Influenciado también por “los servicios ambientales” que presta y la demanda de los productores, se empezó a estudiar de qué manera los productores gestionan el pasto”. Así es que se definieron 30 laboratorios que están desparramados por todo el país.
El proyecto apunta a estudiar cómo se toman las decisiones y qué sistemas de pastoreo aplican.
Carriquiry explica que “hemos detectado que existen cinco tipologías de productores en la forma que toman decisiones”.
PRODUCTOR DE PASTO.
En ese contexto es que toma la palabra Donazar, que trabaja junto a su esposa en un predio de ciclo completo que está localizado en Tacuarembó, en el paraje La Quebrada Cortina.
Son suelos de arenisca que hace una transición al basalto. “Yo me defino como un productor de pasto”, dijo y agregó que su “cosechadora es la vaca”.
Acceda al último episodio de INIA Podcast: 12: Un proyecto sobre Gestión del Pasto y una historia para contar • INIA Podcast (spotify.com)
