Una investigación de la Universidad de Queensland (Australia) trata “entender cómo rasgos como la altura, el peso, la puntuación de condición corporal y edad reproductiva están genéticamente conectados”.
Canberra, Australia | Todo El Campo | Un análisis de la Universidad de Queensland de datos genéticos de ganado del norte de Australia ha identificado regiones clave del genoma que influyen en rasgos como la fertilidad, el crecimiento y la condición corporal, a veces todos al mismo tiempo.
El Dr. Mehrnush Forutan, científico investigador de la Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation, afirmó que el estudio ayuda a explicar por qué algunos ganados crecen más rápido, alcanzan la pubertad antes y mantienen una mejor condición corporal que otros.
“Utilizamos registros de secuencia, expresión génica y rendimiento de 28.000 vacunos de varias razas”, dijo el Dr. Forutan, y agregó: “Nuestro objetivo era entender cómo rasgos como la altura, el peso, la puntuación de condición corporal y edad reproductiva están genéticamente conectados”, según reporta un artículo de la Universidad de Queensland publicado el martes 10 de marzo de este año.
El equipo descubrió que algunas variantes genéticas crean compensaciones claras.
“En algunos casos, la misma variante que aumenta la altura se asocia con la pubertad retrasada y también vemos lo contrario, donde variantes vinculadas a una pubertad más temprana pueden reducir la altura”, aseguró.
También observó que “a fertilidad tiene menor heredabilidad que los rasgos de crecimiento, por lo que el progreso puede ser más lento”.
“Históricamente, una fuerte selección por crecimiento y tamaño también puede dificultar identificar las variantes causales que afectan específicamente a la fertilidad”.
Asimismo, y a pesar de los desafíos, el Dr. Forutan afirmó que la investigación pone de relieve nuevas oportunidades para mejorar la fertilidad sin sacrificar el rendimiento.
“Es importante destacar que varias de las variantes de fertilidad que identificamos ya están representadas en paneles comerciales de genotipado de SNP” (Single Nucleotide Polymorphism, polimorfismo de nucleótido único en el ADN de un organismo); y “los mejoradores pueden empezar a utilizar esta información dentro de los programas de selección genómica existentes para gestionar mejor los intercambios”.
El equipo está investigando ahora si la inteligencia artificial (IA) puede mejorar aún más el descubrimiento de variantes causales y sus impactos en múltiples rasgos.
“El desafío es identificar las variantes que realmente impulsan rasgos económicamente importantes y cuantificar sus compensaciones con mayor precisión”, dijo el Dr. Forutan. “En última instancia, se trata de seleccionar animales capaces de alcancen la pubertad más temprano y puedan parir a una edad más joven, además de rendir bien, en lugar de mejorar un rasgo a costa de otro”.
NOTA DE REDACCIÓN. En síntesis, la investigación y el artículo de la Universidad de Queensland trata de producir y criar animales equilibrados, capaces de reproducirse temprano y mantener buenos niveles de producción, en vez de potenciar un rasgo (como el tamaño) que termine afectando negativamente otro (como la fertilidad).
Queensland es el estado líder en producción de ganado vacuno en Australia, albergando casi el 50% del rodeo nacional, que se centra en la cría extensiva y la exportación. Predominan razas que se adaptan de buena forma al clima tropical como el Brahman (foto) y sus cruzas.
Censur Salto recibe el quinto seminario “Ganadería familiar y desarrollo rural, con la participación de exponentes argentinos, brasileños y uruguayos.
Salto | Todo El Campo | Desde el miércoles 18 y hasta el viernes 20 se realiza en el Centro Universitario Regional Litoral Norte de la Universidad de la República, el Quinto Seminario Técnico Internacional, “Ganadería Familiar y Desarrollo Rural”, con la organización de universidades e instituciones de investigación, extensión y amplia trayectoria de Argentina, Brasil y Uruguay.
El seminario tiene como objetivo consolidar redes y promover espacios de intercambio de conocimientos, saberes, experiencias y resultados de la práctica profesional y de investigación en torno a la problemática de la ganadería familiar y el desarrollo rural en la región pampeana.
En la primera jornada participaron de la mesa de apertura el subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Matías Carámbula; por el Centro Universitario Regional Litoral Norte (Cenur LN), Mauricio Cabrera y Virginia Courdin; por la Intendencia de Salto, Walter Teixeira; y los invitados Marcos Calvetty, de Argentina; y Claudio Marques, de Brasil.
Virginia Courdin de Cenur LN, dio la bienvenida, agradeciendo el trabajo durante ocho meses del equipo organizador de los tres países, enumerando las ediciones anteriores: “En 2017 en Tacuarembó, 2018 en Pedrito, 2019 La Plata y 2024 en Santana do Livramento”.
Seguidamente destacó el rol fundamental de las familias ganaderas que “han demostrado históricamente ser parte clave para la preservación del bioma Pampa”, y actualmente “representan una salvaguardia para la soberanía alimentaria y constituyen un modo de vida singular a preservar”.
Refiriéndose a 2026 que ha sido declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas (ONU), como Año Internacional de las Pasturas y los Pastores, y Año Internacional de la Mujer Agricultora, dijo que “este seminario adquiere particular relevancia para consolidar un espacio de articulación regional”.
Matías Carámbula del MGAP comentó que es “un encuentro donde confluyen conocimiento a través de la investigación, la enseñanza, la extensión rural”.
Agregó que también hay “mucho compromiso con la ganadería que es un sector tan importante para el desarrollo rural de nuestro país, particularmente de la ganadería de tipo familiar, con la realidad de la familia vinculada a la producción ganadera, sobre todo en la etapa de cría, que es la etapa más importante”.
Del MGAP participaron también Gustavo Gariboto, director de Recursos Naturales, y Gabriel Isola, director de Desarrollo Rural.
Isola fue expositor en la primera jornada, donde expresó: “Este es el quinto seminario de este tipo en casi 10 años de trabajo en esta red, reconociendo el posicionamiento que se ha ido logrando sobre el sujeto agricultor familiar vinculado a la ganadería en este caso, su papel en el desarrollo del territorio, en el entramado socio productivo cultural, pero también como gestor de un recurso natural fundamental de la región como es el campo natural”.
Por la Dirección de Desarrollo Rural también estuvo presente el director técnico y docente de la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República, Fernando Sganga.
El docente comentó que “se está poniendo en valor todo un proceso de intervenciones, muchas de ellas son las que hemos venido realizando en la Dirección de Desarrollo Rural como el proceso de fortalecimiento y trabajo con las Mesas de Desarrollo Rural, con las organizaciones, con la asistencia técnica, con los extensionistas, con financiamiento del Banco Mundial.
Destacó que “hay un reconocimiento del trabajo realizado por la institucionalidad pública agropecuaria en general, en torno a la producción familiar”. Mencionó que “es importante enmarcar estas acciones en el Decenio de la Agricultura Familiar y en particular, en la construcción del Plan Nacional de la Agricultura Familiar, que son acciones de este proceso”.
Estos espacios de intercambio entre instituciones públicas y la academia son óptimos para analizar y reflexionar sobre lo que se viene realizando y “poder ajustar algunos elementos para el diseño de nuevas intervenciones”, apuntó.
LA GANADERÍA FAMILIAR ES POCO VISIBLE O POCO RECONOCIDA.
El brasileño Claudio Marques Ribeiro, docente de la Universidad Federal do Pampa (Unipampa) Campus Don Pedrito, extensionista rural en la pampa brasileña durante 32 años, comentó que el vínculo comenzó por 2007: “Nos fuimos vinculando con los uruguayos y argentinos, y percibimos que teníamos el mismo tipo de productores ganaderos familiares”, lo que motivó, y el intercambio de información, de experiencias, entre docentes, investigadores, extensionistas y alumnos fue “en el sentido de promover la integración de la discusión, y el intercambio de experiencias, entre aquellos que estaban en el terreno trabajando con la ganadería familiar directamente”.
Se ha generado un “intercambio de las experiencias en cada país, enfrentando los desafíos de la ganadería familiar, que no es solamente el tecnológico, sino también social y ambiental, además de las condiciones de buscar mejores mercados, integración, genética, sanidad, comprendiendo mejor la forma como actúan los sistemas de producción, pero por encima de todo, algo que llamamos modo de vida que terminan influenciando los sistemas de producción”.
Todo eso a pesar de que “los números indican que la ganadería familiar es poco visible o poco reconocida desde el punto de vista económico y también social”.
Una idea inédita para una raza de muy buen comportamiento productivo.
Montevideo | Todo El Campo | Del 18 al 21 de marzo se realizará una nueva Expo Activa, una exposición que por sí misma convoca y genera interés en todo el país. Pero también en ella se desarrollan eventos que merecen ser observados. Uno de ellos el concurso de novillos Braford que celebrará su primera edición.
Lucas La Cava dijo en programa Diario Rural (CX 4 Rural) que se trata de una “idea inédita” que surgió en 2025.
Será un “concurso de novillos cuota, o sea que el sistema de producción es tan común como entregar o vender a los corrales para ser terminados”.
Braford es una raza “que se adapta muy bien a ese sistema, con una demanda muy clara y marcada por el novillo dado el desempeño que tiene”, explicó. Por todo eso “nos pareció oportuno hacer una competencia donde los productores puedan medir sus novillos, pero no solo en pie sino su desempeño en corral y también posmortem”.
Ya hay inscriptos más de 60 novillos, superándose las expectativas de la primera edición, y la participación es de 10 productores de todas las regiones del país.
Los animales llegan a la Expo Activa, de ahí van al corral de La Magdalena en Salto; estarán en corral entre 100 y 120 días con todas las mediciones correspondientes y pasarán a faena en una planta que aún no se ha definido, pero hay interesados.
Los animales que participan no pueden pasar de los 23 o 24 meses, los kilos van a estar entre 380 y 420 en pie.
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística: Estela Apollonio (Diario Rural, CX4 Rural).
Un paso histórico que fortalece la producción, abre nuevas oportunidades comerciales y posiciona al país con mayor competitividad internacional.
Quito, Ecuador | Todo El Campo | Con el objetivo puesto en 2027, Ecuador avanza para ser un país libre de fiebre aftosa sin vacunación. Rigurosos análisis técnicos, el país notificó a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) que dejó de vacunar a partir del día 29 de enero de este año.
En un video institucional producido por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP) ecuatoriano, se resalta el compromiso conjunto de autoridades y ganaderos, destacando cómo meta sanitaria la producción sostenible y la confianza en productos ecuatorianos en el camino hacia la declaración de aftosa sin vacunación.
“NUEVO HITO SANITARIO”.
El Ministerio en tanto informó que desde fines de enero de este año ya no vacuna contra la aftosa habiendo iniciado el procedimiento para ser reconocido como libre de la enfermedad sin vacunación.
“Es una nueva etapa en la estrategia sanitaria nacional”, subraya en un comunicado.
Agrega que el “nuevo hito sanitario” es el resultado de acciones desarrolladas y compromisos asumidos por actores públicos y privados que incluye al MAGP, la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad), ganaderos y actores del sector pecuario.
“El país avanza hacia un estatus sanitario superior, sustentado en la ausencia comprobada de circulación viral y en un sistema robusto de control y vigilancia. Este avance representa, además, un ahorro aproximado de 6 millones de dólares anuales para el país”, puntualiza la comunicación oficial.
Ecuador es actualmente país libre de fiebre aftosa con vacunación; y en el país no se registran casos de la enfermedad desde 2011.
En el último período d vacunación, se inmunizaron más de 4 millones de vacunos y bufalinos en todo el territorio nacional.
Danny Morales, director Ejecutivo de Agrocalidad, comentó: “Ecuador ha demostrado que tiene la capacidad técnica, el compromiso del sector productivo y un sistema sanitario sólido. Este es un paso histórico que fortalece nuestra producción, abre nuevas oportunidades comerciales y posiciona al país con mayor competitividad internacional. Mantenernos libres de fiebre aftosa es una responsabilidad compartida y un compromiso permanente”.
La industria vacuna brasileña advierte que la expansión del conflicto en Oriente Medio podría afectar hasta un 40% de las exportaciones de carne de vacuno del país, principalmente por problemas en el transporte y la logística.
Montevideo | Todo El Campo | La Asociación Brasileña de Exportadores de Carne de Vacuno y la Asociación Brasileña de Proteína Animal expresaron preocupación por el impacto negativo que la guerra contra Irán puede tener en las exportaciones de carne de vacunos y de aves, desde Brasil a Asia.
El Sitio Avícola publicó un artículo de Jim Wycoff, un analista de mercados financieros y de materias, en el que se advierte sobre el problema que significa la guerra para la exportación de carne de vacuno y de productos de aves desde Brasil hacia aquella zona del mundo.
“Gran parte de las exportaciones de carne brasileña a Asia dependen de la logística de escala en los puertos del Golfo, donde la carga se transfiere a otros buques o se envía por tierra a los mercados regionales. Si estos centros permanecen inaccesibles, los exportadores podrían perder el acceso a destinos asiáticos clave”, escribió Wycoff.
El siguiente es el artículo completo.
LA GUERRA EN ORIENTE MEDIO AMENAZA LAS EXPORTACIONES DE CARNE DE VACUNO Y DE AVE DE BRASIL.
Jim Wycoff | Según la Asociación Brasileña de Exportadores de Carne de Vacuno (Abiec), Oriente Medio representa directamente alrededor del 10% del volumen de carne de vacuno exportada por Brasil, aproximadamente 250.000 toneladas anuales. Sin embargo, la región desempeña un papel mucho más importante en la red logística global. Puertos del Golfo como Baréin, Catar, Omán y los Emiratos Árabes Unidos sirven como centros de transbordo cruciales para la carga con destino a Asia, incluyendo China, el mayor importador de carne de vacuno brasileña.
El presidente de la Abiec, Roberto Perosa, advirtió que la situación podría agravarse si el conflicto persiste. Brasil exportó alrededor de 3 millones de toneladas de carne de res en 2025 y, en el peor de los casos, la guerra podría interrumpir el transporte de hasta 1 millón de toneladas de ese volumen.
YA SE ESTÁN PRODUCIENDO INTERRUPCIONES EN EL TRANSPORTE MARÍTIMO.
• Algunos buques que transportan carne de res brasileña esperan en alta mar porque no pueden atracar en los puertos del Golfo.
• Varias navieras se han negado a aceptar nuevos contratos de carga para la región.
• Otras empresas están imponiendo «recargos de guerra» de aproximadamente 4.000 dólares por contenedor, lo que aumenta drásticamente los costos de exportación.
Perosa afirmó que estos costos adicionales hacen que muchos envíos sean comercialmente inviables, mientras que los buques varados en el mar siguen consumiendo combustible y aumentando los gastos operativos.
El problema se extiende más allá del mercado de Oriente Medio. Gran parte de las exportaciones de carne brasileña a Asia dependen de la logística de escala en los puertos del Golfo, donde la carga se transfiere a otros buques o se envía por tierra a los mercados regionales. Si estos centros permanecen inaccesibles, los exportadores podrían perder el acceso a destinos asiáticos clave.
Los líderes de la industria afirman que no existen mercados alternativos inmediatos capaces de absorber la oferta potencialmente desplazada, lo que aumenta el temor a un exceso de oferta en el sector ganadero brasileño. Analistas y ejecutivos de empacadoras de carne han sugerido que la industria podría verse obligada a reducir las tasas de sacrificio de ganado si la demanda de exportación se debilita significativamente, una medida que podría reducir los ingresos del sector y presionar los precios del ganado.
EL SECTOR DE LAS AVES.
El conflicto también afecta al sector avícola brasileño. Ricardo Santin, presidente de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), afirmó que las empresas están intentando redirigir los envíos de pollo, originalmente destinados a los mercados de Oriente Medio, a compradores en África y Asia para evitar las rutas que pasan por el Estrecho de Ormuz, un importante punto de estrangulamiento del transporte marítimo mundial.
Los responsables del sector advierten que las tensiones geopolíticas, más que los problemas sanitarios o de producción, se perfilan como uno de los mayores riesgos para el sector exportador ganadero brasileño en 2026.
Planificando y actuando para lograr los mejores resultados.
Montevideo | Todo El Campo | En otoño hay que pensar en el manejo de las vaquillonas que vamos a entorar en el próximo servicio, dijo el Ing. Agr. Esteban Montes del Instituto Plan Agropecuario en su columna de los martes en el programa Diario Rural (CX4 Rural).
“Es importante porque una buena cría comienza en las vaquillonas”, subrayó. “Cuando las vaquillonas llegan a la fecha de servicio, sea entore o inseminación, tienen que estar ciclando al momento de comenzar el ciclo, porque tienen que preñarse temprano”.
Son vaquillonas que en el segundo entore son las que muestran problemas, son animales que están creciendo, tienen que amamantar a su cría y tienen que volver a alzarse, explicó, y si ese ejemplar no está bien no va a lograrlo, advirtió el técnico. A nivel de campo, lo que se hace, es que esas vaquillonas se presenten 15 días antes del servicio al resto del rodeo para darle más tiempo para recuperarse.
Si el enotore comienza el 1° de noviembre, el 15 de octubre sería el inicio del servicio para las vaquillonas (entore o inseminación), añadió. “Si sacamos la cuenta desde ahora tenemos unos 210 días hasta ese momento, pero se debe tener en cuenta que hay 90 días -hablando siempre de campo natural-, desde el 15 de mayo al 15 de agosto, donde la ganancia va a ser prácticamente nula o mínima, quedándonos otros 120 días.
Esos 120 días van desde ahora hasta el 15 de mayo (60 días) donde podemos esperar una ganancia de 400 gramos (24 kilos), y desde el 15 de agosto al 15 de octubre (otros 60 días), podemos esperar una ganancia de 600 gramos (36 kilos). El total son unos 66 kilos.
“Quiere decir que si las vaquillonas tienen que pesar 280 kilos al inicio del entore, el peso mínimo de hoy debe ser de 220 kilos, siempre que estemos hablando a campo natural”, insistió Montes.
“Para saber dónde estamos parados tenemos que pesar las vaquillonas y no obviar el concepto de que debe llegar ciclando al inicio del entore; se deben preñar lo más temprano posible, sobre todo para empezar el ciclo reproductivo en tiempo y forma, porque la vaquillona que se preña tarde, en el segundo entore lo hará más tarde y ahí es donde se dan la dispersión en las preñeces y por tanto en las pariciones”.
“Preñez y parición dispersa lleva a terneradas desparejas, y no es lo mismo una ternera que arranca con un destete a los 170/180 kilos que hacerlo a los 120/130 kilos”, aseguró.
Para concentrar las preñeces temprano, una de las medidas “es refugar las vacas de parición tardía y cambiarlas por vaquillonas preñadas temprano. Vamos a tener que estar preparados para un segundo entore con una generación de segunda cría abundante, pero se puede lograr”.
“Por tanto se puede actuar en la cría desde la recría, y eso se debe planificar desde ahora”, enfatizó, sin esperar a después del invierno.
En Uruguay hay mucha información sobre el tema y la Dra. Graciela Quintans ha generado muchos datos, uno de ellos es que “apurar a la vaquillona sobre el final del período, lo que hace engordar al animal sin acompañar el desarrollo”, entonces tendremos una vaquillona con el peso necesario pero sin alzarse”.
Concluyó señalando que “hoy es el momento para tomar decisiones sobre las vaquillonas”.
ENTREVISTA COMPLETA
Producción periodística: Horacio Jaume (Diario Rural, CX4 Rural).
