El adelanto reproductivo de vaquillonas a los 14-15 meses coloca a Uruguay entre las ganaderías más eficientes del mundo, pero exige precisión en genética, nutrición y manejo para asegurar preñeces superiores al 80% y evitar partos complicados.
Montevideo | Todo El Campo | En la necesidad y el objetivo de acelerar la ganadería de nuestro país surge una herramienta que ayuda a ese fin: la incorporación de vaquillonas a la reproducción a los 15 meses. Con la mirada puesta en el próximo ciclo reproductivo, es oportuno conversar con el Ing. Agr. Fabio Montossi para que explique esta estrategia. (Entrevista realizad en el programa Diario Rural, CX4 Radio Rural).
Pregunta: El entore a 15 meses es interesante pero hay que tener precauciones. ¿Qué cosas hay que tener en cuenta?
Fabio Montossi: El entore a 15 meses es una tecnología que involucra al sistema productivo del establecimiento.
Bienvenido el entore a los 14 o 15 meses a la ganadería uruguaya que nos pone en un contexto de las ganaderías más eficientes a nivel mundial, particularmente pensando en el componente de cría, que como toda tecnología tiene sus elementos críticos que hay que tener en consideración.
Estamos en la en la antesala del entore de la zafra 2026-2027, y es importante tener en cuenta el peso al destete de las terneras. ¿Por qué esa importancia?, porque no es lo mismo una ternera que pesa 150-160 kg al destete, que si pesa 180 o 200. Las tasas de ganancia a lograr para llegar al peso del entore son distintas, o sea que una etapa está enganchada con otra. Se necesita tener un peso al destete de por lo menos 170 kg para lograr los pesos de entore de esas vaquillonas, las cuales van variar un poco con el peso adulto del ganado.
Supongamos que logro preñar esa vaquillona de 15 meses y finalmente el ternero nace. ¿Qué hago con ella que tiene un ternero al pie, pero que sigue creciendo y de la cual voy a precisar volver entorar? ¿Es el segundo entore lo más trabajoso?
Fabio Montossi: Sí, es, porque esa vaquillona sigue creciendo, y si nosotros recomendamos que como ternera sea entorada en el 60%-65% del peso adulto del ganado de cría, o sea entre 280 y 320 kg al momento del entore, y si queremos entorarla nuevamente a los dos años, hay que pensar en el 80% del peso vivo adulto, unos 400 kg.
Hoy tenemos muchos casos exitosos que están mostrando que eso es posible. No es difícil preñar una ternera de 14 a 15 meses, y lograr preñeces por encima del 80%. El entore, la parición y que vuelva a quedar preñada a los dos años nuevamente, está siendo logrado y los datos de los productores en el 80% y 90%.
No es fácil lograrlo.
Fabio Montossi: No, no es fácil. Pero creo que no hay tecnologías fáciles, sí hay algunas más o menos complicadas. Lo que tengo claro es que hay una cantidad de productores que hicieron todos los deberes, que tienen muy buena eficiencia reproductiva, y por distintos motivos quieren aumentar su productividad y su ingreso. Esta es una tecnología que este permite hacer eso, y particularmente en un momento donde esta ternera tiene más de una salida, no solo para el rodeo de cría. También tiene salida para el corral de encierre o en algunos casos la exportación de ganado en pie, o sea que estamos frente a una linda oportunidad que a su vez está ligada a las oportunidades que nos está dando la ganadería del Uruguay, tanto por el sistema productivo o por los precios.
En la actualidad es difícil errarle económicamente a esta tecnología si armamos el paquete de pasturas y la suplementación eventual que debe ir acompañando para lograr los objetivos de peso en cada etapa.
Algún productor ha comentado que ese entore a los 15 meses le desordenaba lo que tenía planificado y no encontraba tantos beneficios producto de los trastornos que les ocasionaba. ¿Eso puede ser posible?
Fabio Montossi: Eso me lleva a alguna de las recomendaciones claves de esta tecnología que va emparentada con otras.
Primero, el entore de las vaquillonas debe ser 20 a 30 días antes que el del rodeo general. ¿Para qué es eso?, para alargar el proceso entre preñar la vaquillona de 14-15 meses y el siguiente entore ya con una vaquillona que va a parir a los dos años. Eso da más tiempo para quedar preñada en el siguiente entore. El segundo elemento es que normalmente la producción de leche de esa vaquillona de 14-15 meses es menor que la de un animal adulto, entonces, si cualquier ternero tiene 600 gramos abajo al pie de su madre, el darle ese mes previo son como 15 a 20 kg que se pueden compensar y que queden a fecha fija muy parejos. Y tercero, los animales tienen que ir ganando porque hay razones metabólicas que precisan que esa ternera vaya ganando hacia los 14-15 meses siempre. No nos sirve que venga ganando 1 kg y después la manejamos mal. La trayectoria tiene que ser una ganancia de peso vivo.
En nuestra ganadería con buenos pesos al destete estamos hablando que en esos 210 días desde el destete hasta el entore, tiene que ganar 600-700 gramos de la manera más continua posible por la memoria metabólica de ese animal.
¿Cómo elegir el reproductor, tanto para el entore de 15 meses como el segundo entore?
Fabio Montossi: Hay dos componentes claves: uno es la facilidad de parto que tiene la genética de ese toro, y si me voy a quedar con esas terneras y los hijos también me interesa la facilidad de parto materna. Esa información es clave y tengo que ir a buscarla dentro del catálogo del padre y de la evaluación genética que lleva adelante INIA con la Sociedad de Criadores y con la ARU. Aquellos animales que sean top entre el 20% y 30% para facilidad de parto y tengan muy buena acurancia o precisión por encima del 60%.
Lo clave, que está en las dos razas, es el peso al nacer. También tengo que ir a los a los toros superiores de peso al nacer, de 20 a 30% superior con los pesos al nacer bajos a moderados. Ahí puedo solucionar algunos de los problemas que se pueden dar por no aplicar esta tecnología de la manera correcta y evitar partos distócicos.
Eso no quiere decir que no se miren otros componentes del mejoramiento genético en toros, como el crecimiento y peso adulto moderado. Toda esa información está en los catálogos.
Otra cosa que mucha gente pregunta es si la inseminación a tiempo fijo es una alternativa para este tipo de vaquillonas, y yo diría que es una muy buena alternativa porque permite sincronizar a todos los animales al mismo tiempo y tener pariciones concentradas, que es lo que queremos. O sea, entorarlas antes y que sean pariciones concentradas. En el mundo ideal, en los primeros 21 días deberían parir el 70% de las vaquillonas, y la tecnología de inseminación a tiempo fijo ayuda mucho a eso.
Además eso permite que, al parir antes esta categoría, el personal y el productor estén más cerca cuidando antes de que lleguen el resto del rodeo a parir con las vacas adultas.
ENTREVISTA COMPLETA.
Entrevista a Fabio Montossi. Producción periodística Horacio Jaume y Estela Apollonio – Programa Diario Rural, CX4 Radio Rural.
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