El fuerte avance de la canola y la carinata podría llevar a Uruguay a una campaña histórica, aunque hay que atender los riesgos de expandir estos cultivos hacia suelos poco aptos.
Montevideo | Todo El Campo | El ingeniero agrónomo Esteban Hoffman afirmó que Uruguay podría alcanzar un récord histórico de siembra de canola y carinata durante esta campaña de invierno, impulsado por precios muy atractivos y excelentes condiciones climáticas en mayo para cosechar soja y avanzar con la implantación de cultivos. Sus declaraciones fueron realizadas en el programa Diario Rural (CX4 Rural).
Según explicó, un relevamiento realizado entre productores y técnicos mostró un avance muy rápido tanto de la cosecha de soja como de la siembra de invierno. La carinata, con precios cercanos a los US$ 580 por tonelada, aparece como uno de los cultivos más rentables de la zafra y está generando fuerte entusiasmo entre los productores.
Hoffman advirtió, sin embargo, que no todos los suelos son aptos para estos cultivos y alertó sobre el riesgo de expandir la canola y la carinata hacia ambientes con mal drenaje o excesivamente arcillosos, especialmente si el año termina siendo lluvioso. También señaló riesgos sanitarios vinculados a la esclerotinia cuando estos cultivos se realizan en rotación con girasol.
EL ENCALADO.
El técnico destacó además que Uruguay está ingresando en una nueva etapa de manejo de suelos, donde el encalado será cada vez más importante para corregir la acidez. Comparó este proceso con la adopción de la siembra directa en los años noventa y sostuvo que el principal obstáculo es económico, ya que las inversiones son altas y requieren contratos de arrendamiento más largos y estables.
SOJA.
En relación con la soja, Hoffman indicó que los rendimientos finales serían mejores a los previstos semanas atrás. Estimó que el promedio nacional podría ubicarse por encima de los 1.500 kilos por hectárea e incluso acercarse a 1.700 kilos.
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística Horacio Jaume y Estela Apollonio – (Diario Rural, CX4 Rural).
Japón busca garantizar acceso al petróleo por fuera del estrecho de Ormuz, lo que genera una oportunidad única para Uruguay de colocar alimentos de calidad en condiciones beneficiosas.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El diario japonés Nikkei informó ayer que Japón está a punto de comenzar a negociar con el Mercosur. La noticia fue levantada ayer del mencionado matutino por varias agencias de información internacional y recorrió todo el mundo.
La mayor preocupación del país asiático estaría en el petróleo, ya que busca proveedores que no dependan del estrecho de Ormuz, pero sería una gran oportunidad para el bloque para ingresar a un mercado de alto valor. De los países del Mercosur, solo Argentina y Brasil son productores relevantes de petróleo abasteciendo el mercado interno y exportando excedentes. Paraguay y Uruguay no producen crudo y dependen de importaciones.
Brasil lidera con más de 5 millones de barriles por día, mientras que Argentina ronda los 810.000 barriles diarios.
La situación petrolera de ambos países es diferente: Argentina necesita importar algunos derivados, pero la expansión de Vaca Muerta está transformando al país en exportador neto, en tanto que Brasil tiene un mercado interno que absorbe gran parte de la producción, pero le deja un excedente exportable.
Japón es un importador neto por lo que Brasil y el potencial creciente de Argentina se le hacen proveedores acordes a sus intereses.
Analistas señalan a Sudamérica como el motor del crecimiento mundial de petróleo con Brasil, Argentina y Guyana (que no integra el Mercosur) como piezas claves, al aportar juntos la mitad del incremento global en 2026, de ahí el interés nipón. Sobre Venezuela como productor nadie tiene dudas.
¿QUÉ PODRÍA VENDER URUGUAY A JAPÓN?
En caso de que haya un avance en un acuerdo económico con Japón, el Mercosur podría ser un proveedor estratégico pero no solo de petróleo, que Uruguay no tiene, sino de productos agroalimentarios en lo cual nuestro país sí tiene mucho que ofrecer.
Por ejemplo, Japón importa grandes volúmenes de carne de Australia y Estados Unidos. Uruguay podría sumarse a la competencia global con cortes premium y el Mercosur aportaría volúmenes competitivos.
Soja y derivados como aceite y harina es otro rubro con potencial de colocación. Japón necesita de proteína vegetal y el Mercosur es productor de calidad, como también lo es de maíz y trigo.
En pescados y mariscos, Argentina y Uruguay ofrecen un potencial que a nuestro país le haría muy bien trabajar y desarrollar lo que implicaría garantizar la actividad del sector pesca tan golpeado por conflictos sindicales absurdos.
Japón también importa lácteos, y el Mercosur los produce y de excelente calidad.
MINERALES CRÍTICOS.
Por otra parte, Japón también busca reducir su dependencia de tierras raras procedentes de China. El Mercosur puede ayudar en ese sentido con litio que produce Argentina, hierro y cobre que produce Brasil.
En manufacturas y bienes industriales, el Mercosur puede ofrecer cueros, productos farmacéuticos, celulosa y papel.
El sindicato condiciona la medida al resultado de la reunión bipartita que se realizará este miércoles.
Montevideo | Todo El Campo | Los trabajadores de Ancap podrían detener actividades entre las 14.00 horas del viernes y las 14.00 horas del sábado en la planta de La Tablada, principal distribuidora de combustibles del país. La Unión de Vendedores de Nafta advirtió que la medida, sumada a la inminente suba de precios al cambiar de mes, puede complicar el abastecimiento este fin de semana.
De acuerdo a la información que ha trascendido, el paro afectaría exclusivamente a la planta de La Tablada, y desde el lunes 1º de junio los trabajadores dejarán de hacer horas extra, lo que se traduce en una reducción de unos 20 camiones diarios la capacidad de carga de Ducsa.
El sindicato condiciona la medida al resultado de la reunión bipartita prevista para el miércoles, por lo que no la medida anunciada como posible es una manera de ejercer presión a su favor y condicionar las negociaciones.
Salvador Sprovieri, presidente de Fancap, lo dijo claramente al señalar que si se alcanza un acuerdo, las medidas se levantarán y no se llegará a ese extremo.
ADVERTENCIA DE LOS ESTACIONEROS.
Federico de Castro, gerente de la Unión de Vendedores de Nafta (Unvenu), alertó que algunas estaciones ya enfrentan problemas de stock y que una medida como la anunciada como posibilidad agravaría la situación y causaría desabastecimiento.
También exhortó a la población a cargar combustible antes del fin de semana, para no causar dificultades en las estaciones de servicio, pensando en que de confirmarse un aumento de precios, la situación se agravaría.
De Castro recalcó que la falta de producto no es responsabilidad de los estacioneros, sino de “otros actores del mercado”.
Los ingresos en divisas por la carne de vacuno son bastante similares a 2025.
Montevideo | Todo El Campo | Al 16 de mayo el índice medio de exportación llegó a US$ 6.078 ton/PC marcando un récord histórico que también es un 20% más que a igual fecha de 2025, dijo el Ing. Agr. Esteban Montes del Instituto Plan Agropecuario (IPA) en su columna semanal en el programa Diario Rural (XC4 Rural).
Si se mira el volumen exportado con respecto al año pasado, en toneladas peso carcasa estamos 17% menos, a un precio promedio acumulado de todo este año de US$ 5.600 (17% más), y por lo tanto el monto en dólares apenas 4% inferior al año pasado.
En definitiva, los ingresos en divisas por la carne de vacuno son bastante similares a 2025.
DESTINOS.
Estados Unidos sigue liderando como destino con un 38% de las exportaciones, seguido de China (35%), la Unión Europea (10%).
China sigue manteniendo niveles elevados de importación desde Uruguay, y los destinos que más cayeron fueron Reino Unido (56%), la Unión Europea (33%), Canadá (32%) y Rusia (27%).
La novedad es que surge México, que surge con niveles bajos pero ha comenzado a comprar 1.400 en lo que va del año.
El trabajo, realizado por investigadores del Instituto Max Planck y la Universidad de Hamburgo, aporta evidencia científica sobre el impacto positivo de los sonidos naturales en la salud mental.
Montevideo | Todo El Campo | No debe haber persona en el mundo a la que no le guste el canto de los pájaros, pero si preguntamos por qué nos gusta, la respuesta puede ser porque sí, porque es agradable escucharlos y punto. Esa sería una respuesta simple, pero también válida y correcta.
No todo necesita de un razonamiento complejo que conduzca a una respuesta elaborada, sin embargo, un grupo de científicos concluyó que escuchar el canto de los pájaros durante unos pocos minutos reduce significativamente la ansiedad y la paranoia, y si hay variedad de especias ayuda a reducir la depresión. El ruido del tránsito, en cambio, aumenta la depresión.
Scientific Reports (del grupo editorial Nature Portfolio) publicó un estudio sobre “el efecto de los paisajes sonoros urbanos (ruido del tránsito) frente a los naturales (canto de pájaros) sobre el estado de ánimo, la paranoia y el rendimiento cognitivo”.
Los investigadores plantearon “la hipótesis de que el canto de los pájaros conduce a mejoras significativas en esos resultados”; además “exploraron el impacto diferencial de la menor y alta diversidad de los paisajes sonoros manipulando el número de diferentes sonidos urbanos como cantos típicos de distintas especies de aves”.
Zorzal.
Los voluntarios que participaron del estudio fueron expuestos, durante seis minutos, a diferentes sonidos: ruido de tránsito bajo, ruido de tránsito alto, canto de pájaros bajo y paisajes sonoros de alta diversidad de canto de pájaros.
Antes y después de la exposición a los sonidos, los voluntarios fueron analizados en cuanto a la depresión, la ansiedad y la paranoia.
El resultado fue que “los paisajes sonoros de ruido del tránsito se asociaron con un aumento significativo de la depresión (tamaño de efecto pequeño en condiciones bajas, tamaño medio en condiciones de alta diversidad)”.
Al ser expuestos al canto de los pájaros, el resultado fue otro: “La depresión disminuyó tras la exposición al paisaje sonoro de alta diversidad (tamaño del efecto pequeño). La ansiedad y la paranoia disminuyeron significativamente en ambas condiciones de canto de pájaros (efectos de tamaño medio)”.
Y “en cuanto a la cognición, no se observaron efectos”, concluyeron.
Cardenal.
A modo de conclusión: el estudio “sugiere que escuchar el canto de los pájaros, independientemente de la diversidad, mejora la ansiedad, mientras que el ruido del tránsito, también independientemente de la diversidad, está relacionado con una mayor depresión. Además, por primera vez se demostraron efectos beneficiosos y de tamaño medio de los paisajes sonoros del canto de los pájaros, reduciendo la paranoia”.
Los autores del artículo son: E. Stobbe, J. Sundermann, L. Ascone, S. Kühn.
Afiliaciones institucionales: -Grupo Lise Meitner para Neurociencia Ambiental, Instituto Max Planck para el Desarrollo Humano, Berlín, Alemania (E. Stobbe y S. Kühn). -Departamento de Psiquiatría y Psicoterapia, Centro Médico Universitario Hamburgo-Eppendorf, Alemania (J. Sundermann, L. Ascone y S. Kühn).
Mientras las supremas ilegales ganan terreno y preocupan al sector, la baja en el precio de la carne de ave no se ve reflejado en los precios de venta al consumidor.
Montevideo | Todo El Campo | La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra) alertó sobre el aumento del contrabando de pollo, especialmente supremas, que ya no se limita a zonas fronterizas. Aunque la Dirección Nacional de Aduanas incrementó las incautaciones, el problema persiste y afecta la colocación de ese corte en el mercado formal.
Cupra mantuvo reuniones con autoridades aduaneras y reclama mayor celeridad en procesos judiciales, tras casos recientes donde se incautaron camiones cargados de producto ilegal.
El contrabando carece de garantías sanitarias y de trazabilidad, poniendo en riesgo al consumidor.
En paralelo, el monitor de precios de Cupra mostró que en abril la carne aviar bajó en promedio -0,86%, con el pollo entero cayendo -2,09%. En el trimestre febrero-abril la baja acumulada fue de -2,29%, mientras la carne de vacuno subió +5,70% y la porcina bajó -0,95%. Los precios en planchada se mantienen estables, pero la brecha con el consumidor sigue creciendo. En mayo, el pollo en planchada se ubicó en torno a $ 88 el kilo, un valor históricamente bajo que debería reflejarse en góndola, consolidando a la carne aviar como proteína accesible.
Finalmente, el informe de INAC señaló que en 2025 el consumo de carnes aumentó, aunque el de pollo creció menos de lo esperado pese a sus precios bajos.
El siguiente es el comunicado completo de Cupra.
CUPRA REITERA PREOCUPACIÓN POR LA APARICIÓN DE POLLO DE CONTRABANDO.
La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas expresa su preocupación por el aumento de contrabando de carne de pollo, principalmente supremas, percibido por varios actores de la cadena. A pesar del trabajo que viene realizando la Dirección Nacional de Aduanas al respecto, con un aumento en las incautaciones realizadas por la aduana móvil en los últimos meses, el problema está lejos de solucionarse. Por el contrario, se observa una penetración aún mayor de este producto ilegal, ya no solo en las ciudades fronterizas.
Esta percepción es apoyada por la dificultad que encuentran las avícolas y distribuidores para colocar el corte de supremas de pollo, pero no así otros cortes como muslo, pata o pollo entero.
La cámara mantuvo a principios de 2026 una reunión con el director nacional de Aduanas, quien compartió la preocupación del sector y explicó la estrategia para abordar este problema. Se abrió además un canal de comunicación permanente entre los responsables directos de este tema dentro de la DNA y los directivos de Cupra.
La reunión fue motivada por dos casos muy sonados de contrabando que se sucedieron en pocas semanas. La cámara expresa su preocupación por la demora en la resolución judicial de ese proceso (incluso a sabiendas de los plazos que se manejan a nivel judicial), dada la situación alevosa donde se capturó un camión cargado de producto de contrabando, donde identificar a los responsables debería ser fácil.
Desde Cupra se recuerda a la población que en la comercialización de pollo de contrabando se desconoce el origen del producto, así como las condiciones sanitarias, bromatológicas y de trazabilidad bajo las cuales fue producido, transportado y almacenado, sin las garantías de inocuidad que exige la normativa vigente.
PRECIOS EN PLANCHADA CONTINÚAN BAJANDO
En paralelo, el monitor de precios elaborado mensualmente por Cupra arrojó en abril que los precios de la carne aviar al consumidor retomaron en abril la tendencia a la baja con una caída importante del -0,86% en promedio. El pollo entero fue el producto que más bajó: -2,09%, mientras que los cortes con hueso bajaron -0,11% y los cortes sin hueso subieron +0,10%.
En tanto, agrupando el último trimestre (febrero a abril) la carne aviar muestra una baja importante de -2,29%. En el mismo período la carne de vacuno aumentó + 5,70% y la carne porcina bajó -0,95%. El informe arroja también que los precios en planchada mostraron estabilidad en el promedio del mes de abril respecto del promedio del mes de marzo, al tiempo que continúa aumentando la brecha entre los precios en planchada y el precio al consumidor.
Por último, los primeros datos de mayo indican que el precio del pollo en planchada volvió a bajar y se ubicó en el eje de los $ 88 el kilo, un valor históricamente bajo que debería verse reflejado en la venta al público próximamente, reforzando el posicionamiento de la carne aviar como una proteína accesible y muy versátil para toda la población. Como se ha informado anteriormente, este comportamiento del precio del pollo es cíclico, y mientras exista abundante oferta es una buena oportunidad para que el consumidor capitalice estos precios bajos.
AUMENTO MODERADO EN EL CONSUMO.
De acuerdo al informe de volúmenes comercializados de carne publicado por INAC el consumo de todas las carnes aumentó en 2025, sin embargo, el aumento de la carne aviar fue menor al de años anteriores. Este dato llamó la atención de los dirigentes de Cupra ya que contradice la tendencia esperable por el comportamiento de los precios. Mientras que la carne bovina fue la que tuvo un mayor aumento de consumo, también fue la que tuvo una suba de precios más fuerte, en cambio la carne aviar, que tuvo bajas en los precios al consumidor, sin embargo el consumo fue el que tuvo un aumento más moderado.
