«Lo que se ve ha superado las peores pesadillas de los productores», explicó la Bolsa de Comercio de Rosario, ciudad a 310 km al norte de Buenos Aires y que concentra el mayor polo agroexportador de Argentina.
Buenos Aires, Argentina | RFI | Todo El Campo | Argentina perdió la mitad de la cosecha de soja en su principal zona productora, la rica pampa húmeda, debido a la fuerte sequía que golpea a la región, informó el lunes la Bolsa de Comercio de Rosario.
«Si bien se sabía que sería una campaña muy difícil por la sequía, lo que se ve ha superado las peores pesadillas de los productores«, explicó la entidad bursátil de la ciudad que concentra el mayor polo agroexportador del país, 310 km al norte de Buenos Aires.
Las autoridades esperaban una producción sojera en la zona de tierras más fértiles (llanuras del centro del país), de 19,7 millones de toneladas, pero ahora «se espera producir 10,7 millones de toneladas y el número se desbarranca y cede a cada semana», señaló el reporte.
«Hay una baja en la superficie sembrada por la extrema falta de agua», añadió.
La expectativa es que «puede haber productores que este año no cosechen nada. Los quebrantos económicos serán muy grandes».
En términos similares se había pronunciado la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, según la cual «el prolongamiento del fenómeno ‘La Niña’ (que acarrea déficit de lluvias), que ocurre por tercera campaña consecutiva, ha agravado aún más la situación«.
Un 55% del país padece falta de agua en sus suelos, según el Sistema de Información sobre Sequías para el sur de Sudamérica (SISSA).
CAÍDA DE LAS EXPORTACIONES, ENTRE EL 21% Y 33%.
En números globales del complejo agrícola, las exportaciones de granos y derivados habían alcanzado los 43.363 millones de dólares en la campaña 2021-2022.
Las ventas externas «bajarán un 21% (en 2022-2023) en el mejor escenario posible y 33% en el peor», según un reporte de la bolsa cerealera difundido hace una semana. El resultado final dependerá de la aparición o no de lluvias.
Sólo en el caso de la soja, la previsión de cosecha para la actual zafra era de 48 millones de toneladas, pero podría caer a 41 millones de toneladas en el mejor escenario o incluso a 35,5 millones de toneladas en el peor, de acuerdo al informe.
Argentina es uno de los mayores exportadores mundiales de porotos, harinas y aceites de soja. También es importante proveedor de maíz, trigo y aceites de girasol.
La cooperativa asegura que el helado en cuestión es sin azúcares agrados.
Montevideo | Todo El Campo | Conaprole emitió un comunicado en el que informa a la población que “se inició la comercialización” de la “Barrita Helado Vainilla sin azúcares agregado”, pero que está “pendiente” el sello de ADU, la Asociación de Diabéticos del Uruguay.
Dice la cooperativa que deja “expresa constancia que el producto efectivamente es sin azúcares agregados”, deslindando la responsabilidad de ADU.
Se ha iniciado el “retiro transitorio del mercado” del producto mencionado, hasta que ADU otorgue la aprobación.
Las investigaciones pueden ser de utilidad “para tratar enfermedades con inflación crónica como la hipertensión, otras enfermedades cardiovasculares o el cáncer”, informaron.
Montevideo | Todo El Campo | En Uruguay, científicos del Instituto Pasteur y la Facultad de Química estudian beneficios de residuos vegetales en el tratamiento de enfermedades de inflación crónica como la hipertensión y otras cardiovasculares o el cáncer.
En un video titulado “Residuos vegetales para fabricar medicamentos contra enfermedades inflamatorias –‘¿Y si te digo…?’”, los científicos Williams Porcal y Virginia López de Instituto Pasteur Montevideo y la Facultad de Química Uruguay explicaron, en la serie de videos de Axón, la agencia especializada en comunicación científica, cómo eso es eso posible aprovechando la cáscara de arroz y otros desechos de las cosechas.
“Desde la química trabajamos para aprovechar ciertos compuestos presentes los residuos vegetales” como la cáscara del arroz, restos de papel y alimentos. “Usando procesos químicos podemos extraer y utilizar azúcares simples, que es uno de los compuestos que se pueden reutilizar para muchos fines, desde combustibles hasta medicamentos”, dijo Porcal.
López agregó que los investigadores del Instituto Pasteur de Montevideo y de la Facultad de Química desarrollaron “hace unos años, un proyecto que busca aprovechar azúcares presentes en la cáscara de arroz para transformarlos en otros compuestos importantes para fabricar medicamentos”.
Una de las características de esas investigaciones es que son “en condiciones amigables con el ambiente, transformando los azúcares en ácidos grasos de furano y algunos derivados de estos. Estos ácidos son sustancias naturales presentes en algunas especies vegetales y en el hígado de peces”, acotó Porcal.
Las investigaciones científicas encontraron que esos ácidos tienen propiedades inflamatorias, “es decir que ayudan a inhibir procesos en el organismo que causan inflamación”, dijo López, a lo que Porcal añadió que eso es “importante porque hay un grupo de trastornos llamado enfermedades inflamatorias que tienen en común una inflamación crónica en todo el organismo causada por el mal funcionamiento del sistema inmune o mutación genética”.
Por tanto -destacó López-, avanzar en el conocimiento de esa propiedad antiinflamatoria de los ácidos grasos de furano puede resultar de utilidad “para tratar enfermedades con inflación crónica como la hipertensión, otras enfermedades cardiovasculares o el cáncer. Sobre esa base, nuestros grupos de investigadores llevó estos compuestos al laboratorio” para hacer las indagaciones correspondientes.
Emprendedores de la región podrán acceder a conexiones con distintos actores del ecosistema de innovación agropecuaria e impulsar proyectos que contribuyan al desarrollo sostenible del sector.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) habilitó el portal interactivo denominado Agro América Emprende, que permite presentar propuestas vigentes o ideas de proyectos innovadores para captar financiamiento externo y establecer contacto con otros emprendedores y con expertos de distintas áreas vinculadas con el desarrollo sostenible del sector agropecuario.
El espacio va dirigido a emprendedores con interés en desarrollar proyectos, preferentemente enmarcados en las áreas de innovación tecnológica, seguridad alimentaria y nutricional, productividad y competitividad del sector agroalimentario, cambio climático, manejo de recursos naturales y agricultura en general.
FUNCIONAMIENTO.
Los emprendedores interesados en postular sus proyectos deben completar el formulario con datos personales, especificaciones del emprendimiento o idea a desarrollar, tales como: categoría, etapa de desarrollo, inversión inicial, propuesta de valor, ventajas competitivas, target y su contribución al desarrollo sostenible del sector.
También tienen que especificar a qué áreas o acciones se destinará el fondo solicitado.
Por su parte, los interesados en conocer las propuestas lo pueden hacer ingresando al sitio web de Agro América Emprende.
IICA se encarga de revisar las propuestas según viabilidad técnica e idoneidad a fin de ponerlas a disposición de los inversores y empresas, siendo el nexo entre ambos.
También pone a disposición talentos humanos que acompañen y orienten las decisiones de inversión o expansión. (Poder Agropecuario).
Desde quienes terminaron la escuela hasta niveles terciarios, las posibilidades de formación son amplias y muy ricas.
Montevideo | Todo El Campo | Este año 2023 UTU vuelve a ofrecer una batería de propuestas educativas vinculadas a la agropecuaria, de las cuales se podrán beneficiar todos aquellos interesados a partir de los 14 años de edad. La institución informó sobre los cursos y las carreras que ofrece y dónde se dictan.
Quienes estén interesados en asesorarse en las oficinas de UTU deben concurrir en horario de verano, atención al público de 09.00 a 14.00 horas en planta baja del hall del edificio central ubicado en San Salvador 1674 (Montevideo).
También se pueden realizar consultas a través del mail informate@utu.edu.uy o llamando al 0800.8155 en el mismo horario.
Asimismo, en la web www.utu.edu.uy se podrá encontrar información de toda la oferta educativa.
La oferta en la temática agropecuaria se divide en tres grupos, que son: Educación Media Básica, Educación Media Superior y Educación Terciaria.
I) EDUCACIÓN MEDIA BÁSICA.
CICLO BÁSICO TECNOLÓGICO.
A quienes finalizaron la Educación Primaria y no ha cursado Ciclo Básico, UTU les ofrece tres modalidades de acuerdo a tu residencia y preferencias. Esas tres modalidades son: Ciclo Básico Tecnológico: formación general + dos espacios de promoción y experimentación tecnológica por año. Ciclo Básico Tecnológico Rural extendido: formación general + talleres agrarios específicos. Y Ciclo Básico en Alternancia: formación general + talleres agrarios específicos para estudiantes residentes en el medio rural, con asistencia semana por medio (ingreso sujeto a aprobación de Prueba de Ambientación).
Para egresados de Educación Primaria con trayectoria educativa en Ciclo Básico de forma discontinua o incompleta, UTU ofrece formación de manera integral e inclusiva, general y específica en la orientación que se elija.
Aquellos que terminaron estudios de Educación Media Básica, en cualquier modalidad de UTU o en liceos, pueden comenzar su carrera académica y profesional desde el bachillerato, enfocándose específicamente en lo que más les gusta.
Las opciones pueden ser: Certificación -bachiller tecnológico en la especialidad elegida y auxiliar técnico-; Continuidad -estudios terciarios de perfil general (y específico, según el área). Campo laboral-.
Si se terminaron los estudios de Educación Media Básica, en cualquier modalidad de UTU o en liceos, se puede comenzar a formar con especificidad áreas que luego ofrecen mayor profundización.
Certificación: operario calificado o de similar nivel, según la especialidad elegida; y Continuidad: cursos de 2do año de Educación Media Tecnológica, Bachillerato Profesional (BP) en el área específica y especializaciones. Campo laboral.
Las opciones de Educación Media (EM) Profesional son:
Si se terminaron los estudios de Educación Media Básica, en cualquier modalidad de UTU o en liceos, se puede avanzar en la formación con especificidad áreas que luego ofrecen mayor profundización.
Certificación: operario calificado o de similar nivel, según la especialidad elegida; y Continuidad: cursos de 2do año de EMT, Bachillerato Profesional (BP) en el área específica y especializaciones. Campo laboral.
Estudiantes que son bachiller y quieren continuar profundizando conocimientos y habilidades a nivel terciario, cuentan con una amplia propuesta técnica y tecnológica de la UTU, en todo el país.
Verificar requisitos de ingreso para cada orientación.
El Instituto de Investigación del Arroz de Filipinas (PhilRice), entidad dependiente del gobierno local, ha anunciado que se han cosechado más de 100 toneladas de arroz fresco enriquecido en pro-vitamina A (arroz dorado) en 17 sitios de producción pioneros en todo el país. Este arroz transgénico es un desarrollo público internacional que busca combatir la ceguera y muerte infantil causada por deficiencia de vitamina A, de alta prevalencia en países de Asia.
Fundación Antama / – En julio de 2021 se aprobó por primera vez en el mundo el cultivo de arroz dorado. Se trata de una variedad biotecnológica que ha sido enriquecida en betacaroneto, una fuente fundamental de Vitamina A clave para países en los que la dieta básica se sustenta en el arroz. Ahora, el Instituto de Investigación del Arroz de Filipinas (PhilRice) ha anunciado que se han cosechado más de 100 toneladas de arroz cáscara fresco enriquecido con beta caroteno Malusog (el arroz dorado) en 17 sitios de producción pioneros en todo el país.
Esta primera cosecha será molida para su distribución en hogares en provincias seleccionadas del país en los que hay niños en edad preescolar en riesgo de deficiencia de vitamina A (VAD) y desnutrición, así como en hogares con madres embarazadas y lactantes. VAD conduce a problemas de visión y a sistemas inmunológicos débiles, lo que hace que los niños sean propensos a infecciones virales y otras enfermedades, retrasando el crecimiento y el desarrollo.
Los municipios de Viga y Virac en la provincia de Catanduanes ya habían recibido paquetes promocionales de Arroz Malusog como parte de la distribución domiciliaria inicial. Catanduanes es una de las siete provincias piloto en recibir la variedad enriquecida con betacaroteno, ya que tiene una de las mayores incidencias de desnutrición del país. La gobernadora de la provincia de Antique, Rhodora Cadiao, ha dicho que este arroz podría ser una de las formas de abordar el problema de VAD de la provincia entre los niños en edad preescolar y escolar.
Los agricultores y las cooperativas también han mostrado su apoyo a esta variedad, siendo los primeros en cultivar el arroz Malusog en sus respectivas provincias. Leo Franco Ebardo, agricultor en Bayugan (Agusan del Sur) ha afirmado que “el Arroz Dorado tiene semillas de buena calidad” y que además “tiene buenas características en cuanto a su tallo alargado”, y reconoce que se animó a cultivarlo para ayudar en la lucha contra la desnutrición en el país.
