En Uruguay, las pérdidas directas por plantas tóxicas en vacunos son de aproximadamente US$ 27.900.000 anuales.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca publicó un informe de la División de Laboratorios Veterinarios (Dilave/MGAP) en la cual se explica cuáles son las enfermedades más frecuentes luego de la sequía en Uruguay.
Ocurre que en períodos posteriores a una seca, tal como está atravesando nuestro país ahora, las condiciones ecológicas y productivas cambian y con ello cambia la incidencia relativa de las enfermedades del ganado.
En el presente informe solo se incluyen aquellas enfermedades cuya morbilidad relativa aumenta en forma estadísticamente significativa (p < 0,01) en los 3 meses siguientes a las sequías extremas. Se adjuntan imágenes en la galería debajo, correspondientes a las afectaciones por plantas tóxicas.
En períodos de postsequía tienden a predominar las intoxicaciones, porque las plantas tóxicas son las primeras en rebrotar y el ganado está hambriento. En Uruguay, las pérdidas directas por plantas tóxicas en vacunos son de aproximadamente US$ 27.900.000 anuales. Estos cálculos son posibles de realizar ya que la Unidad de Registros de Diagnóstico de Dilave/MGAP (Uniradd), mantiene decenas de miles de registros codificados y georreferenciados de las enfermedades del ganado diagnósticadas en el país en los últimos 50 años.
Uruguay uno de los pocos países en el mundo con un sistema de registros históricos de tal alcance. Por otras enfermedades se sugiere consultar al veterinario o solicitar información a Uniradd.
INTOXICACION POR ÁCIDO CIANHÍDRICO – SORGO.
Brotes de alta mortalidad por esta intoxicación ya se han reportado en algunas partes del país. Las especies forrajeras del género Sorghum, así como la maleza conocida como Sorgo de Alepo (Sorghum halepense) contienen glucósidos cianogénicos, los cuales son liberados mediante acción enzimática en el rumen de los animales o dentro de las propias plantas, produciéndose ácido cianhídrico (HCN).
Ese compuesto es altamente tóxico para los rumiantes, provocando un cuadro agudo de hipoxia, caracterizado por dificultad para respirar, ansiedad, inquietud, signos nerviosos y muerte 1 o 2 horas luego de la ingestión de la planta. Inclusive puede provocar casos hiperagudos donde los animales mueren 10 a 15 minutos luego de su consumo.
Los factores de riesgo que favorecen la acumulación de glucósidos cianogénicos en estas plantas son: períodos de sequía, alto contenido de nitrógeno en el suelo (generalmente asociado a sequía), rebrotes de las plantas luego de lluvias y/o pastoreo de plantas con bajo porte (menos de 20 cm de altura o 7 semanas de plantío).
Ante sospechas de casos de intoxicación se sugiere consultar con un profesional veterinario, y remitir muestras a los diferentes laboratorios de la red Dilave para la confirmación del mismo.
SÍNDROME TREMORGÉNICO POR EL PASTO MIEL (PASPALUM SP).
En el otoño, luego de verano secos, las inflorescencias de Paspalum dilatatum (pasto miel) y P. notatum, presentan un gran número de esclerocios de Claviceps paspali.
Esta situación se agrava en aquellas zonas donde hubo una masiva proliferación de insectos como el Astylus atromaculatus o Siete de Oro (como oportunamente informamos para la región suroeste del país), ya que este insecto aumenta la diseminación y la contaminación del pasto miel.
Los esclerocios contienen varias toxinas tremorgénicas: paspalina, paspalicina, paspalinina, paspalitrem A, B y C, que, al ser ingeridos por el ganado, producen un síndrome tremorgénico típico.
Los animales muestran agresividad, orejas erectas, temblores finos movimientos de negación con la cabeza y caen si se los excita mucho. La enfermedad tiene una moderada morbilidad entre 15-30% y mortalidad es muy baja, pero la pérdida de peso es muy significativa en dichos animales. Este síndrome es reversible si se retira a los animales de los potreros infectados, recuperándose completamente en 10-15 días. Un pastoreo intensivo o el desmalezado a 45 cm de altura que impide la floración, controla el riesgo de intoxicación.
COCCIDIOSIS (EIMERIA SPP.) EN TERNEROS.
La coccidiosis es una enfermedad parasitaria intestinal, que afecta a los terneros principalmente luego del destete. Ocasiona pérdidas productivas y económicas por mermas en las ganancias diarias de peso, mortandad de animales y costos de tratamientos.
La enfermedad es causada por protozoarios del género Eimeria (Eimeria bovis y Eimeria zuernii). La mayor incidencia se da principalmente en otoño cuando la humedad y temperatura son favorables, época que coincide con los destetes de los terneros. Es más común en otoños postsequía por el escaso forraje y la alta carga instantánea de terneros susceptibles.
En los casos más leves los animales pueden presentar diarrea leve, pérdida de apetito y debilidad. Sin embargo, en los casos de mayor gravedad, las heces aparecen liquidas, abundantes, de color negro oscuro o color rojo con restos de sangre o coágulos con olor muy desagradable, ya que el agente produce una enterocolitis importante. En estas situaciones el animal está muy debilitado, con anemia, deja de comer, presenta deshidratación, pérdida de peso, quedan postrados y finalmente mueren.
Los principales síntomas son digestivos, pero pueden presentarse conjuntamente síntomas nerviosos. La sintomatología nerviosa incluye hiperexcitabilidad, incoordinación, dificultad para desplazarse, temblores, etc.
Existen drogas que previenen la enfermad y otras que se usan como tratamiento por lo cual es importante asesorarse con el veterinario sobre el tratamiento que se debe implementar. La prevención debe involucrar el manejo animal, higiene de las instalaciones y disponer de agua en cantidad y calidad.
BOCOPA – INTOXICACIÓN POR EL HONGO RAMARIA FLAVO-BRUNESCENS
Bocopa es una enfermedad del ganado altamente tóxica causada por el hongo Ramaria flavo-brunnescens, conocido como “hongo de los Eucaliptus”.
La enfermedad presenta alta morbimortalidad y afecta principalmente vacunos y ovinos, pero también puede ocurrir en cerdos domésticos, jabalíes y equinos.
El crecimiento del hongo se produce en montes de Eucaliptus, y es masivo en otoño, especialmente luego de veranos secos como el presente año. La intoxicación se produce cuando los animales ingieren el hongo, y los síntomas pueden verse a los 3 a 4 días después del consumo, y consisten en babeo, adelgazamiento progresivo debido a ulceraciones extensas y desprendimiento del epitelio de la lengua, dificultad para desplazase por desprendimiento de las pezuñas o cascos, y caída de los pelos, especialmente de la cola y hasta desprendimiento y caída de los cuernos en animales astados.
Debido a las lesiones, las muertes ocurren entre los 8 y 12 días después de la intoxicación, por inanición y deshidratación. En ovinos, y más raramente en vacunos, la enfermedad cursa con signos nerviosos severos, convulsiones y hemorragias en cámara anterior de ojos. La letalidad alcanza al 38% en vacunos y 49% en ovinos, según datos históricos de Dilave/MGAP.
No existe tratamiento específico, se recomienda monitorear los potreros con Eucaliptus para evitar su ingesta. Se debe hacer diagnóstico diferencial con otras enfermedades de vigilancia epidemiológica del país, principalmente con fiebre aftosa, debido a las lesiones de la boca, y con Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) por el cuadro nervioso. Debido a esto se recomienda solicitar asistencia profesional veterinaria y comunicar los casos a los Servicios Departamentales de Sanidad Animal, y eventualmente consultar para remitir muestras de los hongos o de los animales afectados a los laboratorios de Dilave.
Baccharis coridifolia (Compositae) comúnmente conocido como mío mío o romerillo, es un subarbusto perenne ampliamente distribuido en nuestro país, sur de Brasil, norte de Argentina y Paraguay.
Es una especie altamente tóxica para vacunos, ovinos y equinos (Fig. 7, 8 y 9) debido al contenido de tricotecenos macrocíclicos (inicialmente producidos por hongos y posteriormente absorbidos por la planta). Los animales intoxicados presentan anorexia, timpanismo leve, sialorrea, secreción ocular, disnea, diarrea o heces secas, temblores musculares, ataxia de miembros posteriores, gemidos, taquicardia y decúbito.
La muerte de los animales sobreviene entre las 5 y 48 horas de consumida la planta. Las lesiones son características de un cuadro de gastroenteritis necrótica, principalmente manifiestas en los preestómagos. La epidemiología de esta enfermedad es muy importante para su prevención.
Animales jóvenes que nacen en campos donde existe mío mío consumirán la planta en dosis subtóxicas, generando aversión permanente por la misma. El traslado de animales que desconocen la planta a campos donde existe la misma es el principal factor de riesgo para la ocurrencia de brotes. Los factores de estrés ligados al transporte (hambre, sed, hacinamiento, falta de sombra), predisponen también a la mortalidad por esta intoxicación.
Con el apoyo del Ejército se entregará un total de 30.000 kilos, que serán 1.000 kilos productor.
Florida | Todo El Campo | En la mañana del miércoles 29 se comenzó con la entrega de ración para los productores afectados por la sequía en Fray Marcos y Casupá,
Enzo Viscailuz, director General de Desarrollo Sostenible de la Intendencia de Florida, destacó que la entrega se hace en el marco de un convenio firmado entre la Intendencia y el MGAP, donde se dota de recursos para comprar la ración y posterior entrega a los productores.
Es un trabajo en conjunto donde cada uno de los involucrados, la Intendencia y el Ministerio de Ganadería, aporta 2,5 millones de pesos con la finalidad de apoyar a los afectados.
La entrega será de un total de 30.000 kilos entre Fray Marcos y Casupá, 1.000 kilos por productor.
Con esos 1.000 kilos cada uno, se llega a los 30 productores; además firman un vale en el cual se comprometen a devolver al fondo nacional de emergencia rural un 25% del total recibido.
El momento de entrega es propicio para enfrentar con más respaldo el invierno.
Recuerdan la importancia de desechar responsablemente los envases de los productos veterinarios utilizados durante la vacunación contra la fiebre aftosa.
Montevideo | Todo El Campo | En el marco de la campaña de vacunación contra la fiebre aftosa que está llevando a cabo el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) desde el 15 de marzo al 30 de abril, la Cámara de Especialidades Veterinarias (CEV) recuerda a productores y profesionales que es de suma importancia desechar responsablemente los envases de los productos veterinarios que se utilizan durante la vacunación.
La CEV emitió un comunicado sore el tema y explica sobre cómo se debe hacer la clasificación.
COMUNICADO COMPLETO: CEV RECUERDA LA IMPORTANCIA DE DESECHAR RESPONSABLEMENTE LOS ENVASES DE LOS PRODUCTOS VETERINARIOS UTILIZADOS DURANTE LA VACUNACIÓN CONTRA LA FIEBRE AFTOSA.
En el marco de la campaña de vacunación contra la fiebre aftosa del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a realizarse entre el 15 de marzo y el 30 de abril de 2023 en nuestro país, la Cámara de Especialidades Veterinarias (CEV) recuerda a productores y profesionales que es de suma importancia desechar responsablemente los envases de los productos veterinarios que se utilizan durante la vacunación.
Para ello, CEV lleva adelante un plan de gestión ambientalmente responsable de envases de acuerdo con el Decreto N° 152/013, denominado CEV Ganadero. Dicho plan recibe estos residuos en los centros de acopio ubicados en todo el territorio nacional.
El compromiso que se espera por parte del productor y del profesional es una vez finalizada la vacunación, separar los productos en el establecimiento y clasificarlos en las bolsas correspondientes según tipo y contenido.
CLASIFICACIÓN.
En el caso de los envases utilizados para la vacunación contra fiebre aftosa los mismos deben clasificarse de la siguiente manera:
• Bolsa Roja: todos los frascos que se emplean en la vacunación con o sin producto
• Bolsa amarilla: Jeringas
Importante: el plan no recibe guantes y agujas.
CENTROS DE ACOPIO.
Una vez clasificados, los productos deben depositarse en los centros de acopio. Posteriormente CEV Ganadero se encarga de su disposición final.
• Listado de centros de acopio en nuestro sitio web: www.cev.org.uy
Los precios del mercado ganadero se moderaron y la faena tuvo caídas de más casi 4.500 cabezas de vacunos.
Montevideo | Todo El Campo | El lunes 27 la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) comentó sobre el mercado de haciendas de la semana que “ante una oferta con menor presión de venta” la demanda es “estable” y el “mercado firme”.
Respecto a los precios publicados en la planilla, el gordo de exportación especial mostró moderación en su comportamiento, con precios que dejaron de dispararse en alza como se observó en las semanas anteriores. Por ejemplo, en la semana 08 (19 al 25 de febrero) el novillo a la carne pasó de US$ 3,65 a US$ 3,80 (+15 centavos); la vaca de US$ 3,33 a US$ 3,49 (+16 centavos); la vaquillona de US$ 3,45 a US$ 3,58 (+13 centavos).
En la semana 09 (del 26 de febrero al 4 de marzo), la suba fue del novillo fue de 18 centavos (hasta los US$ 3,98); la vaca de 19 centavos (US$ 3,68); y la vaquillona 23 centavos (US$ 3,81).
A la semana 10 (del 5 al 11 de marzo) el novillo subió 14 centavos (a US$ 4,12); la vaca 8 centavos (US$ 3,76) y la vaquillona 11 centavos (3,92).
La semana pasada, N° 11 (del 12 al 18 de marzo) las subas se moderaron de forma importante. El novillo apenas aumentó 1 centavo (a US$ 4,13); la vaca 7 centavos (US$ 3,83); y la vaquillona 4 centavos (US$ 3,96).
Los valores promedios, acompañaron el comportamiento del gordo especial.
LOS VALORES DE LA SEMANA PASADA.
La semana 12 (del 19 al 25 de marzo) la moderación volvió a reiterarse, incluso con categorías que se mantuvieron sin variación y otras que bajaron.
El novillo en pie pasó de US$ 2,22 a US$ 2,18 (-4 centavos); a la carne no tuvo cambios y permaneció en los US$ 4,13.
La vaca en pie bajó de US$ 1,83 a US$ 1,82 (-1 centavo); a la carne continuó en US$ 3,83.
La vaquillona subió en pie y a la carne a US$ 2,04 y US$ 3,97, respectivamente, en ambos casos el aumento fue de 1 centavo.
Los precios promedios informados quedaron de la siguiente forma: el N en pie US$ 2,05 (-1 centavo respecto a la semana anterior); a la carne US$ 4,09 (+2 centavos).
La vaca, en pie US$ 1,64 (sin cambios); a la carne US$ 3,75 (+1 centavo).
La vaquillona en pie US$ 1,97 (sin cambios); a la carne US$ 3,94 (+4 centavos).
LOS OVINOS.
El comentario para los ovinos fue que “con importante reducción de faena” el mercado está “firme”.
Todas las categorías subieron de valores, excepto el borrego que se mantuvo en US$ 3,33.
El cordero mamón se ubicó en US$ 3,32 (+7 centavos); el cordero hasta 35 kilos, US$ 3,36 (+3 centavos); el cordero pesado, US$ 3,37 (+2 centavos).
Los capones US$ 3,10 (+1 centavo); y las ovejas US$ 3,00 (+6 centavos).
REPOSICIÓN.
El comentario de la ACG respecto a la reposición: “Con oferta pretenciosa y algo retraída luego de las lluvias, dependiendo de la zona, demanda más activa”.
El ternero subió 5 centavos, a US$ 2,32; la ternera trepó 11 centavos hasta los US$ 2,11; y la vaca de invernada aumentó 2 centavos, a US$ 1,46.
CAÍDA DE LA FAENA DE VACUNOS Y OVINOS.
La faena de vacunos totalizó 44.525 animales, 4.493 menos que la semana anterior.
De los 44.525 totales, los novillos fueron 29.918 (49,2%); las vacas 15.492 (34,8%); 5.838 vaquillonas (13,1%); 379 terneras (0,9%); 898 toros (2%).
En ovinos, el total fue de 36.377, o sea 11.769 menos que la semana anterior.
Por categoría: 11.035 (30%) correspondieron a corderos; 2.351 (6%) borregos; 3.010 capones (8%); 19.507 ovejas (54%); y 474 carneros (1%).
“Uno de los principales objetivos de la compañía es posicionarse entre las principales 20 a nivel mundial en salud animal”.
Montevideo | Todo El Campo | El Dr. Ignacio Arrospide asumió la gerencia comercial de Biogénesis Bagó Uruguay. El Profesional dijo que asume “muy orgulloso este nuevo rol con el objetivo de fortalecer las operaciones en Uruguay con un soporte muy sólido en conocimientos y un portafolio de productos de excelente calidad y que se ajusta a las necesidades de cada productor”.
“Uno de los principales objetivos de la compañía es posicionarse entre las principales 20 a nivel mundial en salud animal”, subrayó.
Junto con el portafolio, otra fortaleza del laboratorio “es el apoyo técnico, el soporte a los productores, entendiendo las realidades porteras adentro” y así poder hacer “un ofrecimiento de soluciones integrales, sobre todo en estos momentos más complejos que vive la realidad uruguaya con una sequía muy profunda”.
En ese marco se ofrece “tecnología, innovación, productos como por ejemplo el último lanzamiento del laboratorio en vitaminas minerales como el adaptador MinVit para ayudar a ser más eficientes en resultados productivos”.
“De esta manera nos consolidamos con el equipo de Uruguay, con el apoyo de Administración y Fianzas gerenciado por Nicolás Marcenaro, y en forma simultánea Martín Mascarenhas asume como director de la región Latinoamérica Sur con el objetivo de consolidar la compañía a nivel global”.
50 años pasaron de aquel abril de 1973, desde entonces las Jornadas de Buiatría sólo se suspendieron en 2020 por la pandemia. Este año será el 8 y 9 de junio en el salón Egeo.
Pablo Blanc | Paysandú | Todo El Campo | Entre el 25 y 28 de abril de 1973 se realizaron en Paysandú las primeras Jornadas Uruguayas de Buiatría. Pasaron 50 años para que el Centro Médico Veterinario de Paysandú (CMVP), celebre las de “Oro”, de un evento que se ha realizado ininterrumpidamente, a excepción del primer año de la pandemia de la Covid 19, en donde no se concretó por la situación mundial.
Este año serán entre el 8 y 9 de junio en las instalaciones del salón Egeo de Paysandú. “Estamos con muchas expectativas porque son 50 años de una actividad que es muy importante para la profesión, y en particular para nuestra institución”, destacó la doctora Gloria Arnaud, presidente del Comité Organizador de las Jornadas de Buiatría.
El único año en donde Buiatría no se realizó fue en 2020, cuando por causa de la Covid-19, que apareció en Uruguay el 13 de marzo de ese año, fue suspendida. Al año siguiente, y en pandemia, Buiatría si se llevó a cabo en forma virtual, considerándose un éxito por los organizadores, a pesar de las circunstancias y la falta de presencialidad.
Está claro que a nivel mundial Buiatría en Paysandú es un evento de excelencia para la profesión veterinaria. Es el único evento de la profesión que se desarrolla desde hace tanto tiempo, y al cual difícilmente los invitados a ser disertantes digan “no” a la invitación, dijo Arnaud.
Al igual que los últimos años, las Jornadas de Buiatría serán en formato de simposios en los dos días establecidos: jueves 8 y viernes 9 de junio, a dos salas simultáneas y durante las dos jornadas. En tanto el sábado serán los tradicionales cursillos prácticos.
PROGRAMA DEL JUEVES 8.
El jueves 8 se inicia con el Simposio de Patología y clínica de rumiantes, siendo el primer disertante el doctor Francisco Uzal, de la Universidad de California, Estados Unidos, que disertará sobre enfermedades de bovinos en feedlot. Posteriormente, el doctor Franklin Riet-Correa, de la Universidad de Federal de Bahía, Salvador. Brasil, expondrá sobre carencia de fósforo en sistemas de producción del norte de Uruguay.
El doctor Uzal se referirá luego al diagnóstico de enfermedades clostridiales en ovinos y bovinos. Y retorna Franklin Riet Correa para exponer sobre diagnóstico e investigación de las enfermedades de los rumiantes en la Plataforma de Salud Animal, INIA, Uruguay.
Paralelamente ese jueves en la mañana, será el Simposio de Lechería, que comenzará con el manejo de la vaca lechera uruguaya en transición: síntesis de 20 años de investigación multidisciplinaria, por parte de la doctora Ana Meikle de Facultad de Veterinaria, Universidad de la República, Uruguay.
Le sigue el doctor Ynte Schukken, de Wageningen University y Utrecht University de Holanda, quien disertará sobre ecología de las enfermedades infecciosas en predios lecheros. Y continúa exponiendo tras un breve descanso, sobre avances en mastitis bovina: Como lograr una reducción del 50% en el uso de antibióticos mientras se mantiene la salud y el bienestar de las vacas lecheras.
El simposio de Lechería será cerrado por el ingeniero agrónomo Juan Monge, de la Universidad Nacional de Villa María y Profesión Liberal, Argentina, quien brindará una charla de planificación y gestión de instalaciones para el confinamiento de vacas lecheras. Pros y contras de cada sistema.
El Simposio de Rumiantes será de tarde, y se inicia con una presentación del Colegio Veterinario del Uruguay. Enseguida, el doctor Bruce Allwort, de la School of Animal and Veterinary Sciences. Charles Sturt University. Australia, se referirá al diagnóstico y control del Foot-rot en ovinos.
Continúa el doctor Carlos Lanusse, del Centro de Investigación Veterinaria de Tandil, Argentina, con la optimización terapéutica frente a nematodos resistentes. Un aporte científico transversal desde la investigación en Medicina Veterinaria. Y finaliza el simposio con el doctor Bruce Allworth, presentando estrategias para mitigar el dolor en ovinos, una perspectiva australiana.
También la tarde del jueves, se desarrollará el Simposio de Producción de bovinos. Comienza con el ingeniero agrónomo Eduardo Blasina, refiriéndose a la veterinaria en la defensa del posicionamiento internacional de la carne vacuna uruguaya. Seguidamente, el ingeniero agrónomo Santiago Luzardo, del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay, brindará aspectos nutricionales de la carne; efecto de la maduración y sistema de alimentación. Y finaliza el doctor Alvaro Ferrés, de la Asociación Uruguaya de Productores de Carne Intensiva Natural, de Uruguay, presentando el nuevo modelo productivo para el Uruguay del futuro.
PROGRAMA DEL VIERNES 9.
El viernes 9 se comienza con el Simposio de Inmunología Veterinaria. La doctora Karina Gabriela Trono, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Instituto de Investigación en Virología. Argentina, hablará sobre Leucosis bovina: la batalla final.
Le seguirá la doctora Alejandra Capozzo, del Instituto de Virología e Innovaciones Tecnológicas. Laboratorio de Inmunología Veterinaria Aplicada. INTA en Buenos Aires. Argentina, exponiendo sobre una nueva vacuna contra la Neosporosis bovina: avances y perspectivas. Continúa el doctor José Alejandro Chabalgoity. Disertando sobre la investigación y desarrollo nacional de vacunas. Veinte años de vinculación Academia – Industria. Y cierra el simposio la doctora Alejandra Capozzo, disertando sobre inmunología de la vacunación: avances de la ciencia aplicables a la práctica veterinaria.
El Simposio de Bienestar Animal lo abre la doctora Stella Maris Huertas, de Facultad de Veterinaria, Universidad de la República, Uruguay, exponiendo sobre Bienestar Animal: una preocupación mundial. ¿Qué hemos hecho en el Uruguay? Inmediatamente se presentará por parte del MGAP el programa de erradicación de la miasis por Cochliomyia hominivorax.
Tras la presentación, la doctora Pilar Sepúlveda, de la Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Austral de Chile, hablará sobre el bienestar de vacas lecheras en sistemas pastoriles. Culmina el simposio con la exposición del doctor Pedro E. Steffan de F&S consultores asociados. Espacio contratado por Elanco., sobre Monepantel: nueva herramienta en el control de parásitos internos de los bovinos.
El simposio de Reproducción Animal, tendrá como primer disertante al doctor Sergio Kmaid, de la profesión liberal de Uruguay, exponiendo sobre producción y transferencia de embriones en bovinos: viejos y nuevos desafíos para una herramienta clave en los programas reproductivos.
Continúa el doctor José Santos, de la Universidad de Florida, Estados Unidos, brindando conceptos importantes para la implementación de programas reproductivos en predios lecheros. Luego, el doctor Gabriel Bó, del Instituto de Reproducción Animal Córdoba, Argentina, presenta Protocolos de IATF: desde la comprensión de la dinámica folicular ovárica a las restricciones actuales y futuras de su uso. Finaliza el doctor José Santos, refiriéndose al impacto de las enfermedades inflamatorias y la inflamación en el desarrollo del feto y la reproducción en vacas lecheras.
En la tarde del viernes, se cumplirá con el Simposio de Calidad e inocuidad de la carne. El primer disertante será un representante del Instituto Nacional de Carnes (INAC), de Uruguay, sobre el sistema de certificación de carnes de INAC. Posteriormente, el doctor Diego Moreira, del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) de Uruguay, exhibirá el Programa Nacional de Residuos Biológicos. Monitoreo de residuos de medicamentos veterinarios y residuos químicos en la cadena cárnica bovina.
Continúa el doctor Juan Franco, de la Facultad de Veterinaria, Universidad de la República de Uruguay, sobre calidad de carne en ovinos. Y finaliza el doctor Cesar Fiel, de F&S Consultores asociados, de Argentina, disertando sobre evolución del control parasitario: desde el control de cuadros clínicos hasta la resistencia antihelmíntica.
