Producción agropecuaria y su impacto en el clima. Urge un enfoque climático con base científica y equidad en el análisis de datos.
Asunción, Paraguay | UGP | Todo El Campo | El asesor agroambiental de la Unión de Gremios de la Producción (UGP), Ing. Alfredo Molinas, compartió en su blog personal conceptos que ayudan a desmitificar las creencias sobre la relación entre la ganadería y el cambio climático.
“Hace tiempo que venimos escuchando que la ganadería es una de las principales fuentes de emisión de gases de efecto invernadero del planeta. Sin duda, las acciones para mitigar las emisiones y combatir el cambio climático son urgentes, pero estas pueden ser insuficientes y económicamente costosas si parten de premisas equivocadas”, sostuvo.
En este contexto, recogemos el concepto en torno a lo imperante de plantear la emisión de gases de efecto invernadero desde una base científica y que garantice la equidad en el análisis de datos, puesto que al analizar el sector ganadero y su impacto en el cambio climático, se deben considerar sus emisiones dentro de un contexto correcto.
ANÁLISIS DE DATOS.
El asesor de la UGP reiteró la necesidad de revisar la información de los inventarios nacionales presentados por los países a la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC) para identificar si se utilizan las métricas adecuadas para cada sector y si el cálculo considera o no las emisiones de toda la cadena de valor.
Explicó que en el total del 2014 se estima que las emisiones agrícolas, incluido el cambio de uso de la tierra (donde se computará la deforestación por cualquier causa), representan el 24%. Por lo que es ilógico que se impute el 35% a la agricultura.
“Las emisiones de los sistemas agroalimentarios se calculan de manera diferente a las de otros sectores (…) se computan las emisiones de toda su cadena de valor. El mismo informe indica que el sector Agricultura, Bosques y Otros Usos de la Tierra es el único que redujo emisiones desde el año 2000. Ahí encontramos la primera confusión en el manejo de los datos”, refirió Molinas.
Estas cifras parecen estar sobreestimadas -aseguró-, ya que la actualización de 2019 de las directrices del grupo de expertos del cambio climático (IPCC) para los inventarios nacionales de 2006 muestra cambios en las emisiones de óxido nitroso de los excrementos de ganado. Menciona que los inventarios están empezando a utilizar esta metodología y, por lo tanto, aún no se ven reflejados en los datos oficiales.
La actualización de las directrices del IPCC (2006) incorpora mejoras sustanciales en las mediciones de las emisiones de la agricultura en relación con las directrices anteriores. Esto se repite ahora, y gran parte de las discusiones al respecto aún no han terminado de interiorizar estos cambios metodológicos.
“La lucha contra la desinformación debe ser la primera medida para conseguir una actuación realmente eficaz contra el cambio climático. No todos los países, sectores y gases afectan a la atmósfera de la misma manera. Volcar la información de los inventarios nacionales presentados a la CMNUCC en una base de datos de fácil consulta (por país, sector, gas, etc.) parece cada vez más urgente para evitar el manejo discrecional de los datos”, mencionó en el material.
Asimismo, resaltó la necesidad continuar los esfuerzos para perfeccionar aún más las directrices del IPCC, a fin de lograr estimaciones de balance de carbono cada vez más confiables y no castigar prematuramente a los sectores que tienen un alto potencial de captura.
“Esto no exime al sector agropecuario de sus responsabilidades, pero, al menos, lo pone en pie de igualdad frente a las emisiones de los demás sectores, mejora la comprensión general del tema y apunta a desarrollar políticas de mitigación más efectivas”, finalizó.
La ubicación de dicha planta, en el kilómetro 328 de ruta 6, responde a la potencialidad de esa zona, donde se encuentra una de las mayores áreas ganaderas del país.
Caraguatá, Tacuarembó | Todo El Campo | Con el propósito de estar cada vez más cerca de los productores y agregar valor a los sectores agrícolas y ganaderos del país, ADP-Agronegocios del Plata presentó su nueva planta de raciones, ubicada en la localidad de Caraguatá, en el departamento de Tacuarembó.
Dicha planta posee una capacidad de producción de 10 toneladas por hora. Allí se producirán alimentos para suplementar ganado de carne en todas sus etapas.
La ubicación de dicha planta, en el kilómetro 328 de ruta 6, responde a la potencialidad de esa zona, donde se encuentra una de las mayores áreas ganaderas del país. En esta localización, ADP cuenta además una planta de acondicionamiento y almacenaje de granos con capacidad para 23.000 toneladas.
La molienda de las materias primas se desarrolla en un circuito automatizado con tecnología de última generación, el alimento balanceado tendrá presentaciones en bolsas de 25 y big bag de 500 kilogramos.
Asimismo, las características de la infraestructura garantizan la inocuidad de los granos usados para que el producto final responda a los más altos estándares de calidad. Aprovechando las facilidades ya disponibles en la planta, apuntamos a producir y almacenar granos de la zona que permita producir raciones a valores competitivos.’
La planta de raciones de ADP – Agronegocios del Plata representa una solución para los productores de esta vasta zona que necesitan alimentos balanceados para los animales durante sus distintas etapas biológicas, ya sea para el destete, la recría, la de terminación o las de mantenimiento.
Esta planta, ubicada en una zona de gran demanda, apunta a reducir costos, al reducir los largos trayectos de los granos, además de aportar una solución flexible, ya que permite que cada establecimiento pueda solicitar los volúmenes que necesite, dado a las menores distancias.
Esta iniciativa es apoyada por la experiencia que posee ADP en lo que refiere al manejo en nutrición animal, contando con cuatro corrales operativos y 45.000 animales al año en sistema de encierro. Esto le brinda un excelente conocimiento sobre el uso materias primas, granos que se utilizan en la zona.
Como en todos sus proyectos, ADP-Agronegocios del Plata se mantiene alineado a su política en materia de sustentabilidad y uso responsable de los recursos. Del mismo modo, se ha tenido en cuenta la reducción del impacto ambiental que se consigue al tener la producción cerca de donde se consume, evitando así largos traslados en grandes camiones de combustión interna.
Este nuevo proyecto de la compañía requirió unos ocho meses de trabajo y una inversión aproximada de US$ 1,2 millones.
En la Expo Melilla, los días viernes, sábado y domingo, a las 15.00 horas, Terko presentará un módulo técnico demostrativo de bombero solar y alambrado eléctrico fijo y móvil, además de la exhibición permanente.
Estela Apollonio | Montevideo | Todo El Campo | Ingresando por una de las entradas principales de la Expo Melilla se encuentra el local de Terko. Sebastián Dartayete destacó el papel cumplido por la empresa brindando soluciones a la falta de agua generada por la seca que sufrió el país a través de las bombas solares o híbridas, y subrayó la importancia de los eléctricos como herramienta para cuidar las pasturas que se están generando luego de las lluvias y que se deberán proteger para el invierno y sus adversidades.
SE MANTIENE EL INTERÉS POR LAS BOMBAS.
Ha llovido pero “sigue la demanda de bombas de agua solar” y en el primer día de la exposición “hubo varias consultas” sobre sus beneficios y usos. Los productores “siguen consultado, especialmente aquellos que están en áreas o zonas del país en las que no ha llovido lo suficiente”, expresó.
Pero no son solo consultas, sino que “hay gente que ha venido a buscar la bomba, o si pasan por el estand y nos ven se acerca a preguntar”.
De las bombas más solicitadas, dijo que son “entre pequeño y mediano porte”, pero esa elección depende “de la realidad que tiene el cliente, el tamaño lo limita las características del pozo porque la bomba no fabrica agua, saca lo que hay”.
Además del tamaño, capacidad o potencia de las bombas que varía y hay opciones según la necesidad del interesado, otro tipo de variedad es referente al tipo de energía que usa. Dartayete explicó que “tenemos bombas exclusivamente solares y las híbridas; las primeras funcionan sólo con la exposición al sol, y las segundas son solares que también funcionan a 220 con mayor versatilidad”.
La bomba híbrida puede ser de interés para quienes necesitan más bombeo que la solar, o quienes quieran tener la seguridad de contar con energía de bombeo si falta el sol.
Consultado sobre la eficiencia de la bomba solar, teniendo en cuenta los días nublados o la llegada del invierno, dijo que cuando pasan las estaciones de calor “la demanda de agua baja y es menor el requerimiento de los animales, pero en Terko siempre recomendamos hacer una reserva de agua para contar con ella por tres o cuatro días”. De todas formas “la mayor exigencia de agua es en verano, cuando hay una seca, y si la bomba no puede cumplir con las necesidades del establecimiento porque hay días nublados, esa reserva asegura el agua por esos tres o cuatro días según el volumen de la reserva”. Contar con reserva “da tranquilidad y no nos hace depender del clima”.
Destacó que la bomba solar permite trasladar agua desde cualquier lugar del campo. “El traslado de agua en distancia no es inconveniente siempre que sea llevado por un buen diámetro de cañería. Eso es importante, y es un error trasladar volúmenes importantes a distancias largas con cañería de poco diámetro. El resultado es que la bomba no va a rendir lo que debería”.
Terko también trabaja con grandes distancias: “Clientes con la bomba a 1.500 o 2.000 metros de distancia nos mandan fotos con buenos caudales”, contó. Cuando se van a hacer las instalaciones es importante que el productor aporte datos correctos del campo para poder sacar el mejor provecho de la inversión, de lo contrario van a surgir inconvenientes, dijo, e insistió: “Es importante que nos pasen datos adecuadamente”.
ELECTRIFICADORES – ALAMBRADOS ELÉCTRICOS.
Sebastián Dartayete también comentó que sigue la demanda de electrificadores. “Donde ha llovido hay más demanda de insumos de eléctricos, electrificadores, paneles solares, varillas, carreteles” y la amplia gama de productos. “Se mueven los insumos eléctricos”, enfatizó.
Los verdeos que están viniendo hay que cuidarlos y maximizarlos al máximo. Y en estos tiempos sigue muy vigente “la premisa nuestra de ‘dividir es multiplicar’, o sea que ponemos la división para aprovechar ese pasto que vino, cuidarlo y trasladarlo cuando lleguen las épocas de menos cantidad” de alimento animal.
CONGRESO DURAZNO.
Terko participó del Primer Congreso de Pastoreo Racional que se realizó en Durazno a fines de marzo. Dartayete subrayó que “la herramienta” para el pastoreo racional u otros de tipo similar “es el eléctrico”, y que “es fundamental” saber elegir adecuadamente la herramienta que se utilizará.
EXPO MELILLA: VIERNES, SÁBADO Y DOMINGO, CHARLA Y DEMOSTRACIÓN.
Terko estará en la Expo Melilla hasta el domingo y ofrecerá charlas demostrativas junto al estand los días viernes, sábado y domingo a las 15.00 horas. Se realizarán planteamientos sobre el funcionamiento del bombeo solar y eléctricos, y se atenderán todas las consultas.
Por consultas sobre las actividades en Expo Melilla o de equipos, ingresar a la web www.terko.com.uy o llamando al 2924.64.40, o al celular 094.87.49.82.
Se extiende plazo de postulación a productores familiares y ganaderos.
Montevideo | Todo El Campo | Como parte de las medidas en el marco de la emergencia agropecuaria, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, a través de la Dirección General de Desarrollo Rural (DGDR) informó que el plazo para postularse para recibir ración y/o fardos para productores familiares ganaderos, se extiende hasta la hora 23.59 del domingo 16 de abril.
Aquellos que ya se inscribieron en la Fase 1 Terneros ya están registrado y no necesitan hacerlo nuevamente.
El operativo de entrega de ración a través de organizaciones tiene estas características: 75% a cargo del MGAP; 25% a cargo del productor con financiación hasta 1 año.
Rosario, Santa Fe, Argentina | Rosgan | Todo El Campo | La pérdida de forrajes que ha generado la seca está impulsado una importante faena directa de vacas, pero también un nivel de encierre de invernada históricamente elevado para la época del año.
Lógicamente en años en los que el clima es el que manda, ya sea por seca o por exceso de lluvias, ningún patrón de comportamiento logra ajustarse a su estacionalidad natural.
En un año normal, los feedlots comienzan a llenarse a partir de los meses de abril-mayo alcanzando su nivel máximo de ocupación durante el trimestre junio-julio-agosto, para comenzar a descargar esta hacienda terminada con mayor presión durante la segunda mitad del año.
Esta disponibilidad de oferta contrastada con una demanda que, aun siendo más estable, también presenta cierta estacionalidad de consumo, no tanto en volumen cuanto, en capacidad de compra, determinan conjuntamente la dinámica de ajuste de precios del gordo y, por traslado, de la carne vacuna.
Este año, el ritmo de llenado que han logrado los feedlots durante estos tres primeros meses resulta un 20% superior a lo registrado un año atrás. Sin embargo, aún se desconoce cuánto de este mayor nivel de encierre responde a un adelantamiento de los ingresos producto de la falta de campos y cuánto a una mayor disponibilidad genuina de hacienda para engorde.
De acuerdo a los datos reportados por Sensasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina), 1.819.000 cabezas se encontraban alojadas en corrales de engorde al 1° de abril de este año. Comparado con los niveles de encierre de un año atrás, este es el cuarto mes consecutivo en superar dichas marcas.
A diferencia de los sistemas pastoriles, el engorde a corral tiene poco margen para ajustar los ciclos, lo que permite proyectar de manera más precisa el nivel de oferta de hacienda terminada que va a estar saliendo en los próximos meses. En base a la misma fuente de datos, sabemos que de enero a marzo de este año ingresaron a los corrales 11.382.000 animales, lo que equivale a un 26% más de lo ingresado en igual período del año pasado.
Si lo que estamos viendo no es más que un adelantamiento de la curva de llenado, este elevado nivel de encierre que, posiblemente se sostenga por uno o dos meses más, mantendrá consecuentemente elevada la oferta de hacienda terminada por los próximos, aunque -tras cortarse- generará una disminución de dicha oferta durante el último tramo del año que podría impulsar una corrección significativa de valores.
Sin embargo, si lo que estamos viendo responde, a su vez, a un mayor stock genuino de terneros y terneras para engorde, resultará más difícil esperar una recomposición efectiva de los valores de la hacienda hasta iniciada la próxima campaña.
Recordemos que, en los últimos doce meses, el precio del ternero aumentó menos de un 30% nominal, el gordo 67% y la carne vacuna, menos del 77% interanual (mediada a febrero). Es decir que, aun con la corrección de precios registradas a inicios de año, tanto hacienda en pie como carne vacuna, siguen estando retrasadas respecto de una inflación que ya supera los tres dígitos anuales.
En este contexto, el poder adquisitivo de la gente sigue muy afectado lo que no deja demasiado aire para nuevas correcciones de valores. Asimismo, con una proyección de inflación para lo que resta del año que no baja de los 6 puntos mensuales tampoco hay indicios de una pronta recuperación.
Por lo tanto, analizado estrictamente en base a los fundamentos propios de oferta y demanda y excluyendo cualquier tipo de intervención de políticas cambiarias que puedan aplicarse en adelante, la recomposición de valores de la hacienda durante el presente ciclo, estará más determinada por una cuestión de oferta que por una recuperación real de la demanda.
Gráficos de Rosgan; foto principal de Feed Lot Magazine.
Según el investigador Alexandre Nascimento, responsable de la investigación, la expectativa es que para fin de año sea posible tener información para cruzar con datos sobre emisiones de gases del suelo y las tasas de secuestro de carbono en el suelo y los árboles.
Mato Grosso, Brasil | Todo El Campo | Embrapa Agrossilvipastoril inició evaluaciones para medir la emisión entérica de metano por el ganado en diferentes sistemas de producción de ganado de pastoreo en Mato Grosso. La obtención de estos datos es el paso que falta para cerrar el balance de emisiones de gases de efecto invernadero en la integración cultivo-ganadería-bosque (ICLF).
En marzo comenzó la medición del metano y hexafluoruro de azufre (SF6), con cinco días de recogida durante el verano. La nueva recolección está prevista para finales de abril o principios de mayo, en la transición del período lluvioso al seco. Otras dos colectas tendrán lugar en el invierno seco y la primavera, cuando vuelven las lluvias.
Inicialmente, se están midiendo las emisiones en las vacas lecheras de la raza Girolando. La elección de esta categoría se debió a la mayor facilidad de manejo y la docilidad de los animales. Las vacas ya están acostumbradas.
Estos animales se evalúan en cuatro sistemas silvopastoriles diferentes, con diferentes niveles de sombra.
El Comité de Ética Animal de Embrapa Agrossilvipastoril no autorizó que la investigación se realizara con vacas en un sistema de pastoreo a pleno sol.
Según el investigador Alexandre Nascimento, responsable de la investigación, la expectativa es que para fin de año sea posible tener información para cruzar con datos sobre emisiones de gases del suelo y las tasas de secuestro de carbono en el suelo y los árboles.
«Para principios del próximo año esperamos tener la cantidad de carbono equivalente emitido por kilogramo de leche producida. Puede ser un número mayor o menor que el utilizado por el IPCC (Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático), pero será nuestro número. Medido en nuestra realidad de pastoreo en una región tropical de Brasil», explica el investigador.
Actualmente, los datos utilizados para informar sobre las emisiones de los países son los generados en los países con la investigación más avanzada. La mayoría de ellos ubicados en regiones templadas. De esta manera, el propio IPCC alienta a cada país a medir las emisiones de sus sistemas productivos a través de la investigación científica.
En Brasil, Embrapa Pecuária Sudeste, una asociación en la realización de la investigación en Mato Grosso, fue pionera en el uso de esta metodología de evaluación.
La investigación con la metodología de cangas con hexafluoruro de azufre, aporta mayor libertad y facilidad en la recolección de datos en la cría de pastos. A diferencia del uso de dispositivos como GreenFeed, que requieren que el animal vaya al canal para medir la emisión. Los datos obtenidos en Sinop (municipio de Mato Grosso) pueden ser comparados con los datos obtenidos en San Carlos (San Pablo).
Embrapa Agrossilvipastoril tiene la intención de realizar las mismas mediciones en ganado de carne. Sin embargo, para ello busca instituciones asociadas. Debido a que los animales son más riesgosos, tomará más tiempo y mayor disponibilidad de mano de obra, ya que es necesario acostumbrar a los animales con el manejo diario antes de poner las cangas.
«Con esta investigación, inauguramos un importante frente de investigación relacionado con el metano entérico. Podremos evaluar diferentes categorías de animales y también el efecto de la dieta adoptada sobre las emisiones de gases», explica Alexandre Nascimento.
El metano es uno de los tres principales gases de efecto invernadero emitidos por la actividad agrícola, junto con el dióxido de carbono (CO2) y óxido nitroso (N2O). En 2021, durante la Conferencia del Clima celebrada en Glasgow, Escocia, se firmó un acuerdo entre las partes para la reducción inmediata de las emisiones de este gas. La ganadería es la actividad que más metano emite debido al proceso de fermentación entérica que se produce en el rumen del ganado.
La investigación con sistemas ICLF en la producción lechera realizada por Embrapa Agrossilvipastoril tiene una asociación con Coopernova, la Alcaldía de Sinop, Empaer, UFMT y Embrapa Sudeste Ganadero.
