La nueva Directiva de la Agropecuaria de Lavalleja, busca darle nuevos impulsos a una de las principales muestras de reproductores del interior del país.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Como año a año y adecuando la fecha a los nuevos tiempos desde el Parque Campanero, la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja enfrenta un nuevo desafío con su 82ª Exposición de Reproductores Rústicos, muestra agroindustrial y artesanal, la que se desarrolla desde el día jueves 28 y hasta el domingo 1° de octubre con un variado programa que brindamos a continuación. En esta ocasión con una nueva Directiva que busca darle nuevos impulsos a una de las principales muestras de reproductores del interior del país.
¿Por qué decimos que es un desafío?, porque el momento climático en nuestra zona principalmente nos viene castigando, con campos profundamente afectados por una intensa sequía, que ha hecho que los ganados pasaran mal y al día de hoy en varias zonas siguen estando bastante deteriorados en su estado corporal, lo que hace que los productores vean intensificado su trabajo y cuenten con poco tiempo para atender otras cuestiones. El arranque de la primavera tampoco viene ayudando con un invierno que parece no querer irse y todos esperando que los pronósticos climáticos se cumplan y las anheladas precipitaciones vengan a acomodar campos y aguadas.
Con ese panorama, tanto la Directiva de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja como las cabañas y las firmas consignatarias miran para adelante y saldrán a dar una batalla que de antemano se sabe será algo dura, pero respaldados por la calidad de lo presentado a concurso en las pistas del Parque Campanero, dan para augurar un evento exitoso como año a año brinda la institución anfitriona.
82º EXPO 2023. PROGRAMA GENERAL.
Jueves 28 de setiembre:
8:00 hs.- Entrada de reproductores de razas bovinas hasta las 12 horas.
Comienza Jurado de Admisión Veterinaria.
10:00 hs.- Apertura Muestra Artesanal e Industrial.
Viernes 29 de setiembre:
9:00 hs.- Comienza Jurado de Calificación Raza Aberdeen Angus. En Pista de Jura (Entrega de premios en la pista).
11:30 hs.- Comienza Jurado de Calificación Raza Brangus. En Pista de Jura (Entrega de premios en la pista).
14:30 hs.- En la pista principal: venta de 300 vientres Aberdeen Angus seleccionados. Consignatario Campo Abierto.
16:30 hs.-En la pista principal: venta de bovinos de Exposición raza Aberdeen Angus. Bandera Libre.
18:00 hs.- En sala de conferencias, charla denominada “Como Favorecer la Producción de Forraje Durante la Primavera en los Sistemas Pastoriles”. Expositor: Ing. Agr. Jimena Gómez (IPA) Invitan: IPA, Sociedad Agropecuaria de Lavalleja.
19:00 hs.- En sala de conferencias, charla de Fomento de la Empresa Bosques de las Serranías. Expositor: Ing. Agr. Bernardo Riet. Invitan: Madelur y Sociedad Agropecuaria de Lavalleja.
20:00 hs.- En sala de conferencias, charla para Jinetes y entrega de chalecos Concurso de Redomones ACCCL.
9:00 hs. – Comienza jurado de calificación raza Hereford. En Pista de Bovinos (entrega de premios en la pista).
11:00 hs.- En sala de Conferencias, Misa oficiada por el padre Nicolás Gastaldi.
14:30 hs.- Segunda etapa 6º Concurso de Redomones 30 días, raza Criolla. ACCCL
15:30 hs.- Acto Protocolar de Inauguración y Cierre de la Muestra Ganadera, Agroindustrial, Comercial y Turística.
15:45 hs.-En la pista principal: venta de bovinos de exposición raza Hereford.
18:30 hs.-Entrega de premios 6º Concurso de Redomones 30 días. Stands ACCCL
19:00 hs.- En sala de conferencias, charla denominada “Forestación un Cultivo Alternativo Asociado a la Ganadería”. Expositor: Esc. Gerardo Barrios Invitan: Foresur y Sociedad Agropecuaria de Lavalleja.
19:30 hs.- En escenario artístico, comienza show musical.
20:00 hs.- En sala de Conferencias, Asamblea Anual Asociación de Criadores de Caballos Criollos de Lavalleja
Domingo 1º de octubre:
08:00 hs.- Entrada de reproductores equinos, razas Criolla, Cuarto de Milla. Jurado de admisión veterinaria.
11:00 hs.-Comienza jurado de calificación de raza Cuarto de Milla. En Pista de Jura (entrega de premios en pista).
14:00 hs.- Comienza jurado de calificación de raza Criolla. En Pista de Jura (entrega de premios en pista).
14:30 hs.- En el ruedo: pruebas funcionales de caballos Cuarto de Milla, pruebas de rienda, estacas y barriles, embretada de novillos.
17:00 hs.- En escenario artístico, comienza show musical.
SE OFRECERÁN.
Viernes 29 de setiembre.
Hora 14:30. 300 vientres seleccionados Aberdeen Angus (remata campo abierto)
Hora 16:30. 84 toros Aberdeen Angus. Ejemplares de: Alepark, Cueva Ddl Tigre, El Toril, La Figurita, La Tradicion, Los Macachines, Los Moros, Rincon de Pardavila, Santa Lucia, San Gerardo, Sierra Vista, Tupambae.
5 toros Brangus, de Santa María de las Sierras y Pusan.
Sábado 30 de setiembre.
Hora 15:30. 49 toros Hereford. Ejemplare de Doña Elisa, Cueva del Tigre, La Figurita, La Lorencita, Santa Magdalena, Santa Lucia, Valle del Laurel, Valle Chico.
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150 km. de flete gratis para toros.
DURANTE TODA LA EXPO.
Habrá salón comedor: servicio gastronómico a cargo de parador Santa Lucia.
De jueves a domingo: muestra comercial, artesanal e industrial.
Buffa: El Anuario es “fundamental para quienes deben tomar decisiones, es especialmente relevante para quienes tenemos la responsabilidad de construir políticas públicas, también es un aporte enorme para la construcción de conocimiento”.
Montevideo | Todo El Campo | Se realizó el lunes 25 la presentación del Anuario Estadístico Agropecuario en su 26ª edición, el subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Ignacio Buffa -cumpliendo función de ministro interno-, dijo que ese documento es una muy buena tradición de esa Secretaría de Estado.
El jerarca destacó que para quienes manejan información y datos, “tener sistemáticamente información confiable, todos los años, sobre lo que sucede en las diferentes ramas de la actividad agropecuaria, eso es un activo fundamental”.
Es “fundamental para quienes deben tomar decisiones”, “es especialmente relevante para quienes tenemos la responsabilidad de construir políticas públicas y hacerlo a partir de la información y los datos”; y también “es un aporte enorme para la construcción de conocimiento”.
El coordinador general del Anuario Estadístico, Ing. Agr. Gonzalo Freiría, dijo que la información del anuario está disponible en versión papel pero también, y atendiendo los avances de la tecnología, de forma digital.
El anuario consta de 4 capítulos y un anexo. En el capítulo primero se presenta la información macroeconómica, en el segundo la producción de todos los rubros. En el tercer capítulo se abordan los precios de los productos, insumos y servicios, relaciones insumo y productos. El cuarto ofrece una síntesis de comercio exterior con especial énfasis en el comportamiento exportador e importador del agro. Por último el anexo.
En el siguiente video, a partir del minuto 11, el Ing. Freiría presenta una serie de placas con un resumen o esquema de los principales datos que ofrece el anuario.
No se puede afirmar que se haya aceptado disminuir el tiempo de permanencia en establecimientos como ha trascendido.
Montevideo | Todo El Campo | Ante trascendidos de prensa sobre negociaciones que Uruguay lleva adelante con la Administración General de Aduanas de la República Popular China (GACC) respecto a la reducción del tiempo de permanencia del ganado vacuno y ovino en establecimientos agropecuarios previo a su envío a faena, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) difundió un comunicado de 7 puntos aclarando la situación.
Esa Secretaría de Estado enfatizó que se está en una etapa de negociaciones, por lo que es incorrecto afirmar que se haya aceptado disminuir el tiempo de permanencia en establecimientos.
En el comunicado el MGAP expresó que desde 2018 el tiempo que el ganado vacuno y ovino debe estar en establecimientos agropecuarios, antes de mandar a faena para exportar a China, es de un mínimo de 90.
Agregó que Uruguay tiene intención de modificar (reducir) ese plazo, lo cual ha planteado en varias oportunidades, por lo cual recibió una respuesta favorable.
Pero el MGAP aclaró que esa respuesta es un borrador que incluye otras modificaciones al protocolo.
Lo importante es que ninguna de esas modificaciones entrará a regir mientras no se cumplan todos los pasos en ambos países y se emita un documento definitivo.
Por lo tanto, “no se puede afirmar que se haya aceptado disminuir el tiempo de permanencia en establecimientos como ha trascendido”.
LOS 7 PUNTOS MANIFESTADOS POR EL MGAP.
Rige desde el año 2018 un protocolo entre Uruguay y China que establece, entre otros temas, que la permanencia del ganado bovino y ovino en los establecimientos agropecuarios previo a su envío a faena para la exportación de carne a ese país, debe ser de por lo menos noventa (90) días.
Uruguay ha planteado en reiteradas oportunidades modificar varios aspectos del referido protocolo, entre ellos, disminuir el plazo de permanencia mencionado anteriormente, debido a que el mismo no se encuentra establecido en las recomendaciones de la Organización Mundial de Salud Animal para importación de carne desde países Libres de Fiebre Aftosa en los que se aplica la vacunación.
En ese sentido, la última misión oficial a China, encabezada por el ministro Fernando Mattos, reiteró el pedido a GACC de disminuir el tiempo de permanencia en establecimiento agropecuario a cuarenta y seis (46) días.
Días pasados, el MGAP recibió una respuesta favorable de China al planteamiento realizado por Uruguay, con respecto a la permanencia, al mismo tiempo que incluyó otras modificaciones al protocolo que la parte uruguaya está evaluando responder.
La disminución del tiempo de permanencia incluido por el GACC en el borrador del nuevo protocolo, no entrará en vigencia hasta que las autoridades sanitarias de ambos países firmen el documento definitivo.
Por lo tanto, no se puede afirmar que se haya aceptado disminuir el tiempo de permanencia en establecimientos como ha trascendido en la prensa.
El MGAP reafirma su compromiso de transparencia con la ciudadanía y con las autoridades sanitarias de China, por lo que una vez estudiadas las propuestas y tomada la correspondiente posición sobre las mismas, se comunicará la conclusión de la referida negociación.
El presidente de ARU dijo que si se concreta la venta de Marfrig a Minerva, esta firma, “sola, faenaría lo mismo que la suma de las diez plantas que le siguen en importancia”.
Montevideo | Todo El Campo | El presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), Patricio Cortabarría, y el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, se refirieron en sus discursos de clausura de la Expo Prado al tema de los frigoríficos y la concentración de la industria.
Ante la posible compra de Marftig por parte de Minerva, Contabarría dijo que ante la noticia de que tres plantas frigoríficas cambien de propiedad, Uruguay tiene “el marco jurídico para garantizar la libre competencia y el buen funcionamiento de los mercados”, lo cual no debe interpretarse como “proteccionismo”, sino como la “defensa de un mercado justo”.
Agregó que “el precio del ganado a faena es el que define todo el sector ganadero. Cuando hay buen precio y este es sostenido se benefician todos los eslabones de la cadena, desde el ternero hasta la vaca preñada. Alcanzar los tres millones de terneros no fue casual, fue la respuesta al mercado”.
La comercialización de las plantas de faena genera una nueva estructura “con una empresa dominante en el mercado” y competidores “de menor tamaño”. Si la transacción se completa “solo esa firma faenaría lo mismo que la suma de las diez plantas que le siguen en importancia”.
EL GOBIERNO COMPARTE PREOCUPACIÓN.
Por su parte, el ministro Mattos señaló que “el tema de los frigoríficos ha despertado enorme preocupación” que se comparte “del lado del Gobierno”.
Uruguay pide al mundo que vengan inversiones, y las empresas vienen “por un cúmulo de aspectos, por confianza, tranquilidad y de alguna manera por la educación del pueblo, de nuestra capacidad, de los mercados, pero también por las características jurídicas que podemos proporcionar”.
Sobre la eventual compra de plantas, dijo que “estamos preocupados y entendemos que no es deseable la concentración excesiva” de aquellos que “forman los precios de la mercadería que más se comercializa en Uruguay. No hay monto que se le pueda comparar a la suma de ganado gordo o ganado de reposición sin perjuicio que todos sabemos que la exportación de ganado en pie es una válvula que debemos mantener y que ha sido decisiva para que no se transmita esta realidad del mercado internacional a los valores del ganado gordo”.
Agregó que en la “propuesta de negocio no se sabe si se autorizará, se rechazará o se aceptará un intermedio” por parte de la Defensa de la Competencia. “No lo sabemos, pero el precio que tenemos hoy es un efecto del mercado internacional, es un efecto de la debilidad de la demanda fundamentalmente de China, donde hemos concentrado buena parte nuestra oferta el año pasado y donde teníamos casi 40% más de valor de lo que tenemos en la actualidad en función de una demanda, de un mercado soñado pero que no era real, tampoco el valor”.
En el mundo, “un tercio de los alimentos que se producen no se aprovechan”. Europa avanza en la toma de conciencia.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | En el mundo se producen millones de toneladas de desperdicios alimentos diarios, América y Europa son los continentes donde más alimentos se desperdician, pero en el combate a ese desperdicio, Europa paree llevarnos la delantera.
Esa delantera europea se ve en el accionar de las empresas, las leyes y la creciente concientización de la opinión pública.
Anafric, la Asociación Empresarial Cárnica, una entidad privada con sede en Barcelona (España), que reúne empresas de del sector cárnico, puso en marcha “una campaña de comunicación para frenar el desperdicio de los alimentos”, según lo anunció el miércoles 13 de setiembre.
En un comunicado llegado a Todo El Campo, Anafric considera que “el desperdicio alimentario se ha convertido en una de las preocupaciones más importantes a nivel mundial”.
Ese desperdicio “se genera en todas las etapas de la cadena alimenticia, desde la producción primaria hasta el consumo”, y según datos oficiales españoles “las cifras del desperdicio a nivel mundial son elevadas”, con estimaciones que muestran que “un tercio de los alimentos que se producen no se aprovechan”.
CARNES, LÁCTEOS Y OLEAGINOSAS: 20% DE LOS ALIMENTOS DESPERDICIADOS.
Las carnes “forman parte de los alimentos que menos se desperdician”, pero “con los lácteos y las semillas oleaginosas” representan “el 20% de los alimentos que se desperdician”.
Para cambiar eso, Anafric inició una campaña de comunicación que difunde “qué está haciendo el sector cárnico para poner freno al desperdicio y para concienciar de la contribución necesaria e imprescindible de todos los eslabones de la industria cárnica para detener el cambio climático y contribuir a una mejor distribución de los alimentos a nivel global”.
REDUCCIÓN DE DESPERDICIOS: DEBEMOS DECIRLO Y DEMOSTRAR QUE LO HACEMOS.
Con todos los públicos como objetivo, el presidente de Anafric, José Friguls, expresó: “Creemos que es necesario no sólo informar sobre la importancia de poner freno al desperdicio, sino notificar todos los proyectos que la industria cárnica y el sector de la restauración están llevando a cabo. Es necesario que la sociedad comprenda que las industrias estamos implicadas, llevamos años concienciadas porque nuestro futuro depende de lo que hagamos hoy”.
El sector cárnico realizará la campaña en diferentes escalones: “En noviembre se relacionará el desperdicio con el consumo doméstico. En febrero de 2024, la temática será el ámbito laboral y a partir del mes de mayo de 2024 las informaciones consistirán en consejos destinados a los establecimientos comerciales”.
Es un trabajo que debe comprometer a “todos”, enfatizó Friguls. “La prevención y la reducción debe formar parte de nuestro ADN, pero no sólo debemos decirlo, sino demostrar que lo hacemos”.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de la Leche (Inale) y el Instituto Nacional de la Carne (INAC) firmaron ayer un convenio para fomentar la producción de carne en predios lecheros. El acto de las rúbricas se realizó en la Expo Prado, con la presencia de autoridades de ambas instituciones.
De esa forma, con un fondo anual de US$ 70.000, Inale e INAC desarrollarán proyectos que tienen como objetivo aumentar la producción de carne y el comercio.
Juan D. Vago, presidente del Inale dijo en rueda de prensa que los tambos tienen básicamente “dos formas de producir carne”. Una es “con la vaca que va dando leche y va engordando”, y cuando ya no produce leche “se vende como descarte a los frigoríficos”. Por año, en el rodeo nacional, el descarte es del 20% o 25% de las vacas, lo que constituye un total aproximado a los 400.000 animales.
La otra forma es con los terneros que van naciendo. Cuando las vacas tienen cría en el tambo, “paren hembras y machos. Las hembras se crían porque son la reposición” en la producción de leche; respecto a los machos “acordamos con INAC hacer un proyecto para ver cómo criarlos y que puedan ser faenados como novillos de razas lecheras que tienen casi el mismo valor que el ganado de carne”, explicó.
El aporte del INAC es “de recursos y el conocimiento sobre todo en el tema de los terneros”; hay interés de que los machos “se críen todos y se faenen”.
El titular de Inale destacó el rol que cumplen ambas instituciones, complementándose. “Buscamos la articulación, lo que no queremos duplicar recursos y esfuerzos”, señaló.
CONRADO FERBER: “UNA SEMILLA DE ENTENDIMIENTO”.
El presidente de INAC, Conrado Ferber, expresó que lo firmado es “una semilla de entendimiento. Firmamos un marco para incentivar la producción de carne a nivel de predios lecheros”, entendiendo que el productor lechero también “es un productor de carne por sí mismo porque al final, la vida útil de la vaca termina en el frigorífico y eso es parte del negocio lechero”.
Con la firma concretada se busca “trabajar en la producción de novillos Holando y hacer más viable ese negocio que no ha logrado encontrar el camino ideal en la rentabilidad”, comentó.
INALE CON INIA.
En otro orden, Valgo informó que este jueves 13 Inale firmará, así como lo hizo con INAC, un convenio “parecido con INIA” (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), concretamente “un convenio de transferencia”.
“Esas articulaciones son fundamentales como forma de trabajo”, subrayó.
