En cuanto al agua, “aún hay un 60% de productores de la RING que tienen potreros sin agua, y ese es un tema central para tratar en los establecimientos, aunque empiece a llover mañana”.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Plan Agropecuario participó del 106° Congreso de la Federación Rural -realizado el 26 y 27 de mayo en la Sociedad Rural de Durazno- con una exposición del Ing. Agr. Carlos Molina titulada “Sequía, tipo de cambio, relaciones de precios y sus impactos en las empresas ganaderas”.
Molina explicó, en declaraciones al programa Diario Rural (radio Rural), que se refirió a “lo que ha sido el ejercicio 2022/2023” que ya casi termina (el 30 de junio), por lo que se pueden realizar comentarios.
El año “fue muy desfavorable en lo climático por la seca reiterada, en algunas zonas por tercer año consecutiva, incluso con zonas más pequeñas que registraron la cuarta primavera consecutiva fallida”, además de “un verano muy seco y caliente”, precisó.
En ese sentido señaló que en los 3 años que se realiza la Red de Información Nacional Ganadera (RING) “la peor primavera verano fue la del período 20/23, con el 80% de los productores saliendo del verano con campo natural por debajo de los 5cm. Esa es una situación realmente crítica”, subrayó.
“Si miramos un poco más cerca, el fin del otoño (2023), también nos pinta esa situación complicada, ese desafío lo vamos a tener en los próximos 100 días de invierno, porque el 73% de los productores que responden a la RING, siguen con alturas de pasto disponible por debajo de 5cm, con todas las complejidades que eso tiene para el pastoreo”.
Agregó que “además de eso, los verdeos tienen un comportamiento errático dependiendo del lugar y del momento que el productor pudo sembrar, hubo productores que tuvieron que resembrar lo que lleva a más costos”.
Carlos Molina en el congreso de la Federación Rural.
A su vez, “el 40% de los productores que responden a la RING se les fueron las praderas (de primer y segundo año que debía durar más) en la seca, lo que implica más costos aún”, por la pérdida de esas praderas y porque hubo que volver a sembrar.
Por otra parte Molina señaló que en los meses de marzo y abril “los ganados recuperaron estados, sobre todo los rodeos de cría y las vaquillonas, pero fue una recuperación menor que la debida” por lo que “están entrando al invierno con menos kilos”, lo que afectaría la preñez próxima. “La mitad de los productores no llegan con pesos de 240 kilos en este momento”, eso es malo porque no alcanzan el “peso límite” a partir del cual “se tiene alta chance de preñarla temprano en la próxima primavera”.
Por tanto el contexto climático fue “totalmente negativo y acumulado”, enfatizó.
EL AGUA: “UN PROBLEMA SILENCIOSO”.
En cuanto al agua, “aún hay un 60% de productores de la RING que tienen potreros sin agua, y ese es un tema central para tratar en los establecimientos, aunque empiece a llover mañana. Todavía no salimos de esta sequía y ya debemos pensar que la próxima sequía está hoy más próxima que ayer”, razonó, llamando a “encaminarse a un proceso de mejora en la gestión del agua a nivel es establecimientos, porque es un problema silencioso que aparece en cuanto deja de llover”.
PREÑEZ Y MENOR CANTIDAD DE TERNEROS.
Sobre los diagnósticos de preñez, el Ing. Molina dijo que en el universo de 430 productores que participan de la RING “hay resultados alentadores”, con un “promedio general del rodeo logran el 80% de resultados de preñez o más”, sin embargo, “la diferencia con los 3 años anteriores desde que se inició con el RING, en este mismo momento, esa pregunta la respondían el 60% de los productores, pero este año solo el 40% logra niveles de preñez de más del 80%”. Por tanto “lo que vemos es un escalón que bajó, y no sabemos de cuánto será esa caída”.
Asimismo, “en vacas de segunda cría también vemos ese escalón del 65% el año pasado y el 40% este año logrado por más del 80% de preñez para esa categoría”.
Port el momento “no sabemos cuántos menos terneros vamos a tener, pero seguramente haya una disminución a nivel de establecimiento y a nivel nacional”.
Hay productores del norte, litoral norte y del centro del país, zonas estas muy afectadas por la sequía, que ya hicieron sus diagnósticos y “están 8 o 9 puntos porcentuales por debajo de las preñeces del año pasado. Ese es un costo que la seca nos lo va a cobrar de forma diferida”.
En las fotografías el Ing. Molina realizando su presentación en el 106° Congreso de la Federación Rural. Fotos del Plan Agropecuario.
La raza Brahman se originó en Estados Unidos a principios del siglo XIX, desarrollándose a partir de la descendencia de cuatro razas cebuinas. Las siete razas derivadas del Brahman son: Santa Gertrudis, Brangus, Braford, Greyman, Charbray, Simbrah y Beefmaster.
Montevideo | Todo El Campo | El Brahman se ha desarrollado como una raza de carne importante en las áreas de tropicales húmedas y subtropicales secas, caracterizándose por una joroba sobre los hombros y una papada pronunciada. El pelaje es corto y puede ser de gris claro a oscuro, varios tonos de rojo o negro.
Desde su creación en 1860, los animales Brahmán han sido cruzados por los ganaderos con otras razas, en busca de transmitir a sus rodeos la eficiencia reproductiva, rusticidad y longevidad que esta posee, obteniendo como resultado, animales con buena adaptabilidad y resistencia a las enfermedades e insectos y que se adaptan a cualquier clima, ya sea en el trópico o la sabana.
Estos cruces han dado como resultados razas sintéticas de fama mundial que hoy en día son igual o más famosas que la propia raza Brahman. Las site razas más conocidas son: Santa Gertrudis, Brangus, Greyman, Braford, Charbray, Simbrah y Beefmaster.
1. SANTA GERTRUDIS: Es el resultado entre el cruzamiento de Brahman y Shortorn. Fue desarrollado en Texas a principios del siglo XX. Su desarrollador buscaba crear una raza resistente al clima cálido de Texas, capaz de soportar las altas temperaturas y la sequía. Este criador pensaba que el Brahman aportaba resistencia al calor, mientras que la raza Shortorn ofrecía buena calidad de carne.
Estos animales se caracterizan por su gran tamaño y su adaptabilidad a las condiciones climáticas extremas. Se distingue por su cabeza grande y ancha, y orejas largas y caídas, así como una capa de pelo corto y grueso que varía en color de rojo a marrón oscuro.
2. BRANGUS: Es una raza estrictamente americana, creada con una mezcla de 5/8 de Angus y 3/8 de Brahman. Estas proporciones requieren al menos de tres generaciones para lograrse. El color debe ser negro solido con mínimas marcas blancas detrás del ombligo, con mucosas, pezuñas y piel pigmentadas en negro.
La giba del macho debe ser pequeña y sólidamente unida al cuerpo e inexistente en la hembra. El Brangus es altamente resistente al calor y ectoparásitos, y aumenta rápidamente de peso. Las hembras tienen buena habilidad materna, no presentan cuernos y su temperamento es muy nervioso.
3. GREYMAN: Fue desarrollada en Queensland en Australia para la década de 1970, específicamente para adaptarse al entorno tropical de esa zona. Esta es una raza sintética formada a través del cruzamiento entre el Murray Grey y la raza Brahman, cuyo objetivo es obtener un animal que conjugue la fertilidad, conformación y rusticidad del Murray Grey, y la adaptación a zonas extremas del Brahman.
Es un animal de temperamento dócil que permite un fácil manejo, buenas ganancias en el engorde y carnes de calidad. El tamaño de los animales es moderado, lo cual hace que puedan sobrellevar limitantes nutricionales. El pelo siempre es corto, de color claro o gris.
4. BRAFORD: Estos animales son originarios de Estados Unidos gracias a un cruzamiento entre animales Brahman y Hereford. Se comenzó cruzando vacas Brahman de alto registro con toros Hereford de raza pura, pero en la tercera generación se obtuvo ejemplares con 3/8 de Brahman y 5/8 de Hereford.
Tiene algunas características del Brahman como la giba, la piel suelta, pelo corto y resistencia al calor. De los animales Hereford, hereda el color de la capa con el pelaje de cara y frente blanco. Estos animales tienen un desarrollo precoz, resistencia a las enfermedades y buen rendimiento en canal.
5. CHARBRAY: Su origen data del cruzamiento que empezaron ganaderos de la zona del valle de Texas, importando toros Charoláis para mejorar sus rodeos de ganado Brahman durante los últimos años de los 40’ y principios de los 50. Posteriormente fue establecida en Australia en los años 70.
Estos animales son el resultado de la raza Charoláis y el Brahman. La joroba de la raza cebuina tienda a desparecer, pero lo suelto de la piel, así como lo holgado de la papada, son indicadores de la sangre Bos Indicus. Esta es una raza que ha sido bien aceptada en regiones donde los rodeos ganaderos contienen algún porcentaje de las razas cebuina debido a los climas calientes y húmedos.
6. SIMBRAH: Combinar los animales Simmental y Brahman dio como resultado el desarrollo de esta raza. Las características del Brahman como la tolerancia al calor, resistencia a enfermedades y parásitos, habilidades para pastar y facilidad de parto, unida a las bondades de la Simmental como la fertilidad, longevidad, temperamento, calidad lechera, habilidad materna, madurez sexual temprana, se complementan aumentando y potencializando la producción de estas dos razas.
Esta raza nace en 1960 de manera oficial, con una condición de pureza definida en 5/8 de Simmental y 3/8 de Brahman.
7. BEEFMASTER: Este tipo de ganado surgió en el sur de Texas y se deriva de la cruza de tres razas con 50% Brahman, 25% Shortorn, 25% Hereford. Desde el principio estos animales se cruzaron para rendir excelentes resultados en seis elementos como lo son el peso, conformación, fertilidad, producción de leche, mansedumbre y rusticidad.
Estos animales son de gran talla, disponen de cuernos y alcanzan índices de crecimiento elevado, resisten climas variados y se muestran afanosos por lograr el alimento. Su piel es suelta y el color del pelaje es rojo castaño. Además, los animales son grandes y musculosos, resisten condiciones climáticas variadas.
Fuente: Contexto Ganadero.
Foto: Gran Campeón Brahman en la Expo Nacional Brahman 2023, Paraguay, realizada del 21 al 27 de mayo en el Chaco Central, en el marco de la Expo Pioneros del Chaco 2023, y fue organizado por la Asociación Paraguaya de Criadores de Brahman.
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MIÉRCOLES 31 DE MAYO Y JUEVES 01 DE JUNIO 2023 – HORA 09:00
Reglamento del remate disponible en http://pantallauruguay.com.uy/reglamento o a solicitud a pantalla@pantallauruguay.com.uy Para realizar ofertas durante el remate se encuentra disponible NUESTRA central telefónica con 10 líneas, Y los teléfonos celulares de los escritorios participantes. MIÉRCOLES 31 DE MAYO DE 2023 y JUEVES 01 DE JUNIO DE 2023 Remate numero 258 0800 1101 El vendedor cobra CONTADO, s/costo financiero SIEMPRE
MIÉRCOLES 31 DE MAYO
CATEGORIA CANT. LOTES HORARIO Terneros 3008 61 09:00 – 13:45 Novillos 1-2 años 650 15 13:45 – 14:55 Novillos 2-3 años 670 14 14:55 – 16:00 Novillos más de 3 años 275 6 16:00 – 16:30 Vacas de invernada 1795 49 16:30 – 20:20 JUEVES 1 DE JUNIO
Ovinos 2127 9 09:00 – 09:40 Terneras 1422 30 09:40 – 12:00 Terneros/as 682 17 12:00 – 13:20 Vaq. sin servicio 1-2 años 744 18 13:20 – 14:45 Vaq. sin servicio 2-3 años 296 7 14:45 – 15:15 Vaq. Sin servicio más de 3 años 34 1 15:15 – 15:20 Vientres preñados 977 21 15:20 – 17:00 Vientres entorados 60 2 17:00 – 17:10 Piezas de cría 289 4 17:10 – 17:30
Minas – Carlos Sabatini/Todoelcampo – Se llevó a cabo el pasado martes 29 de mayo la segunda feria del mes que el Escritorio de Juan Carlos Martínez Negocios Rurales organizaba en el local “Cuchilla de Silvera”, ubicado en Ruta 8. Kmt. 99 en el departamento de Lavalleja, interesante oferta anunciaba la firma con más de 800 vacunos en todas las categorías, entrando destacados lotes de terneros y terneras, una buena fila de vacas de invernada entrando lotes livianos y sentidos, algunos lotes de vaquillonas y piezas de cría, algo de ganado carnudo y gordo, completaban la oferta 100 lanares de consumo y campo.
La conducción de las ventas estuvo a cargo de los martilleros Martin De Barbieri y Martin Falco, trabajando en pista todo el equipo de la empresa encabezados por el principal de la misma Juan Carlos Martínez, además de Miguel Stábile, Luis Seré y Cristian Cerutti, para una feria que mostró una pista algo más alegre, donde sin dudas las ultimas lluvias -pese a ser dispares- trajeron algo de tranquilidad y eso se notó en el ánimo de los productores, la destacada fila de terneros –mayoría livianos- se fue despachando con suma agilidad y valores en suba; los vacajes de invernada se fueron colocando también con más interés y promedios mejorados, las terneras –donde entraron lotes destacados por cantidad y calidad se fueron dispersando con mucho interés y buenos valores, a las novilladas costó un poquito encontrarles el mercado pero finalmente se terminaron colocando; el poco ganado carnudo y gordo se despachó con precios ajustados al momento del mercado; en lanares la oferta se colocó con precios del momento; en la oportunidad fueron totales.
LOS VALORES
LANARES
Corderos entre U$S 28 y U$S 34.
Ovejas entre U$S 25 y U$S 35.
Lanares de consumo entre U$S 49 y U$S 60.
VACUNOS
Terneros livianos entre U$S 205 y U$S 385.
Terneros pesados entre U$S 408 y U$S 452.
Novillitos U$S 370.
Novillos de 1 a 2 años entre U$S 400 y U$S 478.
Novillos de 2 a 3 años entre U$S 530 y U$S 565.
Novillos de más de 3 años entre U$S 635 y U$S 672.
Terneras entre U$S 165 y U$S 338.
Vaquillonas entre U$S 322 y U$S 380.
Vacas de invernada entre U$S 350 y U$S 481.
Piezas de cría entre U$S 250 y U$S 270.
Ganado de manufactura y conserva entre U$S 150 y U$S 420.
Toros de industria entre U$S 650 U$S 1.115.
GANADO GORDO
Vacas gordas entre U$S 645 y U$S 788.
Novillos entre U$S 662 y U$S 670.
PROXIMA ACTIVIDAD
La firma está anunciando que el díasábado 10 de junio lleva adelante su feria mensual en el local “Cuchilla de Silvera”.
Por más información dirigirse a José E. Rodó 682 de Minas, o comunicarse al teléfono 4442 2242
Montevideo/TodoElCampo-El año pasado el intercambio comercial entre China y Uruguay fue del orden de 7400 millones de dólares con un superávit de 1000 millones para el país oriental. Pero para el gobierno uruguayo de Luis Lacalle Pou eso no es suficiente y por eso el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, realizó una gira oficial de 19 días por China con el propósito de mejorar la integración entre ambas naciones.
Este lunes, en una conferencia de prensa realizada por Mattos en Montevideo, el funcionario explicó que se acordaron tres protocolos para el ingreso de nuevos productos uruguayos a China: animales acuáticos vivos, limones y caballos deportivos.
“Estos protocolos están listos en el contexto de una visita del presidente de la república (Lacalle Pou) al país asiático, que podría concretarse en el segundo semestre de este año”, explicó Mattos.
El ministro señaló que el acuerdo sobre los equinos abre oportunidades para el país, ya que China cuenta con regiones –como Macao– en las cuales el deporte ecuestre está muy desarrollado y es muy demandante de animales deportivos.
Si bien el gobierno uruguayo inició negociaciones con su par chino para intentar establecer un Tratado de Libre Comercio (TLC), el acuerdo fue frenado por los asiáticos para evitar un problema diplomático con Brasil y la Argentina.
“Ellos (por los chinos) nos han planteado que el TLC debe resolverse en el ámbito del Mercosur”, explicó Mattos en referencia a que las normas del bloque establecen que ningún país miembro puede firmar un TLC por su cuenta. “No quieren tener problemas con Brasil ni con la Argentina, que son proveedores muy importantes de China, al igual que Uruguay”, manifestó.
“Mas allá del TLC, tenemos muchas oportunidades por fuera de esa alternativa. Si nos inmovilizamos por eso, vamos a perder bastante tiempo, como lo hemos perdido con la negociación del TLC con la Unión Europea; tenemos grandes oportunidad sin el TLC y, si sale, mucho mejor”, concluyó.
Montevideo/TodoElCampo-El mercado ganadero redujo la faena producto de que no hay mayor oferta,en un invierno que se aproxima y sera sin dudas desafiante.
VACUNOS A FAENA Con importante reducción de faena, ante una oferta escasa y de baja calidad, menor presión de compra y pocas operaciones.
OVINOS A FAENA Con leve ajuste de valores, mayor interés por parte de la demanda.
REPOSICIÓN Con demanda cautelosa y selectiva, preferencia por terneros pesados y negocios cortos.
