El precio ya tocó su piso y la velocidad de recuperación está atada a las lluvias.
Rosario, Santa Fe, Argentina | Todo El Campo | Rosgan comenzó 2023 con un remate de 9.000 cabezas, una interesantísima oferta a pesar de que no participaron todos los operadores, de haberlo hecho el número de ganados hubiera sido mayor.
De todas formas, el número es alto, considerando además que estamos en enero, mes de vacaciones, pero marcado por la sequía y la necesidad de sacar animales de los campos.
El mercado ganadero Rosgan está integrado por la Bolsa de Rosario y más de diez escritorios rematadores.
Los precios mostraron claramente que se tocó el piso y que comenzó una recuperación, lenta por ahora porque siempre corre detrás de la inflación, pero pareciera que los 10 pesos argentinos (unos US$ 0,05) en general de aumento que marcaron las categorías de invernada preanuncian que cuando vengan lluvias mejores comenzará una recuperación más acelerada de los valores.
Se notó una demanda más consistente en los feedlots que en los invernadores, nadie pagó precios récord pero los lotes se fueron vendiendo y encontraban pujas cuando se arrancaba en bases razonables, la ausencia generalizada de bases por los problemas de la sequía hizo más ágil la venta.
El invernador tradicional no le dio al ternero macho el respiro que se esperaba, seguramente porque la ausencia de pasto en sus establecimientos es la gran limitante, pero quedó claro que de aquí en más la hacienda recuperará sus precios y que con buenas pasturas volverá a convertirse en una reserva de valor.
Tanto los novillitos como la vaca de invernada volvieron a encontrar en los frigoríficos una demanda más sostenida que lo que fue el fin de año, las recuperaciones de casi 30 pesos argentinos (US$ 0,15) comparados con diciembre son más el resultado de la vuelta de China a las compras y que las paradas técnicas de la industria en fin de año quedaron atrás.
La cría como siempre en los sistemas televisados es muy difícil de colocar, las vacas con cría al pie con un ternero ya logrado pueden colocarse, pero los vientres en medio de una sequía y con situaciones negativas en la macroeconomía no son interesantes para nadie.
PRECIOS PROMEDIOS.
Se detallan los promedios en peso argentino y dólar. Tipo de cambio: US$ 1 = $A 190,20 (cotización dólar oficial).
Terneros $A 363,47 (US$ 1,91).
Terneros y terneras $A 361,87 (US$ 1,90).
Terneras $A 342,66 (US$ 1,80).
Novillitos $A 342,07 (US$ 1,79).
Novillos $A 289,08 (US$ 1,51).
Vaquillonas $A 315,90 (US$ 1,66).
Vaca de invernada $A 230,20 (US$ 1,21).
Ternero Holando $A 262,52 (US$ 1,38).
Novillo Holando $A 247,76 (US$ 1,30).
Vaquillonas con garantía de preñez $A 185.000 (US$ 972,66).
El precio promedio está próximo a los US$ 3.400 la tonelada y la leche en polvo entera se mantiene arriba de los US$ 3.200.
Montevideo | Todo El Campo | La licitación de Fonterra correspondiente al martes 17 de enero volvió a bajar acumulando la segunda caída de precio promedio en el año, aunque sin perder la estabilidad.
Como se recordará, el 3 de enero el precio internacional promedio de los lácteos bajó 2,8%, ubicándose en US$ 3.365 la tonelada; ayer volvió a bajar aunque muy levemente (-0,1%), posicionándose en US$ 3.393.
Analizado por producto, bajaron la grasa butírica anhidra, la manteca y la leche en polvo descremada; subieron, el queso y la leche en polvo entera.
La mayor caída fue de la grasa butírica anhidra (-0,9%); y la mayor suba del queso (4%).
VALORES.
Grasa butírica anhidra, US$ 5.337 la tonelada (-0,9%).
La faena de vacunos en la semana del 8 al 14 de enero fue de 32.421 animales, casi 12.000 más que la semana anterior.
Montevideo | Todo El Campo | En la segunda semana del año, del 8 al 14 de enero, los valores del novillo, la vaca y la vaquillona subieron, según la planilla de precios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
Respecto al ganado gordo, el comentario de Consignatarios fue que “con moderada actividad para la época, valores y entradas dispares. Mayor volumen de operaciones”.
Los precios fueron los siguientes:
El novillo en pie subió un centavo, de US$ 1,75 a US$ 1,76; a la carne de US$ 3,33 a US$ 3,40 (7 centavos).
La vaca en pie se mantuvo en US$ 1,52; a la carne pasó de US$ 3,13 a US$ 3,19 (6 centavos de alza).
La vaquillona en pie subió de US$ 1,70 a US$ 1,71 (1 centavo); a la carne de US$ 3,25 a US$ 3,33 (8 centavos).
Los precios promedios quedaron posicionados de la siguiente forma:
Novillos gordos en pie sin cambios, US$ 1,77; a la carne subió 8 centavos, de US$ 33,3 a US$ 3,41.
En vacas, en pie bajaron de US$ 1,46 a US$ 1,45 (-1 centavo); a la carne la suba fue de 6 centavos, de US$ 3,05 a US$ 3,11.
Las vaquillonas en pie continuaron en US$ 1,68, igual a la semana pasada; a la carne treparon de US$ 3,21 a US$ 32,8 (7 centavos).
LOS OVINOS CON MERCADO FIRME.
El comentario de la ACG referente a los ovinos fue que éstos tuvieron “mercado firme y demandado para todas las categorías”.
Además, los valores fueron al alza para todas las categorías, con el capón trepando 13 centavos y el cordero hasta 35 kilos 12 centavos.
Cordero hasta 35kg. subieron de US$ 2,90 a US$ 3,02 (12 centavos).
Cordero mamón, de US$ 3,00 a US$ 3,07 (7 centavos).
Cordero pesado, de US$ 3,00 a US$ 3,07 (7 centavos).
Borrego, de US$ 2,91 a US$ 3,00 (9 centavos).
Capón, de US$ 2,58 a US$ 2,71 (13 centavos).
Oveja, de US$ 25,0 a US$ 25,6 (6 centavos).
REPOSICIÓN.
“Con escasa concreción de negocios, demanda cautelosa a consecuencia del déficit hídrico” dice el comentario de la ACG.
El ternero bajó 1 centavo cayendo de US$ 2,17 a US$ 2,16.
La ternera retrocedió 2 centavos, de US$ 1,95 a US$ 1,93.
Y la vaca de invernada bajó 6 centavos, de US$ 1,52 a US$ 1,46.
FAENA.
La faena de vacunos en la semana del 8 al 14 de enero, fue de 32.421 animales, casi 12.000 más que la semana anterior.
Los ovinos sumaron 20.154 animales faenados, más de 9.500 por encima de la semana previa.
Poco ganado pero una pista ágil que reflejó el interés que generó.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | El sábado 14 el escritorio Ricardo Bachino Grosso realizó su feria mensual en local Ortiz con una oferta ajustada al momento; se anunciaron 200 vacunos en todas las categorías entrando buenos lotecitos de terneros, terneras, vaquillonas y vacas de invernada, algo de ganado carnudo y gordo, 180 ovinos la mayoría corderos y ovejas para el campo, completaba la oferta una yegua mansa recomendada. Las colocaciones fueron totales.
Fue una feria con poco ganado pero bastante interés que mostró una pista ágil y con valores ajustados al momento que se vive por la falta de precipitaciones, tema recurrente al que hacen mención los productores.
Los terneros se vendieron con agilidad y precios interesantes, las vaquillonas estuvieron bien cotizadas, las vacas de invernada obtuvieron buenas cotizaciones, las terneras tuvieron valores acordes a la calidad de los lotes presentados a venta; el ganado carnudo y gordo se movió en los valores que muestra hoy el mercado.
En ovinos, la pista fue trabajosa para la oveja, se vendió todo con precios corrientes.
LOS VALORES. OVINOS.
Corderos entre US$ 23 y US$ 35.
Ovejas entre US$ 21 y US$ 39.
Ovinos de consumo entre US$ 48 y US$ 66.
YEGUARIZOS.
Caballos mansos de andar US$ 370.
VACUNOS.
Terneros entre US$ 268 y US$ 318.
Terneras entre US$ 285 y US$ 380.
Vaquillonas entre US$ 450 y US$ 520.
Vacas de invernada entre US$ 455 y US$ 500.
Piezas de cría US$ 380.
GANADO GORDO.
Vacas carnudas US$ 500.
Vacas gordas entre US$ 560 y US$ 580.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
El miércoles 15 de febrero la firma realizará su feria mensual en Ortíz, local ubicado en ruta 12, km. 324 en el departamento de Lavalleja.
Por mayor información dirigirse a Luis Alberto de Herrera 539 (Minas) o comunicarse al teléfono 4442.21.73.
La feria mostró la realidad del mercado donde el clima es factor fundamental de preocupación en el sector ganadero y eso se traslada a las pistas.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Se llevó a cabo el pasado viernes 13 la feria mensual del escritorio José María Clavijo Negocios Rurales en Don Bernardo. Surtida oferta fue anunciada por la firma con 300 vacunos en todas las categorías entrando buenos lotes de terneros, terneras, vaquillonas, vacas de invernada, novillos y piezas de cría, una buena fila de vacas carnudas y gordas, 450 ovinos de consumo y campo entrando lindos lotes de corderos, borregas y ovejas. Completaron la oferta 50 yeguarizos de andar y potros. Las colocaciones fueron prácticamente totales.
La feria mostró la realidad del mercado donde el clima es factor fundamental de preocupación en el sector ganadero y eso se traslada a las pistas. Pese a ello el remate tuvo agilidad y valores ajustados a esa realidad.
Los terneros siguen bastante bien pagos, la escasa oferta de vacas de invernada mostró un mercado firme, las novilladas se fueron colocando con precios más ajustados, las piezas de cría se colocaron con cotizaciones acordes a la calidad de lo presentado a ventas, terneras y vaquillonas mostraron precios más corrientes. El ganado carnudo y gordo estuvo bien cotizado.
Los ovinos tuvieron una pista trabajosa fundamentalmente para las ovejas, el resto de las categorías se fue dispersando con cotizaciones más interesantes; en yeguarizos se vendió todo con precios del momento.
LOS VALORES. OVINOS.
Corderos entre US$ 20 y US$ 41.
Borregas entre US$ 44 y US$ 50,50.
Ovejas entre US$ 26 y US$ 47,50.
Ovinos de consumo entre US$ 45 y US$ 56.
Carneros de refugo entre US$ 57 y US$ 80.
YEGUARIZOS.
Caballos potros entre US$ 162 y US$ 505.
Caballos mansos de andar entre US$ 300 y US$ 650.
Piezas de cría entre US$ 170 y US$ 180.
VACUNOS.
Terneros entre US$ 300 y US$ 410.
Novillos de 2 años entre US$ 470 y US$ 555.
Novillos de más de 3 años entre US$ 620 y US$ 670.
Terneras entre US$ 250 y US$ 362.
Vaquillonas entre US$ 376 y US$ 462.
Vacas de invernada entre US$ 420 y US$ 562.
Piezas de cría entre US$ 302 y US$ 392.
GANADO GORDO.
Vaquillonas entre US$ 420 y US$ 448.
Vacas carnudas entre US$ 540 y US$ 600.
Vacas gordas entre US$ 635 y US$ 728.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
La firma anuncia que el día viernes 27 de enero llevará adelante su feria mensual en el local El Soldado ubicado en ruta 108 y empalme a Casupá, en el departamento de Lavalleja. Por mayor información dirigirse a 18 de Julio 682 (Minas) o comunicarse al teléfono 4442.2294.
El Instituto de Investigación del Arroz de Filipinas (PhilRice), entidad dependiente del gobierno local, ha anunciado que se han cosechado más de 100 toneladas de arroz fresco enriquecido en pro-vitamina A (arroz dorado) en 17 sitios de producción pioneros en todo el país. Este arroz transgénico es un desarrollo público internacional que busca combatir la ceguera y muerte infantil causada por deficiencia de vitamina A, de alta prevalencia en países de Asia.
Fundación Antama / – En julio de 2021 se aprobó por primera vez en el mundo el cultivo de arroz dorado. Se trata de una variedad biotecnológica que ha sido enriquecida en betacaroneto, una fuente fundamental de Vitamina A clave para países en los que la dieta básica se sustenta en el arroz. Ahora, el Instituto de Investigación del Arroz de Filipinas (PhilRice) ha anunciado que se han cosechado más de 100 toneladas de arroz cáscara fresco enriquecido con beta caroteno Malusog (el arroz dorado) en 17 sitios de producción pioneros en todo el país.
Esta primera cosecha será molida para su distribución en hogares en provincias seleccionadas del país en los que hay niños en edad preescolar en riesgo de deficiencia de vitamina A (VAD) y desnutrición, así como en hogares con madres embarazadas y lactantes. VAD conduce a problemas de visión y a sistemas inmunológicos débiles, lo que hace que los niños sean propensos a infecciones virales y otras enfermedades, retrasando el crecimiento y el desarrollo.
Los municipios de Viga y Virac en la provincia de Catanduanes ya habían recibido paquetes promocionales de Arroz Malusog como parte de la distribución domiciliaria inicial. Catanduanes es una de las siete provincias piloto en recibir la variedad enriquecida con betacaroteno, ya que tiene una de las mayores incidencias de desnutrición del país. La gobernadora de la provincia de Antique, Rhodora Cadiao, ha dicho que este arroz podría ser una de las formas de abordar el problema de VAD de la provincia entre los niños en edad preescolar y escolar.
Los agricultores y las cooperativas también han mostrado su apoyo a esta variedad, siendo los primeros en cultivar el arroz Malusog en sus respectivas provincias. Leo Franco Ebardo, agricultor en Bayugan (Agusan del Sur) ha afirmado que “el Arroz Dorado tiene semillas de buena calidad” y que además “tiene buenas características en cuanto a su tallo alargado”, y reconoce que se animó a cultivarlo para ayudar en la lucha contra la desnutrición en el país.
