El manejo correcto de la garrapata empieza por el conocimiento y Misión Garrapata entrena a productores, veterinarios y técnicos con información técnica validada.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) apoya eñ convenio para que jóvenes de bachillerato y tecnicaturas de las escuelas agrarias de UTU participen en el desafío de Misión Garrapata, una plataforma generada para multiplicar el conocimiento en el campo para luchar contra la garrapata.
La garrapata bovina causa pérdidas millonarias en producción de carne, cuero y leche.
El 68% de las poblaciones en Uruguay son multirresistentes; este problema ha generado para la producción de carne en Uruguay, una necesidad de impulsar mejores prácticas en el uso de medicamentos veterinarios en el momento de combatir las enfermedades en el rodeo.
EL CONOCIMIENTO Y MISIÓN GARRAPATA.
El manejo correcto de la garrapata empieza por el conocimiento y Misión Garrapata (*) entrena a productores, veterinarios y técnicos con información técnica validada. Esto se logra a través de un juego que invita a aprender compitiendo con preguntas adaptadas a perfil, niveles progresivos y ranking por departamento.
En la sede de INAC, se mantuvo un encuentro de actualización de la experiencia que se está llevando a cabo con los jóvenes en escuelas agrarias, que tienen plazo para participar en un concurso hasta el próximo 15 de noviembre.
Habrá premios para los tres primeros estudiantes que completen y desarrollen una red de difusión de la información de la plataforma y premios para la escuela con mayor participación.
De un universo de 34 escuelas agrarias con predio productivo, y con entre 4.000 y 5.000 estudiantes, se aspira llegar unas 20 escuelas en la primera experiencia de difusión a través de los jóvenes, para difundir entre toda la cadena un compromiso general de lucha contra la garrapata y sus efectos en la producción de carne.
Actualmente están participando activamente 10 escuelas, unas 17 inscriptas en la expresión de interés, explicaron Alejandra Pons, representante de Escuelas Agrarias de UTU, Carlos Guinovart y Andrés Usera de Misión Garrapata, quienes fueron recibidos por el vicepresidente de INAC, Leonardo Bove, la gerenta de Calidad Natalia Barsanti y el coordinador de Capacitaciones Pablo Formento.
Todos coincidieron en agradecer a los centros educativos y a los jóvenes que voluntariamente están aportando a que la información correcta llegue al entorno del campo para obtener mejores resultados como país en este asunto que nos ocupa.
CHARLAS CON PRODUCTORES Y VETERINARIOS.
Paralelamente continúan las charlas con productores y veterinarios en el interior del país.
El próximo 15 de octubre habrá dos en Sarandí Grande y Sarandí del Yí, además de la campaña denominada Tiempos de Espera (**) que enfatiza que la inocuidad de los alimentos es un esfuerzo colectivo donde cada eslabón cuenta. La acción clave para asegurar el cumplimiento de los requisitos sanitarios de los mercados y contribuir a la inocuidad de la carne es respetar los tiempos de espera de los medicamentos veterinarios antes del envío de los animales a faena. De esa forma sostenemos la excelencia de nuestras carnes y nos protegemos entre todos.
Los datos divulgados también reflejan que el comercio exterior creció el 18,8% interanual en el acumulado entre enero y setiembre, con las importaciones en un aumento del 22,3% y las exportaciones del 16,4%.
Pekín, China | SWI | Todo El Campo | El valor denominado en yuanes de las exportaciones chinas al resto del mundo aumentó el 29,6% interanual en setiembre, hasta los 3,03 billones de yuanes (452.797 millones de dólares O 403.978 millones de euros), impulsado por la demanda mundial de semiconductores y vehículos eléctricos.
Esto supone una aceleración del crecimiento de las ventas al exterior respecto a agosto (+18,6%), que se mantienen como un motor clave para la segunda economía mundial ante sus problemas internos de demanda.
Las cifras divulgadas este miércoles por la Administración General de Aduanas del país asiático apuntan a su vez a un incremento del 24,6% en comparación con el mismo mes de 2025 para las importaciones, que alcanzaron unos 2,13 billones de yuanes (318.303 millones de dólares o 283.984 millones de euros).
Así, en el noveno mes del año, el superávit comercial chino se situó en unos 905.970 millones de yuanes (135.386 millones de dólares o 120.789 millones de euros).
En setiembre, el total de los intercambios comerciales entre China y otros países sumó unos 5,16 billones de yuanes (771.100 millones de dólares o 687.962 millones de euros), un alza del 27,5% interanual y la primera vez que ese indicador supera los cinco billones de yuanes en un solo mes, según destacó la cadena estatal CCTV.
Los datos divulgados también reflejan que el comercio exterior creció el 18,8% interanual en el acumulado entre enero y setiembre, con las importaciones en un aumento del 22,3% y las exportaciones del 16,4%.
CHIPS Y ELÉCTRICOS TIRAN DEL COMERCIO.
Aduanas también presentó este miércoles los datos del comercio exterior denominados en dólares, utilizados como referencia por los analistas internacionales y que habitualmente presentan divergencias frente a los divulgados en la divisa china debido a las fluctuaciones de los tipos de cambio.
En la moneda estadounidense, las ventas al extranjero aumentaron el 36,3% interanual hasta los 447.180 millones de dólares, frente a un 25% de agosto, mientras que las importaciones crecieron un 31% hasta situarse en los 313.650 millones de dólares, después de avanzar el 28,2% el mes anterior.
Ambos datos superaron los pronósticos de los analistas, que anticipaban un incremento del 25,5% para las ventas al exterior y del 24,5% para las compras de bienes foráneos.
Según Nguyen Hoang Nam, economista de la consultora británica Capital Economics, los semiconductores y equipos de computación aportaron más de trece puntos porcentuales al crecimiento de las exportaciones, gracias al auge de la inteligencia artificial (IA), aunque el de los chips es «en gran medida, una cuestión de precios», ya que el volumen de envíos apenas subió un 1 % interanual.
El experto destacó también la fortaleza de los vehículos eléctricos, cuya demanda exterior impulsó el volumen de exportaciones de automóviles el 56,3% interanual, favorecido por el encarecimiento internacional de los combustibles.
En cuanto a las importaciones, Nguyen señaló que el aumento del valor de las compras de chips responde principalmente a sus precios y que “la demanda interna de otras materias primas siguió siendo débil”, con caídas en los volúmenes importados de petróleo y una escasa demanda de mineral de hierro.
La consultora también advirtió que el superávit comercial de China con la Unión Europea (UE) y el Reino Unido alcanzó un nuevo máximo, lo que podría provocar más restricciones de Bruselas, tras el reciente acuerdo sobre vehículos híbridos, aunque prevé un impacto limitado sobre la economía china.
Montevideo | Todo El Campo | En la semana 41 (del 6 al 12 de octubre) el índice flaco gordo se ubicó en 1,4106 (la semana pasada 1,4361).
El comentario para vacunos fue que hubo “aumento de actividad que presiona la escasa oferta, mercado firme”.
Novillo gordo exportación especial: en pie subió de 3,24 a 3,29 US$/kg; a la carne de 5,84 a 5,92 US$/kg.
Vacas gordas especiales: en pie, la suba de 2,85 a 2,89 US$/kg; a la carne de 5,54 a 5,61 US$/kg.
Las vaquillonas gordas en tanto pasaron, en pie, de 3,15 a 3,18 US$/kg; a la carne de 5,79 a 5,83 US$/kg.
La tabla de promedio de ganado a faena, a la carne: los novillos gordos treparon de 5,81 a 5,88 US$/kg; las vacas gordas de 5,43 a 5,52 US$/kg; y las vaquillonas gordas de 5,76 a 5,79 US$/kg.
LOS OVINOS.
El comentario de la ACG para los ovinos fue que “con poca oferta, mercado firme”.
Los valores ovinos se movieron al alza en todas las categorías.
Los corderos pasaron de 6,42 a 6,44 US$/kg.
Borregos, de 6,39 a 6,42 US$/kg.
Capones tuvieron una suba mínima de 5,40 a 5,41 US$/kg.
Las ovejas también subieron mínimamente, de 5,28 a 5,29 US$/kg.
REPOSICIÓN.
Con oferta y demanda moderada, el mercado está estable
El ternero ajustó a la baja quedando en US$ 4,51, la semana pasada se había posicionado en 4,54.
También bajo la ternera a US$ 4,28, la semana pasada se ubicó en 4,31.
Subió la vaca de invernada a US$ 2,56, de los 2,54.
COMENTARIO.
El vicepresidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado, Federico Constantín, comentó cuáles fueron las referencias del mercado ganadero luego de la reunión de precios de este lunes 12 de octubre.
La economía y el comercio entre los países son un fuerte contrapeso frente a las turbulencias políticas. El grafico de hoy lo muestra en el vínculo Argentina-Brasil, pero el concepto vale para todos los países del mundo.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | La rivalidad política, ideológica y dialéctica entre los gobiernos de Argentina y Brasil, es evidente y en algunas oportunidades se ha manifestado en tonos y formas muy poco diplomáticos, incorrectos, poniendo en riesgo el bien superior que es el buen vínculo que deben mantener los países más allá de circunstanciales gobiernos con sus diferencias.
El presidente argentino, Javier Milei, en una actitud incomprensible para los criterios y parámetros de la diplomacia internacional, pero también para la idiosincrasia de nuestro país, incluso del Río de la Plata y de todo el Mercosur, ha calificado a su colega brasileño de “ladrón”, “basura socialista” y “presidiario”.
No son países enemigos, mucho menos en guerra, por el contrario, son socios con un relacionamiento comercial, político histórico y estratégico; además ambos integran el Mercosur y la unidad y apoyo recíproco debería el relacionamiento normal.
LA GRÁFICA.
La gráfica de hoy tiene que ver con ese comercio.
En la siguiente gráfica de Latinometrics en base a ComexStat y MDIC (Basil) se muestra el comercio entre ambos países, con destaque en el área transporte que es la dominante.
En 2025, el intercambio de bienes entre Brasil y Argentina, alcanzó los US$ 31.000 millones, según datos de ComexStat y el Ministerio de Desarrollo, Industria y Comercio (MDIC) de Brasil. La cifra refleja la magnitud de una relación económica que, pese al mal vínculo y las tensiones diplomáticas recientes, sigue siendo estratégica para ambos países.
El rubro dominante es el transporte -autos, camiones y autopartes- que representa el 43% del total, con US$ 13.400 millones. La interdependencia es clara: un vehículo fabricado en São Paulo puede incorporar piezas de Córdoba, y viceversa. Este entramado industrial explica por qué, aun en momentos de frialdad política, las cadenas de valor se mantienen activas.
AGRICULTURA Y QUÍMICA. La segunda gran categoría es la agroalimentaria, con US$ 5.300 millones, seguida por químicos y plásticos (US$ 3.900 millones). Aquí se refleja la complementariedad: Brasil exporta granos y carnes, mientras Argentina coloca productos elaborados y químicos industriales.
SALDO FAVORABLE A BRASIL.
Brasil exportó bienes por US$ 18.100 millones hacia Argentina, mientras que las ventas argentinas sumaron US$ 12.900 millones. El resultado es un superávit brasileño de US$ 5.200 millones. Este desequilibrio es recurrente y suele ser motivo de reclamos en Buenos Aires, donde se busca equilibrar la balanza con mayor acceso a mercados brasileños.
MÁS ALLÁ DE LA POLÍTICA.
La gráfica de Latinometrics muestra que, aunque las relaciones diplomáticas atraviesen turbulencias diplomáticas graves -al extremo del embajador brasileño de Buenos Aires en 2025-, el comercio bilateral sigue siendo un pilar de integración regional.
Es el comercio y la economía actuando como contrapeso frente a la política.
Con un 72,5% de votos en contra, los suizos descartaron en referéndum reducir el consumo y la producción de alimentos de origen animal. El resultado refleja la fuerza de la tradición agroalimentaria y la resistencia a cambios percibidos como radicales.
Montevideo | Todo El Campo | Aunque la noticia fue publicada por varios medios internacionales y agencias de noticias globales, pasó casi que desapercibida en Uruguay, lo cual es raro teniendo en cuenta la importancia que la producción de origen animal tiene para nuestro país. La carne, la leche, la lana, no solo forman parte de nuestra cultura y tradición que nos identifica en el mundo, sino que son el sustente de nuestra economía y la base de nuestro desarrollo como país.
Suiza puede parecernos un país alejado al nuestro -y lo es en muchos sentidos- pero el referéndum sobre alimentos de origen animal es muy relevante para Uruguay, por varias razones estratégicas y simbólicas.
El 27 de septiembre de 2026, Suiza celebró un referéndum nacional que puso en debate el futuro de su modelo agroalimentario. La iniciativa, impulsada por sectores ecologistas, proponía reducir de manera significativa la producción y el consumo de alimentos de origen animal en un plazo de diez años, con el objetivo de proteger el medio ambiente y fomentar dietas más sostenibles. Sin embargo, la propuesta fue rechazada de forma contundente: el 72,52% de los votantes se opuso, frente a un 27,48% que la respaldó, informó Radiodifusión y Televisión Suiza (SWI)
El rechazo fue particularmente fuerte en los cantones alpinos con tradición ganadera, como Uri, Schwyz y Obwald, donde la oposición superó el 80%. En las regiones urbanas, aunque el margen fue menor, la mayoría también se inclinó por el “no”: Basilea registró un 63% de rechazo y Ginebra un 62%. Estos resultados muestran que, más allá de las diferencias territoriales, existe un consenso amplio en torno a la importancia de la producción animal como parte de la identidad nacional.
PROPUESTAS DE LA INICIATIVA.
Según la crónica de SWI, la iniciativa planteaba que al menos el 70% de los alimentos consumidos en el país fueran producidos localmente, con un énfasis en productos vegetales. También proponía reducir el uso de fertilizantes, herbicidas e insecticidas, en línea con objetivos de protección ambiental y biodiversidad. Sin embargo, tanto el Gobierno como el Parlamento recomendaron votar en contra, calificando la propuesta de “maximalista” y advirtiendo que implicaba una intervención estatal excesiva en los hábitos alimentarios y en el sector primario.
Incluso partidos tradicionalmente cercanos a la agenda verde, como Los Verdes, se opusieron en el Parlamento, argumentando que la iniciativa no era viable en términos económicos ni sociales. La campaña oficial subrayó que Suiza ya cuenta con políticas de sostenibilidad y que imponer restricciones tan drásticas podría afectar la competitividad de su agroindustria y la vida cotidiana de los ciudadanos.
LO QUE REFLEJA EL RESULTADO.
El resultado del referéndum deja varios mensajes, dos de ellos son:
1) Confirma la fuerza de la tradición ganadera y agroalimentaria suiza, donde productos como el queso y el chocolate con leche son símbolos culturales y económicos.
2) También refleja la resistencia de la población a cambios percibidos como demasiado radicales, incluso en un país con fuerte conciencia ambiental.
Por tanto, la votación reafirma que, para los suizos, la ganadería y los alimentos de origen animal no son solo un sector productivo, sino un componente esencial de su identidad nacional y de su modelo de vida.
LA IMPORTANCIA PARA URUGUAY.
La realización del referéndum y su resultado es sumamente relevante para Uruguay por razones estratégicas y simbólicas:
IDENTIDAD GANADERA.
Suiza rechazó limitar el consumo de alimentos de origen animal, reafirmando su tradición ganadera y quesera.
Uruguay, con su fuerte identidad vinculada a la carne y la lechería, encuentra un espejo en esa defensa cultural.
El resultado suizo refuerza la idea de que la producción animal no es solo economía, sino parte de la identidad nacional.
SEÑAL PARA LOS MERCADOS INTERNACIONALES.
En un contexto donde Europa reduce su cabaña ganadera y promueve dietas más vegetales, el voto suizo muestra resistencia a cambios drásticos.
Para Uruguay, exportador de carne y lácteos, es un dato clave: indica que aún existe respaldo social en países desarrollados hacia el consumo animal.
Esto puede influir en la percepción de consumidores y en negociaciones comerciales.
DEBATE SOBRE SOSTENIBILIDAD.
La iniciativa suiza buscaba reducir fertilizantes y pesticidas, temas que también hacen a Uruguay.
El rechazo no significa desinterés ambiental, sino oposición a medidas consideradas extremas.
Uruguay puede usar este antecedente para argumentar que la sostenibilidad debe equilibrarse con la viabilidad económica y cultural.
CONTEXTO POLÍTICO Y SOCIAL.
El referéndum muestra cómo las sociedades defienden sus tradiciones frente a propuestas ecologistas radicales.
En Uruguay, donde la ganadería es motor económico y social, la noticia sirve como respaldo simbólico frente a presiones internacionales que buscan limitar la producción y el consumo de carne principalmente, pero también de lácteos.
