Fratti: “Después de más de 20 años volvimos al Prado en familia”
Montevideo | Todo El Campo | El ministro de Ganadería Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, compartió de forma pública su satisfacción por participar en la Expo Prado 2026 con la raza ovina Suffolk.
En un posteo publicado en su cuenta personal de Facebook, el jerarca aseguró que “hay cosas que para uno tienen un significado especial”.
Bajo el título “Volver al Prado después de más de 20 años con la raza Suffolk”, Fratti contó que lleva “muchos años apostamos” por esa raza, desde tiempos en que “en Uruguay prácticamente no había nadie trabajando con ella”.
“Fuimos los primeros en importarla, empezamos a criarla y durante mucho tiempo estuvimos bastante solos”, consignó, y “como pasa muchas veces en el campo, cuando uno prueba algo nuevo no sabe si está acertando. Hay que trabajar, esperar y dejar que el tiempo diga”.
Este año la familia Fratti volvió a la pista: “Volvimos al Prado y encontramos 27 animales y cerca de 20 cabañas trabajando con la raza. Creo que esa es la satisfacción más grande”, porque “aquella apuesta que hicimos hace tantos años tenía sentido y que otros productores la tomaron y la hicieron crecer”.
UN SENTIDO ESPECIAL.
Pero la satisfacción del ministro no era únicamente por la raza a la que apostó, tampoco por lo productivo, sino por lo familiar, porque la exposición Suffolk y el seguimiento desde la pista lo hizo “de una manera muy especial”.
“Después de más de 20 años volvimos al Prado en familia. Mi hija y mi yerno entraron a la pista presentando nuestros animales, y el ejemplar que presentó mi hija obtuvo el premio en su categoría”, escribió.
“Uno puede ocupar muchos lugares a lo largo de la vida, pero hay cosas que no cambian. Sigo siendo productor y sigo sintiendo la misma alegría cuando una apuesta hecha con trabajo, paciencia y convencimiento termina dando sus frutos. Y esta vez, además, pude verla continuar en mis hijos. Un día de esos que uno se lleva para la casa”, concluyó.
Durante el encuentro presentamos el caso del establecimiento Las Tres Marías, como experiencia concreta de producción ganadera sobre campo natural.
Montevideo | Todo El Campo | Organizado por la Asociación Uruguaya de Ganaderos del Pastizal (Augap) y Global Foods Company MBRF se realizó en la Expo Prado el conservatorio “El desafío de intensificar conservando: herramientas para el productor. Cuando producir y conservar van de la mano”, en el que se presentó el caso del establecimiento de Las Tres Marías de Luis Donazar, Curtina-Tacuarembó.
El evento tuvo lugar en el stand MBRF.
Las temáticas tratadas fueron las siguientes:
a) Presentación del establecimiento (a cargo de Luis Donazar);
b) Disponibilidad de forraje, efectos sobre la producción e ingresos en sistemas ganaderos pastoriles (a cargo de Italo Malaquín del Plan Agropecuario);
c) ¿Qué puedo cambiar del campo cuando cambio el manejo? Un enfoque desde la biodiversidad (a cargo de Maira Soares de Lima de AUGAP); y
d) El rol del silvopastoreo y del pastoreo racional ente el desafío de la intensificación productiva de nuestra ganadería pastoril (a cargo de José Luis Dutra de Susilvo y Santiago Severi de Supra).
Durante el encuentro presentamos el caso del establecimiento Las Tres Marías, como experiencia concreta de producción ganadera sobre campo natural.
Los organizadores explicaron que la instancia fue para intercambiar conocimientos y experiencias sobre disponibilidad de forraje, producción e ingresos, biodiversidad, silvopastoreo y pastoreo racional, abordando distintas herramientas que permiten pensar en una ganadería productiva y, al mismo tiempo, comprometida con la conservación del campo natural.
El resultado lo confirmó el laboratorio oficial, tras analizar muestras en patos y gallinas. Ya se indicaron medidas sanitarias para contención del virus en el área de prevención.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Por diagnóstico de laboratorio, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) registró un caso de influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5 en un predio de aves de traspatio en Carlos Spegazzini, provincia de Buenos Aires.
El caso se detectó luego de recibir la notificación de mortandad en un predio de la localidad mencionada, al cual asistió personal del Senasa en la jurisdicción para realizar la atención de la sospecha y la correspondiente toma de muestras.
Para evitar la propagación del virus, se delimitó un área de prevención de 3 km alrededor del brote, donde se llevarán las medidas de biocontención y el rastrillaje epidemiológico, con el objetivo de determinar eventuales nexos epidemiológicos.
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación destacó que el hallazgo no afecta el estatus sanitario que sostiene la Argentina como país libre de IAAP y que la enfermedad no se transmite por el consumo de productos aviares, como carne y huevos.
RECOMENDACIONES.
Ante esta situación sanitaria, la autoridad sanitaria argentina recomienda a todos los productores avícolas reforzar las medidas de manejo, higiene y bioseguridad en la granja. Entre las principales acciones, se debe controlar periódicamente el ingreso de personas y vehículos, aumentar la limpieza y desinfección de instalaciones, equipos e insumos, y evitar el contacto de aves silvestres con las unidades productivas.
Del mismo modo, recuerda a los tenedores de aves de traspatio mantener las instalaciones, comederos y bebederos en condiciones higiénicas adecuadas, evitar el acceso de aves silvestres al predio y utilizar ropa exclusiva para las tareas vinculadas con la crianza.
Si se observan signos neurológicos, nerviosos y digestivos en las aves o se registra una mortandad elevada, es fundamental notificar inmediatamente al Senasa. Cualquier persona puede hacerlo (sea o no productor, seo o no dueño de los animales afectados) en la oficina más cercana del organismo, personalmente o por teléfono, también escribiendo un correo electrónico.
Tres días de remate, comenzando a las 08.00 horas, con una voluminosa oferta.
Montevideo | Todo El Campo | El remate 253 de Lote 21 se realizará en la Expo Prado 2026 por cuarto año consecutivo, con una oferta destacada que colocará a esta subasta en un volumen histórico para el consorcio: 15.500 vacunos y 1.700 ovinos.
El remate, que se puede seguir desde Todo El Campo, comienza hoy miércoles 16, continuará mañana jueves 17 y finalizará el viernes 18.
La hora de inicio los tres días es a las 08.00 horas.
Los animales cuentan con sanidad Microsules y la financiación es del banco Santander.
Además de Todo El Campo, también se puede seguir la subasta por Direct TV, canal 184, A+V TV, la web y la App de Lote 21.
En la aplicación de Lote 21 se pueden utilizar las distintas herramientas como cálculo de flete, pique en línea, calculadora de Lote para sus créditos en línea.
Europa sigue siendo un mercado atractivo: 450 millones de consumidores valoran calidad, sanidad, trazabilidad, seguridad alimentaria, sostenibilidad y atributos diferenciales que Uruguay puede ofrecer.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Se llevó a cabo en la Expo Prado, en el Salón Multiuso, la presentación “De la cuota al valor: cómo capturar la prima europea”, evento organizado por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y la Asociación Rural del Uruguay (ARU), que contó con las exposiciones del presidente de ARU, Rafael Ferber; el presidente de INIA, Miguel Sierra; y la subsecretaria del Ministerio de Relaciones Exteriores, Valeria Csukasi.
Ferber fue el responsable de la apertura, y su participación sirvió de disparador de la temática abordada que tuvo como fondo y protagonista el acuerdo del Mercosur con la Unión Europa (UE) que se empezó a negociar en el 2000, hace 26 años, y empezó a regir en 1°de mayo pasado.
“¿Cómo era el mundo hace 25 años? -se preguntó-, ¿cuánto pesaba la UE, cuánto Estados Unidos, China y el Mercosur? En ese momento la UE representaba el 23% de la economía mundial; hoy representa el 16%; Estados Unidos representaba el 28%; hoy el 23,5%. Juntos eran más del 50%; hoy son menos del 40%”.
Mientras la UE y el Mercosur perdía espacio en la economía del mundo, “China que tenía el 6%; hoy tiene el 19%”, y vemos como “el centro de gravedad de la economía mundial se va desplazando”.
“El Mercosur creció en lo que produce, y Uruguay creció cuatro veces lo que produce y los que factura en dólares; pero éramos el 3,4% y hoy somos el 2,8% del negocio. El mundo creció más rápido que el Mercosur”, indicó.
Nuestro país “facturaba 23.000 millones, hoy factura 85.000 millones. Seguimos siendo las mismas personas: éramos 3.270.000, hoy somos 3.380.000”.
“China es el primer mercado (de Uruguay), Brasil es el segundo, la Unión Europea el tercero y Estados Unidos el cuarto; con China totalmente distinta a lo que era en el 2000”.
Todos esos datos muestran que “cuando el acuerdo se concreta, lo hace en un mundo completamente distinto de aquel para el cual comenzó a negociarse”, esto lleva a Uruguay a la necesidad de “hacer acuerdos, buscar dónde colocar nuestros productos y diversificar riesgos”; si no lo hacemos “vamos a empeorar respecto a nuestros competidores, porque como vimos, el mundo crece más rápido de lo que crece nuestra región”.
“Europa sigue siendo un mercado extraordinariamente atractivo con 450 millones de consumidores con alto poder adquisitivo y donde los atributos que Uruguay puede ofrecer —calidad, sanidad, trazabilidad, seguridad alimentaria, libre de deforestación, sostenibilidad— tienen un enorme valor”, por tanto, “es un mercado que, por más que pueda parecer que nos exige mucho, exige lo que nosotros podemos dar”.
El acuerdo Mercosur – UE comenzó el 1° de mayo de este año. “Desde el comienzo, aproximadamente el 75% del comercio de Mercosur hacia Europa queda con arancel cero, y progresivamente esa proporción llegará al 92%” generando “oportunidades muy concretas” para la agropecuaria. Un beneficio muy claro que tenemos y que ya estamos capitalizando es que “nuestras 5.600 toneladas de Hilton pagaban 20% de arancel y hoy ya no lo pagan”.
“El acuerdo también es muy importante para el arroz, que pasa a tener una cuota de 60.000 toneladas de arancel cero. Exportamos muchas más toneladas de arroz a Europa, pero hay que entender que estas van a tener otra calidad de negocio, vamos a poder imponer marcas en las góndolas con arroz que hasta ahora era un negocio a granel”.
“Hay que decir que todo esto ya tiene resultados positivos claros. Uruguay ya lleva un beneficio estimado de 27 millones de dólares desde que empezó este acuerdo: más de 12 millones por preferencias arancelarias y unos 15 millones por utilización de cuotas”, expresó Ferber.
Los acuerdos “nos dan la llave de la puerta, depende de nosotros abrirla. Va a depender de nosotros generar los negocios”, pero “necesitamos competitividad, infraestructura, costos razonables, investigación, sanidad, capacidad logística y reglas que permitan producir y trabajar”.
Además, no hay que obviar que “necesitamos a Europa, a China, a Estados Unidos y necesitamos seguir abriendo mercados. Obviamente que todos estamos mirando Asia”, concluyó.
